cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Fitriani
Contact Email
fitriani@polipangkep.ac.id
Phone
085333777511
Journal Mail Official
jurnal.gallusgallus@polipangkep.ac.id
Editorial Address
Kampus Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene KepulauanJalan Poros Makassar Parepare Km. 83, Mandalle, Kab.Pangkajene dan Kepulauan, Prop. Sulawesi Selatan, 90652
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Jurnal Gallus Gallus
Published by Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
ISSN : -     EISSN : 2985640X     DOI : 10.51978
Core Subject : Health,
Veterinary
Gallus Gallus (Jurnal Peternakan) adalah jurnal yang diterbitkan oleh Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan sejak November 2022. Terbit tiga kali setahun pada bulan Maret, Juli dan November, fokus pada hasil penelitian dan kajian bidang Peternakan. Objek penelitian yang meneliti hewan termasuk ternak sapi, kerbau, domba, babi, kuda, dan unggas serta tidak terbatas pada sistem produksi hewan, pemuliaan hewan dan genetika, fisiologis dan reproduksi hewan, teknologi nutrisi dan pakan ternak, teknologi produk hewan, bioteknologi hewan, perilaku dan kesejahteraan hewan, lingkungan hewan dan sosial ekonomi bidang peternakan.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 88 Documents
 4   5   6   7   8 
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KROKOT (PORTULACE OLERACEA) DALAM RANSUM TERHADAP KONVERSI DAN EFISIENSI RANSUM BURUNG PUYUH (COTURNIX-COTURNIX JAPONICA) Irmayani, Irmayani; Aidil, Anjas; Amin, Nurul
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i2.483

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Pemberian Tepung Daun Krokot (Portulace Oleracea) Dalam Ransum Terhadap Konversi Dan Efisiensi Ransum Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica) Penelitian ini menggunakan Rancangan Acal Kelompok (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan pemberian P0= (tanpa perlakuan control) P1= penambahan tepung Daun Krokot 3%, P2= Penambahan tepung Daun Krokot 6%, P3= Penambahan tepung tepung Daun Krokot 9%. Hasil penelitian dan penambahan tepung Daun Krokot tidak mempengaruhi Konversi dan Efisiensi pakan puyuh. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P0 dengan penambahan (0%) pada Konversi ( 19.33 gr) dan P3 dengan Penambahan (6%) pada Efisiensi pakan (53.91 gr).
ANALISIS PENDAPATAN PETERNAKAN SAPI POTONG MELALUI PENGOLAHAN PUPUK ORGANIK (STUDI KASUS PADA P4S RAMAH LINGKUNGAN DESA GALUNG KEC. BARRU KAB. BARRU PROV. SULAWESI SELATAN) Bando, Nurjannah; Akhsan, Fitriana; Rusli, Afdalya
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i2.484

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan usaha peternakan sapi potong melalui pengolahan pupuk organik pada P4S Ramah Lingkungan Di Desa Galung, Kecamatan Barru, Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bula April-Juli 2021 di P4S Ramah Lingkungan Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah P4S Ramah Lingkungan. Sampel yang digunakan yaitu pendapatan pupuk organik tahun 2018, 2019 dan 2020. Jenis data yang digunakan yaitu kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha peternakan sapi potong melalui pengolahan pupuk organik pada P4S Ramah Lingkungan Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan pada periode 2018 adalah sebesar Rp. 24.038.547,-. Pada periode 2019 adalah sebesar Rp. 25.928.667,-. Sedangkan untuk periode 2020 adalah sebesar Rp. 31.825.827,-. Sedangkan dari hasil R/C ratio periode 2018 dan 2019 diperoleh sebesar Rp. 3,1 dan periode 2020 diperoleh sebesar Rp. 3,3 sehingga dapat dikatakan bahwa dalam analisis pendapatan usaha peternakan sapi potong melalui pengolahan pupuk organik memperoleh keuntungan dan usaha pengolahan pupuk organik layak untuk dikembangkan.
Identifikasi Kualitas Nutrisi Dedak Padi dan Jagung Yang Diperdagangkan Di Kota Pangkep Hadrawi, Jumatriatikah; Sari, Anita; Astuti, Rahma Fitri
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i2.485

