Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.808
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROSIDING SEMINAR NASIONAL bionature Jurnal Florea BIOEDUKASI Jurnal Agrotek Tropika BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science) Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi Jurnal Ilmiah Inovasi BIO-CONS: Jurnal Biologi dan Konservasi BIO-CONS: Jurnal Biologi dan Konservasi BIOSAPPHIRE: Jurnal Biologi dan Diversitas Edubiotik : Jurnal Pendidikan, Biologi dan Terapan
Fatimatuz Zuhro
Universitas PGRI Argopuro Jember
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Immunology & microbiology Library & Information Science Medicine & Pharmacology Public Health Veterinary Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 41 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pemanfaatan Protista Mirip Tumbuhan (Algae) Jenis Alga Cokelat (Phaeophyta), Alga Hijau (Chlorophyta), dan Alga Emas (Chrysophyta) sebagai Bahan Pangan Zuhro, Fatimatuz; Dini, Aisah Meilyna Rima; Ramadan, Noval; Sofia, Nadifatus; Hasanah, Lailatul Homsil
BIOSAPPHIRE: Jurnal Biologi dan Diversitas Vol. 4 No. 2 (2025): BIOSAPPHIRE
Publisher : Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, UNIPAR JEMBER

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31537/biosapphire.v4i2.2599

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengulas potensi alga cokelat, alga hijau, dan alga emas sebagai bahan pangan beserta kandungan nutrisinya, agar dapat dijadikan sebagai sumber referensi pemanfaatan jenis-jenis alga pada industri makanan. Artikel dibuat dengan metode mengumpulkan data dan informasi dengan cara memahami dan mempelajari teori-teori dari berbagai literatur yang berhubungan dengan manfaat alga cokelat, alga hijau, dan alga emas sebagai bahan pangan (studi referensi). Kemudian, teori-teori dari berbagai referensi tersebut dianalisis secara kritis dan mendalam agar dapat mendukung tujuan yang diharapkan dalam tulisan ini. Hasil studi referensi ini memberikan informasi bahwa alga cokelat (Phaeophyta), alga hijau (Chlorophyta), dan alga emas (Chrysophyta) memiliki kandungan nutrisi utama yang sangat lengkap (karbohidrat, protein, dan lemak), mineral yang beragam, serta komponen bioaktif yang berpotensi dalam mendukung kesehatan manusia, sehingga alga tersebut berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau bahan baku dalam industri pangan.
Co-Authors . Waris Adi Suparwanto Anggi Dwi Putri Arum Widiarsih Didin Arifandi Dini, Aisah Meilyna Rima Dodik Adi Setiawan Dwi Nur Rikhma Sari Dwi Sucianingtyas Sukamto Elok Maratus Sholeha Evi Hanizar Hanif Rafika Putri Hasanah, Lailatul Homsil Hasni Ummul Hasanah Hoesain, Mohammad Ika Kusumawati Ismul Mauludin Al Habib Khofifah, Nur Maharani, Lila Meri Nur Agustin Ramadan, Noval Rindu Ayu Agustin Robby Nur Satriya Sari Wiji Utami Septarini Dian Anitasari Shinta Nurdika Meilani Silfiatus Saadah Siti Habibah Sofia, Nadifatus Sugeng Winarso Sultony Anwar Titik Siti Rahma Uus Tamala Winda Safitri Eka Apriandani Windhiana Windhiana Yanik, Carri Noer Fida Yusfi Afidah