Garuda - Garba Rujukan Digital

PENINGKATAN KESADARAN KESEHATAN PKK HARMONY RESIDENCE SENDANGMULYO SEMARANG MELALUI PEMBUATAN POJOK TAMAN SAYUR DAN TOGA Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Kasmiyati, Sri; Cahyaningrum, Desti Christian; Sukmana, Andreas Binar Aji; Araujo, Otilda Fatima; Siahaya, Esty Vicariat; Indrianasari, Putri; Trisianna, Jessica Ayu Trisianna
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 4 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Kahuripan Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/pb0v1r49

Keluarga merupakan penyangga masyarakat termasuk negara. Kesehatan dan ketahanan pangan keluarga menjadi faktor penting terbentuknya masyarakat yang sehat. Pembangunan di berbagai aspek kehidupan yang meliputi aspek sosial, politik, ekonomi dan juga kesehatan akan dapat terwujud apabila dilaksanakan melalui pemberdayaan masyarakat. Ibu-ibu PKK Harmony Residence mengalami kendala dala. upaya menerapakan pengadaan tanaman sayur (TS) dan tanaman obat keluarga (TOGA) di lingkungan rumah karena kurangnya pengetahuan tentang jenis dan manfaat tanaman serta cara menanam yang baik.Fakultas Biologi UKSW mengadakan kegiatan PkM dengan mitra PKK Harmony Residence, Sendangmulyo, Semarang. Kegiatan bertujuan untuk memberdayakan masyarakat mitra melalui pendampingan pembuatan pojok TS-TOGA sebagai upaya kesadaran kesehatan dan ketahanan pangan masyarakat. Kegiatan terdiri atas observasi dan identifikasi potensi serta permasalahan, persiapan dan sosialisasi kegiatan, sarasehan dan edukasi tentang kesehatan dan pojok TS -TOGA, pelatihan dan praktik pembuatan PTS-TOGA, pemantauan indikator ketercapaian program. Lebih dari 80% ibu-ibu PKK mengalami peningkatan wawasan mengenai jenis dan cara budidaya TS-TOGA, memotivasi untuk menerapkan gaya hidup sehat dan membuat TS-TOGA di lingkungan rumah masing-masing, Pojok TS-TOGA yang dibuat bermanfaat nyata untukÂ mencukupi kebutuhan sayur dan obat alami. 75% ibu-ibu PKK menyatakan akan melanjutkan menjalankan program secara mandiri setelah kegiatan berakhir.

LITERATURE REVIEW: PENGEMBANGAN MODUL PRAKTIKUM SISTEM INDRA TERHADAP MOTIVASI DAN HASIL BELAJAR PESERTA DIDIK KELAS XI Putra Ie, Johanes Juan Yutama; Kasmiyati, Sri; Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Nabila, Nabila; Alberthnico, Ferdian
BIOCHEPHY: Journal of Science Education Vol. 5 No. 1 (2025)
Publisher : MO.RI Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52562/biochephy.v5i1.1405

Pengembangan modul praktikum merupakan upaya guru-guru untuk meningkatkan pemahaman, motivasi, dan keterampilan peserta didik. Pengembangan modul praktikum juga membantu dalam peningkatan pemahaman akan materi yang bersifat abstraks. Sistem indra merupakan salah satu materi biologi yang bersifat abstraks. Tujuan dari penyusunan artikel literature review yaitu untuk mengetahui pengaruh dari berbagai jenis modul praktikum sistem indra terhadap peningkatan motivasi dan hasil belajar kognitif peserta didik. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini berupa metode literature review dengan mengumpulkan artikel-artikel riset dari database tertentu dan dilanjutkan untuk dianalisis dan disintesis hasil yang disajikan dalam artikel tersebut. Dilanjutkan dengan menggolongkan 2 subbab pembahasan terkait manfaat modul praktikum dalam peningkatan hasil belajar kognitif dan motivasi belajar. Berdasarkan 15 artikel yang ditemukan menunjukkan bahwa modul praktikum dengan berbagai jenis bentuk mampu meningkatkan hasil belajar kognitif dan motivasi belajar peserta didik.

