Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.197
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Edukasi Elektro ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat JatiRenov: Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa dan Inovasi JSSIT: Jurnal Sains dan Sains Terapan
Hermialingga, Septi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
Physical- Chemical Characteristics And Antioxidants Ice Cream From Combination of Goat Milk and Black Soy Milk: Karakteristik Fisik dan Kimia serta Antioksidan Es Krim Kombinasi Susu Kambing dan Susu Kedelai Hitam Manurung, Nancy Eka Putri; Burhan, Abi; Hermialingga, Septi; Cahya, Gemala
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 9 No. 1 (2024): JITIPARI
Publisher : Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33061/jitipari.v9i1.9193

Abstract

This research aims to determine the physical and chemical, and antioxidant qualities of the combination of goat milk and black soy milk. This method used x+y+z formulation by combining goat milk and black soy milk which were the main ingredients in making ice cream. Ice cream was measured for physical quality (melting point and overrun); chemical (total solids and fat content, free fatty acids); and antioxidant qualities. The results showed that giving black soy milk can lower the melting point of ice cream due to the resulting low overrun. This was also supported by an increase in total solid ice cream. The highest ice cream fat content was in the 75:25 combination, namely 4.87%. The longer the storage of ice cream, the higher the increase in free fatty acids and the lower the antioxidant activity of ice cream. The conclusion of this study was the best quality to make ice cream from the combination of goat milk ice cream and black soy milk 75:25.
Uji Sensoris Es Krim Susu Kambing dan Sari Kedelai Hitam Eka Putri Manurung, Nancy; Hermialingga, Septi; Prasetyo, Tegar; Amri Yahya, Muhammad; Sari Utami, Aldila
JSSIT: Jurnal Sains dan Sains Terapan Vol 1 No 2 (2023): JSSIT: Jurnal Sains dan Sains Terapan
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30631/jssit.v1i2.25

Abstract

Salah satu bahan dalam pembuatan es krim yaitu susu kambing. Inovasi terbaru peningkatan kualitas es krim yaitu mengombinasikannya dengan sari kedelai hitam yang juga dapat menurunkan biaya produksi es krim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat sensoris dari es krim susu kambing dan sari kedelai hitam yang menggunakan ice cream maker portable. Perbandingan bahan baku pembuatan es krim yaitu 100:0; 75:25; 50:50. Es krim kemudian dicampung dengan susu krim, susu skim, kuning telur, stabilizer menggunakan formulasi ICM. Adonan es krim kemudian dipasteurisasi, aging, agitas, dan freezer. Es krim yang telah jadi dilakukan pengujian sensoris dengan menghadirkan 20 panelis tak terlatik menggunakan skor 1 sampai 9. Rata es krim memiliki warna agak purih kehitaman, beraroma langu, berasa manis, memiliki tekstur lembut dan memiliki daya terima yang baik. Kesimpulan penelitian ini yaitu es krim dengan campuran 75:25 memiliki skor sensoris tertinggi.
Safety Assessment of Ocean Current in Pantar Strait for Marine Tourism Prasetyo, Akhmad Tri; Patriadi, Andi; Ahsin, Awaludin; Nurhidayat, Nurhidayat; Purwanto, Budi; Sobaruddin, Dyan Primana; Muslim, Muslim; Hendri, Muhammad; Hermialingga, Septi; Kurniasih, Eka Maya
ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Vol 29, No 4 (2024): Ilmu Kelautan
Publisher : Marine Science Department Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/ik.ijms.29.4.530-542

