cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Litna Nurjannah Ginting
Contact Email
litnanurjannah@usk.ac.id
Phone
+6281377043143
Journal Mail Official
agrisep@usk.ac.id
Editorial Address
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No.3, Kopelma Darussalam, Kec. Syiah Kuala, Kota Banda Aceh, Aceh 23111
Location
Kab. aceh besar,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Agrisep
Published by Universitas Syiah Kuala
ISSN : 14113848     EISSN : 25796372     DOI : 10.17969/agrisep.
Core Subject : Economy, Science, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences
Jurnal Agrisep is an open access and online journal that encompasses a broad range of research topics in the study of agricultural economics, agribusiness, and rural sociology. The study of agricultural economics encompasses discourse on agricultural analysis from the perspective of macroeconomics, microeconomics and international trade. The study of agribusiness encompasses marketing, commerce, human resources, finance, entrepreneurship and business strategy. The study of rural sociology encompasses rural and agricultural development.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 152 Documents
 4   5   6   7   8 
STRATEGI PENGEMBANGAN BUBUK KOPI GAYO DI KABUPATEN ACEH TENGAH Bagio Bagio; Emmia Tambarta Kembaren; Fadli Fadli; Suryadi Suryadi
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.21492

Abstract

Potensi luas lahan dan kegiatan pengolahan kopi memang menjadi landasan ekonomi masyarakat, namun belum memiliki dampak langsung terhadap proses pengembangan produk inovatif kopi, sedangkan produk kopi arabika Gayo yang dipasarkan saat ini masih didominasi dalam bentuk green bean saja. Penelitian berlokasi di Kabupaten Aceh Tengah dengan pertimbangan besarnya potensi pengembangan produk olahan kopi Gayo. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik FGD (Focus Group Discussion) untuk menghasilkan faktor kekuatan dan kelemahan, serta peluang dan ancaman sebagai dasar penyusunan strategi pengembangan produk bubuk kopi Gayo. Rumusan strategi pengembangan produk bubuk kopi Gayo dari matriks SWOT adalah a) Mengembangkan wilayah sentra produksi kopi Gayo di Aceh Tengah yang didasari indeks geografis dengan sistem tanam varietas sejenis dengan karakteristik rasa yang beragam serta mempromosikan kopi arabika Gayo melalui event seperti pameran, b) Pengusaha industri bubuk kopi nasional perlu didukung sistem permodalan dan riset untk upaya diversifikasi dan pengembangan inovasi produk olahan, c) Pengembangan inovasi varian rasa bubuk kopi Gayo sesuai selera konsumen, d) Mengurangi intensi persingan di antara daerah penghasil kopi, perlu dilakukan segmentasi pasar bubuk kopi berdasarkan negara tujuan dan target pelanggan, perlu standardisasi proses sertifikasi sistem industri kopi arabika berdasarkan selera negara tujuan.Kata kunci: Kopi Bubuk Gayo, Strategi Pengembangan
ANALISIS STATISTIK KETAHANAN PANGAN TERHADAP PERUBAHAN HARGA KOMODITAS PANGAN STRATEGIS DI INDONESIA Cut Faradilla; Edy Marsudi; Akhmad Baihaqi
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.21497

Abstract

Fokus penelitian adalah pada aspek ketahanan pangan khususnya pada aspek ketersediaan komoditas pangan strategis terhadap perubahan harga komoditas pangan strategis. Perubahan kenaikan harga pangan komoditas strategis dapat menyebabkan berbagai masalah dalam perekonomian. Kontribusi masing-masing kategori pangan dapat mempengaruhi perubahan harga pangan komoditas strategis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis komoditas pangan strategis tertentu yang memberikan pengaruh tertinggi terhadap perubahan harga komoditas pangan strategis dan menentukan wilayah dengan kontribusi perubahan harga komoditas pangan strategis tertinggi serta menganalisis perubahan harga komoditas pangan strategis antar wilayah di Indonesia. Metode penelitian didasarkan pada metode analisis statistisk deskriptif dan analisis deskriptif kuantitatif dimana seluruh data dikumpulkan , dikelompokkan dan dianalisa sesuai dengan kebutuhan tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan komoditas beras memberikan kontribusi tertinggi bagi perubahan harga antar wilayah di Indonesia dan persentase perubahan harga komoditas pangan strategis tertinggi berada pada Provinsi Kalimantan Tengah dan komoditas pangan strategis yang memberikan kontribusi tertinggi terhadap perubahan harga antar wilayah adalah beras dan minyak goreng disebabkan karena kedua komoditas tersebut termasuk dari komoditas yang ketersediaannya tinggi.
EVALUASI KINERJA PENYULINGAN MINYAK NILAM DI KABUPATEN GAYO LUES Emmia Tambarta; Fauzi Fauzi; Ramayana Ramayana
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.21499

