Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi

ANALISIS MANAJEMEMEN OPERASIONAL DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK PADA USAHA ES CENDOL SEBELUM DAN SETELAH PANDEMIC COVID-19: STUDI KASUS ES CENDOL SAGU TAWARO Nur Fadilah Ayu Sandira; Nulthazam Sarah; A. Reski Almaida Dg Macenning; Sri Astuti Nasir; Indri Iswardhani
Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi Vol. 10 No. 5 (2024): Musytari : Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi
Publisher : Cahaya Ilmu Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.8734/musytari.v10i5.7081

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi manajemen operasional dalam meningkatkan kualitas produk sebelum dan sesudah pandemi, serta menganalisis bagaimana kebijakan tersebut membantu usaha bertahan di masa sulit. Objek penelitian ini adalah usaha UKM Es Cendol Sagu Tawaro, dengan menggunakan metode kualitatif yang dianalisis berdasarkan teori manajemen operasional. Hasil analisis menunjukkan bahwa Es Cendol Sagu Tawaro terus berinovasi agar dapat beradaptasi dan Menyusun atau merancang kebijakan dalam manajemen operasionalnya untuk mengikuti perkembangan pasar dan ekonomi, sehingga perusahaan ini dapat bertahan walau menghadapi tantangan akibat Covid-19.