Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.784
P-Index
This Author published in this journals
All Journal EQUILIBRIUM: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Pembelajarannya Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan (JAMAPEDIK)
Walipah
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
ROTI MARYAM SEBAGAI IDENTITAS KULINER KAWASAN SUNAN AMPEL: ANALISIS DAYA TARIK, PELUANG UMKM, DAN DAMPAK EKONOMI WISATA RELIGI SUNAN AMPEL Zakaria, Achmad; Naim; Walipah
Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan Vol. 2, No.3, Desember 2025
Publisher : YAPAKAMA (Yayasan Putra Khatulistiwa Malang)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jamapedik.v2i3.364

Abstract

Roti Maryam telah menjadi identitas kuliner khas kawasan Sunan Ampel dan memiliki peran signifikan dalam mendukung aktivitas wisata religi. Penelitian ini bertujuan menganalisis daya tarik Roti Maryam sebagai ikon kuliner, peluang pengembangan UMKM yang memproduksinya, serta dampak ekonominya bagi masyarakat sekitar. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif melalui observasi, wawancara pelaku UMKM, dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Roti Maryam memiliki daya tarik kuat karena cita rasa khas, nilai historis kawasan Arab, dan fungsinya sebagai oleh-oleh bagi para peziarah. UMKM memiliki peluang besar melalui inovasi produk dan pemasaran digital. Secara ekonomi, Roti Maryam berkontribusi pada peningkatan pendapatan, lapangan kerja, dan penguatan ekonomi lokal di kawasan Sunan Ampel.
STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM PENJUAL KITAB UNTUK MEMPERKUAT EKONOMI RELIGIUS DI KAWASAN SUNAN AMPEL Fattah, Abdul; Naim; Walipah
Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan Vol. 2, No.3, Desember 2025
Publisher : YAPAKAMA (Yayasan Putra Khatulistiwa Malang)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jamapedik.v2i3.365

Abstract

Penelitian ini bertujuan menggambarkan kontribusi UMKM penjual kitab terhadap aktivitas ekonomi religius di kawasan wisata Sunan Ampel. Prosesnya dilakukan melalui wawancara langsung dengan pekerja toko kitab yang telah bekerja selama tujuh tahun. Metode pelaksanaan menggunakan observasi lapangan singkat dan wawancara semi-terstruktur yang dilakukan dalam satu hari sesuai jadwal pengabdian Ujian Tengah Semester. Hasilnya menunjukkan bahwa UMKM kitab memiliki peran penting dalam menjaga keberlanjutan ekonomi lokal melalui jam operasional panjang, sistem kerja bergiliran, dan tingginya arus peziarah pada hari libur. Temuan ini mengimplikasikan bahwa UMKM religius berkontribusi pada stabilitas ekonomi sekaligus penguatan literasi keagamaan.
PENGUATAN BRANDING DAN INOVASI RASA ROTI MARYAM SEBAGAI UPAYA UMKM SUNAN AMPEL MASUK KE SEGMEN PASAR MILENIAL Fitriah, Umi; Naim; Walipah
Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan Vol. 2, No.3, Desember 2025
Publisher : YAPAKAMA (Yayasan Putra Khatulistiwa Malang)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jamapedik.v2i3.376

Abstract

Kuliner daerah timur tengah ini bukan hanya menjadi barang unik yang mempercantik tempat wisata, tetapi juga berkontribusi terhadap citra dan daya tarik bagi pengunjung di suatu lokasi. Dalam hal ini, salah satu contohnya adalah toko roti maryam yang terletak di sekitar Makam Sunan Ampel Surabaya, yang berhasil mempertahankan keasliannya meskipun menghadapi kompetisi yang semakin ketat. Artikel ini ditujukan untuk menjelaskan strategi alternatif dalam memasarkan produk ketika berhadapan dengan kompetisi yang intens di bidang kuliner, dengan mengambil contoh toko roti maryam yang ada di wisata religi Makam Sunan Ampel Surabaya. Peneliti berusaha menganalisis menggunakan pendekatan kualitatif yang meliputi studi pustaka dari berbagai sumber seperti buku, artikel, jurnal, dan berita online. Hasil analisis menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang efektif untuk Sate Karak melibatkan sejumlah elemen penting, seperti campuran pemasaran, penentuan target pasar, kerja sama dengan pelaku usaha lain, serta partisipasi kuliner dalam acara-acara khusus.
Co-Authors Abdul Fatah Abdul Fattah Achmad Zakaria Arifin, Hilmi Ariyanti, Winda Dolen, Velinsiana Sandri Eka Puspitasari, Cindy Falentina Rahayu Widya Ningsih Fitriah, Umi Helmita Karima, Magfirotul Lenci, Syane Mayang, Aulia Miranda, Yuke Nabilah, Insyirah Naim Nisa, Karin Reva Roby Salsabila, Iva Mazhidatus Sulistyo Sulistyo Surya Haqiqi, Insani Dwikarahmati Tanjay, Gede Dedy Tonio, Ledisiana Zakaria