Abstract

This study aims to evaluate patchouli oil refining in various production areas and varieties in Gayo Lues Regency. The research method used is Latin square design based on the type of production area, patchouli variety and the distiller used. The performance of the distiller observed varied according to the area of production, patchouli varieties and specifications of the distiller. The results showed that the performance of the distiller differed according to the area of production, variety and type of distiller. This also causes variations in the performance and profits of patchouli oil refining business. The more suitable the agro-climatic production area, the smaller the investment value needed to produce good quality patchouli with high yields. For areas that do not meet the requirements for growing each variety, investment with a larger value is required. The performance of the distillation tool is getting better when varieties are cultivated that are in accordance with the growing requirements of each variety.
ANALISIS RISIKO PRODUKSI USAHATANI JAGUNG (Zea Mays L.) DI KECAMATAN TRUMON TIMUR KABUPATEN ACEH SELATAN Helma Nura; Fajri Fajri; Indra Indra
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.20402

Abstract

Jagung merupakan komoditi tanaman pangan subsektor palawija yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat Trumon Timur. Namun dalam budidayanya, petani menghadapi ketidakpastian atau risiko. Salah satnya risiko yang banyak dihadapi oleh petani adalah risiko produksi yang dapat disebabkan oleh faktor produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat seberapa besar tingkat risiko produksi yang dihadapi oleh petani dan faktor-faktor apasaja yang mempengaruhinya. Penelitian ini menggunakan metode model Coefisien Variasi (CV) dan Just and pope. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa tingkat risiko produksi yang dihadapi oleh petani jagung Kecamatan Trumon Timur tinggi, yakni sebesar 0,54 dan faktor produksi yang berpengaruh terhadap risiko produksi usahatani jagung adalah faktor benih, pestisida, pupuk urea dan pupuk phonska.
BUDIDAYA IKAN DALAM EMBER SOLUSI KETERSEDIAAN PANGAN MANDIRI DI TENGAH PANDEMI COVID-19 (STUDI KASUS: KOTA KARAWANG PROVINSI JAWA BARAT) Anas Fadhillah; Arintoko Arintoko; Kamio Kamio
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.19826

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis efisiensi produksi usaha budidaya ikan dalam ember di Kota Karawang, menganalisis jumlah penerimaan dan pengeluaran usaha budidaya ikan dalam ember ditengah pandemi Covid-19, dan menganalisis return cost ratio (R/C) budidaya ikan dalam ember di Kota Karawang. Pada penelitian ini menggunakan variabel bebas lahan/ember, pakan, pupuk, bibit. Variabel terikat menggunakan produksi ikan dan tanaman sayuran. Metode penentuan sample yang digunakan pada penelitian adalah simple random sampling dengan jumlah dua puluh satu petani dengan pengambilan sampling pengisian kuisioner online, hal ini dilakukan untuk menekan penyebaran Covid-19. Data yang diambil menggunakan sampel di Kota Karawang pada tahun 2020. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa budidaya ikan dalam ember mampu menyediakan pangan mandiri, hanya dengan 42 hari ikan dan sayuran dapat dipanen.Variabel ember berpengaruh negatif terhadap hasil panen ikan, variabel pakan, pupuk, bibit dan tenaga kerja berpengaruh positif terhadap hasil panen ikan. . Hasil total penerimaan sebesar Rp 37.069.000 dari 21 petani yang diwawancarai dan rata-rata penerimaan dari petani sebesar 1.765.190,47. Rata-rata alokasi kerja untuk budidaya ikan dalam ember adalah sebesar 1,6 jam. Hasil Budidaya ikan dalam ember mampu memenuhi gizi pada saat pandemi covid-19 rata-rata sebesar 3,6 orang. Analisis Return Cost Ratio 3,471 kriteria penilaian keuntungan pada budidaya ikan dalam ember menguntungkan atau efisien.
ANALISIS EFISIENSI TEKNIS USAHA PENGGILINGAN PADI KELILING DI LUBUK PAKAM KABUPATEN DELI SERDANG Triara Juniarsih; Dedi Kurniawan
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.18398

