Garuda - Garba Rujukan Digital

EDUKASI ANTIOKSIDAN ALAMI DALAM MINYAK NABATI NON PANGAN DI KELOMPOK WANITA PKK DESA BAGIK POLAK LABUAPI LOMBOK BARAT Handayani, Sri Seno; Suhendra, Dedy; Gunawan, Erin Ryantin; Murniati, Murniati; Arlia, Erma
Jurnal Pepadu Vol 5 No 4 (2024): Jurnal PEPADU
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/pepadu.v5i4.5916

Antioksidan merupakan zat kimia yang membantu menangkal radikal bebas. Antioksidan alami dalam ditemukan didalam tanaman tertentu dan telah terbukti melindungi sel manusia dari kerusakan oksidatif. Tanaman yang mengandung antioksidan alami dan belum termanfaatkan secara maksimal antara lain adalah kelor, nyamplung dan ketapang. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan memberikan edukasi kepada ibu-ibu PKK desa Bagik Polak Lombok Barat untuk meningkatkan pengetahuan akan bahaya antioksidan sintetik yang terkandung dalam berbagai sediaan kosmetik. Sumber antioksidan alami dapat diperoleh dari tanaman pangan non komersil. Salah satu tanaman yang dimanfaatkan aktivitasnya sebagai antioksidan yaitu tanaman kelor (Moringa oleifera Lam). Ekstrak daun kelor mempunyai aktivitas antioksidan karena mengandung senyawa flavonoid dan beta karoten. Sedangkan minyak biji kelor mengandung asam-asam lemak yang memiliki aktivitas antioksidan yang baik. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan dalam beberapa tahap, yaitu: (1) Sosialisasi pengetahuan tentang antioksidan, sumber antioksidan dan bahaya dari antioksidan sintetik (2) Pelatihan pembuatan bahan pangan menggunakan sumber antioksidan alami (3) evaluasi hasil kegiatan pengabdian. Ibu-ibu kelompok Wanita PKK sangat antusias dan semangat selama mengikuti kegiatan pengabdian. Kegiatan ini telah memberikan tambahan pengetahuan tentang antioksidan alami dalam minyak nabati non pangan yang berasal dari tumbuhan dan tanaman yang tidak termanfaatkan dengan baik.

Kajian Pengaruh Suhu Pemanasan Awal Dan Waktu Sokletasi Terhadap Perolehan Minyak Biji Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Handayani, Sri Seno; Gunawan, Erin Ryantin; Suhendra, Dedy; Murniati, Murniati
JURNAL SAINS TEKNOLOGI & LINGKUNGAN Vol. 10 No. 4 (2024): JURNAL SAINS TEKNOLOGI & LINGKUNGAN
Publisher : LPPM Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jstl.v10i4.754

Sound healing, or commonly referred to as music therapy using Acoustic Sound for Wellbeing (ASW) Moringa seed oil (Moringa oleifera Lam.) has significant potential for use in various industrial sectors, including food, pharmaceuticals, and cosmetics. One of the critical factors influencing oil extraction efficiency is preheating treatment and extraction process duration. This study aims to evaluate the effect of varying preheating temperatures and Soxhlet extraction times on the yield of Moringa seed oil, as well as to determine the most optimal extraction conditions. The extraction process was conducted using the Soxhlet method with n-hexane as the solvent. Preheating temperatures used in this study ranged from room temperature to 50°C, 60°C, and 70°C, with extraction times of 2, 4, and 6 hours. The results showed that preheating treatment on moringa seeds and extraction duration had a significant impact on oil yield. The optimal conditions were achieved at a preheating temperature of 70°C with an extraction time of 6 hours, yielding the highest oil recovery of 41.74%.

Extraction and Characterization of Moringa Seed Oil Results from Soxhletation and Screw Pressing Handayani, Sri Seno; Gunawan, Erin Ryantin; Suhendra, Dedy; Murniati, Murniati; Bali, Rizka Dhia Khalilah; Sari, Gita Sagita
Jurnal Pijar Mipa Vol. 20 No. 1 (2025)
Publisher : Department of Mathematics and Science Education, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram. Jurnal Pijar MIPA colaborates with Perkumpulan Pendidik IPA Indonesia Wilayah Nusa Tenggara Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpm.v20i1.8245

