cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Radissa Dzaky Issafira
Contact Email
abdimesin@upnjatim.ac.id
Phone
+6282132355809
Journal Mail Official
abdimesin@upnjatim.ac.id
Editorial Address
JL. Rungkut Madya, Gunung Anyar Kota Surabaya, Jawa Timur
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Pengbdian Teknik Mesin
Published by Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
ISSN : -     EISSN : 27761975     DOI : -
Core Subject : Humanities, Science, Engineering,
Humanities Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering
Jurnal ini berfokus untuk mempublikasikan jurnal dengan tema Pelayanan komunitas, Pemberdayaan Masyarakat, Akses Sosial; Pelatihan, Pendidikan untuk pembangunan berkelanjutan; Marketing, agricultural, Ketahanan Pangan Lokal; Teknologi tepat guna, desain, science & technology dan Pengabdian Komunitas Mahasiswa
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 116 Documents
 6   7   8   9   10 
Identifikasi Titik Kendali Kritis Pada Proses Pengolahan Teh Kolagen CV. Raissa Beauty Salsabila, Safrina; Rosida, Dedin Finatsiyatull
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.42

Abstract

Keamanan pangan dalam suatu industri pangan merupakan tanggung jawabbersama antara pemerintah, industri dan konsumen yang saat ini harus diimplementasidengan menerapkan sistem mutu pangan yang baik. Persyaratan keamanan pangan harusdipenuhi oleh pelaku usaha pangan dengan mengidentifikasi bahaya pada sepanjang rantaipasok pangan agar masyarakat terjamin keamanannya saat mengonsumsi pangan. Untukmemproduksi produk pangan yang aman dikonsumsi, perlu menggunakan standar-standarkeamanan pangan. Salah satu standar keamanan pangan yang diakui adalah HazardAnalysis and Critical Control Point (HACCP). HACCP adalah suatu sistem manajemenmutu dan keamanan makanan untuk mengantisipasi kemungkinan terjadinya bahayaselama proses produksi dengan menentukan titik kendali kritis. Tujuan dari kegiatan iniadalah mengidentifikasi titik kendali kritis pada proses pengolahan teh kolagen di CV.Raissa Beauty.
Pembuatan Deodorant Semprot dari Ekstrak Sereh Penghilang Bau Badan Billah, Mu’tasim; Astuti, Dwi Hery; Utami, Isni; Susilowati; Nandini, Atika
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.43

Abstract

Bau badan merupakan hal yang sering dijumpai pada kehidupan sehari – hariyang bisa mengganggu kenyamanan orang lain. Umumnya bau badan bersumber daribagian ketiak dan bagian lainnya pada tubuh ketika berkeringat. Penyebab bau badantersebut adalah aktivitas bakteri Staphylococcus epidermis yang mudah berkembangbiak pada kulit dan selaput lendir manusia. Tanaman Sereh (Cymbopogon nardus L)merupakan sejenis tumbuhan rumput – rumputan dan memiliki banyak manfaat, jikadiproses menjadi ekstrak sereh, diantaranya adalah sebagai anti mikroba. Deodorantsemprot merupakan salah satu alternatif produk yang dapat digunakan untuk mengatasibau badan yang disebabkan oleh bakteri. Pada kegiatan pengabdian kepada masyarakatini, diharapkan masyarakat dapat mengaplikasikan sehingga menumbuhkan kreatifitas danproduktivitas dalam melakukan kegiatan sehari – hari.
PEMANFAATAN BUAH PEPAYA MENJADI ABON NABATI SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT Suprihatin; Susilowati, Titi
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.44

Abstract

Tanaman pepaya merupakan tanaman yang tumbuh dengan subur pada daerahberiklim tropis maupun sub tropis. Buah tersebut mempunyai kandungan zat-zat nutrisilengkap yang bermanfaat bagi tubuh , yang dapat memproteksi tubuh dari berbagaimacam penyakit. Abon Pepaya menggunakan bahan dasar buah pepaya sebagaipengganti nutrisi dari daging sapi ataupun ayam. Penyuluhan pembuatan abon pepayadilaksanakan di RW IV Kelurahan Medokan Ayu, Kecamatan Rungkut KotamadyaSurabaya, bertujuan untuk memberikan tambahan pengetahuan pada warga agar dapatmemanfaatkan potensi alam yang ada diwilayahnya sehingga nantinya akan dapatmenghasilkan suatu produk unggulan diwilayah tersebut guna meningkatkankesejahteraan masyarakat.
Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal untuk Kategori Self-declare di CV. Kopi Citarasa Persada, Pasuruan, Jawa Timur Tinnezia, Kanaya Putri; Rahmawati, Rahmawati
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.45