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat efisiensi teknis usaha penggilingan padi keliling di Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang. masalah utama yang diteliti Faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi teknis usahatani. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi frontier dan tingkat efisiensi yang dicapai pada masing masing unit usaha dapat diketahui dengan melakukan analisis terhadap fungsi produksi frontier dengan menggunakan Frontier software 4.1 . Hasil penelitian antara lain adalah faktor yang berpengaruh nyata terhadap fungsi produksi frontier menunjukkan bahwa faktor umur mesin dan modal berpengaruh signifikan terhadap Jumlah produksi usahatani penggilingan padi di Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang. Sementara Jumlah gabah yang digiling, tenaga kerja, BBM tidak berpengaruh nyata. Hasil menunjukan nilai efisiensi teknis rata-rata produktivitas yang dicapai adalah 77,93% menunjukkan belum seluruhnya melakukan kegiatannya secara efisien sehingga masih dimungkinkan untuk dengan peluang peningkatan produksi untuk mencapai potensi produksi tertinggi adalah sebesar 22,07%.
ANALISIS TREND VOLUME EKSPOR BIJI KOPI DARI INDONESIA KE AMERIKA SERIKAT Fadila, Nur; Safrida, Safrida; Zulkarnain, Zulkarnain
Jurnal Agrisep Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v22i1.20399

Abstract

Salah satu tujuan ekspor utama biji kopi Indonesia adalah Amerika Serikat yang merupakan salah satu negara dengan konsumsi kopi yang cukup tinggi, namun volume ekspor berfluktuasi dan menjadi cenderung menurun. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis trend volume ekspor biji kopi dari Indonesia ke Amerika Serikat. Penelitian ini dilakukan di Indonesia dengan menggunakan data sekunder berupa data volume ekspor biji kopi Indonesia ke Amerika Serikat dari tahun 2004-2018. Analisis yang digunakan yaitu analisis trend. Berdasarkan hasil penelitian ekspor biji kopi dari Indonesia ke Amerika Serikat menunjukkan trend penurunan dengan proyeksi ekspor pada tahun 2028 mencapai 38.863 ton.
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Minuman Kopi Pada Warung Kopi Solong Ulee Kareng Kota Banda Aceh Safrida Safrida; Edy Marsudi; Putri Jannah
Jurnal Agrisep Vol 21, No 2 (2020): Volume 21 Nomor 2 Desember 2020
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v21i2.17223