Saccharomyces cerevisiae’s Potential Application in Improving Quality of Yogurt Produced in Suboptimal Fermentation Conditions Sukmana, Andreas Binar Aji; Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Wicaksono, Rifky Adi
Al-Kauniyah: Jurnal Biologi Vol 18, No 2 (2025): AL-KAUNIYAH JURNAL BIOLOGI
Publisher : Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islami

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/kauniyah.v18i2.38675

The quality of a yogurt highly depends on the milk’s quality, the culture, and the incubation temperature. However, many home yogurt makers do not have access to fresh milk and incubator which may lead to subpar-quality yogurt. This research explored the potential of using Saccharomyces cerevisiae to improve yogurt quality when fermentation conditions are suboptimal. The experiment was conducted by inoculating ultra-high temperature (UHT)--sterilized milk with a 10% yogurt starter containing Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus, also various S. cerevisiae concentrations (0; 0.156; 0.625; 2.5; and 10%). The inoculated milk was fermented at 30 °C for 24 hours. Their sensory qualities were examined by the panelists. Their acidity, pH, and microorganism count were examined before and after incubation. S. cerevisiae addition at 2.5% displayed better taste and texture without discernable unpleasant aroma. These improvements might be due to the ethanol production by S. cerevisiae. S. cerevisiae addition was also found to slightly inhibit the growth of L. delbrueckii subsp. bulgaricus and S. thermophilus. However, the combined number of these probiotic microorganisms (2.7 × 108 CFU/mL) was still by the national standard. S. cerevisiae addition potentially improves yogurt quality made from UHT milk incubated at lower temperatures.

Dualisme Pemanfaatan Gulma Genjer (Limnocharis flava): Peluang Sebagai Agen Fitoremediasi dan Pangan Nutraseutika Ramagita, Marsahanda Astri; Ie, Johanes Juan Yutama Putra; Kasmiyati, Sri; Kristiani, Elizabeth Betty Elok
Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Vol 10, No 2 (2025): June 2025
Publisher : Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24002/biota.v10i2.10270

Tanaman Genjer (Limnocharis flava) adalah salah satu jenis gulma yang memiliki fungsi ganda sebagai bahan pangan nutraseutikan dan agen fitoremediasi. Pemanfaatan Genjer sebagai bahan pangan didasarkan pada kandungan metabolit sekunder yang terdapat didalamnya, seperti flavonoid, fenol, serta antioksidan yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan pangan fungsional serta obat tradisional. Selain itu, kemampuan tanaman Genjer sebagai agen fitoremediasi dalam menyerap senyawa pencemar seeperti logam berat, menjadikannya efektif dalam pengelolaan limbah cair. Tujuan review artikel ini dibuat untuk mengeksplorasi keunggulan dan tantangan dalam pengaplikasiannya. Metode penelitian ini yaitu literature review dengan menentukan topik yang dikaji, mengumpulkan artikel – artike, evaluasi, dan interpretasi hasil. Artikel yang digunakan merupakan artikel penelitian dari tahun 2015-2024 dan berasal dari google scholar. Hasil review menunjukkan bahwa tanaman Genjer tidak hanya berperan dalam kesehatan manusia melalui kandungan nutrisinya. Tapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dengan kemampuan sebagai agen fitoremediasi. Dengan pemahaman yang lebih lanjut, tanaman Genjer dapat dioptimalkan sebagai solusi yang inovatif dalam bidang pangan serta lingkungan.

Combination of polyherbal Phyllanthus reticulatus with Zingiber officinale and Cymbopogon citratus to optimize the antioxidant capacity Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Kasmiyati, Sri; Martono, Yohanes
Pharmaciana Vol. 14 No. 1 (2024): Pharmaciana
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/pharmaciana.v14i1.28002

Currently, the public is interested in polyherbal-based foods and beverages as a source of natural antioxidants. The aim of the study is to evaluate the antioxidant properties and the phenolic and flavonoid compounds of formulations containing Z. officinale, C. citratus, and P. reticulatus (ZCP). Each sample was extracted using the maceration process in an ethanol solvent at room temperature for three 72-hour periods. There were fourteenth formulation of Z. officinale rhizome, C. citratus leaves, and P. reticulatus fruit which used Design of Expert (DoE). The DPPH method was used to determine the power of antioxidants. The flavonoid content of the extract was measured using the colorimetric method and AlCl3 reagent, while phenolics content using Folin-Ciocalteu. The formulations ZCP 1:0:0, 0:0:1, and 1:1:1 showed the antioxidant capacity in a strong categorization, with an IC50 value less than 50 µg/ml, while ZCP 0:1:0 was in a weak categorization (IC50 > 250 µg/ml). Another ZCP formulation was in a medium category. The ZCP 1:1:1 formulation was suggested as the best one for this investigation, which contains three plant samples. This formulation is interesting for further toxicity studies and in vivo testing so that it can be applied as an antioxidant-rich supplement product.

