cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Fitriani
Contact Email
fitriani@polipangkep.ac.id
Phone
085333777511
Journal Mail Official
jurnal.gallusgallus@polipangkep.ac.id
Editorial Address
Kampus Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene KepulauanJalan Poros Makassar Parepare Km. 83, Mandalle, Kab.Pangkajene dan Kepulauan, Prop. Sulawesi Selatan, 90652
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Jurnal Gallus Gallus
Published by Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
ISSN : -     EISSN : 2985640X     DOI : 10.51978
Core Subject : Health,
Veterinary
Gallus Gallus (Jurnal Peternakan) adalah jurnal yang diterbitkan oleh Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan sejak November 2022. Terbit tiga kali setahun pada bulan Maret, Juli dan November, fokus pada hasil penelitian dan kajian bidang Peternakan. Objek penelitian yang meneliti hewan termasuk ternak sapi, kerbau, domba, babi, kuda, dan unggas serta tidak terbatas pada sistem produksi hewan, pemuliaan hewan dan genetika, fisiologis dan reproduksi hewan, teknologi nutrisi dan pakan ternak, teknologi produk hewan, bioteknologi hewan, perilaku dan kesejahteraan hewan, lingkungan hewan dan sosial ekonomi bidang peternakan.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 87 Documents
 2   3   4   5   6 
ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PAKAN BERBAHAN TEPUNG DAUN KROKOT (PORTUCA OLEACA L) DENGAN LEVEL YANG BERBEDA UNTUK RANSUM PUYUH (CORTUNIX-CORTUNIX JAPONICA) Hakim, Nur Madian; Amin, Nurul; Nurhaedah, Nurhaedah
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.371

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level penambahan tepung daun krokot (Portuca Oleaca L) yang berpengaruh terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar yang di tambah pada ransum puyuh. Dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan level pemberian P0 = (tanpa perlakuan control) P1 = penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 3%, P2= penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 6%, P3= penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 9%. Hasil penelitian dan pembahasan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) dapat mempengaruhi protein kasar dan serat kasar. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P1 (3%) dengan nilai rata-rata (17,69 %) protein kasar dan persentase serat kasar terendah dengan perlakuan P3 (9%) dengan nilai rata-rata (6,86%).
MORBIDITAS DAN MORTALITAS PUYUH(Coturnix Coturnix Japonica)YANG DIBERI PAKAN LIMBAH KULIT KENTANG (Solanum tuberosum) DENGAN LEVEL YANG BERBEDA Hamzah, Fahril; Semaun, Rahmawati; Rasbawati, Rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.373

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung Kulit Kentang (Solanum tuberosum)pada pakan terhadap morbiditas dan mortalitas burung puyuh. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 4 perlakuan. Perlakuan P0 (sebagai kontrol), P1, P2 dan P3. Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali sehingga terdapat 20 unit pengamatan. Adapun perlakuan yang diterapkan yaitu, P0 : Tanpa Perlakuan Kontrol 0%, P1 : Tepung kulit kentang3% dari jumlah pakan, P2 : Tepung kulit kentang6% dari jumlah pakan, P3 : Tepung kulit kentang9% dari jumlah pakan. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung kulit kentang pada pakan puyuh. Adapun perlakuan terbaik pada morbiditas puyuh adalah sebagai berikut. Perlakuan terbaik untuk morbiditas burung puyuh terdapat pada perlakuan P2 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 6% dengan persentase 1%. Perlakuan terbaik untuk mortalitas terdapat pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 3% dengan persentase 1%.
NILAI pH DAN UJI ORGANOLEPTIK DAGING PUYUH YANG DIBERI PAKAN TEPUNG DAUN SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN LEVEL YANG BERBEDA Hidayatullah, Muh. Syarif; amin, Nurul; rasbawati, rasbawati; Fitriani, Fitriani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian bertujuan Untuk mengetahui pengaruh penambahan Nilai pH dan uji organoleptik daging puyuh yang diberi pakan tepung daun singkong (Manihot esculenta) dengan level yang berbeda dengan menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. P0: Tanpa perlakuan kontrol 0%. P1: Tepung daun singkong 1% dari jumlah pakan. P2: Tepung daun daun singkong 3% dari jumlah pakan. P3: Tepung daun daun singkong 5 % dari jumlah pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan tepung daun singkong pada level yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap nilai pH, warna dan tekstur, tetapi berpengaruh nyata terhadap aroma dan rasa Rata-rata nilai pH P0 (5,96%), P1 (5,96%), P2 (5,93%), P3 (5,96%), uji warna P0 (3,79%), P1 (4,26%) P2 (3,35%) dan P3 (3,86%), aroma P0 (3,42%), P1 (3,50%) P2 (2,44%) dan P3 (2,32%), rasa P0 (3,48%), P1 (3,71%) P2 (3,22%) dan P3 (3,15%) dan tekstur P0 (3,48%), P1 (3,71%) P2 (3,22%) dan P3 (3,15%). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung daun singkong sebanyak 1%
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KROKOT (PORTULACA OLERACEA L) PADA PAKAN PUYUH TERHADAP KETEBALAN CANGKANG DAN INDEKS KUNING TELUR BURUNG PUYUH (COTURNIX-COTURNIX JAPONiCA) Dwi Novieta, Intan; Irmayani, Irmayani; Saipul, Andi
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.378