Abstract

Pemilihan dan pemeliharaan kualitas bahan baku menjadi tahap penting dalam menghasilkan ransum yang berkualitas tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas nutrisi dedak dan jagung yang diperdagangkan dikota pangkep. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai juni 2022. Dalam penelitian ini pengambilan sampel diambil di berbagai poultry shop yang ada di kota pangkep berupa dedak dan jagung. Selanjutnya masing-masing pakan diambil sampelnya sebanyak 150 g untuk dianalisis proximat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata kadar air, protein kasar, lemak kasar, dedak padi di kota Pangkep memenuhi standar pakan dedak SNI 2013, sedangkan kandungan serat kasar yang tidak memenuhi standar SNI 2013 yaitu poultry shop B dan F dengan nilai diatas 12%. Kandungan kadar air, protein kasar, lemak kasar, memenuhi standar SNI 2013 tentang syarat jagung giling sebagai bahan pakan, sedangkan kandungan serat kasar poultry shop B memiliki serat kasar tinggi yaitu 13,64% yang tidak memenuhi standar .
ANALISIS KELAYAKAN USAHA BURUNG KENARI (Serinus Canaria) DENGAN SISTEM KAWIN POLIGAMI DI KECAMATAN KENCONG KABUPATEN JEMBER Hudori, Huda Ahmad; Firmansayah, M. Yudi; CNAWP, Rizal Perlambang
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.486

Abstract

Burung kenari (Serinus Canaria) merupakan salah satu dari banyaknya spesies jenis burung kicau yang banyak dipelihara penghobi burung karena memiliki warna bulu yang indah dan suara yang merdu. Kenari yang banyak dibudidayakan di Indonesia yaitu Kenari Yorkshire, Kenari Lokal, Kenari F1YS, Kenari Af, Kenari Loper, dan Kenari Red Intensi. Ternak kenari dengan sistem poligami merupakan beternak kenari dengan cara menggunakan sedikit pejantan untuk dapat mengawini banyak indukan kenari. Sistem ini memerlukan satu pejantan kenari untuk mengawini 3 sampai 4 kenari betina secara bergiliran. Penelitian ini dilaksanakan selama 4 bulan yaitu dimulai dari bulan Februari sampai dengan Mei 2021 di Desa Cakru Kecamatan Kencong Kabupaten Jember. Metode analisis kelayakan usaha yang digunakan yaitu analisis BEP (Break Event Point), R/C Ratio, dan ROI (Return On Invesment). Hasil Penelitian yang telah dilakukan memperoleh analisis BEP (unit) sebanyak 6 ekor dari total produksi 19 ekor, BEP (harga) sebesar Rp. 64.692/ekor dengan harga jual Rp. 150.000/ekor, R/C Ratio 2,93, dan ROI 107 %. Pemasaran burung kenari dilakukan secara langsung dan tidak langsung. Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha memperoleh kesimpulan bahwa usaha tersebut menguntungkan dan dapat layak untuk dilanjutkan
Pengaruh Penambahan Tepung Murbei (Morus Alba) Pada pakan Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Terhadap Konsumsi dan Pertambahan Berat Badan Siampe, Yuspiana; Novieta, Intan Dwi; Rasbawati, Rasbawati; Amin, Nurul; Irmayani, Irmayani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.488

Abstract

Penelitian bertujuan Untuk mengetahui Pengaruh Penambahan Tepung Murbei (Morus Alba) Pada Pakan Ayam Broiler (Domestic Gallus) Terhadap Konsumsi Dan Pertambahan Berat Badan dengan menggunakan metode rancangan acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. PO: Tanpa perlakuan kontrol, P1: Tepung murbei 1%, P2: tepung murbei 3% dan P3: Tepung murbei 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung murbei pada level yang berbeda berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi pakan dan pertambahan berat badan ayam broiler. Rata-rata konsumsi pakan ayam broiler P0 (78,19 gr/ekor/hari), P1 (79,43 gr/ekor/hari), P2 (76,81 gr/ekor/hari), dan P3 (68,21 gr/ekor/hari), sedangkan pertambahan berat badan ayam broiler P0 (42,59 gr/ekor/hari), P1 (43,51 gr/ekor/hari), P2 (41,51 gr/ekor/hari), P3 (33,16 gr/ekor/hari). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung limbah wortel sebanyak 1%.
POTENSI ECO-ENZYME DALAM MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN Wakano, Fahruddin
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.489

