Claim Missing Document
Check
Articles

Found 24 Documents
Search

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli DAN GAMBARAN HIGIENE SANITASI PEDAGANG MINUMAN ES JERUK PADA WARUNG MAKAN DI KECAMATAN KAMBU KOTA KENDARI Maryam Iskandar; Harleli Harleli; Nurmaladewi Nurmaladewi
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 1 (2023): Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i1.43251

Abstract

Salah satu jenis minuman yang populer saat ini dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat adalah minuman es jeruk. Minuman merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroorganisme juga menjadi salah satu mediator yang baik dalam penularan penyakit. Salah satu mikroorganisme yang sering menjadi kontaminan minuman adalah bakteri Escherichia coli. Berdasarkan data Dinas Kesehatan Kota Kendari pada tahun 2021 jumlah penderita diare yang dilayani di fasilitas kesehatan sebesar 2.296 kasus yang tersebar di 16 Kecamatan di Kota Kendari. Berdasarkan data puskesmas Mokoau pada tahun 2021 tercatat sebanyak 95 kasus diare. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri Escherichia coli dan mengetahui gambaran higiene sanitasi pedagang minuman es jeruk pada warung makan di Kecamatan Kambu Kota Kendari tahun 2022. Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif observasional dengan teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 18 sampel minuman es jeruk sebanyak 17 sampel teridentifikasi bakteri Escherichia coli dengan persentase 94,4%. Sebanyak 18 pedagang minuman es jeruk pada warung makan di Kecamatan Kambu Kota Kendari tidak memenuhi syarat dalam penerapan higiene sanitasi dengan persentase 100%. Kesimpulan dalam penelitian ini yaitu kualitas minuman es jeruk sebagian besar tidak memenuhi syarat karena teridentifikasi bakteri Escherichia coli >0 per 100 mL sampel dan seluruh pedagang minuman es jeruk tidak memenuhi syarat dalam penerapan higiene sanitasi.
HUBUNGAN HIGIENE PENJAMAH, SANITASI PERALATAN DAN SANITASI KANTIN DENGAN KEBERADAAN BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN ES DI KANTIN SEKOLAH DI KECAMATAN PUUWATU KOTA KENDARI Pitrah Asfian; Lis Muniarti; Nurmaladewi Nurmaladewi
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 1 (2023): Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i1.43252

Abstract

Kantin sekolah memegang peranan penting dalam memenuhi kebutuhan makan siswa selama sekolah. Laporan Tahunan Balai POM Tahun 2020 di Kendari terkait pengujian secara mikrobiologi pangan, hasil pengujian menunjukkan bahwa terdapat 4 sampel tidak memenuhi syarat parameter kritis MPN Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan higiene penjamah, sanitasi peralatan, dan sanitasi kantin dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada minuman es di kantin sekolah di Kecamatan Puuwatu Kota Kendari tahun 2022. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional study. Hasil penelitian ini menunjukkan dari 30 sampel, terdapat 24 (80%) minuman es yang positif mengandung keberadaan bakteri Escherichia coli. Ada hubungan antara higiene penjamah dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada minuman es di kantin sekolah di Kecamatan Puuwatu dengan p-value = 0,008. Tidak ada hubungan antara sanitasi peralatan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada minuman es di kantin sekolah di Kecamatan Puuwatu dengan p-value = 0,272 . Ada hubungan antara sanitasi kantin dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada minuman es di kantin sekolah di Kecamatan Puuwatu dengan p-value = 0,005. Kesimpulan penelitian ini adalah variabel higiene penjamah dan sanitasi kantin memiliki hubungan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dan variabel sanitasi peralatan tidak memiliki hubungan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada minuman es di kantin sekolah di Kecamatan Puuwatu Kota Kendari.
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU TIDAK AMAN PADA PEKERJA KONSTRUKSI PROYEK KANTOR PERWAKILAN BANK INDONESIA (KPwBI) KENDARI TAHUN 2019 Jumardi Jumardi; Arum Dian Pratiwi; Nurmaladewi Nurmaladewi
Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo Vol 2, No 1 (2021): Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo (JK3UHO)
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jk3-uho.v2i1.18631

Abstract

Data International Labour Organinization (ILO) Tahun 2018 menunjukkan bahwa lebih dari 1,8 juta kematian akibat kerja terjadi setiap tahunnya di kawasan Asia, bahkan dua pertiga kematian akibat kerja di dunia terjadi di Asia. Tingkat  global, lebih dari 2,78 juta orang meninggal setiap tahun akibat kecelakaan atau penyakit akibat kerja dan terdapat sebanyak 374 juta cedera dan penyakit akibat kerja yang tidak fatal setiap tahunnya yang banyak mengakibatkan absensi kerja. Perilaku manusia merupakan unsur yang memegang peran penting dalam mengakibatkan kecelakaan, sehingga cara yang efektif untuk mencegah terjadinya kecelakaan kerja adalah dengan menghidari terjadiny tindakan tidak aman (unsafe action).Penelitian bertujuan untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan perilaku tidak aman pada pekerja konstruksi proyek (KPWBI) Kendari tahun 2019. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan studi cross sectional. Jumlah populasi sebanyak 105 orang dan Sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel Simple Random Sampling sebanyak 83 orang. Analisis data menggunakan uji   Chi-square. Hasil penelitian menunjukan ada hubungan antara sikap (Pvalue = 0,001) dan pengawasan (Pvalue = 0,018) dengan tindakan tidak aman. Namun Tidak ada hubungan antara pengetahuan (Pvalue = 0,171) dengan tindakan tidak aman
GAMBARAN PENERAPAN PROTEKSI RADIASI RUANG RADIOLOGI DI RUMAH SAKIT BHAYANGKARA KENDARI TAHUN 2020 Juliyanti Juliyanti; Arum Dian Pratiwi; Nurmaladewi Nurmaladewi
Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo Vol 1, No 4 (2021): Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo (JK3UHO)
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jk3-uho.v1i4.18471

Abstract

Pemanfaatan sumber radiasi pengion berupa sinar-X selain memberikan manfaat bagi duniakedokteran juga sangat berpotensi memberikan efek merugikan bagi petugas, pasien dan masyarakat. Penelitian bertujuan untuk mengetahui gambaran penerapan proteksi radiasi pada pekerja ruang radiologi di Rumah Sakit Bhayangkara Kendari 2020. Jenis penelitian adalah deskriptif kuantitatif dan sampel penelitian ini berjumlah 6 orang. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini yaitu menggunakan non probability sampling (teknik sampel jenuh). Hasil penelitian menunjukan personil di ruang radiologi belum memiliki tenaga ahli/fisikawan medis dan belum semua personil mengikuti pelatihan proteksi radiasi. Pemeriksaan kesehatan telah dilakukan saat awal dan secara berkala yaitu 6 bulan sekali, belum ada konseling dan penatalaksanaan kesehatan pekerja yang mendapatkan paparan radiasi berlebih. Penyimpanan rekaman sudah dilakukan namun belum lengkap. Pemantauan dosis dilakukan dengan menggunakan TLD Badge. Peralatan protektif radiasi di InstalasiRadiologi Rumah Sakit Bhayangkara Kendari belum lengkap hanya memiliki apron Pb dan tabir radiasi sedangkan kaca mata, sarung tangan, dan pelindung tiroid belum tersedia. Pelindung gonad secara fisik tidak terdapat alatnya namun bisa menggunakan apron Pb. Bangunan fasilitas Instalasi Radiologi Rumah Sakit Bhayangkara Kendari belum memenuhi syarat serta peralatan sinar-X sudah dilakukan uji kesesuaian.