Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

Amino Acid Mutations of OprD Protein in Pseudomonas aeruginosa After Meropenem Exposure Evendi, Agus; Harlita, Tiara Dini; Azahra, Sresta
Medical Laboratory Technology Journal Vol. 11 No. 1 (2025): June
Publisher : Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Analis Kesehatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31964/mltj.v11i1.646

Abstract

Pseudomonas aeruginosa is a gram-negative pathogen associated with nosocomial infections and increased resistance to carbapenems, often linked to porin OprD inactivation. This study aimed to analyse amino acid substitutions in the OprD protein of two meropenem-sensitive Pseudomonas aeruginosa isolates (AK36 and AK237b) after 12 days of in vitro exposure to subinhibitory meropenem concentration (0.5 µg/mL). DNA was extracted at three time points (days 0, 5, and 12) and the oprD gene was sequenced using Sanger sequencing. Protein sequences were aligned and modelled using Swiss-Model to identify mutations and to assess structural changes. By day 12, AK36 had Gln67Lys and Gly68Ser substitutions, whereas AK237b had Glu169Lys. Structural modelling suggests these mutations may alter porin conformation and reduce membrane permeability. Despite no increase in the MIC, oprD expression was suppressed, indicating early adaptation. These findings support the hypothesis that prolonged meropenem pressure induces molecular changes that precede phenotypic resistance. This study highlights the importance of monitoring porin mutations as an early indicator of carbapenem resistance in clinical microbiology. This could help to improve antibiotic stewardship by identifying isolates at risk of developing resistance before it becomes clinically apparent.
The Antibacterial Activity of Dayak Onion Ethanol Extract (Eleutherine Palmifolia (L.) Merr) and Red Ginger (Zingiber Officinale Rosc Var. Rubrum) on Growth Gi Tract Pathogen Bacteria Harlita, Tiara Dini; Aina, Ganea Qorry
Jurnal Analis Medika Biosains (JAMBS) Vol 10, No 1 (2023): JURNAL ANALIS MEDIKA BIOSAINS (JAMBS)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32807/jambs.v10i1.299

Abstract

Antibiotic resistance in gastrointestinal bacterial infections can be overcome by alternatives using medicinal plants such as Dayak bulbs (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) and red ginger rhizome (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum). This study aims to examine the antibacterial activity of a combination of ethanol extracts of Dayak bulbs with red ginger rhizomes and the effectiveness of the extract combinations in inhibiting the growth of Pseudomonas sp. and Bacillus sp. This research is an experimental study with a completely randomized design (CRD) of one factor, namely a combination of ethanol extract of Dayak onion tubers and red ginger rhizomes with 4 variations of concentration 25, 50, 75, and 100 mg/mL at 2 ratios of the combination of 2:1 and 3:1 for 48 experimental units. Tests were carried out on bacteria Pseudomonas sp. and Bacillus sp. in vitro with agar diffusion technique (Kirby Bauer test), while the positive control was Chloramphenicol 30 μg / mL and the negative controls were sterile aquadest. Data analysis in this study used the ANOVA test. The results showed ethanol extract of dayak onion bulbs, red ginger rhizomes, and a combination of the two extracts have antibacterial activity so which can be inhibiting the growth of Pseudomonas sp. and Bacillus sp. The combination of ethanol extract from dayak onion bulbs and has the greatest antibacterial activity at a 3:1 combination of 56.95% against the growth of Pseudomonas sp. and 109.72% against the growth of Bacillus sp.
IDENTIFIKASI JAMUR Aspergillus sp. PADA ROTI KEMASAN YANG DIJUAL DI WILAYAH RAPAK DALAM KOTA SAMARINDA Nazhifah, Adelia Zahra; Azahra, Sresta; Harlita, Tiara Dini
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 6 No. 3 (2025): SEPTEMBER 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v6i3.49368