Saccharomyces cerevisiae’s Potential Application in Improving Quality of Yogurt Produced in Suboptimal Fermentation Conditions Sukmana, Andreas Binar Aji; Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Wicaksono, Rifky Adi
Al-Kauniyah: Jurnal Biologi Vol. 18 No. 2 (2025): AL-KAUNIYAH JURNAL BIOLOGI
Publisher : Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islami

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/kauniyah.v18i2.38675

The quality of a yogurt highly depends on the milk’s quality, the culture, and the incubation temperature. However, many home yogurt makers do not have access to fresh milk and incubator which may lead to subpar-quality yogurt. This research explored the potential of using Saccharomyces cerevisiae to improve yogurt quality when fermentation conditions are suboptimal. The experiment was conducted by inoculating ultra-high temperature (UHT)--sterilized milk with a 10% yogurt starter containing Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus, also various S. cerevisiae concentrations (0; 0.156; 0.625; 2.5; and 10%). The inoculated milk was fermented at 30 °C for 24 hours. Their sensory qualities were examined by the panelists. Their acidity, pH, and microorganism count were examined before and after incubation. S. cerevisiae addition at 2.5% displayed better taste and texture without discernable unpleasant aroma. These improvements might be due to the ethanol production by S. cerevisiae. S. cerevisiae addition was also found to slightly inhibit the growth of L. delbrueckii subsp. bulgaricus and S. thermophilus. However, the combined number of these probiotic microorganisms (2.7 × 108 CFU/mL) was still by the national standard. S. cerevisiae addition potentially improves yogurt quality made from UHT milk incubated at lower temperatures.

The Phytochemical and Biological Activities of Two Phyllanthus Species: Insights into Metabolit, Antioxidant and Antibacterial Activity Araújo, Otilda Fátima; Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Kasmiyati, Sri; Nugroho, Laurentius Hartanto
Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Vol. 16 No. 3 (2024): December 2024
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/biosaintifika.v16i3.13944

Phylanthus species, including P. niruri and P. urinaria have pharmacological potential due to their rich phytochemical composition. People usually used this plant for medicinal treatments. This study aimed to compare the phytochemical and antioxidant and antibacterial activities of two Phyllanthus species. The whole of plants was extracted using maceration method with ethanol as solvent. Phytochemical content analyzed using spectrophotometer. The reagent used for each compounds that were Folin-ciocalteu for phenolics, AlCl3 for flavonoid, dimethyl sulfoxide for chlorophyll and carotenoid. Bioactivity analysis using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl method for antioxidant activity and Kirby-Bauer method for antibacterial activity. The highest flavonoid content (12.22 mg QE/gram extract) and total chlorophyll (43.2 µg/ml extract) in P. niruri while phenolic content (80.8 mg GAE/gram extract) in P. urinaria. The carotene of both Phyllanthus were similar (11.9 µg/ml extract. The IC50 values of P. urinaria (6.16 ± 0.42 μg/ml) and P. niruri (17.72 ± 0.80 μg/ml), which indicated very strong antioxidant activity. P. urinaria leaf extract had stronger inhibition against Escherichia coli than Staphylococcus aureus (>20 mm) and P. niruri leaf extract could inhibit E. coli and S. aureus bacteria at all concentrations (11-20 mm). This study found that phenolic compounds strongly influenced the antioxidant and antibacterial abilities of Phyllanthus, while chlorophyll and carotenoids had only a slight influence. These findings open up opportunities to utilize P. niruri and P. urinaria as antioxidant and antibacterial agents.

Extract Formulation of Zingiber officinale and Phylanthus reticulatus Induces Apoptosis of WiDr Colon Cancer Cells Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Kasmiyati, Sri; Martono, Yohanes; Kachingwe, Baxter Hepburn
Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Vol. 17 No. 3 (2025): November 2025
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/biosaintifika.v17i3.25776

