Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.578
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Educational, Health and Community Psychology Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Jurnal Agritechno Populer: Jurnal Penelitian Mahasiswa International Conference on Health Science, Green Economics, Educational Review and Technology (IHERT) Jurnal Kajian Penelitian Pendidikan dan Kebudayaan Jurnal Eksis Mutiara : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi Jurnal Farmasi Ma Chung: Sains, Teknologi, dan Klinis Komunitas Al-Mahabbah : Jurnal Manajemen Pendidikan Islam
Fitri Andriani
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Agritechno

 1 
Evaluasi Model Pengeringan Lapisan Tipis Jagung (Zea Mays L) Varietas Bima 17 dan Varietas Sukmaraga Fitri Andriani; Junaedi Muhidong; Abdul Waris
Jurnal Agritechno Jurnal Agritechno Vol. 9, Nomor 1, April 2016
Publisher : Depertemen Teknologi Pertanian Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (457.54 KB) | DOI: 10.20956/at.v9i1.32

Abstract

Pengeringan bahan pangan adalah penanganan pascapanen yang sangat penting. Pengeringan adalah proses pengeluaran air atau pemisahan air dalam jumlah yang relatif kecil dari bahan dengan menggunakan energi panas. Hasil dari proses pengeringan adalah bahan kering yang mempunyai kadar air sama dengan kadar air keseimbangan udara (atmosfir) normal atau setara dengan nilai aktivitas air yang aman dari kerusakan mikrobiologis, enzimatis dan kimiawi. Perkembangan ini juga membuat penelitian mengenai karakteristik (fisik dan kimiawi) semakin dinamis. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui model pengeringan lapisan tipis yang paling sesuai dengan karakteristik jagung Hibrida (Bima 17) dan jagung Komposit (Sukmaraga) selama proses pengeringan berlangsung. Metode yang digunakan adalah metode uji coba dan melakukan proses pencocokan (Fitting) dengan model Newton, model Hendarson, model Page, model Midilli et.al dan model Two Term. Biji jagung dikeringkan menggunakan alat pengering tipe rak dengan varietas suhu 40°C dan 50°C. Dari hasil penelitian pengeringan lapisan tipis menunjukkan bahwa model Midilli et.al dan model Two Term lebih sesuai dengan model pengeringan biji jagung Hibrida (Bima 17) dan biji jagung Komposit (Sukmaraga) baik pada suhu 40°C dan 50°C hal ini dapat ditunjukkan nilai R2 yang lebih besar atau mendekati 1 dibandingkan dengan model Newton, model Henderson dan model Page.
Co-Authors Abdul Waris Aji Bagus Priyambodo Aji Utomo Akmal Akmal Amna Nabila Asep Purwo Yudi Utomo Devi Ulfa Sari Dina Luluk Kamalia Diyamon Prasandha Endah Budiastuti Evi Suryawati Herlinda Herlinda Huwaidah, Nabila Junaedi Muhidong Koko Bustami Lilik Hariyanti Mardhiyani, Dini Muhammad Ridho Nono Hery Yoenanto Nur Alia Sumanti Nurfazilah Nursalim Nursalim Pramesti Pradna Paramita, Pramesti Pradna Sailawati Tjetje, Noor Fachman Vera Sardila Yustina '