Abstract

Roti merupakan salah satu pangan berbahan tepung yang banyak dikonsumsi masyarakat, namun mudah terkontaminasi jamur jika penyimpanan tidak tepat. Salah satu jamur yang sering ditemukan pada roti adalah Aspergillus sp., yang pertumbuhannya dipengaruhi oleh suhu, substrat, cahaya dan kelembaban. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jamur Aspergillus sp. pada roti kemasan yang di jual di Wilayah Rapak Dalam Kota Samarinda. Jenis penelitian ini menggunakan deskriptif dengan desain observasional Sampel yang digunakan sebanyak 38 roti kemasan rasa coklat dengan metode total sampling. Identifikasi jamur kontaminan dilakukan dengan pemeriksaan makroskopis dan mikroskopis menggunakan Lactophenol Cotton Blue. Analisa data dengan menggunakan univariat dalam bentuk persentase. Hasil penelitian ini adalah roti yang ditumbuhi jamur sebanyak 3 (8%). Roti yang ditumbuhi jamur Aspergillus sp. dengan spesies Aspergillus flavus sebanyak 2 (67%) dan Aspergillus niger sebanyak 1 (33%). Kesimpulan penelitian ini yaitu didapatkan jamur Aspergillus sp. pada roti kemasan yang dijual di wilayah Rapak Dalam tetapi masih dalam batas aman.
PENGARUH MENCUCI TANGAN TERHADAP ANGKA KUMAN PADA TELAPAK TANGAN SISWA SEKOLAH DASAR Maulina, Rida; Harlita, Tiara Dini; Kusumawati, Nursalinda
Jurnal Analis Laboratorium Medik Vol 8 No 1 (2023): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Publisher : UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/jalm.v8i1.3959

Abstract

Washing hands with soap is one method of protecting the body from many infectious illnesses. Following the guidelines of the World Health Organization, effective hand washing involves six stages. The purpose of this study is to ascertain how proper and good hand washing habits affect the quantity of germs on the palms of pupils at State Elementary School 005 Samarinda. Purposive sampling was utilized to choose 31 samples for a quasi-experimental study with a one group pretest-posttest design. Through counseling, samples taken in the form of palm swabs and examined before and after hand washing were evaluated using the Total Plate Number (ALT) technique with dilutions ranging from 101 to 102. The Wilcoxon Test technique was used to assess the test findings using univariate and bivariate analysis. According to studies, there are typically 78 CFU/cm2 of germs on the hands before washing them, and there are 10 CFU/cm2 of germs after washing them with soap, with a 79% reduction in the quantity of germs on the palms. The Wilcoxon test findings showed a p-value of 0.000, indicating that there was a reduction in the number of germs on primary school children' palms both before and after washing their hands. Always wash your hands before and after carrying out activities.
DESCRIPTION OF TOTAL PLATE COUNT OF BINGKA CAKE SOLD IN SAMARINDA CITY Andira, Ayu; Harlita, Tiara Dini; Anggrieni, Nurul
Journal of Medical Laboratory and Science Vol 3 No 2 (2023): JMLS: Journal of Medical Laboratory and Science
Publisher : Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Poltekkes Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/medlabscience.v3i2.1574

Abstract

Background: Bingka cake is a type of wet cake made from a mixture of flour, eggs, brown sugar and coconut milk. Wet cakes are generally prone to health risks because sometimes the handling is not hygienic and can cause the possibility of this cake being contaminated with bacteria. Bacterial contamination in food can be a medium for a disease, this disease is commonly called foodborne disease. The purpose of this study was to determine the Total Plate Number (ALT) of Bingka cakes sold in Samarinda City. Methods: The type of research used in this research is descriptive. The examination carried out was the total plate number using the pour plate method on 15 samples of brown sugar cakes sold in Samarinda City. 10 grams of brown sugar cake sample was taken, then dilution was carried out with 3 levels and a total of 45 treatments. Then the sample that has been diluted is poured into a petri dish as much as 1 ml. After that, pour 15-20 ml of PCA media into the petri dish containing the diluted sample. Then incubated in the incubator for 48 hours and then counted the colonies using a colony counter. After the calculations were carried out, it was continued with univariate data analysis. Results: The results showed that of the 15 samples examined, the results met the quality standard requirements of SNI 01-4309-1996, namely (1 × 106) CFU/g with a percentage of 100% Fulfillment. The highest germ count was found in samples with code N, namely (5.3×104 CFU/g) and the lowest germ numbers in samples with codes F and L, namely (8×101 CFU/g). Conclusion: In this study it can be concluded that Bingka cake sellers use good quality raw materials. The presence of bacterial colony growth that occurs in these samples can be contaminated during post-processing. In addition, the environment around when selling is too close to exposure to dust, roads where vehicles pass and trash cans.
Deteksi Cemaran Bakteri Pada Manisan Mangga Di Wilayah Kecamatan Samarinda Kota Parwanti, Tasya Choirifah; Sukarya, I Gede Andika; Harlita, Tiara Dini
Borneo Journal of Science and Mathematics Education Vol 3 No 2 (2023): Borneo Journal of Science and Mathematics Education, June 2023
Publisher : Faculty of Education and Teacher Training of UINSI Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21093/bjsme.v3i2.6163