Abstract

Aspek halal saat ini mulai dijadikan sebagai gaya hidup tidak hanya bagipenduduk muslim, tetapi juga non-muslim. Hal ini terlihat dari adanya produk halal yangsemakin berkembang pesat di Indonesia dan perdagangan dunia. Oleh karena itu,dibutuhkan adanya produk yang sudah tersertifikasi halal. Sertifikasi halal bermanfaatdalam menjamin keamanan dan kehalalan produk bagi konsumen, sehingga setiap UMKMperlu memiliki sertifikasi halal, termasuk di CV. Kopi Citarasa Persada. CV. Kopi CitarasaPersada merupakan mitra magang yang memproduksi berbagai olahan produk kopi, sepertibubuk kopi robusta, bubuk kopi arabika, dan bubuk kopi green bean. Proses pengolahanproduk dilakukan dari hulu hingga hilir, diawali dengan budidaya tanaman kopi hinggamenjadi produk yang memiliki nilai jual. Produk bubuk kopi yang telah di produksi tersebutkemudian didaftarkan melalui program sertifikasi halal gratis kategori self-declare.Program ini difasilitasi oleh pemerintah melalui sosialisasi dan pendampingan untukmendapatkan sertifikasi halal bagi produk yang dihasilkan. Proses sertifikasi halal secaraumum terdiri dari pembuatan akun sihalal dan mengajukan permohonan sertifikat halal.Permohonan dilakukan dengan memilih pendaftaran self-declare dan memasukkan kodefasilitasi. Setelah itu, pendamping proses produk halal akan melakukan verifikasi danvalidasi dilanjutkan verifikasi oleh BPJPH. BPJPH kemudian akan menerbitkan surat tandaterima dokumen dan sidang fatwa Majelis Ulama Indonesia akan dilakukan.
PELATIHAN RANCANG BANGUN ROKET AIR KEPADA SISWA SMAN 8 MALANG Sari, Tria Puspa; Issafira, Radissa Dzaky; Saputro, Wiliandi; Faizin, Ahmad Khairul; Hasan, Nailul
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.46

Abstract

Roket air merupakan implementasi dari ilmu fisika, fluida, dan mekanikayang meanrik untuk dibahas. Pada dasarnya roket air memiliki variabel-variabel fisikayang kompleks pada gerak roket tersebut, namun dapat dideskripsikan dan diterapkansecara sederhana untuk mengispirasi siswa-siswa dalam mempelajari ilmu fisika danterapannya. Mitra yang terlibat di pengabdian kepada masyarakat ini adalah SMAN 8Malang dimana siswa-siswi yang tertarik di bidang saintek merupakan sasaran darikegiatan ini. Siswa-siswi sebagai peserta pelatihan rancang bangun roket air danmelakukan eksperimen lapangan setelah mendapatkan materi sosialisasi dari TimPengusul. Tujuan mendasar pada khalayak sasaran adalah mengajarkan kepada sasarandalam menerapkan ilmu Fisika dan Mekanikal pada kegiatan rancang bangun roket airyang menyenangkan. Sehingga dapat mengenalkan cara rancang bangun roket air secarasederhana dan mudah dipahami khususnya untuk siswa sekolah menengah. Sasarankegiatan ini adalah siswa-siswi SMAN 8 Malang yang tertarik di bidang saintek dimananantinya secara tidak langsung juga akan mengenalkan ilmu Teknik Mesin melaluiproses pelatihan dan eksperimen lapangan yang menarik. Selain itu tercipatanya sebuahmetode pembelajaran yang aktif dan menarik yang dapat terpublikasi merupakan sebuahtarget dari kegiatan ini. Harapannya kegiatan pelatihan rancang bangun di SMAN 8Malang ini juga mampu meningkatkan ketercapaian Indikator Kinerja Utama (IKU)perguruan tinggi, terutama pada IKU 2 dan IKU 5.
Pembuatan Sampo Anti Ketombe Sereh Pada Kelompok Tani Kosagrha Lestari Medayu Selatan Kelurahan Medokan Ayu Kecamatan Rungkut Kotamadya Surabaya Karaman, Novel; Nana Dyah S; Utami, Lucky Indrati
abdimesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i1.47

