Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.835
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JSEH (Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora) Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Jurnal Abdimas Sangkabira ALEXANDRIA: Journal of Economics, Business, and Entrepreneurship Penamas: Journal of Community Service Indonesian Research Journal on Education
Wahyulina, Sri
Unknown Affiliation
Religion Arts Humanities Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdimas Sangkabira

 1 
PENINGKATAN NILAI EKONOMI UBI KAYU MENJADI NUGGET UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA TETEBATU SELATAN LOMBOK TIMUR Hidayati, Siti Aisyah; Wahyulina, Sri; Suryani, Embun; Ulfa, Yakut Nahdiana
Jurnal Abdimas Sangkabira Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Abdimas Sangkabira, Desember 2023
Publisher : Program Studi Diploma III Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdimassangkabira.v4i1.809

Abstract

Ubi kayu merupakan salah satu jenis tanaman yang penting sebagai sumber gizi terutama karbohidrat, vitamin dan mineral. Tanaman ini merupakan komoditas hortikultura yang diolah terlebih dahulu baru dikonsumsi. Selama ini pengolahan ubi kayu masih sederhana, hanya digoreng dan direbus saja. Sehingga dirasakan perlu untuk mengolah ubi kayu menjadi produk olahan pangan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Peningkatan nilai ekonomi dilakukan dengan pembuatan nugget berbahan dasar ubi kayu. Metode pelaksanaan kegiatan ini  dilakukan dengan sosialisasi  dan praktik pembuatan nugget. Sosialisasi yang diberikan menjelaskan tentang peningkatan nilai ekonomi dengan diversifikasi produk yaitu pembuatan nugget dari ubi kayu. Setelah itu dilanjutkan dengan praktik pembuatan nugget. Praktik ini dimulai dengan menjelaskan bahan yang diperlukan, peralatan yang digunakan sampai dengan proses pembuatannya. Dengan adanya kegiatan pengabdian ini diharapkan nugget yang dihasilkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga di Desa Tetebatu Selatan Lombok Timur.
ENTREPRENEURSHIP DENGAN PENINGKATAN NILAI EKONOMI DAUN BEBELE MENJADI KERIPIK DI DESA TETEBATU SELATAN KABUPATEN LOMBOK TIMUR Hidayati, Siti Aisyah; Wahyulina, Sri; Suryani, Embun; Juliana, Nana
Jurnal Abdimas Sangkabira Vol. 5 No. 1 (2024): Jurnal Abdimas Sangkabira, Desember 2024
Publisher : Program Studi Diploma III Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdimassangkabira.v5i1.1199

Abstract

Daun bebele merupakan salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan menjadi produk-produk yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Peningkatan nilai ekonomi yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini  adalah membuat keripik dengan bahan dasar daun bebele, di mana sebelumnya Daun Bebele hanya dikonsumsi sebagai obat saja dengan meminum air rebusan dari daun tersebut. Keripik merupakan makanan ringan atau camilan berupa irisan tipis yang sangat populer di kalangan masyarakat karena sifatnya yang renyah, gurih, tidak terlalu mengenyangkan dan tersedia dalam aneka rasa seperti asin, pedas dan manis. Keripik sangat praktis karena kering, sehingga lebih awet dan mudah disajikan kapan pun. Metode pelaksanaan kegiatan ini  dilakukan dengan penyuluhan kewirausahaan dan praktik pembuatan keripik berbahan dasar daun bebele. Penyuluhan kewirausahaan  yang diberikan menjelaskan tentang peningkatan nilai ekonomi dengan memanfaatkan daun bebele yang banyak tumbuh di ladang, perkebunan atau pekarangan masyarakat. Setelah itu dilanjutkan dengan praktik pembuatan keripik. Praktik ini dimulai dengan menjelaskan bahan dan peralatan yang digunakan sampai dengan proses pembuatannya. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan produk keripik yang dihasilkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat terutama bagi ibu-ibu rumah tangga yang ada di Desa Tetebatu Selatan Lombok Timur.
Co-Authors Aryghi, Imam Sultan Darwini, Sri Dinis Cahyaningrum Eka Julianti Fauzi, Armi Sulthon Hilmiati Husnan, Lalu Hamdani Imam Gazali Juliana, Nana Khofia, Kinayatul Magfirahti, Ranggaini Muhdin Mukmin Suryatni, Mukmin Mutia, Ainaya Oktavia, Salsabila Rahma Permadi, Lalu Adi Retnowati, Weni Rusminah Siti Aisyah Hidayati Suprayetno, Djoko Suryani, Embun Ulfa, Yakut Nahdiana Wahyudin, Ilham Wardani, Laela Zainal Abidin Zuliatun, Nopita