Abstract

Warung kopi solong merupakan salah satu warung kopi tertua di kota Banda Aceh. Masalah yang dihadapi warung kopi solong adalah tingginya tingkat persaingan sejenis yang memungkinkan konsumen untuk beralih ke produk pesaing. Sehingga warung kopi solong dituntut untuk semakin cermat dalam membaca kebutuhan dan selera konsumen. Dalam mengambil keputusan pembelian, konsumen akan menilai beberapa faktor dari suatu produk seperti kualitas produk, harga, dan lokasi. Selain itu konsumen juga dipengaruhi oleh faktor pribadi seperti umur dan jenis kelamin. Jurnal ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur jenis kelamin kualitas produk, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian. Populasi pada penelitian ini yaitu konsumen warung kopi solong dan konsumen warung kopi lain. Sampel penelitian ini berjumlah 100 orang, yang terdiri dari 50 orang konsumen warung kopi solong dan 50 orang konsumen warung kopi lain. Penelitian ini diolang dengan menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, dan analisis regresi logistik biner. Penelitian ini menunjukan bahwa faktor umur, kualitas produk, harga, dan lokasi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Sedangkan faktor jenis kelamin tidak berpengaruh signifikan.Solong coffee shop is one of the oldest coffee shops in the city of Banda Aceh. The problem faced by the Solong coffee shop is the high level of competition that allows consumers to switch to competing products. So Solong coffee shop is demanded to be more careful in reading the needs and tastes of consumers. In making purchasing decisions, consumers will assess several factors of a product such as product quality, price, and location. In addition, consumers are also influenced by personal factors such as age and gender. This journal aims to determine the effect of age, gender, product quality, price, and location on purchasing decisions. The population in this study are consumers of Solong coffee shops and other coffee shop consumers. The research sample consisted of 100 people, consisting of 50 solong coffee shop consumers and 50 other coffee shop consumers. This research was processed using validity, reliability, and binary logistic regression analysis. This study shows that age, product quality, price, and location have a significant effect on purchasing decisions. While the gender factor has no significant effect.
Peranan Manajemen Usahatani Tebu Terhadap Produksi di Kecamatan Pintu Rime Gayo Kabupaten Bener Meriah Bambang Bambang; mayyiskha fitri
Jurnal Agrisep Vol 21, No 2 (2020): Volume 21 Nomor 2 Desember 2020
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v21i2.17540

Abstract

The purpose of this research is to find out the role of management in the cultivation of sugarcane farming which may be caused by costs, unstable prices, lack of government assistance and counseling about sugarcane having an effect on management in the cultivation of sugar cane farmers conducted carelessly or other possibilities that cause production sugar cane bars that are not optimal. Sample farmers were taken as many as 30 farmers using the Purposive Sampling method (deliberately selected) on sugar cane farmers in the District of Pintu Rime Gayo, Bener Meriah Regency. The role of sugarcane farming management on production in Pintu Rime Gayo District of Bener Meriah Regency can be analyzed using the Spearman rank correlation method. The results of the discussion of the number of farm management values are 2,768 with an average value of 92.27 which can be interpreted that farm management in Pintu Rime Gayo District, Bener Meriah Regency has good management. The analysis shows that sugarcane farming management plays a role in the production of sugar cane bars in Pintu Rime Gayo District, Bener Meriah Regency. With a Spearman rank correlation value of 0.777 or 77.70%. The significance rating obtained by t count is greater than t table (thitung ttable) with a value of t arithmetic 6.534 greater than the value of t table 2.048 (6.534 2.048). Reliability and validity test shows that the R table is smaller than the value of the reliability and validity items, which means reliable and valid with a value of R table 0.3494.
Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Nilai Tukar Petani Padi dan Perkembangannya di Provinsi Aceh Edy Marsudi; T Makmur; Yulia Syafitri
Jurnal Agrisep Vol 21, No 2 (2020): Volume 21 Nomor 2 Desember 2020
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/agrisep.v21i2.17220

