cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Akhyarnis Febrialdi
Contact Email
febrialdi1@gmail.com
Phone
+628117408799
Journal Mail Official
jurnalstockpeternakan@gmail.com
Editorial Address
Kampus A, Fakultas Pertanian, Universitas Muara Bungo, Jalan Pendidikan, Sungai Binjai, Kec.Batin III, Kabupaten Bungo, Jambi 37211.
Location
Kab. bungo,
Jambi
INDONESIA
Stock Peternakan
Published by Universitas Muara Bungo
ISSN : -     EISSN : 25993119     DOI : 10.36355
Core Subject : Health, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Veterinary
Stock Peternakan Merupakan Jurnal Yang menerbitkan artikel dengan kajian benih, bibit, bakalan, ternak ruminansia indukan, pakan, alat dan mesin, budi daya ternak, panen, pasca panen, pengolahan, pemasaran, pengusahaan, pembiayaan dan sarana dan prasarana
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 119 Documents
 8   9   10   11   12 
EVALUASI TINGKAT KEBERHASILAN INSEMINASI BUATAN PADA SAPI SIMMENTAL DI KECAMATAN RIMBO ILIR KABUPATEN TEBO Suyono, Deden; Supriyono, Supriyono; Karmila, Yeni; Utama, Bopalyon Pedi; Nora, Delvia
STOCK Peternakan Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v7i2.1809

Abstract

Penelitian ini telah dilaksanakan selama satu bulan yaitu dari tanggal 08 Mei sampai dengan 08 Juni 2024 di Kecamatan Rimbo Ilir Kabupaten Tebo. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui seberapa tingkat keberhasilan Inseminasi Buatan pada sapi Simmental di Kecamatan Rimbo Ilir Kabupaten Tebo. Data yang di kumpulkan berupa data sekunder. Data sekunder di peroleh dari, wawancara dengan peternak, recording IB pada setiap sapi yang di IB di masing – masing kartu catatan, identitas inseminator dan kinerja di lapangan serta dinas peternakan mengenai perannya dalam memenuhi sarana dan prasarana yang menunjang program IB. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif dengan teknik study kasus ternak sapi yang megikuti program IB. pelaksanaan penelitian ini di lakukan melalui beberapa tahap yaitu survey awal dan pengumpulan data populasi ternak dengan variabel yang di amati adalah Non Return Rate, Conception Rate, Service per Conception, dan Calving Rate. Tingkat keberhasilan IB  di Kecamatan Rimbo Ilir Kabupaten Tebo sangat optimal dengan nilai Non Return Rate 91%, Conseption Rate 74 %, Service Per Conseption 1,6 dan Calving Rate 91%.
PENGARUH SUMBER PUPUK FOSFOR YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN KELOR (MORINGA OLEIFERA) PERIODE VEGETATIF PADA TANAH MASAM Zainab, Siti; Saputra, Danang; Andryawan Yusuf, Dwiky; Rambe, Taufik Ristumoyo
STOCK Peternakan Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v7i2.1770

Abstract

Tanaman kelor (Moringa oleifera) memiliki nilai ekonomi dan gizi tinggi namun budidayanya terkendala kondisi tanah masam yang menghambat penyerapan fosfor. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh sumber pupuk fosfor berbeda terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman kelor pada tanah masam. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 6 perlakuan sumber pupuk fosfor (kontrol, TSP, SP-36, pupuk organik cair, kompos, dan NPK) dengan 3 ulangan selama 7 minggu. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, lebar daun, dan jumlah daun. Hasil menunjukkan perlakuan SP-36 menghasilkan tinggi tanaman (61,6 cm) dan jumlah daun (273,9 helai) tertinggi, sedangkan NPK memberikan lebar daun terbaik (2,83 cm). Analisis korelasi Pearson menunjukkan hubungan positif kuat antara tinggi tanaman dan lebar daun (r=0,66) serta korelasi sedang antara lebar daun dan jumlah daun (r=0,57). Periode kritis pertumbuhan terjadi minggu ke-4 hingga ke-6. Pemilihan sumber fosfor yang tepat sangat krusial untuk mengoptimalkan pertumbuhan vegetatif kelor pada tanah masam.
ANALISIS RECOVERY PENYAKIT MULUT DAN KUKU (PMK) MELALUI PEMBERIAN KUNYIT TELUR DAN SAKA (KUTESA) DI KELOMPOK TANI TALAO INDAH KECAMATAN PARIAMAN SELATAN KOTA PARIAMAN Fridarti, Fridarti; Irnando, Beni; Afrijon, Afrijon; Dianti, Devi; Jefri, P.N.; Zulkarnaini, Zulkarnaini; Syafrizal, Syafrizal
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1369

