Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal WARTA Tourism Reserch Journal Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Jurnal Ilmiah Hospitality Management
I Nyoman Sudiarta
Institut Pariwisata Dan Bisnis Internasional
Arts Decision Sciences, Operations Research & Management Education Social Sciences Transportation Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : WARTA

 1 
PENGUATAN KETERAMPILAN BERBASIS INDUSTRI PERHOTELAN MELALUI PROGRAM HOLISTIC PADA MASYARAKAT LULUSAN SMA/SMK DI WILAYAH UBUD, LEGIAN, SEMINYAK, PROVINSI BALI Kadek Ayu Ekasani; Putu Sabda Jayendra; I Nyoman Sudiarta; Made Arya Astina; I Made Hadi Purnantara
WARTA LPM WARTA LPM, Vol. 24, No. 3, Juli 2021
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/warta.v24i3.12869

Abstract

Keterampilan (skill) dalam industri perhotelan sangat diperlukan bagi seseorang untuk memenuhi tuntutan kerja di dunia industri. Para lulusan SMA/K yang telah mengikuti pelatihan di LPK memerlukan suatu pendalaman keterampilan dunia industri perhotelan sebelum mereka benar-benar terjun langsung ke industri. Salah satu kegiatan untuk memperdalam keterampilan tersebut adalah melalui pelaksanaan on the job training. Namun adanya pandemi Covid-19 menyebabkan banyak hotel yang tidak membuka kesempatan bagi LPK untuk melaksanakan on the job training. Hal inilah yang membuat Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional bekerjasama dengan IHGMA membuat program HOLISTIC yang bertujuan untuk membantu para lulusan SMA/K mendapatkan pengalaman OJT di industri perhotelan. Para peserta pelatihan diambil dari 3 wilayah di Provinsi Bali yang memiliki daerah wisata favorit, yaitu Ubud, Legian, dan Seminyak. Dengan total pelaksanaan pelatihan adalah 13 hari, peserta pelatihan mendapat pengalaman teori dan praktik langsung dari para praktisi perhotelan baik dari departemen tata hidang (food and beverage service), tata boga (food production), bartender, dan tata graha (housekeeping). Hasil dari pelatihan ini, para peserta mendapatkan pengalaman langsung di industri, selain juga berbagai pengetahuan mengenai profesionalisme kerja di industri perhotelan, peluang karir di dunia industri perhotelan, serta motivasi dan dukungan dari praktisi hotel sehingga para peserta memiliki optimisme yang besar bahwa sektor pariwisata masih menjadi sektor yang menjanjikan kedepannya.
Co-Authors Astina, Made Arya I Gusti Ayu Eka Suwintari I Ketut Suada I Made Darsana I Made Hadi Purnantara I Made Krisna Adi Chandra I Nyoman Surya Saputra I Putu David Adi Saputra I Wayan Eka Mahendra Kadek Ayu Ekasani Koerniawaty, Francisca Titing Putu Eka Wirawan Putu Sabda Jayendra Semara, I Made Trisna Sudjana, I Made Sundring Pantja Djati