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Pemberian Tepung Daun krokot Dalam Ransum Terhadap Ketebalang cangkang dan Indeks kuning telur burung Puyuh. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acal Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan pemberian P0= (tampa perlakuan control) P1= penambahan tepung daun krokot 3%, P2= Penambahan tepung daun krokot 6%, P3= Penambahan tepung daun krokot 9%. Hasil penelitian dan pembahasan tepung daun krokot dapat mempengaruhi Ketebalan cangkang dan Indeks kuning telur burung puyuh. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P2 dengan penambahan (6%) pada Ketebalan cangkang (0,36 mm) dan Indeks kuning telur (0,64 mm).
PEMBERIAN TEPUNG USUS AYAM BROILER PADA PAKAN TERNAK ITIK PEDAGING (Ana plathyrynchos) TERHADAP TINGKAT KONSUMSI PAKAN DAN PERTAMBAHAN BERAT BADAN Rusjayadi, Rusjayadi; Semaun, Rahmawati; Rasbawati, Rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.379

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung usus ayam pada pakan ternak itik pedaging (Anas plathyrynchos) terhadap tingkat konsumsi pakan dan pertambahan berat badan. Dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan level pemberian P0 = (tanpa perlakuan control) P1 = penambahan tepung usus ayam 1%, P2= penambahan tepung usus ayam 3%, P3= penambahan tepung usus ayam 5%. Hasil penelitian dan pembahasan tepung usus ayam dapat mempengaruhi terhadap tingkat konsumsi pakan. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P3 (5%) dengan nilai (1315 gram/ekor) dan dan pertambahan berat badan terbaik dengan perlakuan P3 (5%) dengan nilai rata-rata (77,4 gram/ekor ). Adapun perlakuan terbaik pada penelitian ini terhadap tingkat konsumsi pakan dan pertambahan berat badan adalah perlakuan P3 (penambahan tepung usus ayam 5%).
PENGARUH PEMBERIAN EM4 DENGAN LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SERAT KASAR GOSSE (Ceranthophylum demersum) Mubarak Z, Sultan; Harifuddin, Harifuddin; Alwi, Windawati
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.381

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik kualitas fisik dan serat kasar dari gosse dengan penambahan EM4 pada level yang berbeda. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakukan P0 (tanpa pemberian EM4 atau kontrol), P1 (penambahan EM4 5%), P2 (penambahan EM4 10%), dan P3 (penambahan EM4 15%) dengan lama fermentasi selama 14 hari. Variabel yang diukur, yaitu: serat kasar, kualitas fisik berupa warna, tekstur, dan aroma. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian EM4 dengan level yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kandungan serat kasar dan juga memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kualitas fisik berupa tekstur, warna, dan aroma. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan EM4 15% merupakan perlakuan yang terbaik untuk menurunkan serat kasar dan terhadap kualitas fisik. Kata Kunci: Gosse (Ceranthophylum demersum), EM4, Level pemberian, Serat kasar, Kualitas Fisik
ANALISIS FINANSIAL USAHA PENGGEMUKAN TERNAK DOMBA DI CV MITRA TANI FARM KECAMATAN CIAMPEA, KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT Bando, Nurjannah; Harifuddin, Harifuddin; Irnayanti, Irnayanti
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.382

Abstract

Peningkatan permintaan produk peternakan di Jawa Barat dari tahun ke tahun semakin meningkat sejalan dengan meningkatnya pendapatan masyarakat dan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan kebutuhan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha penggemukan ternak domba di CV Mitra Tani Farm Kecamatan Ciampea tahun, Bogor, Jawa Barat pada Tahun 2022 . Penelitian dilaksanakan pada Bulan Januari-Maret 2023, di Perusahaan CV Mitra Tani Farm, Ciampea, Bogor, Jawa Barat. Metode analisis usaha yang dilakukan adalah menggunakan analisis biaya total, R/C (Revenue Cost Ratio) sebanyak 1,35>1 . Artinya setiap satu rupiah yang dikeluarkan maka akan menghasilkan 1,35, PP (Pay Back Periode) yang didapat sebanyak 1,70, artinya pengembalian modal dari CV Mitra Tani Farm adalah 1 Tahun, 8 Bulan, 12 Hari , dan ROI yang didapat senilai 0,94%. kesimpulan,berdasarkan analisis kelayakan usaha yang jalankan oleh CV Mitra Tani Farm dengan melihat, R/C senilai 1,35<1, artinya usaha yang dijalankan oleh CV Mitra Tani Farm layak untuk dilaksanakan, PP senilai 1,70, artinya pengembalian moda di CV Mitra Tani Farm adalah 1 Tahun, 8 Bulan, 12 Hari, dan ROI senilai 0,94%> 1, setiap investasi yang dikeluarkan kurang dari 1 rupiah maka menghasilkan 0,94%.
PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN LEVEL BERBEDA TERHADAP BERAT DAN PERSENTASE KARKAS BROILER Fitriani, Fitriani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.383