Abstract

Pendahuluan: Mangga merupakan buah musiman yang masa simpannya tidak bertahan lama, banyak orang yang mengolahnya menjadi manisan. Manisan ialah makanan olahan yang mempunyai rasa manis bercampur dengan rasa khas buah. Pembuatan manisan dilakukan dengan mengawetkan buah-buahan dengan cara merendamnya dalam air gula. Penyimpanan tidak tepat pada manisan dapat meningkatkan kadar air yang dapat mempercepat pembusukan dan itu bisa menyebabkan tumbuhnya mikroorganisme. Faktor yang mempengaruhi tumbuhnya mikroba berasal dari cara pengolahan, kondisi bahan makanan, peralatan yang digunakan, cara penyajian makanan, tempat pengolahan dan penyimpanannya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui cemaran bakteri pada manisan mangga di wilayah Kecamatan Samarinda Kota. Jenis penelitian ini adalah penelitian dekskriptif dengan melakukan pemeriksaan Angka Lempeng Total. Sampel pada penelitian ini adalah 9 manisan mangga yang berada di Kecamatan Samarinda Kota dengan metode pengambilan total sampling. Setiap sampel ditimbang 10 gr dan dilakukan pemeriksaan angka lempeng total dengan pengenceran dari 101 sampai 104. Masing-masing sampel dilakukan 1 kali perlakuan dengan 4 kali pengenceran, maka total perlakuan sebanyak 36 kali. Kemudian data dianalisis secara univariat dan disajikan dalam bentuk tabel. Hasil penelitian didapatkan ALT tertinggi pada sampel M02 8,9 × 104 koloni/g dan ALT terendah pada sampel M01 2,4 × 102 koloni/g. Kesimpulan penelitian ini didapatkan 9 sampel (100%) memenuhi syarat yang telah ditetapkan oleh SNI 7388 Tahun 2009 dengan standar angka lempeng total <1×105 koloni/g. Dengan hasil tersebut diharapkan bagi konsumen agar lebih memperhatikan lingkungan, lama manisan dibuat juga baik tidaknya kemasan pada manisan yang dijual.
Gambaran Angka Lempeng Total Pada Sayur Lalapan Dengan Menggunakan Teknik Pencucian Yang Berbeda Anggreni, Mitha; Harlita, Tiara Dini
Borneo Journal of Science and Mathematics Education Vol 3 No 1 (2023): Borneo Journal of Science and Mathematics Education, Februari 2023
Publisher : Faculty of Education and Teacher Training of UINSI Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21093/bjsme.v3i1.6214

Abstract

Pendahuluan: Sayur lalapan merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah. Teknik cara mencuci sayur hal yang perlu diperhatikan sebelum sayuran disajikan sebagai lalapan agar terhindar dari kontaminasi mikroorganisme dan perlu dilakukan pencucian yang tepat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh teknik pencucian yang berbeda terhadap angka lempeng total pada sayur lalapan. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen. Pemeriksaan sampel menggunakan Angka Lempeng Total (ALT) dengan metode tuang. Sampel berupa sayur lalapan kemangi, kubis dan selada yang masing-masing diambil sebanyak 500 gram. Sayuran tersebut dilakukan dengan tiga teknik yang berbeda yaitu tanpa pencucian, air mengalir, dan rendam air garam. Total perlakuan sebanyak 4 kali pengenceran dan uji percobaan sebanyak 36 kali. Analisis data yang digunakan dalam penelitian Univariat. Hasil penelitian yang telah dilakukan, diketahui angka lempeng total tertinggi terdapat pada sampel sayur lalapan selada tanpa perlakuan teknik pencucian yaitu 2,7 × 105 koloni/gr dan angka lempeng total terendah pada sampel sayur lalapan kubis dengan perlakuan teknik pencucian yaitu 2,8 × 102 koloni/gr. Dengan demikian dari 36 sampel, 24 sampel diantaranya memenuhi syarat dan 12 sampel lainnya tidak memenuhi syarat yang telah ditetapkan oleh SNI 7388 Tahun 2009 yang menunjukan angka <5×104 koloni/g. Teknik pecucian yang terbaik diantara ketiga teknik pencucian yaitu selisih antar perlakuan air mengalir dan rendam air garam 2,8 × 102 dengan persentase 26 %. Teknik perlakuan pencucian yang terbaik dalam penelitian yaitu dengan menggunakan perlakuan pencucian air mengalir.
Identifikasi Salmonella Sp pada Jajanan Sosis yang Dijual di Kelurahan Harapan Baru Samarinda Seberang Maryani, Pira; Makkadafi, Suparno Putera; Harlita, Tiara Dini
MAHESA : Malahayati Health Student Journal Vol 3, No 12 (2023): Volume 3 Nomor 12 (2023)
Publisher : Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/mahesa.v3i12.12173