Abstract

ABSTRAK Eco-enzyme merupakan produk hasil fermentasi bahan-bahan organik yang berasal dari limbah-limbah pertanian dan rumah tangga. Eco-enzyme memiliki beragam kegunaan mulai dari sebagai pupuk organik cair hingga sebagai pestisida nabati.eco-enzyme juga dapat digunakan dalam beberapa keperluan kebersihan rumah tangga. Dengan segudang manfaat tersebut penelitian mengenai potensi eco-enzyme telah dilakukan oleh beberapa peneliti dalam kurun waktu beberapa tahun ini, mulai dari pemanfaatan berbagai jenis jenis limbah seperti kulit jeruk, kulit kentang, kulit wortel, kulit bawang hingga limbah-limbah rumah tangga. Selain kulit, batang dan daun dari limbah-limbah tersebut juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat eco-enzyme. Penggunaan eco-enzyme pada tanaman juga memiliki pengaruh yang signifikan dalam meningkatkan pertumbuhan serta produksi tanaman-tanaman pertanian. Sehingga dengan pemanfaatan eco-enzyme sebagai sumber pupuk organik, penangan pencemaran limbah sekaligus penerapan sistem pertanian organik dapat dicapai sekaligus. Keywords: Eco-enzyme, pupuk organik, limbah, pertumbuhan dan produksi tanaman. ABSTRACT Eco-enzyme is a product resulting from the fermentation of organic materials from agricultural and household waste. Eco-enzyme has various uses, ranging from liquid organic fertilizer to vegetable pesticide. Eco-enzyme can also be used for several household cleaning purposes. With a multitude of benefits, research on the potential of eco-enzymes has been carried out by several researchers over the past few years, starting from the use of various types of waste such as orange peels, potato peels, carrot peels, onion peels to household waste. Apart from the skin, stems, and leaves, these wastes can also be used as ingredients to make eco-enzymes. The use of eco-enzymes in plants also significantly influences the growth and production of agricultural plants. So using eco-enzymes as a source of organic fertilizer, handling waste pollution and implementing an organic farming system can be achieved simultaneously. Keywords: Eco-enzyme, organic fertilizer, waste, plant growth and production.
Income Analysis of Duck Farming Business in Maccini Baji Village, Lau District, Maros Regency Masir, Ummul; Nadia, Aisyah Ainun; Aisyah, Aisyah
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.497

Abstract

Duck farming is one of the livestock commodities developed by the community as a source of income because the rearing system is easy to reach. This research aims to determine the income of duck breeders in Maccini Baji Village, Lau District, Maros Regency. The population used was 54 farmers with purposive sampling based on the following criteria: 1) Livestock ownership between 20 and 100 animals; 2) The farmers had applied intensive or semi-intensive rearing systems; and 3) Have at least one year of farming experience. From the total population, 40 farmers were categorized as respondents based on the research criteria. Data is processed using cost analysis by calculating total costs (TC), revenues (R), and income (I). The results depict that the average TC is Rp. 19,213,100; The average R is IDR. 28,655,250, and (I) Rp. 9,442,150. In sum, duck farming in Maccini Baji Village is profitable for two months because the income exceeds the costs incurred.
Identifikasi dan Komposisi Botani Hijauan Makanan Ternak Di Area Padang Savana Ongkoa Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan Rajab, Fitrah Ardyaningsih
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.499

