Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.691
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Diksa : Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Lateralisasi Journal of Dehasen Educational Review Jurnal Abdimas Serawai Jurnal Multidisiplin Dehasen (MUDE) JIMAKUKERTA Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Al-Maun
Gunawan, Hafiz
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS

 1 
PELATIHAN PENGOLAHAN HASIL TERNAK UNGGAS BERUPA DAGING AYAM MENJADI OLAHAN BAKSO Widiyanti, Sri; Gunawan, Hafiz; Paulina, Yanti; Malianti, Lezita
Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Vol. 2 No. 5 (2024): Oktober
Publisher : CV. Alina

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59407/jpki2.v2i5.1341

Abstract

Tujuan dari kegiatan Pelatihan Pengolahan Hasil Ternak Unggas Berupa Daging Ayam Menjadi Olahan Bakso adalah untuk memperdalam pengetahuan tentang proses pembuatan bakso ayam, sehingga keterampilan yang diperoleh dapat menjadi ladang usaha bagi masyarakat. Metode pengabdian masyarakat yang digunakan mencakup sosialisasi, pelatihan, dan evaluasi. Materi yang diberikan meliputi informasi umum tentang bakso, daging ayam, serta tahapan cara pembuatan olahan bakso. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Sidomukti, Kecamatan Padang Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara, pada hari Sabtu, 3 Agustus 2024. Hasil dari kegiatan ini adalah produk bakso yang memiliki aroma khas, rasa menggugah selera, warna menarik, serta tekstur yang kenyal, lembut, dan tidak mudah hancur saat dimasak. Kesimpulan yang diperoleh dari kegiatan ini adalah bahwa masyarakat Desa Sidomukti telah mengetahui dan memahami informasi tentang hasil ternak yang dapat diolah menjadi bakso, serta menyadari potensi peluang usaha yang dapat dilakukan secara rumahan. Kata Kunci: Pelatihan, Pengolahan, Bakso Ayam
Co-Authors Amrullah Andri Kusuma Wijaya Ariyanti, Tri Dina Atmaja, Loliek Kania Eceh Trisna Ayuh Elyusra, Elyusra Hakim, Man Hertita, Ella Jaya, Mahdi Jelita Zakaria Julita, Dela Kashardi Ledyawati, Ledyawati Lisdayanti, Septina Mahdijaya, Mahdijaya - Malianti, Lezita Manjato, Ajat Muhammad Akbar, Rezki Nur Anggraini, Amelia Oktaviana Rizki, Ardita Paulina, Yanti Putri, Dwi Adesi Rahmatullah, Desky Rustinar, Eli Sari, Citra Purnama Sari, Elisa Novita Sari, Widhea Puspita Septiani, Anggri Setyo Utomo, Wahyu Solehan Suci Apriani, Putri Suyuthi, Hasmi Syanurdin Syanurdin Widiyanti, Sri Yesi Ratna Sari Yuniati, Ira