Claim Missing Document
Check
Articles

Found 15 Documents
Search

DECLINE IN FRESHNESS OF SKIPJACK TUNA ALONG THE DISTRIBUTION CHAIN FROM LANDING SITES TO LOCAL CONSUMERS IN TERNATE: PENURUNAN KESEGARAN IKAN CAKALANG SELAMA DISTRIBUSI DARI TEMPAT PENDARATAN IKAN KE KONSUMEN LOKAL DI TERNATE Hidayat, Rian; Wiyono, Eko Sri; Yusfiandayani, Roza; Solihin, Iin
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Vol 16 No 3 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24319/jtpk.16.235-243

Abstract

Proper handling of fish is a key factor influencing the success of fresh fish distribution and trade. However, in practice, handling procedures are often inadequately implemented by fishermen, resulting in reduced fish quality and price. To address this issue, a study was conducted at the Dufa-dufa Fish Landing, Ternate City (North Maluku) to assess the distribution and quality of fresh skipjack tuna (Katsuwonus pelamis). The distribution of fresh skipjack tuna is extensive, reaching all regions of the city through various fish distribution nodes. While fishermen have endeavored to maintain the freshness, quality degradation was observed along the distribution chain. Sensory tests were conducted at each stage of the distribution process, from landing to the final consumers, assessing organoleptic attributes such as eyes, gills, and body texture. The results showed that the values differ at each node and tended to decline. The Kruskal-Wallis analysis indicated a significant difference in organoleptic values between the eyes, gills, and body texture of skipjack tuna at each distribution node (P < 0.05). These findings suggested that the freshness of skipjack tuna may decline during the distribution process.
PENGEMBANGAN MATA PENCAHARIAN ALTERNATIF BAGI NELAYAN KABUPATEN KEBUMEN Nurani, Tri Wiji; Wahyuningrum, Prihatin Ika; Hapsari, Rianti Dyah; Iskandar, Mokhamad Dahri; Wahju, Ronny Irawan; Solihin, Iin; Komarudin, Didin; Dianti, Sari Rama
Jurnal Penelitian Perikanan Laut (Albacore) Vol 8 No 2 (2024): Albacore
Publisher : Departemen PSP IPB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/core.8.2.141-157

Abstract

Aktivitas penangkapan ikan oleh nelayan di Kabupaten Kebumen mengalami kendala utama terkait dengan kondisi oseanografis dan ketidakpastian musim penangkapan ikan. Saat tidak musim, sebagian nelayan memiliki mata pencaharian lain yaitu bertani, beternak, dan lainnya. Namun tidak semua nelayan memiliki kemampuan tersebut, banyak nelayan yang menggantungkan hidupnya hanya sebagai nelayan. Tujuan penelitian ini yaitu mengidentifikasi potensi wilayah sebagai alternatif kegiatan ekonomi bagi nelayan dan memberikan rekomendasi mata pencaharian alternatif yang tepat bagi nelayan di Kabupaten Kebumen, contoh kasus di Desa Jogosimo. Pengumpulan data peluang kegiatan ekonomi alternatif dilakukan melalui survei potensi wilayah dan studi pustaka. Hasil tersebut selanjutnya dilakukan focus group discussion (FGD) untuk mendapatkan masukan terkait dengan pandangan nelayan terhadap alternatif mata pencaharian tersebut. Analisis data dilakukan secara deskriptif berdasarkan hasil survei lapang dan FGD. Hasil identifikasi lapang dan studi pustaka diperoleh kegiatan ekonomi alternatif yang dapat dilakukan nelayan yaitu kegiatan penangkapan ikan di muara sungai dengan bubu, budidaya/pembesaran kepiting bakau, dan wisata sungai. Hasil FGD diperoleh masukan perlunya inovasi agar alat tangkap bubu tidak hilang saat arus sungai deras. Kondisi mangrove di Desa Jogosimo perlu dilakukan penanaman kembali agar populasinya lebih tinggi, sehingga budidaya ataupun pembesaran kepiting bakau dapat dilakukan. Rekomendasi yang dapat diberikan adalah perlunya mengembangkan wisata sungai melalui integrasi kegiatan penangkapan ikan, pemeliharaan dan pmbesaran kepiting bakau, serta wisata kuliner dan pemasaran produk lokal. Kata kunci: Jogosimo, kepiting bakau, nelayan, penangkapan ikan, wisata sungai
SAFETY AND SECURITY ASSESSMENT OF PURSE SEINER BASED AT NIZAM ZACHMAN OCEANIC FISHING PORT, JAKARTA Ibrahim, Yudy; Solihin, Iin; Wahyu, Ronny Irawan; Mustaruddin
Jurnal Penelitian Perikanan Laut (Albacore) Vol 9 No 3 (2025): Albacore
Publisher : Departemen PSP IPB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/core.9.3.507-516