Abstract

disebabkan oleh virus tipe A dari family Picornaviridae genus Aphtovirus. Ciri-ciri/ tanda klinis yang terlihat pada hewan yang tertular adalah demam tinggi, hipersalivasi, ada lesi di mulut dan juga terjadi lepuh di kuku kaki. Pada tanggal 15Mei 2022 daerah Kabupaten/Kota yang lain juga melaporkan kasus PMK salah satunya adalah Kota Pariaman yaitu di Desa Batang Tajongkek Kota Pariaman. Materi dan metoda penelitian : bahan yang di gunakan Bahan yang digunakan untuk membuat ramuan kutesa ini adalah kunyit, telur ayam kampung, gula aren dan air bersih denngan metode pemberikan ramuan kutesa kepada ternak yang mengalami penyakit PMK. Populasi ternak dalam penelitian yaitu seluruh ternak (sensus) sapi (56 ekor) yang terkena PMK yang ada di kandang Kelompok Tani Talao Indah. Yang terdiri dari 19 ekor sapi Simental, 15 ekor sapi Bali, 11 ekor sapi Persilangan, 8 ekor sapi Pesisir dan 3 ekor sapi Limosin. Parameter yang diukur yaitu melihat perkembangan dan lama recovery atau tingkat pemulihan ternak dari masing-masing jenis ternak yang terserang. Hasil Penelitian didapat bahwa ternak sapi yang berbadan besar dengan gejala yang berat membutuhkan waktu yang lebih lama untuk recovery bila dibandingakn dengan ternak yang berat badan kecil dengan bergejala berat. Sementara ternak yang berbadan sedang dan kecil dengan gejala sedang dan ringan membutuhkan waktu untuk recovery lebih cepat. kesimpulan : recovery ternak yang mengalami PMK tergantung dari gejala dan berat badan ternak serta pemberian kutesa yang tepat sesuai kebutuhan ternak
PENGARUH PERENDAMAN DAGING SAPI DENGAN SARI BUAH NANAS TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI Milano, Almaqadir; Guntoro, Eko Joko; Aswana, Aswana
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1262

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian rendaman sari buah nanas terhadap kualitas daging sapi. Penelitian ini di laksanakan di labor dasar universitas muara bungo, kabupaten bungo dari tanggal 05 juli 2023 sampai 09 juli 2023. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Setiap unit percobaan terdiri dari 3 daging sapi, masing – masing perlakuan adalah N0 pemberian rendaman sari buah nanas 0 %, N1 pemberian rendaman sari buah nanas 5 %, N2 pemberian rendaman sari buah nanas 10 %, N3 Pemberian rendaman sari buah nanas 15 %, N4 Pemberian rendaman sari buah nanas 20 %. Adapun parameter yang di amati adalah uji warna, pH, dan daya ikat air. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengaruh perendaman daging sapi dengan sari buah nanas berpengaruh nyata terhadap pH dan daya ikat air namun berpengaruh tidak nyata terhadap warna. Dapat di simpulkan bahwa perlakuan N1 yaitu pemberian rendaman sari buah nanas 5 % memberikan pengaruh yang terbaik terhadap daya simpan daging sapi.
TINJAUAN KANDUNGAN GIZI DAN KEUNGGULAN NUTRISI DADIH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN BERKHASIAT TINGGI Fatdillah, Haezah; Febrianti, Firshty Putra,; Metri, Yurma
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1281

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi dan karakteristik nilai gizi dari dadiah secara fisik dan kimia. Parameter yang dilakukan untuk menentukan kualitas dadiah meliputi pengujian kadar air, protein, dan lemak pada dadiah. Teknik pengambilan sampel dadiah (n = 13) menggunakan teknik purposive sampling dan eksperimental laboratorium. Hasil penelitian menunjukan karakteristik dadiah dengan rata-rata kadar air sebesar 72,43%, protein 8,09%, dan lemak 7,63%. Data karakteristik dadiah pada penelitian ini telah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk susu fermentasi.
Penampilan Reproduksi Kerbau Betina Daerah Salo dan Pasir Sialang, Kabupaten Kampar Provinsi Riau Yendraliza, Yendraliza
STOCK Peternakan Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v7i2.1826