Abstract

The Pantar Strait with its coral reef ecosystem has encouraged many tourists to dive since the last decade. At least, ten coral reef ecosystem sites in Pantar Strait have been indicated as having potential for marine tourism, such as Munaseli Beach, Obisinga Beach, Umangdang Beach, Alor Eco Dive Resort, Ternate Island, Bakalang Beach, Pura Diving Spot, Nuhakepa Diving Spot, Pasir Putih Beach, and Savu Alor. This study illustrated the annual dynamics of ocean currents in Pantar Strait, subsequently assessing the safety rate of commercial diving at those tourism sites in each season. A three-dimensional hydrodynamic model was generated by the Delft3d flow module to illustrate the annual ocean current dynamic in the Pantar Strait. The safety assessment for marine tourism was classified into 3 levels (safe, alert, and dangerous). Ocean currents exceed maximum velocities in the west season. Various marine tourism sites close to steep slopes were not recommended for commercial diving. They are Munaseli Beach, Obisinga Beach, Pura Diving Spot, and Pasir Putih Beach. These sites experienced an increase in average currents that exceeded the safe threshold each season. Alor Eco Dive Resort was designated as the safest marine tourism, which showed a safe level for either average or maximum ocean currents in each season. Nuhakepa Diving Spot was designated as the second safest marine tourism. Several tourist sites that showed the danger of commercial diving in the west season were Umangdang Beach and Savu Alor. Many tourism sites showed an alert current for commercial diving in Springtide. Therefore, tourists are advised to avoid diving during the spring tide.
Pencegahan Perundungan pada Anak-Anak Sekolah Dasar dengan Sosialisasi Anti Bullying Dunia Pendidikan Manurung, Nancy Eka Putri; Dewantara, Billy; Prasetyo, Tegar; Burhan, Abi; Nugraha, Yoga Aji; Yahya, Muhammad Amri; Cahya, Gemala; Hermialingga, Septi
JatiRenov: Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa dan Inovasi Vol 3 No 2 (2024): Edisi November
Publisher : Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/jatirenov.v3i2.919

Abstract

Sekolah sebagai lembaga pendidikan formal memiliki tujuan untuk menyelenggarakan proses pembelajaran secara efektif dan berkualitas guna menghasilkan siswa yang unggul serta berperan penting dalam mendukung perkembangan anak. Namun masih banyak siswa yang belum mencapai perkembangan optimal. Salah satu faktor yang menghambat kemajuan mereka adalah adanya kasus perundungan (bullying) di sekolah. Dampak negatif dari kasus bullying pada anak usia sekolah korban dapat mengalami konsekuensi jangka panjang. Bagi anak yang melakukan bullying cenderung akan terus mengulang perilaku tersebut hingga dewasa, sementara korban bullying akan terus menderita efek yang berlangsung lama seperti merasakan stres, depresi, kebencian terhadap pelaku, dendam, keinginan untuk keluar dari sekolah, rasa malu, tertekan, terancam, dan kebencian terhadap lingkungan sosialnya. pencegahan terkait bullying didunia pendidikan salah satu caranya yakni dengan melakukan program sosialisasi ke sekolah-sekolah oleh praktisi dengan keilmuan yang relevan dan kompeten. Sosialisasi dilaksanakan di SD Negeri 52 Kota Prabumulih pada kelas 5 dengan peserta 18 siswa yang terdiri dari 8 siswa laki-laki dan 10 siswa Perempuan. Tingkat pemahaman siswa terhadap tindakan perundungan diukur melalui pre-test dan post-test dimana hasilnya menunjukkan adanya peningkatan persentase nilai post-test tentang pemahaman siswa terhadap materi yang disampaikan mengenai perundungan. Hal ini dapat disimpulkan bahwa sosialisasi berhasil dilakukan dalam upaya pencegahan bullying di lingkungan sekolah, dan dapat dilakukan secara berkelanjutan pada seluruh kelas
Alternative Characteristics Analysis of Mixture Oil Transformer using Breakdown Voltage Method Yahya, Muhammad Amri; Prasetyo, Tegar; Hermialingga, Septi; Putri Manurung, Nancy Eka
Jurnal Edukasi Elektro Vol. 7 No. 1 (2023): Jurnal Edukasi Elektro, Volume 7, Nomor 1, 2023
Publisher : DPTE FT UNY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21831/jee.v7i1.60005

