Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : IPTEKMA

Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Plasticizer Terhadap Karakteristik Bioplastik Maizena Purba, Dillon Marichman; Harsojuwono, Bambang Admadi; Hartiati, Amna
IPTEKMA Volume 8, No. 2, Agustus 2019
Publisher : Bidang Kemahasiswaan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/iptekma.2019.v08.i02.p02

Abstract

PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK MAIZENA. Maizena adalah tepung jagung yang mengandung 24 - 26 persen amilosa dan 74 - 76 persen amilopektin memiliki sifat kaku dan mudah rapuh sehingga perlu ditambahkan plasticizer untuk meningkatkan karakteristik maizena bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi plasticizer terhadap karakteristik maizena bioplastik, dan mengetahui jenis dan konsentrasi plasticizer yang dapat menghasilkan karakteristik maizena bioplastik terbaik. Penelitian ini menggunakan Metode Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor. Faktor I adalah jenis plasticizer yang terdiri dari gliserol, sorbitol dan propilen glikol. Faktor II adalah konsentrasi plasticizer terdiri dari tiga level yaitu 0,5 g; 1 g; dan 1,5 g. Percobaan menghasilkan 9 kombinasi pengobatan dan dikelompokkan menjadi 2 kelompok untuk mendapatkan 18 unit percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis dan konsentrasi plasticizer memiliki pengaruh yang sangat signifikan terhadap kekuatan tarik, perpanjangan putus, elastisitas dan pembengkakan. Sedangkan interaksi memiliki pengaruh yang sangat signifikan terhadap kekuatan tarik dan pembengkakan dan memiliki pengaruh signifikan terhadap elastisitas maizena bioplastik. Karakteristik maizena bioplastik terbaik ditemukan pada perlakuan plasticizer propilen glikol dan konsentrasi 1 g dengan karakteristik kekuatan tarik 2,325 MPa, perpanjangan putus 14,5 persen, modulus muda 16,055 MPa, pembengkakan 29,16 persen, durasi degradasi 8 hari dan mengandung gugus fungsional alkohol hidroksil (?OH), (NH2) amina, (–COOH) karboksilat, (C?C) alkuna, (–COOR) ester, (C = C) aromatik, (R – O – R ') eter, (C = C) alkena dan hidrokarbon - (CH2) n.
Co-Authors Aditya Nandika A.J Amna Hartiati Amna Hartiati Anak Agung Made Dewi Anggreni Anak Agung Made Dewi Anggreni Aryawan, I Komang Budi Mas Boy Darwin Situmorang Cintia Indrawati Devi Hagelia Aritonang Dewa Made Dwi Pradana Putra Dewi Sartika Esmeralda Oktaviani Simarmata Farida Unggul Situmorang Fransiskus Yuven Wara Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati Hartiati , Amna I Dewa Gde Mayun Permana I Gusti Ayu Lani Triani I Gusti Made Teddy Pradana I Gusti Ngurah Agung I Kadek Alit Susendiana Adi I Ketut Pramananta I Ketut Satriawan I Ketut Suter I Made Prahadi Widnata Putra I Made Sugitha I Nengah Kencana Putra I Pt Cahya Wisnawa P I W.G. SEDANA YOGA I Wayan Angga Sukma I Wayan Arnata Ida Bagus Wayan Gunam Ketut Anik Mas Juliani Liza Natasya Pongmassangka Luh Gede Arista Pradnyani M. Surya Pramana Mahardika M. SURYA PRAMANA MAHARDIKA, M. SURYA Mulyani Sri N.L. Yulianti Nairfana, Ihlana Natasya Damariandini Ni Kadek Ariani Dewi Ni Kadek Sriani Ni Ketut Wiradnyani Ni Luh Feby Putri Pratami Ni Made Wartini Ni Putu Suwariani Ni Wayan Nadia Martaningsih Sutarsa Noval Wahyu Adi NYOMAN SEMADI ANTARA Pande Made Kerta Indra Yoga Patandianan, Dimas Lomo Pupung Ferdiansyah Purba, Dillon Marichman Putra, Ferdi Prayoga Putu Devi Yustisia Utami Radja Zulfan Hasibuan Runa Ramadanty Aisyi Putri Sando F. Limbong Sayi Hatiningsih Shafira Salsabila Putri Sri Mulyani Sri Mulyani Syah Banu Putra Sitepu Tiara Noviyani Timothy Ich Sudanton Sitorus Viva Yani Tika Rutmana Simamora Vudia Miranda Wijaya Saputra Yohana Putri Lumbantoruan