Abstract

ABSTRACT Sausages are one of the snacks that are in demand among the public, sausages are made from a mixture of ground meat and flour or starch. Sausage is fine meat that is processed with a mixture of herbs and spices which is then formed into a wrapper. The aim of this research is to determine the presence of contamination in sausages and identify Salmonella sp bacteria in sausage snacks sold in Harapan Baru Village, Samarinda Seberang. This research is a descriptive study, the sample used was 30 raw sausages taken by random sampling. The samples are then cultured to see whether there is bacterial contamination and identification to determine the presence of Salmonella sp. Data were analyzed univariately. Based on the results of research on 30 samples of sausage snacks, it was discovered that 7 samples were contaminated with bacteria. The identification results showed that there was no Salmonella sp bacterial contamination, but there were other bacteria, namely Enterobacter cloacae (3%) and Raoultella ornithinolytica (4%). It can be concluded that from the results of the identification of the presence of Salmonella sp from the 30 samples that have been studied, there was no contamination of Salmonella sp bacteria in the sausage snacks sold in Harapan Baru Village, Samarinda Seberang, but contamination of other bacteria was found, namely Enterobacter cloacae and Raoultella ornithinolytica bacteria as many as 7 (23%) contaminated samples. Based on the percentage results, it was found that 77% negative results for Salmonella sp bacteria in sausage snacks, so the results obtained did not meet the Indonesian National Standard SNI No. 3820:2015. Keywords: Sausage,Personal Hygiene, Salmonella sp  ABSTRAK Sosis adalah salah satu jajanan yang diminati di kalangan masyarakat, sosis dibuat dari campuran daging halus dan tepung atau pati. Sosis merupakan daging halus yang diolah dengan campuran bumbu dan rempah-rempah yang kemudian dibentuk dalam pembungkus. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya kontaminasi pada sosis dan mengidentifikasi bakteri Salmonella sp pada jajanan sosis yang dijual di Kelurahan Harapan Baru Samarinda Seberang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, sampel yang digunakan adalah 30 buah sosis mentah yang diambil secara random sampling. Sampel kemudian dikultur untuk melihat ada tidaknya kontaminasi bakteri dan identifikasi untuk mengetahui keberadaan Salmonella sp. Data dianalisis secara univariat. Berdasarkan hasil penelitian pada 30 sampel jajanan sosis, diketahui bahwa terdapat 7 ssampel yang terkontaminasi bakteri. Hasil identifikasi menunjukkan tidak adanya cemaran bakteri Salmonella sp, namun terdapat bakteri lain yaitu Enterobacter cloacae (3%) dan Raoultella ornithinolytica (4%).  Dapat disimpulkan bahwa dari hasil identifikasi keberadaan Salmonella sp dari 30 sampel yang telah diteliti tidak ditemukan adanya cemeran bakteri Salmonella sp pada jajanan sosis yang di jual di Kelurahan Harapan Baru Samarinda Seberang, tetapi ditemukan kontaminasi cemaran bakteri lain yaitu bakteri Enterobacter cloacae dan Raoultella ornithinolytica sebanyak 7 (23%) sampel yang terkontaminasi. Berdasarkan hasil presentase didapatkan 77% hasil negatif bakteri Salmonella sp pada jajanan sosis, maka dari hasil yang telah didapatkan tidak  memenuhi Standar Nasional Indonesia SNI No. 3820:2015. Kata Kunci : Sosis,Personal Hygiene, Salmonella sp
Efektivitas Antimikroba Ekstrak Biji Manjakani (Quercus Infectoria) Terhadap Penghambatan Candida sp.: Antimicrobial Effectiveness of Manjakani Seed Extract (Quercus infectoria) Against Inhibition of Candida sp. Djailani, Armivia Puteri; Aina, Ganea Qorry; Harlita, Tiara Dini
Borneo Journal of Medical Laboratory Technology Vol. 6 No. 2 (2024): Borneo Journal of Medical Laboratory Technology
Publisher : Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/bjmlt.v6i2.5848