Abstract

Kegiatan penyuluhan ini dilakukan pada kelompok tani Kosagrha LestariMedayu Selatan Kelurahan Medokan Ayu Rungkut Surabaya. Pemanfaatan lahan kosongdi wilayah tersebut telah dilakukan dengan menanam salah satunya yaitu tumbuhan seraiwangi. Tanaman serei yang tumbuh subur ini sudah diproduksi menjadi minyak serai.Selanjutnya dilakukan pendampingan pembuatan sampo anti ketombe beraroma sereiyang bermanfaat untuk mengatasi ketombe. Ketombe pada kulit kepala merupakan jenisjamur Pityrosporum ovale. Minyak sereh (Cymbopogon citratus) memiliki senyawaantijamur dan dapat menyebabkan kerontokan rambut, gatal dan terjadinya iritasi padakulit kepala bila konsentrasinya berlebih. Sampo antiketombe dengan minyak sereh 5 %sangat effektif mengurangi tumbuhnya jamur Pityrosporum ovale. PengabdianMasyarakat tentang pembuatan sampo anti ketombe beraroma sereh diikuti olehmasyarakat dilingkungan RW 04 Kosagra Kelurahan Medokan Ayu Kecamatan RungkutKotamadya Surabaya. Selanjutnya sampo anti ketombe aroma sereh dapat dimanfaatkanoleh masyarakat. Setelah berproduksi diharapkan dapat sebagai alternatif meningkatkanpendapatan masyarakat.
SOSIALISASI HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DI UD SOFIA COOKIES WIYUNG, SURABAYA Vira Seviani Dewantri; Jariyah; Winarti, Sri; Munarko, Hadi; Wahyusi, Kindriari Nurma
abdimesin Vol. 3 No. 2 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i2.2

Abstract

Tingginya tuntutan masyarakat terhadap kualitas produk-produk pangan yang dikonsumsi saat ini menjadi perhatian penting bagi indusrti pangan akan pentingnya penerapan jaminan keamanan pangan. Dalam rangka untuk menghasilkan produk pangan yang aman dikonsumsi oleh masyarakat, maka perlu diterapkan proses produksi berdasarkan standard-standar keamanan pangan yaitu Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), sehingga diperlukan kegiatan sosialisasi terkait pentingnya penerapan HACCP. HACCP adalah sistem jaminan keamanan pangan yang ditentukan dengan pengawasan pada titik kontrol yang berbahaya atau dapat diartikan juga sebagai suatu sistem jaminan mutu, keamanan pangan dan manajemen risiko dengan pendekatan pencegahan untuk menjamin keamanan pangan bagi konsumen. Manfaat dari penerapan penerapan HACCP untuk industri pangan antara lain: memberikan kepastian produk yang aman untuk pelanggan, meningkatkan keamanan pangan, dan mengurangi kasus penyakit yang ditularkan melalui makanan. Oleh karena itu, setiap industri pangan bertanggung jawab untuk menerapkan HACCP berupa: makanan harus diproduksi dengan cara yang higienis, sumber bahan baku yang masuk harus diperhatikan, pendekatan berbasis risiko untuk mencapai keamanan pangan. Tujuan dari kegiatan sosialisasi ini yaitu dapat membantu UD Sofia Cookies untuk meningkatkan pemahaman kepada pemilik dan karyawan tentang pentingnya penerapan sistem HACCP. Kegiatan dilakukan dengan metode kaji tindak melalui langkah-langkah evaluasi awal kegiatan, sosialisasi dan evaluasi akhir kegiatan. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa kegiatan berjalan dengan lancar dan tingkat pemahaman peserta sosialisasi tentang HACCP meningkat dari 70% menjadi 85% yang dibuktikan dari hasil pre test dan post test.
Sosialisasi dan Perancangan Standard Operating Procedure (SOP) di UD Sofia Cookies Surabaya Cita Risma Anggi Kurnia Rani; Jariyah; Munarko, Hadi; Winarti, Sri; Wahyusi, Kindriari Nurma
abdimesin Vol. 4 No. 1 (2024): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v4i1.3

Abstract

Penyusunan Standard Operating Procedure (SOP) pada UMKM sangat penting dilakukan. Penyusunan SOP mempunyai manfaat untuk menciptakan kinerja yang sistematis, efektif, efisien serta dapat membantu dalam menjaga kestabilan kinerja karyawan dan kualitas produk yang dihasilkan. UD Sofia Cookies merupakan salah satu UMKM yang belum memiliki SOP yang jelas. Beradasarkan kekurangan tersebut, maka dilaksanakan kegiatan sosialisasi dan perancangan SOP di UD Sofia Cookies dengan tujuan memberikan wawasan dan pemahaman mengenai pentingnya SOP dalam suatu usaha serta untuk memberikan kemudahan dalam melakukan setiap kegiatan.. Metode yang digunakan dalaam penelitian ini yaitu pengumpulan data menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Pada penelitian ini diperoleh hasil berupa rancangan SOP pembelian bahan baku, SOP penyimpanan bahan baku, SOP proses produksi, SOP penyimpanan produk, SOP penjualan produk, SOP distribusi, dan SOP karyawan.
Pendampingan Penguatan Kompetensi Laboratorium Teknik Sepeda Motor pada SMK Muhammadiyah 3 Singosari Kabupaten Malang Rahman, Reza Aulia; Setyawan, Catur
abdimesin Vol. 3 No. 2 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i2.48