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui perkembangan nilai tukar petani padi, luas panen, harga pupuk urea bersubsdi, inflasi dan nilai tukar rupiah di Provinsi Aceh. Kemudian untuk mengetahui pengaruh luas panen, harga pupuk urea bersubsdi, inflasi dan nilai tukar rupiah terhadap Nilai Tukar Petani Padi di Provinsi Aceh. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perkembangan nilai tukar petani padi memiliki tren menurun, perkembangan luas panen, harga pupuk urea bersubsidi dan nilai tukar rupiah memiliki tren meningkat sedangkan perkembangan inflasi memiliki tren yang berfluktuasi. Hasil regresi menunjukkan bahwa nilai R2 adalah sebesar 0.630 yang artinya bawha pengaruh variabel bebas (luas panen, harga pupuk urea bersubsidi, inflasi dan nilai tukar rupiah) terhadap nilai tukar petani padi sebesar 63 % sedangkan 37 % lagi dipengaruhi oleh variabel lain. Hasil regresi menunjukkan variabel luas panen berpengaruh positif dengan nilai koefisien sebesar 75.883. Sedangkan variabel harga pupuk urea berpengaruh negatif dengan nilai koefisien -37.260, inflasi berpengaruh negatif dengan nilai koefisien -0.528 dan nilai tukar rupiah berpengaruh negatif dengan nilai koefisien -0.005. Secara serempak semua variable bebas berpengaruh nyata terhadap nilai tukar petani padi. Dan secara parsial variable luas lahan, harga pupuk urea bersubsidi dan nilai tukar rupiah berpengaruh nyata, sedangkan variable inflasi tidak berpengaruh nyata terhadap nilai tukar petani padi di Provinsi Aceh.The purpose of this study is to determine the development of rice farmers' exchange rates, harvested area, subsidized urea fertilizer prices, inflation and the rupiah exchange rate in Aceh Province. Then to determine the effect of harvested area, the price of subsidized urea fertilizer, inflation and the rupiah exchange rate against the Farmers' Exchange Rates in Aceh Province. The results of this study indicate that the development of the exchange rate of rice farmers has a downward trend, the development of harvested area, the price of subsidized urea fertilizer and the rupiah exchange rate has an increasing trend while the development of inflation has a fluctuating trend. Regression results show that the R2 value is 0.641, which means that the influence of the independent variable (harvested area, subsidized urea fertilizer price, inflation and the rupiah exchange rate) to the exchange rate of rice farmers by 63% while another 37% is influenced by other variables. Regression results show that the harvest area variable has a positive effect with a coefficient value of 75.883. While the urea fertilizer price has a negative effect with a coefficient of -37.260, inflation has a negative effect with a coefficient of -0.528 and the rupiah exchange rate has a negative effect with a coefficient of -0.005. Simultaneously all independent variables have a significant effect on the exchange rate of rice farmers. And partially the land area variable, the price of subsidized urea fertilizer and the rupiah exchange rate have a significant effect, while the inflation variable partially does not significantly affect the exchange rate of rice farmers in Aceh Province.

Page 6 of 16 | Total Record : 152

 4   5   6   7   8 

Filter by Year

2011 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 26, No 1 (2025): Volume 26 Nomor 1 Juni 2025 Vol 25, No 2 (2024): Volume 25 Nomor 2 Desember 2024 Vol 25, No 1 (2024): Volume 25 Nomor 1 Juni 2024 Vol 24, No 2 (2023): Volume 24 Nomor 2 Desember 2023 Vol 24, No 1 (2023): Volume 24 Nomor 1 Juni 2023 Vol 23, No 2 (2022): Volume 23 Nomor 2 Desember 2022 Vol 23, No 1 (2022): Volume 23 Nomor 1 Juni 2022 Vol 22, No 2 (2021): Volume 22 Nomor 2 Desember 2021 Vol 22, No 1 (2021): Volume 22 Nomor 1 Juni 2021 Vol 21, No 2 (2020): Volume 21 Nomor 2 Desember 2020 Vol 18, No 1 (2017): Volume 18 Nomor 1 Juni 2017 Vol 17, No 2 (2016): Volume 17 Nomor 2 Desember 2016 Vol 17, No 1 (2016): Volume 17 Nomor 1 Juni 2016 Vol 16, No 2 (2015): Volume 16 Nomor 2 Desember 2015 Vol 16, No 1 (2015): Volume 16 Nomor 1 Juni 2015 Vol 15, No 2 (2014): Volume 15 Nomor 2 Desember 2014 Vol 15, No 1 (2014): Volume 15 Nomor 1 Juni 2014 Vol 14, No 2 (2013): Volume 14 Nomor 2 Desember 2013 Vol 14, No 1 (2013): Volume 14 Nomor 1 Juni 2013 Vol 12, No 1 (2011): Volume 12 Nomor 1 Juni 2011 More Issue