Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

2.572

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Agrointek Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto Mega Aktiva: Jurnal Ekonomi dan Manajemen Jurnal Abdi Insani Amanah: Jurnal Amanah Pendidikan dan Pengajaran Tekper: Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Jurnal Inovasi Sains dan Teknologi (INSTEK) Jurnal PkM (Pengabdian kepada Masyarakat) Amaliah: Jurnal Pengabdian Masyarakat JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Agrisurya : Jurnal Agribisnis Dan Sumber Daya Pertanian

Asriani asriani

Agribisnis, Universitas Muhammadiyah Kendari, Kendari

Author-ID : 2650310

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

Tingkat Pemahaman Petani Kakao Terhadap Inovasi Bubuk Coklat Asriani SP.,M.Sc
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 6 No. 2 (2020): Jurnal Agroindustri Halal 6(2)
Publisher : Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor

ABSTRAK Kakao di Kabupaten Kolaka hanya dijual dalam bentuk biji kakao kering dan belum ada yang mampu mengolah menjadi produk lain. Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah yaitu (1) meningkatkan pengetahuan cara mengolah biji kakao menjadi bubuk coklat pada kelompok tani kakao (2) meningkatkan keterampilan sekaligus menumbuhkan jiwa wirausaha kelompok tani kakao. Metode kegiatan meliputi observasi lokasi, diikuti dengan penyampaian materi/teori dengan metode ceramah dan diskusi tentang cara pengolahan biji kakao menjadi bubuk coklat tahap selanjutnya dilakukan pelatihan dan praktek langsung yang diakhiri dengan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa setelah mengikuti kegiatan ini terjadi peningkatan pemahaman dan pengetahun cara pengolahan biji kakao menjadi bubuk coklat sebesar 90 persen dan pemahaman serta minat kewirausahaan kelompok tani kakao meningkat menjadi 60 persen. Kata kunci : Kakao, inovasi ,penyuluhan, bubuk coklat

Analysis of the Trading Margin of Micro Scale Tempe Processing Business in South Konawe Regency Dhian Herdhiansyah; Nasrullah Nasrullah; La Rianda; Asriani Asriani
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 7 No. 1 (2021): Jurnal Agroindustri Halal 7(1)
Publisher : Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor

This study aims to analyze the trading margin of tempe processing business a micro-scale in the South Konawe Regency. The Determination of the location of the study was done deliberately (purposive sampling). The sampling method used in this research is the census method technique, in which the sample used in this study is the tempe business Micro A, Micro B, Micro C, Micro D, Micro E, and Mikro F, documents and literature. The analysis used is the trading system margin analysis. The results showed that the comparison of prices in each chain actor, the highest business margin of micro-scale tempe business was tempe F with the trading margin of collector traders by 24%, collectors to market traders 26.47%.

Pengembangan Agroindustri Sagu Menjadi Cemilan Sehat “Bagea Sahe” Melalui Identifikasi Preferensi Konsumen di Sulawesi Tenggara Asriani Asriani; Juwita Juwita; Dhian Herdhiansyah
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 7 No. 2 (2021): Jurnal Agroindustri Halal 7(2)
Publisher : Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (413.89 KB)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut cemilan sehat ”Bagea Sahe“ yang berasal dari bahan baku sagu dan jahe. Penentuan lokasi dilakukan dengan metode purposive. Pemilihan responden dengan teknik convenience sampling, jumlah responden sebanyak 30 orang yang bertindak sebagai konsumen. Teknik analisis data dengan menggunakan skala likert. Variabel yang digunakan berupa atribut rasa, tingkat kemanisan, tekstur, cemilan sehat dan kemasan terhadap cemilan “Bagea Sahe” Hasil analisis diketahui bahwa tingkat preferensi responden paling tinggi terdapat pada atribut cemilan sehat (3,65) dan yang paling rendah adalah atribut kemasan (2,37).Kata kunci : Preferensi, konsumen, agroindustri, sagu, bagea sahe.

Co-Authors Andi Besse Patadjai Asmila Yunissa Bambang Indra Yuwono Dhian Herdhiansyah Fitrawati Fitrawati Gustina Gustina Ismi Rahma Yani Juwita La Ode Midi, La Ode La Rianda Lukman Yunus Mariani Mariani Muh Syukri Sadimantara Muhammad Syukri Nadila Hance Nafilawati Nafilawati Napu, Fithriah Nasrullah Nasrullah Nurlian Nurlian R. Marsuki Iswandi Rosmawaty Rosmawaty Sakinah Ambang Sakir Sakir Sitti Rahma Ma'Mun Sri Rejeki Sudarmi Sudarmi Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno Syahria Rizka Tamrin Tamrin Wa Embe Wa Ode Lisma Weka Gusmiarty Yandi Rismawan Yusriadin, Yusriadin

Title Search

Found 3 Documents Search Journal : JURNAL AGROINDUSTRI HALAL

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 3 Documents
Search
Journal : JURNAL AGROINDUSTRI HALAL