Abstract

Program SMK Teknik dan Bisnis Sepeda Motor Honda merupakan program yang diinisiasi oleh Astra Honda Motor yang bertujuan untuk mencetak pekerja sesuai dengan kebutuhan dunia usaha dan kompetensi di bidang otomotif secara khusus Honda. Setiap sekolah yang bekerjasama dengan Honda wajib memiliki laboratorium praktik yang telah distandardisasi seperti bengkel resmi milik Honda. Terdapat tiga pemeringkatan yaitu A+, A, dan B dimulai dari yang tertinggi. Akan tetapi, laboratorium bengkel milik Muhammadiyah 3 Singosari masih berada di level B. Diperlukan adanya pendampingan agar dapat meraih level A. Kegiatan diawali dengan survey sekolah dan diskusi bersama dengan tim guru untuk pemenuhan peralatan laboratorium. Tim pengabdian berikutnya memberikan hibah peralatan yang kurang yaitu ECM Tester Harness dan kunci momen dan memberikan pelatihan serta pengajaran berkaitan dengan teknologi terbaru sepeda motor melalui kegiatan “Guru Tamu” yang ditujukan untuk siswa kelas X dan XI jurusan Teknik Sepeda Motor. Kelas X mendapat materi tentang teknologi bahan bakar sedangkan kelas XI mendapat materi tentang teknologi hybrid. Kegiatan dilaksanakan secara komprehensif untuk sekolah, guru, dan murid SMK Muhammadiyah 3 Singosari. Tahapan selanjutnya untuk administrasi kenaikan pemeringkatan laboratorium akan dilaksanakan oleh tim internal SMK Muhammadiyah 3 Singosari.
Penyuluhan Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) & Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) di UMKM Dapur Uni Ressy, Bandar Lampung kurnianto, muhammad alfid; Chofifa Fauzyah, Sonia Dwi
abdimesin Vol. 3 No. 2 (2023): Abdi-mesin
Publisher : UPN "Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/abdimesin.v3i2.51

Abstract

Keamanan pangan menjadi jaminan dalam memproduksi pangan olahan sebab keamanan pangan memiliki tujuan utama untuk mencegah adanya kontaminasi pada pada produk pangan. Salah satu hal yang dapat dilakukan untuk menjaga keamanan pangan produk adalah dengan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Sanitation Standar Operating Procedures (SSOP) pada setiap umk pangan olahan termasuk pada produk frozen food. Kegiatan penyuluhan penerapan CPPOB dan SSOP menjadi hal yang tepat dilakukan sehingga setiap umk pangan olahan akan memproduksi produk pangan olahan dengan mutu baik. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini antara lain meningkatkan pengetahuan karyawan dalam proses produksi pangan olahan yang baik dan meningkatkan kebersihan dalam pengelolaan tempat produksi pangan. Penyuluhan dilakukan secara langsung pada UMKM Dapur Uni Ressy dengan 3 tahapan yaitu memberikan materi tentang penerapan CPPOB dan SSOP, pelatihan dalam pengisian formulir-formulir pada dokumen CPPOB dalam hal menerapkan CPPOB selama proses produksi berlangsung dan evaluasi kegiatan. Berdasarkan pelaksanaan kegiatan, didapatkan respon yang baik dari peserta dan berlangsung lancar sehingga dapat menambah wawasan peserta

Page 8 of 12 | Total Record : 116

 6   7   8   9   10 

Filter by Year

2021 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 5 No. 1 (2025): Abdi-mesin Vol. 4 No. 2 (2024): Abdi-mesin Vol. 4 No. 1 (2024): Abdi-mesin Vol. 3 No. 2 (2023): Abdi-mesin Vol. 3 No. 1 (2023): Abdi-mesin Vol. 2 No. 2 (2022): Abdi-mesin Vol. 2 No. 2 (2022): Abdimesin Vol. 2 No. 1 (2022): Abdi-Mesin Vol. 1 No. 2 (2021): Abdi-Mesin Vol. 1 No. 1 (2021): Abdi-Mesin