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi keberhasilan pelaksanaan inseminasi buatan (IB) pada kerbau di Desa Salo dan Desa Pasir Sialang, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. Parameter yang diukur meliputi Service per Conception (S/C), Conception Rate (CR), dan Non Return Rate (NR). Penelitian dilakukan dengan metode survei menggunakan data sensus akseptor IB tahun 2010. Analisis dilakukan secara deskriptif untuk menghitung rata-rata, standar deviasi, dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan nilai S/C di Desa Salo sebesar 2,26 ± 0,367 dan di Desa Pasir Sialang sebesar 2,43 ± 0,465. Angka kebuntingan (CR) di Desa Salo mencapai 76,21% ± 9.6, sedangkan di Desa Pasir Sialang sebesar 62,98% ± 42,199. Nilai NR memiliki hasil yang sama dengan CR. Nilai S/C yang rendah dan CR yang tinggi menunjukkan kesuburan betina yang baik dan keberhasilan penerapan IB di kedua desa. Keberhasilan ini dipengaruhi oleh keterampilan inseminator, penggunaan semen beku berkualitas, serta meningkatnya kesadaran peternak terhadap reproduksi kerbau. Temuan ini memberikan dasar bagi pengembangan program IB sebagai strategi peningkatan populasi kerbau di daerah.
PERUBAHAN LINGKAR DADA, LEBAR DADA DAN DALAM DADA KAMBING KACANG JANTAN YANG MENGALAMI TINGKAT PEMBATASAN PAKAN YANG BERBEDA Bira, Gerson Frans; Tahuk, Paulus Klau; Hale, Antonius
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1278

Abstract

Penelitian bertujuan mengetahui perubahan lingkar dada, lebar dada dan dalam dada kambing kacang jantan yang mengalami tingkat pembatasan pakan yang berbeda. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berupa kambing kacang jantan muda sebanyak 15 ekor dengan rata-rata berat badan awal berkisar 10-14 kg, dengan kisaran umur 12-14 bulan. Penelitian menggunakan metode eksperimen sesuai prosedur Rancangan Acak Lengkap (RAL). Kambing Kacang yang digunakan sebanyak 15 ekor dan dibagi menjadi 3 perlakuan dengan masing-masing perlakuan terdiri dari 5 ekor ternak. Ketiga kelompok tersebut mendapatkan perlakuan sebagai berikut: T0 kelompok kambing tanpa pembatasan pakan (kontrol), T1 dibatasi pemberian pakan 100% sesuai kebutuhan hidup pokok, dan T2 50% dari kebutuhan hidup pokok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan lingkar dada kambing kacang jantan yang mengalami tingkat pembatasan pakan berbeda berpengaruh nyata dengan perlakuan T0 (P0,05). Penuruan lingkar dada disebabkan oleh faktor kurangnya ketersedian pakan pada ternak T1 dan T2 sehingga jumlah pemberian pakan pada perlakuan T0 tercukupi untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dibandingkan dengan perlakuan T1 dan T2 yang akan memanfaatkan sisa energi untuk bertahan hidup. Dapat disimpulkan bahwa pembatasan pakan pada ternak kambing sesuai 100% hidup pokok dan 50% dari hidup pokok menurunkan kinerja pertumbuhan ternak dilihat dari perubahan lingkar dada, lebar dada, dan dalam dada sebaliknya ternak yang memperoleh pakan normal pertumbuhan lingkar dada, lebar dada, dan dalam dada lebih tinggi dari ternak yang mengalami kekurangan pakan
KARAKTERISTIK MORFOMETRIK SAPI YANG DIPOTONG SAAT HARI RAYA KURBAN (STUDI DI KOTA TERNATE SELATAN) Kisman, Sulasmi
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1264

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase jenis ternak, bobot badan, karakteristik morfometrik dan asal ternak sapi yang dipotong di Kota Ternate Selatan pada Hari Raya Kurban tahun 2023. Penelitian dimulai Juni sampai Agustus 2023. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan data primer dan sekunder. Jenis sapi yang diukur dalam penelitian ini yaitu sapi Bali sebanyak 77 ekor dan Sapi PO 18 ekor. Peubah yang diamati adalah ukuran morfometrik tubuh ternak meliputi Tinggi Pundak (TP), Lingkar Dada (LiD) dan Panjang Badan (PB) serta estimasi bobot badan menggunakan pendekatan rumus Winter. Adapun asal ternak yang dipotong didapatkan dari catatan panitia masjid di lokasi penelitian. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif, data ditabulasi menggunakan Minitab 18. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sapi yang dipotong saat hari Raya Kurban Kurban di Kota Ternate Selatan terdapat dua jenis sapi yakni sapi Bali 80.22% sedangkan sapi PO adalah 19.78%. Sapi yang dipotong saat Hari Raya Kurban di Kota Ternate Selatan berasal dari Kabupaten Halmahera Barat 69%, Kota Tidore Kepulauan 18% dan Kota Ternate 5%.  Bobot Badan ternak sapi berdasarkan estimasi yakni sapi PO dengan bobot rata-rata 160.05 kg dan sapi Bali 201.87 kg. Rataan ukuran tubuh sapi PO yaitu TP 119.67 cm; selanjutnya LiD dan Pb yaitu 140,86 cm dan 113,86 cm. Sapi Bali memiliki rataan, 115.51 cm (TP), 130.73 cm (LiD) dan 116.74 cm (Pb). 
Strategi Pakan Inovatif dalam Mengungkap Potensi Kelahiran Kembar Sapi Bali sebagai Solusi Ekonomi dan Produksi Nasional Fitriyah, Abyadul; Isyaturriyadhah, Isyaturriyadhah; Mariani, Yuni; Kartika, Ni Made Andry; Fajri, Nefi Andriana; Harmayani, Ria; Alimuddin, Alimuddin
STOCK Peternakan Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v7i2.1817

