Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.215
P-Index
This Author published in this journals
All Journal FamilyEdu Tourism & Hospitality Essentials Journal JUARA : Jurnal Olahraga Tourism Scientific Journal JO (Jurnal Olahraga) Jurnal E-Bis: Ekonomi Bisnis Publipreneur Polimedia: Jurnal Ilmiah Jurusan Penerbitan Politeknik Negeri Media Kreatif Journal FAME (Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services Jurnal Pariwisata Vokasi Jurnal Abdimas Akademika The Journal Gastronomy Tourism Jurnal Kepariwisataan: Destinasi, Hospitalitas dan Perjalanan Barista : Jurnal Kajian Bahasa dan Pariwisata Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Aksara Raga
Aprilia, Lu'luwatin Rosdiana
Politeknik Negeri Media Kreatif
Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
KEPUTUSAN BERKUNJUNG WISATAWAN BERDASARKAN PENGARUH EFEKTIFITAS ELECTRONIC WORD OF MOUTH (E-WOM) PADA INSTAGRAM Lu'luwatin Rosdiana Aprilia; Imam Ardiansyah
Journal FAME: Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services Vol 5, No 2 (2022): JOURNAL FAME Journal Food and Beverage, Product and Services, Accommodation Indu
Publisher : Akademi Pariwisata Bunda Mulia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30813/fame.v5i2.3943

Abstract

Keputusan berkunjung dipengaruhi berbagai faktor, salah satunya adalah electronic word of mouth (e-wom). Sosial media memiliki peranan dalam electronic word of mouth. instagram merupakan salah satu sosial media dengan pengguna terbanyak saat ini setelah facebook. Dimensi electronic word of mouth adalah intensity, valence of opinion, content. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dimensi e-wom (intensity, valence of opinion, content) pada instagram terhadap keputusan berkunjung wisatawan Kawasan Perkampungan Budaya Betawi (KPBB) Setu Babakan sehingga dapat memberi kontribusi keilmuan pada sektor pariwisata dan memberi dampak peningkatan ekonomi yang signifikan bagi daerah sekitarnya. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif dan verifikatif. Dalam penelitian ini, populasi adalah pengunjung obyek wisata dan penentuan sampel menggunakan teknik purposive sampling dengan kriteria responden yang pernah melakukan kunjungan dan telah mem-follow instagram KPBB Setu Babakan. Untuk menguji hipotesis penelitian digunakan metode statistik analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari tiga dimensi, hanya dimensi valence of opinion yang tidak signifikan terhadap keputusan berkunjung dibandingkan dimensi intensity dan content. Secara simultan dimensi E-WOM berpengaruh signifikan terhadap kunjungan wisatawan. Nilai koefisien determinan sebesar 55,60% dimana nilai tersebut dapat diinterpretasikan bahwa pengaruh dimensi E-WOM dari instagram efektif sebagai platform media sosial terhadap keputusan berkunjung wisatawan KPBB Setu Babakan.
PEMANFAATAN BUAH CEMPEDAK SEBAGAI INOVASI OLAHAN PERMEN JELLY ROLL UNTUK MENJADI PRODUK OLEH-OLEH Aprilia, Lu'luwatin Rosdiana; Pirastyo, Swastono Putro; Al Zair, Sefty Aulia
Journal FAME: Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services Vol 7, No 2 (2024): JOURNAL FAME Journal Food and Beverage, Product and Services, Accommodation Indu
Publisher : Universitas Bunda Mulia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30813/fame.v7i2.8079

Abstract

Cempedak (Artocarpus champeden) merupakan tanaman yang tumbuh di daerah beriklim tropis seperti Sulawesi, Rasa cempedak umumnya manis dan sedikit rasa asam. Pemanfaatan cempedak dalam inovasi olahan makanan tergolong minim. Hal ini berimbas pada saat masa panen raya dan hasil panen melimpah mengharuskan banyak buah yang tidak terkonsimsi dan dibuang karena masa simpan buah yang relative sebentar. Sehingga, penelitian ini bertujuan untuk menginovasikan buah cempedak sebagai olahan permen jelly roll yang bisa digunakan untuk menjadi produk oleh-oleh.Pada eksperimen ini menggunakan jelly powder sebagai bahan pengental. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperpanjang masa simpan buah cempedak dengan menjadikan produk permen jelly roll dengan sirup cempedak. Eksperimen ini menghasilkan, produk Kontrol bertekstur lembut yang tidak memiliki wangi serta menghasilkan warna kuning cerah dengan HPP Rp. 3.748. Formulasi 25% produk dengan warna kuning pudar yang memiliki tekstur lembut manis dan sedikit harum cempedak Dengan HPP Rp. 4.045. Formulasi 50% produk dengan warna kuning pudar yang bertekstur Kenyal dengan rasa yang manis dan harum cempedak dengan HPP Rp. 5.279. Formulasi 75% menghasilkan produk dengan warna kuning gelap tekstur kenyal rasa dan arom yang sangat pekat dengan HPP Rp. 5.949. Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin tinggi penggunaan sirup cempedak akan menghasilkan warna, harum, rasa yang lebih pekat dengan harga pokok produksi yang semakin tinggi.
Co-Authors Al Zair, Sefty Aulia Andriana Suhanda, Tina Anggraeni Stj, Rr Christiana Mayang Anggraeni Stj, Rr. Christiana Mayang Annishia, Fristi Bellia Dedi Kurnia Faot, Alvina Marni Theola Guntawan, Akhmad Idham Sakti Wibawa Imam Ardiansyah Intan, Amalia Juliana Monika Ita Karnita Kenny Jonathan Adam, Reyhand Mentari Sonya S Mufidah, Lina Nabila Mirza Napitupulu, Gading Isaiah Bintang Nenden Rani Rinekasari Neni Rohaeni Pirastyo, Swastono Putro Rr. Christiana Mayang Anggraeni Stj Sara Rabasari Sri Marini Sri Marini Sri Marini Yahya, Antonius Iskandar Yoyoh Jubaedah