Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.757
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL AKUNTANSI DAN AUDITING Trikonomika: Jurnal Ekonomi Majalah Kedokteran Gigi Indonesia Jurnal Pendidikan : Riset dan Konseptual Jurnal Kesehatan Komunitas Journal Of Nursing Practice J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Borneo Holistic Health Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service) Jurnal Bidan Pintar (JuBiTar) Nursing Sciences Journal INDONESIAN MIDWIFERY HEALTH AND SCIENCES JOURNAL JOURNAL OF COMMUNITY ENGAGEMENT AND EMPOWERMENT Eruditio : Indonesia Journal of Food and Drug Safety Multidisciplinary Indonesian Center Journal
Erna Rahmawati
Program Studi Ortodonsia PPDGS Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Gadjah Mada
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Peningkatan Consumer Value Produk Olahan Pisang Untuk Meningkatkan Daya Saing Industri Rumah Tangga di Kecamatan Jatigede Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Hapsari, Hepi; Kurnia, Ganjar; Charina, Anne; Rahmawati, Erna
Abdimas Galuh Vol 6, No 1 (2024): Maret 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i1.12770

Abstract

Berkembangnya pariwisata di kawasan waduk Jatigede membawa peluang bagi berkembangnya sektor usaha lain. Usaha produk olahan pisang berpeluang besar untuk dapat dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke waduk Jatigede. Namun saat ini, industri rumah tangga belum mampu menciptakan produk dapat berdaya saing dan bernilai jual. Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dan daya saing produk olahan pisang, melalui kegiatan peningkatan consumer value. Mitra dalam kegiatan ini adalah pelaku industri kecil dan rumah tangga di Desa Mekar Asih Kecamatan Jatigede Kabupaten Sumedang.  Metode pelaksanaan yang dilakukan diantara adalah pelatihan dan penyuluhan desain produk yang menarik,  keamanan pangan, serta pendaftaran sertifikasi PIRT sebagai jaminan keamanan produk; selain itu mitra juga diberi fasilitas alat dan tempat produksi yang menunjang keamanan pangan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mitra sudah mampu menghasilkan produk yang memiliki nilai jual dan berdaya saing, melalui perbaikan standar keamanan pangan dan juga perbaikan kemasan produk. Beberapa mitra juga sudah mendapatkan sertifikat PIRT. Meskipun demikian, mitra masih memerlukan pendampingan serta bantuan untuk memperluas pangsa pasar produk olahan pisang.
Co-Authors Aji Septiaji Andini, Dwi Margareta Anna Septina Andarini Anne Charina Aryane Dewi Ashari, Mia Atik Farokah Choerunnisa, Nanis Regina Dewi, Ayu Rosita Dewinataningtyas, Candra Dian Kumalasari Djoko Suhardjanto Dwi Pratiwi, Rima Firazonia M Ganjar Kurnia Hepi Hapsari herdian fitria widyanto putri Indra Fauzi Sabban ISMIY NOER WAHYUNI Isnaeni, Ely Meritasari, Pety Nugraha, Nareswari Diska Nugroho, Muhammad Ridho Poristinawati, Ina Pratiwi, Erlina A.D. Putri , Ellatyas Rahmawati Tejo R. M. Monita, Elvira Rahmah Rahmah Rani Andriani Budi Kusumo Resita Nurbayani Rimasari, Asriya Naro Rosiyati, Eka Setiyarini, Anggraini Dyah Silvia, Novi Siti Aliyah, Neci Soekarsono Hardjono, Soekarsono Sony Andika Saputra soyanita, elin Sri Lestari Tejo Putri, Ellatyas Rahmawati Umianita Risca Wulandari Wardani, Putri Sari Yanuar Eka Pujiastutik Yanuar, Dika