Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Sewagati

Pelatihan Pembuatan Kopi Kedelai Di Desa Lauwon Kecamatan Luwuk Timur Kabupaten Banggai Propinsi Sulawesi Tengah Ramadhani Chaniago; Bakri Muala; Rahmandani Lasamadi
Sewagati Vol 4 No 2 (2020)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (444.568 KB)

Abstract

Desa Lauwon merupakan desa penghasil tanaman kedelai, namun pengolahannya masih sangat terbatas pada pembuatan tahu dan tempe. Pada beberapa tahun yang lalu desa ini telah membangun home industri yang mengolah kedelai menjadi tahu dan tempe tapi sekarang tidak lagi beroperasi diakibatkan oleh banyak faktor utama adalah biaya produksi yang lumayan besar, maka perlu adanya kegiatan alternatif dalam menggairahkan kembali roda ekonomi masyarakat dengan cara mengolah kedelai menjadi Kopi. Adapun metode yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah : 1) Kegiatan Penyuluhan, Kegiatan ini bermaksud untuk memberikan informasi dalam penyampaian materi tentang mendiversifikasi kedelai agar menumbuhkan perubahan-perubahan dalam diri pemuda karang taruna yang mencakup tingkat pengetahuan, keterampilan dan penguasaan TTG. 2) Kegiatan Pelatihan, Pelatihan yang dilakukan dalam program ini adalah : a. Pelatihan pengolahan kedelai menjadi kopi; b. Pelatihan pengemasan dan pelabelan kopi kedelainya; c. Pelatihan manajemen kelompok serta pelatihan pembukuan keuangan kelompok. Dengan adanya pelatihan ini akan mengangkat sumber pangan lokal bernilai ekonomi tinggi yang dapat bersaing dengan produk kopi lainnya dan sebagai upaya pendiversifikasian kedelai menjadi kopi. Bagi kelompok mitra dengan adanya kegiatan ini dapat memberikan informasi, pengetahuan serta skill sehingga dapat mengembangkan produk hasil pertanian sekaligus dapat meningkatkan nilai tambah keluarga menuju masyarakat sejahtera.
Pemberdayaan Kelompok Sikarimanang sebagai Upaya Mendukung Ekowisata Mangrove Berbasis Masyarakat Lamusu, Darni; Chaniago, Ramadhani; Rahman, Samsu Adi
Sewagati Vol 10 No 1 (2026): Pre-Printed
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v10i1.9203

Abstract

Desa Rata memiliki kelompok “Sikarimanang” yang beranggotakan 15 perempuan nelayan dan bergerak pada rehabilitasi, ekowisata, serta pemanfaatan hasil hutan mangrove. Namun, pemanfaatan buah mangrove masih terbatas karena rendahnya pengetahuan terkait teknik pengolahan dan nilai ekonominya. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok melalui sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan pengolahan buah mangrove menjadi stik, brownies, dan permen jeli. Tahapan pelaksanaan meliputi sosialisasi konservasi mangrove, penyampaian materi, demonstrasi proses produksi, serta evaluasi menggunakan pre-test dan post-test. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan, dengan nilai rata-rata pre-test 65% meningkat menjadi 97% pada post-test atau kenaikan 32%. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kemampuan peserta dalam memahami bahan, teknik pengolahan, dan potensi ekonomi produk berbasis mangrove. Program ini juga mendorong literasi ekologis serta peluang pembentukan unit usaha berbasis ekowisata yang berkelanjutan.