Moringa seed oil is a vegetable oil that has many benefits for health and the pharmaceutical industry. Moringa seed oil can be extracted either chemically or mechanically. This research aims to characterize moringa seed oil’s physicochemical properties and fatty acid composition using soxhletation chemical extraction and screw-pressing mechanical extraction with various pretreatment temperatures of 50, 60, and 70°C. The research showed that the highest yield of moringa seed oil, 41.74%, was obtained at an initial treatment temperature of 70°C using the soxhletation method for 6 hours. The acid value of moringa seed oil from soxhletation is 2.01 mg KOH/g, and screw pressing is 4.37 mg KOH/g. The iodine number from soxhletation was 66.62 mg iod/100g, and screw pressing was 60.27 mg iod/100g. The density of the oil from soxhletation and screw pressing is 0.922 mg/mL and 0.934 mg/mL, respectively, with an oil viscosity of 3.298 cP and 3.424 cP. The results of GC-MS analysis show that moringa seed oil from soxhletation has an oleic acid composition of 40.92%, while the screw pressing has an oleic acid composition of 22.50%. This finding demonstrates the influence of extraction methods on the fatty acid profile, particularly the concentration of oleic acid, a key component of moringa seed oil. These results contribute to understanding how specific extraction techniques can optimize the quality of moringa seed oil.

Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Residu Destilasi Uap Daun Gaharu dari Tiga Varietas serta Pemanfaatannya Sebagai Teh Rizkyani, Azizah; Dharmayani, Ni Komang Tri; Handayani, Sri Seno
Jurnal Ilmiah Multidisipin Vol. 2 No. 5 (2024): Jurnal Ilmiah Multidisiplin, Mei 2024
Publisher : Lumbung Pare Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Daun gaharu (Gyrinops versteegii) diduga mempunyai aktivitas sebagai antioksidan. Aktivitas antioksidan yang dimiliki oleh daun gaharu dikarenakan adanya kandungan senyawa metabolit sekunder seperti fenol, flavonoid, terpenoid dan tanin yang diketahui bertanggung jawab terhadap aktivitas antioksidan. Selain senyawa metabolit sekunder terdapat juga kandungan asam lemak yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan seperti asam palmitat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan senyawa pada residu destilasi uap daun gaharu dari tiga varietas yaitu beringin, buaya dan madu dan aktivitas antioksidannya serta standarisasi teh residu daun gaharu. Simplisia residu daun gaharu diekstraksi dengan metode maserasi dan ekstraksi cair-cair. Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan analisis kandungan senyawa menggunakan analisis GC-MS. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol menunjukkan aktivitas antioksidan yang tergolong kuat dengan nilai IC50 berturut-turut dari tiga varietas. Varietas beringin 57,535 ppm, varietas buaya 47,350 ppm dan varietas madu 46,652 ppm. Hasil Uji aktivitas antioksidan fraksi n-heksana menunjukkan aktivitas antioksidan yang lemah pada varietas beringin dengan nilai IC50 209,296 ppm dan varietas buaya dengan nilai IC50 92, 842 ppm dan varietas madu dengan nilai IC50 69,724 ppm yang tergolong antioksidan sedang. Teh residu daun gaharu telah memenuhi standarisasi teh berdasarkan (SNI-3836-2013) dan berdasarkan pengujian organoleptik teh dari residu destilasi uap daun gaharu untuk parameter warna dan rasa dapat diterima oleh panelis sedangkan untuk parameter aroma belum dapat diterima oleh panelis.

Sintesis Metil Ester Sulfonat dari Minyak Biji Kelor (Moringa oleifera L.) dengan Agen Sulfonasi NaHSO3 Menggunakan Katalis CaO Ramdani, Nanila; Murniati, Murniati; Handayani, Sri Seno
Jurnal Ilmiah Multidisipin Vol. 2 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Multidisiplin, Oktober 2024
Publisher : Lumbung Pare Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Metil ester sulfonat (MES) merupakan salah satu jenis surfaktan anionik yang banyak diaplikasikan dalam berbagai industri seperti industri sabun, detergen, farmasi, kosmetika, cat, dan industri perminyakan. Selama ini, bahan baku pembuatan surfaktan berasal dari minyak bumi yang tidak dapat diperbaharui dan tidak ramah lingkungan. Oleh karena itu, perlu dicari bahan baku alternatif lain yang dapat diperbaharui dan ramah lingkungan yaitu dari minyak biji kelor. Telah dilakukan penelitian sintesis MES dari minyak biji kelor (Moringa oleifera L.) dengan agen sulfonasi NaHSO3 menggunakan katalis CaO. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi terbaik pada sintesis metil ester sulfonat serta karakteristik MES pada kondisi terbaik. Pada penelitian ini, trigliserida dari minyak biji kelor direaksikan dengan metanol menggunakan katalis KOH sehingga menghasilkan metil ester yang berpotensi sebagai bahan baku pembuatan MES. Tahapan proses sintesis MES yaitu reaksi sulfonasi, pemurnian dan netralisasi. Reaksi sulfonasi menggunakan perbandingan rasio mol ME:NaHSO3 1:1,5 dan dilakukan pada beberapa kondisi proses sulfonasi yaitu suhu reaksi (70, 80, dan 90 ºC), massa katalis (0,5; 1; dan 1,5 %) dan waktu reaksi (3, 4 dan 5 Jam). Hasil penelitian menunjukkan kondisi terbaik dicapai pada suhu reaksi 80 ºC, massa katalis 1 % dan waktu reaksi 4 Jam. Metil ester sulfonat yang diperoleh memiliki karakteristik cairan berwarna putih kekuningan dengan nilai pH 7, persen yield yang didapatkan sebesar 66,72 % dan memiliki nilai Rf MES hasil sintesis dengan MES standar berturut-turut 0,448 dan 0,379. Berdasarkan hasil analisis spektrofotometer FTIR, MES terbentuknya gugus sulfonat pada bilangan gelombang 1238,45 cm-1 dan 1118,65 cm-1 yang menunjukkan telah terbentuknya gugus sulfonat (S=O).