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat tepung kulit buah manggis (Garcinia mangostana L) sebagai feed additive herbal terhadap berat dan Persentase karkas broiler. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan dengan total 12 unit petak kandang percobaan. Parmeter yang diukur pada penelitian ini adalah berat dan kualitas karkas ayam broiler. Adapun perlakuan yang diaplikasikan yaitu P0 = 0% tepung kulit buah manggis, P1 = 2,5% tepung kulit buah manggis, P2 = 3,0% tepung kulit buah manggis dan P3 = 3,5% tepung kulit buah manggis. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis sidik ragam dan di uji lanjut dengan DUNCAN 5 %. Perlakuan penambahan tepung kulit buah manggis (Garcinia mangostana L) sebagai Feed additive menunjukkan hasil berpengaruh nyata P<5% terhadap pertambahan berat dan kualitas karkas broiler. Penambahan tepung kulit manggis dengan level 3%, dapat meningkatkan berat karkas dan persentse karkas ayam broiler.
PROFIL IN-VITRO PAKAN KOMPLIT TONGKOL JAGUNG MENGANDUNG SUMBER PROTEIN BERBEDA PADA KAMBING KACANG JANTAN Asikin, Nevyani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.384

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian berbagai jenis bahan pakan sumber protein yang berbasis limbah tongkol jagung terhadap karakteristik fermentasi rumen pada kambing kacang jantan.Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai September 2014 di Laboratorium Industri Pakan dan Laboratorium Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBL) 4×4 terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan (periode), dimana P1 = Ransum komplit mengandung ampas tahu, P2 = Ransum komplit mengandung tepung ikan, P3 = Ransum komplit mengandung tepung bulu, P4 = Ransum komplit mengandung urea. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan pH untuk P1 = 6.7, P2 = 6.6, P3 = 6.7, P4 = 6.7, rataan amonia cairan rumen untuk P1 = 13.5 mg/dl, P2 = 13.9 mg/dl, P3 = 8.8 mg/dl, P4 = 9.2 mg/dl, dan rataan Volatile Fatty Acid untuk P1 = 108 mM, P2 = 111 mM, P3 = 109 mM, P4 = 117 mM. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap karakteristik fermentasi rumen. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penggunaan sumber protein berbeda dalam pembuatan ransum komplit berbasis tongkol jagung tidak menunjukkan pengaruh terhadap karakteristik fermentasi rumen pada ternak kambing kacang jantan.
KONVERSI DAN EFISIENSI PAKAN PUYUH YANG DI BERI PAKAN LIMBAH KULIT KENTANG (Solamun tuberosum) DENGAN LEVEL BERBEDA Fahturrahman, Muh. Agung; Amin, Nurul; Irmayani, Irmayani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i1.404

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Konversi Dan Efisiensi pakan Puyuh Yang Diberi Tepung Limbah Kulit Kentang (Solamun Tuberosum) Dengan Level Berbeda Penelitian ini menggunakan Rancangan Acal Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan pemberian P0= (tanpa perlakuan control) P1= penambahan tepung Limbah Kulit Kentang 3%, P2= Penambahan tepung Limbah Kulit Kentang 6%, P3= Penambahan tepung Limbah Kulit Kentang 9%. Hasil penelitian dan penambahan tepung Limbah Kulit Kentang tidak mempengaruhi Konversi dan Efisiensi pakan puyuh. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P3 dengan penambahan (6%) pada Konversi (1.97 g) dan Efisiensi pakan (52.49 gr).

Page 4 of 9 | Total Record : 87

 2   3   4   5   6 

Filter by Year

2022 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 3 No 3 (2025): Edisi Juli, Jurnal Gallus Gallus (2025) Vol 3 No 2 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025) Vol 3 No 1 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024) Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 3 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 2 (2023): Jurnal Gallus Gallus (2023) Vol 1 No 1 (2022): Jurnal Gallus Gallus (2022)