Abstract

Kabupaten Takalar mempunyai potensi yang besar untuk pengembangan ternak ruminansia karena sumberdaya lahan yang luas dan adanya potensi pakan lokal yang belum termanfaatkan secara maksimal. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi potensi dan komposisi botani hijauan makanan ternak (HMT) di padang savana Ongkoa sebagai penunjang pasokan hijauan ternak ruminansia. Penelitian dilakukan di area padang savana Ongkoa Desa Laikang kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar. Penelitian menggunakan metode survei, pegamatan, dan pengukuran langsung di lapangan. Identifikasi hijauan menggunakan lembar identifikasi jenis dengan mencocokkan tunbuhan dan aplikasi PlanNet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan ditemukan 4 macam hijauan pakan lokal yang dapat dijadikan sebagai alternatif pakan ternak yaitu rumput kerbau (Paspalum conjugatum Berg.), ketepeng (Senna obtusifolia (L.) Irwin & Barneby), pecut kuda (Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl.), dan tumbuhan gletang (Tridax procumbens L.), Dimana komposisi botani yang mendominasi adalah rumput kerbau.
Pengaruh Proteksi Bungkil Kedelai menggunakan Cairan Batang Pisang terhadap Konsentrasi NH3 Rumen, pH Cairan Rumen dan Urea Darah Kambing Peranakan Etawa Basri, Basri
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.500

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh proteksi bungkil kedelai menggunakan cairan batang pisang terhadap konsentrasi NH3 rumen, pH cairan rumen dan urea darah kambing Peranakan Etawa. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari 3 perlakuan, dan 3 ulangan. Penelitian menggunakan 9 ekor kambing Peranakan Etawa berumur ± 5 bulan dengan bobot badan ± 7 kg. Susunan perlakuan yaitu. T0 = Pakan komplit (dengan bungkil kedelai tanpa proteksi cairan batang pisang); T1 = Pakan komplit (dengan bungkil kedelai terproteksi cairan batang pisang. 100 gram : 50 cc); T2 = Pakan komplit (dengan bungkil kedelai terproteksi cairan batang pisang. 100 gram : 100 cc). Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu konsentrasi NH3 rumen, pH cairan rumen dan urea darah. Semua Parameter tidak dipengaruhi secara nyata oleh perbedaan level proteksi (P>0,05).
PENGARUH BOBOT TELUR AYAM KUB 2 JANAKA AGRINAK TERHADAP DAYA TETAS DAN BOBOT DAY OLD CHICK (DOC) Harifuddin, Harifuddin; Rahmi, Rika; Fitriani, Fitriani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.501

Abstract

Ayam KUB adalah ayam kampung galur (strain) baru, merupakan singkatan dari ayam kampung unggul balitbantan. Ayam KUB persilangan dari sesama ayam kampung dari seleksi genetiknya dilakukan sebanyak 6 generasi, sejak tahun 1997-2010 oleh tim balai penelitian dan perkembangan penelitian (Balitbantan) di Ciawi, Bogor. Penetasan merupakan proses perkembangan embrio didalam telur sampai menetas. Penetasan telur ayam dapat dilakukan secara alami maupun buatan. Penetasan buatan lebih praktis dan efisien dibandingkan penetasan alami karena memiliki kapasitas yang lebih besar. Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah dari penelitian ini adalah pengaruh bobot telur ayam KUB 2 Janaka Agrinak terhadap daya tetas dan bobot tetas DOC. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Pengujian Standar Instrumen Unggas dan Aneka Ternak pada bulan Maret-April 2024. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 kelompok (periode) dengan masing-masing unit percobaan berupa 300 butir telur tiap unit percobaan, sehingga terdapat 12 unit percobaan 1 unit percobaan itu = 1 perlakuan × 1 kelompok. Hasil yang di dapatkan dari pengujian yang dilakukan yaitu Hasil analisis ragam menunjukan bahwa pengaruh bobot telur ayam KUB 2 Janaka Agrinak terhadap daya tetas dan bobot tetas DOC tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap daya tetas dan fertilitas akan tetapi, berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot tetas pada penetasan telur ayam KUB janaka agrinak.

Page 6 of 9 | Total Record : 88

 4   5   6   7   8 

Filter by Year

2022 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 1 (2026): Jurnal Gallus Gallus (2026) Vol 3 No 3 (2025): Edisi Juli, Jurnal Gallus Gallus (2025) Vol 3 No 2 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025) Vol 3 No 1 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 3 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 2 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 1 (2022): Jurnal Gallus Gallus (2022)