Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.828
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan agriTECH Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Batoboh : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Seminar Nasional Lahan Suboptimal Jurnal Agricultural Biosystem Engineering Open Science and Technology Open Community Service Journal Education, Language, and Arts: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Inovatif Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung
Siti Suharyatun
Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Jl. Sumantri Brojonegoro 1, Bandar Lampung 35145
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 65 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung

 1 
Pendampingan Implementasi Good Manufacturing Practice (GMP) Untuk Produksi Nata De Coco Skala Rumah Tangga Sugianti, Cicih; indriyani, Yaktiworo; Waluyo, Sri; Suharyatun, Siti; Rahmawati, Winda
Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Vol 3, No 2 (2024): Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Vol 3 No 2, September 2
Publisher : Agriculture Faculty, Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jpfp.v3i2.9480

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produksi nata de coco melalui implementasi Good Manufacturing Practice (GMP) di komunitas petani dan produsen lokal. Nata de coco merupakan produk berbasis kelapa yang banyak diminati, namun sering kali kualitasnya bervariasi akibat kurangnya standar produksi. Dengan menerapkan GMP, diharapkan dapat dicapai peningkatan mutu produk yang konsisten dan aman untuk dikonsumsi.Program ini melibatkan pelatihan dan pendampingan kepada produsen nata de coco di Kabupaten Lampung Selatan. Materi pelatihan mencakup aspek kebersihan dan sanitasi, kontrol proses produksi, dokumentasi, serta pengawasan mutu. Evaluasi menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam hal kebersihan fasilitas, konsistensi produk, dan penerapan praktik produksi yang baik.Hasil implementasi menunjukkan bahwa penerapan GMP berhasil mengurangi risiko kontaminasi dan meningkatkan ketebalan serta tekstur nata de coco. Selain itu, peningkatan sistem dokumentasi dan pelacakan memudahkan pengawasan proses produksi dan penanganan masalah. Kesadaran produsen mengenai pentingnya GMP juga meningkat, yang diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk di pasar.
Pendampingan Implementasi Good Manufacturing Practice (GMP) Untuk Produksi Nata De Coco Skala Rumah Tangga Sugianti, Cicih; indriyani, Yaktiworo; Waluyo, Sri; Suharyatun, Siti; Rahmawati, Winda
Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Vol 3 No 2, September
Publisher : Agriculture Faculty, Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jpfp.v3i2.9480

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produksi nata de coco melalui implementasi Good Manufacturing Practice (GMP) di komunitas petani dan produsen lokal. Nata de coco merupakan produk berbasis kelapa yang banyak diminati, namun sering kali kualitasnya bervariasi akibat kurangnya standar produksi. Dengan menerapkan GMP, diharapkan dapat dicapai peningkatan mutu produk yang konsisten dan aman untuk dikonsumsi.Program ini melibatkan pelatihan dan pendampingan kepada produsen nata de coco di Kabupaten Lampung Selatan. Materi pelatihan mencakup aspek kebersihan dan sanitasi, kontrol proses produksi, dokumentasi, serta pengawasan mutu. Evaluasi menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam hal kebersihan fasilitas, konsistensi produk, dan penerapan praktik produksi yang baik.Hasil implementasi menunjukkan bahwa penerapan GMP berhasil mengurangi risiko kontaminasi dan meningkatkan ketebalan serta tekstur nata de coco. Selain itu, peningkatan sistem dokumentasi dan pelacakan memudahkan pengawasan proses produksi dan penanganan masalah. Kesadaran produsen mengenai pentingnya GMP juga meningkat, yang diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk di pasar.
Co-Authors Abdilah, Rois Abdul Rozaq Adi Saputra Adipa, Rakha Aditya, Muhammad Alif Adnan Bahrul Ulum Agus Haryanto Agus Haryanto Agus Haryanto Agus Haryanto Agus Haryanto Agustin, Churia Camelia Ahmad Tusi Akbar, Fahri Andrian Aldi Saputra Anggraini, Nurvita Anhar, Satria Radly Annisa Nur Rachmawaty Aprilliandi, Reza Asropi Asropi Ayu Anggiana Bambang Purwantana Budianto Lanya Budianto Lanya Cicih Sugianti Darwin Darwin Dedi Hermawan Demato, Pingkan Najua Denny Sanjaya Irawan Diding Suhandy Dwi Dian Novita Eka Yana Elhamida Rezkia Amien Erlangga Erlangga Fadila, Nabila Dea Faizah, Intan Nurul Febryan K. Wisnu Febryan Kusuma Wisnu Ferdita Kurnia Firmansyah Ully Pratama Forky Indra Kano Indriyani, Yaktiworo Julianto Julianto Juliantoro, Rizky Alif JUNARLI JUNARLI Khoiril Anam Kinanti, Sekar Kuncoro, Sapto Kurnia, Berti Kusumiyati Lani, Lisa May M. Zen Kadir Mahesa, Khoirul Muhammad Dendi Mareli Telaumbanua Mareli Telaumbanua Muhamad Teguh Angga Saputra Muhammad Alwi Al Fayed Muhammad Amin Muhammad Dhafir Muhammad Pijar Muhjidin Mawardi Muhjidin Mawardi Muhjidin Mawardi Novianti, Evita Nurfauzan, M. Oktafri Oktafri Oktafri Oktafri, Oktafri Pelita Ningrum Pratama, Yuko Armandho Putri, Laily Rahmadani Rahmawati, W. Rala, M.Andrian Soni Ramadhanti, Annisa Suci Ridwan, Ridwan Rosadi, Irfan RR. Ella Evrita Hestiandari Safitri, Jeny Sandi Asmara Saputra, Muhamad Ogas Saputra, Rio Dwi Setiawan, Fajar Arief Setiawan, Firnando Anggi Siti Anisa Siti Asfiatul Mukaromah Sri Waluyo Sri Waluyo Sugeng Triyono Sugeng Triyono Sugianti, C. Sugiyanti, Cicih Tamrin Tamrin Tamrin Tamrin Tamrin, Tamrin Utama, Komang Muliandre Warji Warji Winda Rahmawati Winda Rahmawati Winda Rahmawati Winda Rahmawati Winda Rahmawati Yulia, Meinilwita