Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi Global Medical and Health Communication Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya Journal of SouthEast Asian Human Rights Darussalam Nutrition Journal Jurnal Kesehatan Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Amerta Nutrition JURNAL KESEHATAN PERINTIS Jurnal Kesehatan Global Buletin Ilmiah Nagari Membangun Jurnal Kesehatan International Journal of Agricultural Sciences Jurnal Pendidikan dan Keluarga PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdidas Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIKA) Jurnal Kesehatan Kusuma Husada Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research)
Arza, Putri Aulia
Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Andalas, Padang, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdidas

 1 
Edukasi Gizi Cegah COVID-19 dan Pemanfaatan Tusuk Ajaib dalam Upaya Pemilihan Makanan Bebas dari Formalin Yeffi Masnarivan; Putri Aulia Arza; Hukma Shabiyya; Muhammad Fadhil
Jurnal Abdidas Vol. 1 No. 5 (2020): Vol 1 No 5 October Pages 306-486
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdidas.v1i5.95

Abstract

Keamanan pangan merupakan suatu hal yang harus diperhatikan karena dapat berdampak pada kesehatan, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Menurut data dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sepanjang tahun 2012, insiden keracunan akibat mengonsumsi makanan menduduki posisi paling tinggi, yaitu 66,7%. Kelurahan Koto Baru merupakan salah satu kelurahan yang berada di Kecamatan Lubuk Begalung, Kota Padang. Berdasarkan hasil pengamatan langsung di lapangan cukup tinggi minat masyarakat dalam membeli tahu, akan tetapi masyarakat dalam membeli tidak memperhatikan kondisi tahu tersebut. Untuk itu tim pengabdian tertarik dalam melakukan pengabdian kepada masyarakat tentang edukasi gizi cegah COVID-19 dan pemanfaatan tusuk ajaib dalam upaya pemilihan makanan bebas dari formalin. Pengabmas ini bertujuan untuk melakukan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang gizi untuk cegah COVID-19 dan pemanfaatan tusuk ajaib dalam upaya pemilihan makanan bebas dari formalin. Metode pengabdian yaitu melakukan edukasi gizi dengan penyuluhan dan melihat vidio cara memilih makanan bebas dari formalin. Pengabdian diawali dengan perkenalan oleh tim pengabmas. Kegiatan selanjutnya adalah edukasi gizi kepada masyarakat tentang kriteria makanan yang sehat dan aman untuk kesehatan serta menonton vidio cara membuat tusuk ajaib untuk mendeteksi makanan bebas formalin. Selanjutnya membagikan leaflet tentang bahaya formalin dan tanya jawab dengan peserta pengabdian masyarakat. Peserta antusias dalam mengikuti kegiatan
Perencanaan Program Berkelanjutan Usaha Mitra Els Cake Kota Painan, Kabupaten Pesisir Selatan Putri Aulia Arza; Indah Permata Suryani; Danny Hidayat
Jurnal Abdidas Vol. 2 No. 4 (2021): August Pages 725-1020
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdidas.v2i4.407

Abstract

Permasalahan yang dihadapi “Els Cake” yaitu belum memiliki SIUP (Surat Izin Usaha Perusahaan) karena masih dikelola perorangan dan juga belum ada label halal. Dari aspek produksi yaitu karena belum adanya SIUP “Els Cake” mengalami kesulitan dalam mendapatkan modal usaha karena SIUP merupakan salah satu syarat untuk pinjaman modal usaha. Dari segi manajemen usaha, “Els Cake” belum memiliki struktur manajemen karena masih perorangan. Dari segi pemasaran masih bersifat tradisional, dan belum memanfaatkan pemasaran online untuk promosi dan penjualan. Walaupun ada akun Instagram belum optimal penggunaannya. Tujuan kegiatan ini yaitu untuk membantu mitra “Els Cake” untuk berkembang 3-5 tahun kedepan. Kegiatan direncanakan dilakukan dengan tatap muka ke lokasi dan dibarengi dengan pertemuan virtual secara daring karena masih dalam kondisi pandemik Covid 19. Tahap kegiatan pertama yaitu analisis kelemahan dan permasalahan usaha mitra, pertemuan tim dalam penyusunan rencana kegiatan akan dilakukan secara virtual menggunakan Zoom Meeting. Pembahasan rencana pengembangan dan penyepakatan pengembangan rencana kegiatan 3-5 tahun bersama mitra “Els Cake” direncanakan tatap muka dan pertemuan virtual dengan mendatangkan narasumber di bidang produksi, manajemen dan pemasaran. Hasil dan luaran yang diperoleh yaitu rencana program pengembangan mitra 3 tahun ke depan, rencana program pengembangan yang disepakati bersama mitra “Els cake” yaitu dari segi produksi, pemasaran dan manajemen usaha perlu untuk dibina dan didampingi. Luaran yaitu publikasi media massa dan video kegiatan terpublikasi di YouTube.
Co-Authors Adinda Tri Maiyusfa Adinda Tri Maiyusfa Afifah Khairani Ananda Afifah Khairani Ananda Agneta Irmarahayu Andri Irawan Annisa Fitri Annisa Fitri, Annisa Danny Hidayat Dezi Ilham Dezi Ilham, Dezi Dhiya Fahdila Rahmah Dhiya Fahdila Rahmah Dhiya Fahdila Rahmah Eliza Eliza Emy Yuliantini Faridi, Ahmad Fatthya Zaqna Fitriyani Fitriyani Fitriyani Fitriyani Helmizar Hermaiyan, Lelen Hukma Shabiyya Ike Luthfiana Dewi Kristiandi, Kiki Liza Nola Sari Melisa Tirtavani Muhammad Agung Satriya Muhammad Agung Satriya Muhammad Aldrian Muhammad Aldrian Muhammad Fadhil Muhammad Fathu Ridho Muhammad Fathu Ridho Nadia Chalida Nur Necia Anggela Ningsih, Windi Indah Fajar Oktavaindra, Surya Oktaviandra, Surya Resmiati Resmiati Resmiati Resmiati Restu Sakinah Rini Sri Wahyuni Risti Kurnia Dewi Salsabilla Nurul Afifah Sanya Anda Lusiana Sepni Asmira Sepni Asmira Sepni Asmira Suci Purnama Sari Suryani, Indah Permata Susmiati Susmiati Veithzal Rivai Zainal Yeffi Yeffi Masnarivan Yunianto, Andi Eka