Sintesis dan Karakterisasi Komposit Beads Kitosan/Grafena Melalui Pengikatan Silang oleh Na3PO4 Mukhlisatun, Mukhlisatun; Yuanita, Emmy; Sudirman, Sudirman; Ulfa, Maria; Handayani, Sri Seno
Jurnal Ilmiah Multidisipin Vol. 2 No. 11 (2024): Jurnal Ilmiah Multidisiplin, November 2024
Publisher : Lumbung Pare Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Komposit merupakan gabungan dua atau lebih material yang terdiri atas material pengikat (matriks) dan material pengisi (filler). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara mensintesis komposit kitosan/grafena/Na3PO4 (Chi/G/P) dengan metode gelasi ionik dan mengetahui karakteristik morfologi komposit Chi/G/P. Tahapan sintesis pada penelitian ini dimulai dengan melarutkan kitosan dengan asam asetat kemudian dicampurkan dengan grafena dan dilanjutkan dengan meneteskan komposit Chi/G kedalam larutam Na3PO4 membentuk komposit beads Chi/G/P. Komposit beads Chi/G/P kemudian dikarakterisasi menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM), uji swelling, dan uji stabilitas dalam larutan variasi pH. Berdasarkan hasil karakterisasi menggunakan SEM diketahui bahwa karakteristik komposit beads yang dihasilkan bergantung pada persen grafena dalam komposit.

Peningkatan Keterampilan Masyarakat dalam Pengelolaan Minyak Nabati dari Limbah Pertanian di Desa Barabali Batuk Liang Lombok Tengah Handayani, Sri Seno; Suhendra, Dedy; Ryantin Gunawan, Erin; Miftahul Aini, Diah; Putra Adiguna, Sya’ban; Sari Fania, Rosita; Maulida, Ema; Rischia, Amida; Nurlaela, Nurlaela
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains Indonesia (Indonesian Journal Of Science Community Services) Vol. 7 No. 1 (2025): Juni
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpmsi.v7i1.1156

Biji kelor (Moringa oleifera), nyamplung (Calophyllum inophyllum), dan ketapang (Terminalia catappa) sering kali dianggap sebagai limbah pertanian atau hasil samping yang tidak termanfaatkan secara optimal, termasuk di Desa Barabali, Kecamatan Batukliang, Kabupaten Lombok Tengah. Kondisi ini menggambarkan kurangnya pemanfaatan potensi ekonomi dan lingkungan dari biji-bijian tersebut, yang sebenarnya memiliki kandungan minyak nabati dengan beragam aplikasi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan peningkatan keterampilan kepada masyarakat Desa Barabali melalui pemberdayaan masyarakat dalam mengolah limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah. Pemanfaatan limbah biji terbuang ini tidak hanya berkontribusi pada reduksi limbah tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat pedesaan dan dapat mendorong Sustainable Development Goals (SDGs). Metode yang digunakan meliputi pemberian informasi, demonstrasi langsung proses pembuatan sabun dan lotion dari minyak kelor, ketapang dan nyamplung, tanya jawab, pretest untuk mengukur pemahaman awal dan evaluasi hasil kegiatan. Antusiasme peserta pengabdian cukup tinggi, terlihat dari partisipasi aktif mereka dalam setiap tahap kegiatan dan banyaknya pertanyaan yang diajukan. Kegiatan ini dinilai berhasil memberikan pengalaman edukatif yang memuaskan bagi peserta, juga mampu meningkatkan kesadaran terhadap potensi sumber daya lokal serta pengenalan produk inovatif hasil dari limbah terbuang.