Abstract

Biji manjakani secara empiris digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit sebagai antiinflamasi, antibakteri dan antijamur. Tujuan penelitian ini Menganalisis efektivitas antimikroba ekstrak biji manjakani (Q. infectoria) terhadap penghambatan Candida sp. Penelitian ini merupakan adalah penelitian eksperimental dengan acak lengkap (RAL) dua faktor. Faktor 1 yaitu jenis pelarut (n­-heksan, etil asetat dan etanol 96%) dan faktor 2 yaitu konsentrasi (50%, 75% dan 100%). Sampel yang digunakan adalah ekstrak biji manjakani yang diperoleh dengan maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan etanol 96%. Pada penelitian ini mikroba uji yang digunakan adalah Candida sp. uji antimikroba menggunakan metode difusi agar (Kirby Bauer), dengan kontrol positif flukonazol 150 mg dan kontrol negatif aquadest.Analisis data yang digunakan adalah One Way Anova dan uji lanjutan metode Duncan dengan taraf signifikasi 0,05. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini terdapat pengaruh diameter zona hambat ekstrak biji manjakani terhadap penghambatan Candida sp. Konsentrasi yang paling efektif pada etanol 96% konsentrasi 100% sebesar 14,80 mm dan efektivitas sebesar 47,31% dengan kontrol positif flukonazol 150 mg sebesar 31,28 mm. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak biji manjakani (Q. infectoria) memiliki efektivitas antimikroba terhadap penghambatan Candida sp., namun potensinya masih dibawah flukonazol.
Skrining Fitokimia dan Formulasi Serbuk Effervescent Kombinasi Ekstrak Bawang Dayak dan Jahe Merah sebagai Minuman Kesehatan Saluran Cerna Aina, Ganea Qorry; Harlita, Tiara Dini
Sinteza Vol. 2 No. 2 (2022): August
Publisher : Universitas Hamzanwadi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (261.295 KB) | DOI: 10.29408/sinteza.v2i2.7308

Abstract

Infeksi saluran cerna merupakan salah satu penyakit yang menjadi masalah kesehatan masyarakat.  Pengendalian suatu penyakit akibat infeksi bakteri dapat juga dilakukan dengan cara tradisional yaitu dengan memanfaatkan tanaman-tanaman obat. Bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) dan jahe merah (Zingiber officinale Rosc.  Var.  Rubrum) merupakan tanaman obat yang populer digunakan sebagai obat tradisional untuk saluran cerna. Formulasi herbal kombinasi bawang dayak dan jahe merah dalam bentuk sediaan effervescent sangat menguntungkan. Bentuk sediaan ini mudah diabsorbsi dalam tubuh serta praktis dan menarik untuk dikonsumsi dengan warna, bau, rasa yang enak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan senyawa fitokimia dan mendapatkan formulasi yang tepat untuk sediaan serbuk effervescent kombinasi ekstrak bawang dayak dan jahe merah sebagai minuman kesehatan untuk saluran cerna. Skrining fitokimia dilakukan menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT). Sedangkan formulasi serbuk effervescent dibuat dalam 3 kelompok dengan formulasi komposisi effervescent mix (asam tartrat, asam sitrat, dan Na bikarbonat) yang berbeda yaitu 50%, 55%, dan 60%. Tahapan penelitian yang dilaksanakan meliputi pembuatan ekstrak, skrining fitokimia, pembuatan serbuk effervescent, pengamatan organoleptis, dan pengujian sifat fisika kimia serbuk (uji kadar air, kecepatan alir, kompresibilitas, waktu larut, dan pH larutan). Dari hasil skrining fitokimia yang telah dilakukan maka dapat diambil kesimpulan ekstrak bawang dayak dan jahe merah mengandung golongan senyawa terpenoid, polifenol (fenolik), dan flavonoid yang bersifat antibakteri. Sedangkan dari uji sifat fisik sediaan serbuk effervescent yang menggunakan effervescent mix sebanyak 50% (formula A) menjadi formula terbaik di antara ketiga formula yang dirancang.