People use ginger (Zingiber officinale) extensively for health purposes. Our previous studies have shown that Phyllanthus reticulatus has strong antioxidant capabilities. This study investigates the anticancer potential of ethanolic extract of Z. officinale and P. reticulatus formulations (ZP), focusing on their cytotoxicity and mechanisms against cancer cells. Samples were extracted using the maceration method. The method for determining the cytotoxicity of cells is MTT, the cell cycle is flow cytometry, apoptotic cells are flow cytometry and double staining, and caspase-8 and caspase-9 expression using the immunocytochemistry method. The analysis of caspase-8 and caspase-9 expression using the immunocytochemistry method. Among the tested formulations, the ethanolic extract of ZP_1:0 showed the most promise against WiDr colon cancer cells (IC50 value of 102.1 µg/ml). The ZP_1:0 demonstrated dose-dependent apoptosis induction in WiDr cells, showing early and late apoptosis, with minimal necrosis. The extract activates extrinsic and intrinsic apoptotic pathways in inducing cancer cell death. Compared to doxorubicin, the ZP 1:0 formulation selectively promotes apoptosis with reduced necrotic damage, suggesting the potential for reduced systemic toxicity. The study supports the potential of Z. officinale as a source of safer, plant-based anticancer agents, particularly for colon cancer, while recommending further research to identify and enhance active compounds.

Dualisme Pemanfaatan Gulma Genjer (Limnocharis flava): Peluang Sebagai Agen Fitoremediasi dan Pangan Nutraseutika Ramagita, Marsahanda Astri; Ie, Johanes Juan Yutama Putra; Kasmiyati, Sri; Kristiani, Elizabeth Betty Elok
Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Vol 10, No 2 (2025): June 2025
Publisher : Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24002/biota.v10i2.10270

Tanaman Genjer (Limnocharis flava) adalah salah satu jenis gulma yang memiliki fungsi ganda sebagai bahan pangan nutraseutikan dan agen fitoremediasi. Pemanfaatan Genjer sebagai bahan pangan didasarkan pada kandungan metabolit sekunder yang terdapat didalamnya, seperti flavonoid, fenol, serta antioksidan yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan pangan fungsional serta obat tradisional. Selain itu, kemampuan tanaman Genjer sebagai agen fitoremediasi dalam menyerap senyawa pencemar seeperti logam berat, menjadikannya efektif dalam pengelolaan limbah cair. Tujuan review artikel ini dibuat untuk mengeksplorasi keunggulan dan tantangan dalam pengaplikasiannya. Metode penelitian ini yaitu literature review dengan menentukan topik yang dikaji, mengumpulkan artikel – artike, evaluasi, dan interpretasi hasil. Artikel yang digunakan merupakan artikel penelitian dari tahun 2015-2024 dan berasal dari google scholar. Hasil review menunjukkan bahwa tanaman Genjer tidak hanya berperan dalam kesehatan manusia melalui kandungan nutrisinya. Tapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dengan kemampuan sebagai agen fitoremediasi. Dengan pemahaman yang lebih lanjut, tanaman Genjer dapat dioptimalkan sebagai solusi yang inovatif dalam bidang pangan serta lingkungan.

Identifikasi Senyawa Bioaktif dan Kapasitas Antibakteri Kombinasi Zingiber officinale, Cymbopogon citratus, dan Phyllanthus reticulatus Kristiani, Elizabeth Betty Elok; Kasmiyati, Sri
Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Vol 13, No 2 (2026)
Publisher : Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/ijpst.v13i2.62268

Kandungan berbagai senyawa dalam tumbuhan dapat bersifat sinergis atau antagonis dalam memberikan efek antibakteri. Studi ini mengevaluasi aktivitas antibakteri Zingiber officinale, Cymbopogon citratus, dan Phyllanthus reticulatus (ZCP) terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, serta pola senyawa fenolik dan flavonoid yang terkait dengan aktivitas tersebut. Ekstrak disiapkan melalui maserasi menggunakan etanol 96% dan disusun menggunakan pendekatan Design of Experiment. Aktivitas antibakteri diukur menggunakan metode Kirby-Bauer, sementara kadar senyawa fenolik dan flavonoid diukur menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Semua komposisi ZCP menunjukkan aktivitas antibakteri sedang berdasarkan diameter zona penghambatan. Beberapa komposisi, termasuk ekstrak tunggal Zingiber officinale, Cymbopogon citratus, dan Phyllanthus reticulatus, serta ZCP 1:1:0 dan ZCP 4:1:1, menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap E. coli yang secara statistik sebanding dengan tetracycline, sedangkan terhadap S. aureus, semua komposisi menunjukkan aktivitas yang lebih rendah. Aktivitas yang lebih tinggi terkait dengan pola spesifik senyawa fenolik flavonoid asam galat, rutin, katekin, dan naringenin. Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengoptimalkan formulasi dan mengeksplorasi lebih lanjut interaksi senyawa bioaktif guna mengembangkan fitofarmaka yang lebih efektif.

Title

Found 40 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 40 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 40 Documents
Search