Optimasi Sintesis Biodiesel dari Minyak Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum) Melalui Reaksi Transesterifikasi Menggunakan Katalis TiO2 Arlia, Erma; Gunawan, Erin Ryantin; Murniati, Murniati; Handayani, Sri Seno; Suhendra, Dedy
JURNAL SAINS TEKNOLOGI & LINGKUNGAN Vol. 11 No. 1 (2025): JURNAL SAINS TEKNOLOGI & LINGKUNGAN
Publisher : LPPM Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jstl.v11i1.759

Dependence on solar power needs can be overcome by switching to renewable energy, namely biodiesel. Biodiesel can be synthesized from non-food vegetable oil, namely nyamplung seed oil, with the help of a catalyst. The aim of this research is to optimize the synthesis of biodiesel from nyamplung seed oil through a transesterification reaction using a TiO2 catalyst. Variations in reaction conditions include the mole ratio of oil: methanol, catalyst mass, reaction time and reaction temperature. The optimum conditions for biodiesel synthesis were obtained at mole ratio of oil: methanol 1:8; catalyst 0.15 g; reaction time 150 minutes and reaction temperature 60℃ with an average yield of 76.54%. The characteristics of the biodiesel obtained include 0.877 g/mL of density, 3.65 cSt of viscosity, 234.217 mg KOH/g of saponification value, and 2.1 mg NaOH/g of acid value. The chemical composition of biodiesel resulting from GC-MS is methyl palmitate, methyl oleate and methyl stearate.

Pengenalan dan Demonstrasi Berbagai Teknik Pemisahan untuk Meningkatkan Pemahaman Siswa SMA Negeri 1 Batukliang Lombok Tengah Pada Mata Pelajaran Kimia Kelas XI Gunawan, Erin Ryantin; Suhendra, Dedy; Handayani, Sri Seno; Aini, Diah Miftahul; Adiguna, Sya’ban Putra; Yanti, Sepia Dwi; Usiana, Shilan; Rischia, Amida
Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia Vol. 4 No. 2 (2025): Edisi Agustus
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpimi.v4i2.7903

This Community Service activity was conducted at SMA Negeri 1 Batukliang, Central Lombok, a senior high school offering a science (IPA) program and supported by the availability of a chemistry laboratory. The school faces several challenges, including a curriculum that has yet to incorporate real-life applications of chemistry, limited student understanding of chemical separation techniques, and inadequate laboratory facilities and infrastructure. This community service program aimed to introduce and demonstrate various separation techniques including extraction, distillation, and chromatography through interactive lectures, educational videos, and simple hands-on experiments, including processes like extraction, Soxhletation, and distillation. Through this activity, students not only gained theoretical knowledge but also practical experience in applying separation techniques and observing the products generated from these processes. This initiative aligns with the Sustainable Development Goals (SDGs), particularly in supporting quality education. The program is expected to enhance students’ scientific literacy and serve as an initial step toward raising awareness of the importance of chemistry in everyday life.

Peningkatan Keterampilan Masyarakat dalam Pengelolaan Minyak Nabati dari Limbah Pertanian di Desa Barabali Batuk Liang Lombok Tengah Handayani, Sri Seno; Suhendra, Dedy; Ryantin Gunawan, Erin; Miftahul Aini, Diah; Putra Adiguna, Syaâ€™ban; Sari Fania, Rosita; Maulida, Ema; Rischia, Amida; Nurlaela, Nurlaela
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains Indonesia (Indonesian Journal Of Science Community Services) Vol. 7 No. 1 (2025): Juni
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpmsi.v7i1.1156

Biji kelor (Moringa oleifera), nyamplung (Calophyllum inophyllum), dan ketapang (Terminalia catappa) sering kali dianggap sebagai limbah pertanian atau hasil samping yang tidak termanfaatkan secara optimal, termasuk di Desa Barabali, Kecamatan Batukliang, Kabupaten Lombok Tengah. Kondisi ini menggambarkan kurangnya pemanfaatan potensi ekonomi dan lingkungan dari biji-bijian tersebut, yang sebenarnya memiliki kandungan minyak nabati dengan beragam aplikasi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan peningkatan keterampilan kepada masyarakat Desa Barabali melalui pemberdayaan masyarakat dalam mengolah limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah. Pemanfaatan limbah biji terbuang ini tidak hanya berkontribusi pada reduksi limbah tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat pedesaan dan dapat mendorong Sustainable Development Goals (SDGs). Metode yang digunakan meliputi pemberian informasi, demonstrasi langsung proses pembuatan sabun dan lotion dari minyak kelor, ketapang dan nyamplung, tanya jawab, pretest untuk mengukur pemahaman awal dan evaluasi hasil kegiatan. Antusiasme peserta pengabdian cukup tinggi, terlihat dari partisipasi aktif mereka dalam setiap tahap kegiatan dan banyaknya pertanyaan yang diajukan. Kegiatan ini dinilai berhasil memberikan pengalaman edukatif yang memuaskan bagi peserta, juga mampu meningkatkan kesadaran terhadap potensi sumber daya lokal serta pengenalan produk inovatif hasil dari limbah terbuang.

Title

Found 12 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 12 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 12 Documents
Search