Abstract

This research shows the effect of oil mixture and temperature on breakdown voltage. Palm oil is combined with diala-b oil in various mix ratios and various temperatures. Test results on the sample, as the concentration of the mixture of diala-b oil increases, the breakdown voltage value also increases. The breakdown voltage values of all oil mixture samples that have gone through the treatment process have met the IEC standard No. 56 of 1991 with results that are classified as above the standard (standard ≥ 30kV/2.5mm). Breakdown voltage values for the composition of 100% diala-b oil, 100% palm oil, and a mixture of 50% diala-b oil: 50% palm oil at 60 °C, 70 °C, 80 °C, 90 °C, and 100 °C is above the standard that is ≥ 30 kV. Water content and acidity affect the breakdown voltage value. Based on the results of breakdown voltage testing that has been done, palm oil can be used as an alternative to transformer oil.
PENYULUHAN TENTANG SAMPAH ORGANIK DAN ANORGANIK, PEMILAHAN SAMPAH, SERTA PENGOLAHANNYA Prasetyo, Tegar; Manurung, Nancy Eka Putri; Africano, Fernando; Desiana, Lidia; Evelina, Evelina; Dewantara, Billy; Hermialingga, Septi; Burhan, Abi; Nugraha, Yoga Aji; Adha, Ufairi; Cahya, Gemala; Nadeak, Ebtaria; Kurniawan, Edi; Yahya, Muhammad Amri
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.21771

Abstract

Sampah merupakan hasil sisa aktivitas manusia yang dibuang dan tidak terpakai. Sampah yang dapat terurai dikategorikan sebagai sampah organik, dan sampah yang tidak dapat terurai dikategorikan sebagai sampah anorganik. Tujuan dari pengabdian ini untuk memberikan ilmu pengetahuan kepada masyarakat tentang sampah organik dan anorganik serta pentingnya pemilahan dan pengolahan sampah organik dan anorganik. Penyuluhan berlangsung pada bulan Oktober 2023 di Desa Perambahan Kabupaten Banyuasin 1, Sumatera Selatan dan materi disampaikan oleh tim pengabdi yang merupakan dosen dari Politeknik Negeri Sriwijaya. Peserta pengabdian terdiri dari perangkat Desa dan ibu-ibu Kader Posyandu dan PKK. Tim pengabdi menyampaikan materi tentang perbedaan sampah organik dan anorganik, contoh-contoh sampah organik dan anorganik, pemilahan sampah organik dan anorganik, serta pengolahan sampah. Peserta pengabdian antusias terhadap kegiatan pengabdian ini dengan tingkat tanya jawab yang tinggi kepada tim pengabdi. Masyarakat setempat diharapkan mendapatkan ilmu pengetahuan baru tentang sampah dan menjadikan lingkungan sekitar menjadi lebih bersih, asri, serta dapat menjadi tempat untuk memberikan perekonomian tambahan bagi masyarakat.
Co-Authors Abi Burhan Adha, Ufairi Africano, Fernando Ahsin, Awaludin Akhmad Tri Prasetyo Almaniar, Siska Amri Yahya, Muhammad BillY Dewantara Budi Purwanto Desiana, Lidia Desliana Opie Harliani Ebtaria Nadeak, Ebtaria Edi Kurniawan Eka Maya Kurniasih, Eka Maya Eka Putri Manurung, Nancy Evelina Evelina Gemala Cahya Manurung, Nancy Eka Putri Muhammad Hendri Muslim Muslim Nugraha, Yoga Aji Nurhidayat Nurhidayat Patriadi, Andi Prasetyo, Tegar Putri Manurung, Nancy Eka Rujito Agus Suwignyo Santeri, Tiara Sari Utami, Aldila Sobaruddin, Dyan Primana Tengku Zia Ulqodry Yahya, Muhammad Amri