Abstract

Ship safety issues are in the global spotlight, including on purse seine vessels based at the Nizam Zachman Jakarta Ocean Fisheries Port (PPSNZJ). This is due to the high number of ship accidents. There have been 11 (eleven) cases of ship sinking and fires in 2020-2022. This study uses a descriptive survey method through observation, interviews, and questionnaires. The determination of respondents was carried out by purposive sampling and data analysis was carried out descriptively quantitatively. The results of the study showed that most purse seine vessels had complied with the procedures and administration of fishing vessel safety and security standards with an average value of 95.73%, meaning very compliant. However, the completeness of work safety and security equipment such as helmets, gloves, and welding shields is still low, or only reaching an average of 45%. This means that awareness and implementation of work safety standards are not evenly distributed among ship owners and crew. Key words: assessment, compliance, occupational safety, purse seine
KESELAMATAN KERJA PADA BONGKAR MUAT KAPAL MINI PURSE SEINE 10 GT DI PELABUHAN PERIKANAN LEMPASING Nurbaiti, Lilis; Iskandar, Budhi Hascaryo; Solihin, Iin
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Vol 14 No 1 (2023): MEI 2023
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3036.043 KB) | DOI: 10.24319/jtpk.14.33-43

Abstract

Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Lempasing merupakan pelabuhan perikanan terbesar di Lampung. Salah satu kapal yang paling banyak dioperasikan di Pelabuhan Lempasing yaitu mini purse seine. Terdapat berbagai aktivitas di Pelabuhan Lempasing, yaitu pendaratan (bongkar muat) dan pemasaran ikan. Aktivitas bongkar muat di Pelabuhan Perikanan Lempasing merupakan aktivitas utama setelah kapal berlabuh di dermaga. Kecelakaan yang terjadi pada aktivitas bongkar muat dapat menyebabkan kerugian berupa terhambatnya kegiatan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi kegiatan dan potensi bahaya aktivitas bongkar muat kapal mini purse seine, menganalisis tingkat kecelakaan dan peluang risiko yang mungkin dapat terjadi, memberikan rekomendasi/alternatif solusi, serta menentukan tindak pengendalian kecelakaan kerja. Metode survei deskriptif HTA (Hierachy Task Analysis) digunakan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 47 risiko kecelakaan pada aktivitas bongkar muat, kegiatan berisiko ringan 36 (77%), menengah terdapat 5 (11%) kegiatan, 2 (4%) kegiatan berisiko berat, dan 4 (9%) kegiatan berisiko fatal. Risiko kecelakaan kerja terbesar terjadi pada kegiatan bongkar, hal ini disebabkan karena individu yang terlibat cukup banyak (sekitar 20 orang) dan aktivitas yang dilakukan cukup berat.
Peranan Analisis Laporan Keuangan Terhadap Efektivitas Pemberian Kredit Solihin, Iin; Solihat, Iyak; Sudrajad, Yayat
Journal of Economics and Business UBS Vol. 12 No. 1 (2023): Regular Issue
Publisher : Cv. Syntax Corporation Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52644/joeb.v12i1.167

Abstract

PT. BPR NBP 29 adalah salah satu Bank Swasta yang menyediakan modal kerja dan pinjaman kredit. Dalam hal tersebut, bank harus melakukan analisis terhadap laporan keuangan yang dimiliki oleh suatu perusahaan/debitur (nasabah) yang mengajukan permohonan kredit sebagai upaya untuk mempermudah bank dalam menilai kelayakan pemberian kredit dan untuk mengetahui tingkat pengembalian perusahaan/debitur (nasabah) kepada pihak bank. Analisis laporan keuangan memiliki bentuk-bentuk dalam melakukan pengukuran yaitu dengan metode Rasio Likuiditas, Rasio Aktivitas, Rasio Solvabilitas, dan Rasio Profitabilitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan analisis laporan keuangan terhadap efektivitas pemberian kredit pada PT. BPR NBP 29 Cabang Ciasem. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif-kuantitatif, yaitu dengan mengumpulkan, menganalisis, serta memperoleh data berupa angka-angka sehingga dapat memberi gambaran yang cukup jelas mengenai perkreditan. Hasil penelitian ini dapat menjelaskan tentang pentingnya posisi keuangan bagi perbankan dalam menyetujui permohonan kredit dan meminimalisir atau mencegah terjadinya kredit macet oleh debitur yang dapat merugikan pihak bank sebagai kreditur.