Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming TeknoKreatif: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Nur Aini Susanti
S2 Pendidikan Teknologi Kejuruan, Pascasarjana, Universitas Negeri Surabaya
Automotive Engineering Computer Science & IT Mechanical Engineering Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Prosedur Pemetaan Lapangan Pada Siswa SMK Kompetensi Keahlian DPIB Murtinugraha, R. Eka; Prihantono, Prihantono; Ramadhan, M. Agphin; Sukanto, Mochamad Agung Prasetyo; Rismana, Ega; Susanti, Nur Aini; T, RHI Muhammad; Ostiyani, Nindya Reza
TeknoKreatif: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol 2 No 1 (2022): TEKNOKREATIF : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M), Institut Teknologi Sumatera, Lampung, Indonesia.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35472/teknokreatif.v2i1.728

Abstract

Terjadinya pandemi Covid-19 menyebabkan proses pembelajaran di sekolah terhambat, terlebih pada mata pelajaran praktik. Salah satu mata pelajaran praktik di SMK kompetensi keahlian Desain Pemodelan dan Informasi Bangunan (DPIB) adalah mata pelajaran Dasar-Dasar Konstruksi dan Ukur Tanah. Pada materi mengenai ukur tanah, diperlukan tingkat pemahaman yang lebih mendetail karena berkaitan dengan teori dan praktik pemetaan lapangan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peserta dalam prosedur pemetaan lapangan. Kegiatan dilaksanakan selama 2 hari dan diikuti 160 peserta. Tingkat pemahaman peserta diukur dengan membandingkan nilai pre-test dan post-test. Berdasarkan data tersebut nilai rata-rata mengalami peningkatan dari 55 ke 61. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa peserta telah memahami prosedur pemetaan lapangan. Hal ini menjadi bekal bagi mereka ketika lulus nanti. Keahlian memahami prosedur pemetaan lapangan sangat diperlukan bagi seorang surveyor.
Penerapan Mesin Pengembang Adonan Roti (Proofer) Untuk Meningkatkan Produktivitas UKM Roti Bangkalan Drastiawati, Novi Sukma; Muhaji, Muhaji; Susanti, Nur Aini; Wibowo, Theodorus Wiyanto
Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 6, No 2 (2023): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/japhb.v6i2.4420

Abstract

Proses pembuatan roti dikenal istilah fermentasi atau proses menghasilkan adonan roti yang dapat mengembang dengan sempurna. Tahap ini meliputi proses peragian (bulk fermentation), tahap menguleni (folding), pembentukan adonan (shapping), dan pengembangan adonan (fermentasi akhir atau final proofing). Proofing merupakan tahap fermentasi akhir yaitu proses pengaktifan ragi pada adonan roti dalam jangka waktu tertentu. Berdasarkan hasil studi lapangan yang telah dilakukan tim pengusul didapatkan informasi bahwa UKM mitra (UKM Roti) selama ini melakukan proses proofing masih dengan alat konvensional, yaitu memanfaatkan temperatur kamar dalam melakukan proses proofing. Hal tersebut dilakukan dengan menggunakan alat yang sederhana dan membutuhkan waktu 90 menit pada proses tersebut sehingga berpengaruh dengan produksi roti yang dihasilkan. Solusi yang ditawarkan pada kegiatan ini berupa rancang bangun mesin proofer yang dapat digunakan oleh UKM mitra dengan harapan dapat mempersingkat proses proofing dan meningkatkan jumlah produksi.Kegiatan PKM dapat dilaksanakan sesuai dengan yang direncanakan. Mesin hybrid proofer sudah diberikan kepada UKM Mitra dan mendapatkan pelatihan cara pengoperasian alat. Monitoring dan evaluasi kegiatan melalui wawancara dan pengisian angket. Hasil pengisian angket menunjukkan persentase sebesar 86,36%. Dari hasil tersebut tabel kriteria penilaian adalah baik dimana dapat diambil kesimpulan bahwa pelatihan pengoperasian alat memiliki nilai manfaat dan penggunaan alat dapat memberikan nilai tambah untuk berkembangnya usaha UKM Mitra. Dari hasil wawancara didapatkan peningkatan jumlah produksi sebesar 40-50% dan waktu proofing menjadi lebih singkat (45 menit).
Co-Authors M. Agphin Ramadhan Muhaji Muhaji Murtinugraha, R. Eka Novi Sukma Drastiawati Ostiyani, Nindya Reza Prihantono, Prihantono Rismana, Ega Sukanto, Mochamad Agung Prasetyo T, RHI Muhammad Theodorus Wiyanto Wibowo