Abstract

Ketergantungan Indonesia terhadap impor daging sapi dan sapi bakalan masih tinggi, yang menghambat pencapaian Program Swasembada Daging Sapi Nasional. Dalam beberapa tahun terakhir, peternak di Nusa Tenggara Barat melaporkan kejadian alami kelahiran kembar pada sapi Bali, yang secara biologis merupakan spesies uniparous. Fenomena ini membuka peluang untuk meningkatkan populasi dan produktivitas sapi potong, namun data ilmiah mengenai dampaknya terhadap performa induk dan anak masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap potensi kelahiran kembar alami pada sapi Bali melalui pendekatan strategi pakan inovatif dan manajemen reproduksi yang tepat. Penelitian dilaksanakan di tiga kabupaten di Pulau Lombok, yaitu Lombok Tengah, Lombok Barat, dan Lombok Utara, dengan total 80 ekor sapi Bali yang terbagi dalam empat kelompok: induk beranak kembar (BK), anak kembar (AK), induk beranak tunggal (BT), dan anak tunggal (AT). Selama enam bulan, variabel yang diamati meliputi konsumsi pakan, bobot badan, dan kadar hormon FSH dan LH dalam darah. Data dianalisis menggunakan uji t. Hasil menunjukkan bahwa konsumsi nutrien induk sapi masih di bawah kebutuhan optimal, dengan protein kasar 9,2% (BK) dan 9,0% (BT), serta TDN sekitar 55%. Induk BK mengalami penurunan bobot badan signifikan (P0,01), namun menunjukkan peningkatan kadar hormon FSH (0,46±0,08 mIU/mL) dan LH (0,13±0,12 mIU/mL) dibandingkan BT (FSH = 0,38±0,06; LH = 0,12±0,09). Dapat disimpulkan bahwa kelahiran kembar pada sapi Bali berpotensi meningkatkan efisiensi reproduksi induk dan dapat dimanfaatkan sebagai salah satu strategi inovatif untuk meningkatkan pendapatan peternak serta mendukung swasembada daging nasional.
ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA KERUPUK KULIT SAPI (Studi Kasus :Usaha Pengohan Kulit Sapi Pak Mukhtar Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen) Suryani, Suryani; Yusdiana, Yusdiana
STOCK Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v6i1.1244

Abstract

This research was conducted in Meunasah Blang Village, Kota Juang District, Bireuen District, Province of Aceh. The location of the research was determined purposively (purposive) on the grounds that Meunasah Blang Village is the only village that produces cowhide crackers. The time of this research was conducted from January to February 2023. The purpose of this study was to determine the amount of income and the feasibility of the leather cracker business in Meunasah Blang Village, Kota juang District, Bireuen Regency. The research method used in this study is quantitative data obtained from observations, interviews and documentation, namely by observing directly to the location of the business of making skin crackers. Based on the results of research on the cowhide cracker business in Meunasah Blang Village, Kota Juang District, Bireuen Regency, it was found that the average revenue for the cowhide cracker business in Meunasah Blang Village, Juang City District, Bireuen Regency was IDR 6,000,000/month with a production cost of Rp. IDR 3,694,653/month. The production costs consist of fixed costs of IDR 876,653/month and variable costs of IDR 2,818,000/month. From the results of data analysis, it was found that the profit earned from the cowhide cracker business in Meunasah Blang Village, Kota Juang District, Bireuen Regency was IDR 2,305,347/month. Based on the calculation of business feasibility (R/C), namely the ratio of total revenue to total production costs which is greater than one, which has a ratio of 2.43, or 2.43 1, with a BEP price of IDR 33,531,741.04 and BEP Unit 1117.72 packs, it can be concluded that the cow skin cracker business is feasible to develop.

Page 11 of 12 | Total Record : 119

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2017 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan Vol 7, No 1 (2025): Stock Peternakan Vol 6, No 2 (2024): Stock Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan Vol 5, No 2 (2023): Stock Peternakan Vol 5, No 1 (2023): Stock Peternakan Vol 4, No 2 (2022): Stock Peternakan Vol 4, No 1 (2022): Peternakan Vol 3, No 2 (2021) Vol 3, No 1 (2021) Vol 2, No 2 (2020) Vol 2, No 1 (2020) Vol 1, No 2 (2019) Vol 1, No 1 (2019) Vol 1, No 1 (2017): STOCK Peternakan More Issue