Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.134
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Toba: Journal of Tourism, Hospitality, and Destination Journal of Innovation Research and Knowledge Jurnal Manajemen Kuliner Jurnal Mata Pariwisata Jurnal Mekar Jurnal Menata Jurnal Keker Wisata: Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Wahyudi Ilham
Unknown Affiliation
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 10 Documents
Search
Journal : Journal of Innovation Research and Knowledge

 1 
ANALISIS PENGELOLAAN DAYA TARIK WISATA DI DESTINASI PANTAI: PERSPEKTIF PENGUNJUNG DAN MASYARAKAT LOKAL DI PANTAI NEW MELUR, KOTA BATAM Hari Sandi Atmaja; Wahyudi Ilham; Arina Luthfini Lubis
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 1: Juni 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengelolaan daya tarik wisata di Pantai New Melur, Kota Batam, dengan meninjau perspektif wisatawan dan masyarakat lokal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan fokus pada enam elemen utama pengembangan destinasi (6A), yaitu atraksi, aktivitas, aksesibilitas, amenitas, layanan tambahan (ancillary services), dan ketersediaan paket wisata. Data diperoleh melalui teknik observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi selama Februari hingga Mei 2025. Temuan menunjukkan bahwa daya tarik utama Pantai New Melur terletak pada keindahan alamnya serta aktivitas wisata air yang cukup diminati. Akses ke lokasi tergolong baik, namun masih ada kekurangan terkait petunjuk arah dan sebagian infrastruktur jalan. Fasilitas penunjang seperti parkir, toilet, dan restoran telah tersedia, sementara layanan tambahan serta paket wisata belum berkembang optimal. Masyarakat lokal telah terlibat dalam kegiatan ekonomi pariwisata, tetapi masih memerlukan dukungan dalam bentuk pelatihan dan penyediaan sarana usaha. Studi ini merekomendasikan penguatan infrastruktur, pengembangan atraksi tambahan, dan peningkatan kolaborasi lintas sektor guna mendukung pengelolaan destinasi yang berkelanjutan dan inklusif.
EKSPLORASI DAYA TARIK WISATA PANTAI VIOVIO KOTA BATAM DALAM PERSPEKTIF WISATAWAN Wahyudi Ilham; Hari Sandi Atmaja; Tirta Mulyadi; Haufi Sukmamedian; Syafruddin Rais; Bowen Algren Wuysang
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 1: Juni 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan daya tarik wisata yang dimiliki Pantai VioVio di Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau, melalui pendekatan deskriptif kualitatif. Sebagai destinasi wisata bahari yang tengah berkembang, Pantai VioVio menawarkan berbagai keunggulan seperti lanskap alam yang indah, suasana pantai yang masih alami, dan sejumlah atraksi pendukung yang digemari wisatawan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung, wawancara mendalam dengan wisatawan dan pemangku kepentingan, serta dokumentasi visual. Analisis penelitian mengacu pada enam komponen utama pengembangan destinasi (6A): Attraction, Activities, Accessibility, Amenities, Ancillary Services, dan Available Package. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun Pantai VioVio memiliki potensi besar sebagai destinasi unggulan, masih terdapat beberapa kendala yang perlu diatasi, seperti aksesibilitas yang terbatas, minimnya layanan pendukung, serta kurangnya promosi dan paket wisata tematik. Penelitian ini merekomendasikan peningkatan infrastruktur, penyediaan fasilitas yang lebih memadai, serta penguatan kolaborasi multipihak untuk mewujudkan pengelolaan destinasi yang berkelanjutan dan kompetitif.
PERAN STOTYTELLING DALAM MENYUSUN DAN MEMPERTAHANKAN INDENTITAS BRAND HERITAGE DI DESTINASI WISATA MUSEUM RAJA ALI HAJI, KOTA BATAM Mulyadi, Tirta; Wahyudi Ilham; Hari Sandi Atmaja; Haufi Sukmamedian; Syafruddin Rais; Yusakh Yama Langi
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 1: Juni 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menelusuri serta merancang strategi storytelling yang optimal dalam mendukung peran Museum Raja Ali Haji sebagai media edukasi dan objek wisata budaya di Kota Batam. Dengan pendekatan deskriptif kualitatif, penelitian ini menggabungkan teknik observasi langsung, wawancara mendalam, serta telaah pustaka guna mengidentifikasi potensi kisah-kisah sejarah dan budaya Melayu yang dapat dikemas melalui teknik penceritaan. Temuan menunjukkan bahwa penggunaan storytelling yang mengangkat nilai-nilai lokal, seperti riwayat hidup Raja Ali Haji dan warisan budaya Melayu, mampu meningkatkan daya tarik museum, memperkuat jati diri budaya, serta mendorong partisipasi aktif dari pengunjung, khususnya generasi muda. Studi ini merekomendasikan pengembangan narasi dalam bentuk visual dan audio, peningkatan kapasitas pemandu wisata, serta pemanfaatan teknologi digital guna menciptakan pengalaman kunjungan yang lebih mendalam. Oleh karena itu, storytelling dinilai sebagai strategi yang efektif dalam memperkuat peran museum sebagai pusat pembelajaran dan destinasi budaya yang relevan dan berkelanjutan.
AUTHENTICITY OF FLAVOR IN JAPANESE CUISINE AT ICHIRIN RAMEN PENUIN BATAM Jacklyn Liu; Tito Pratama; Wahyudi Ilham; Dailami, Dailami
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 5 (2025): Oktober 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The increase of Japanese restaurants in Indonesia has raised questions about how to identify which restaurant that serve authentic taste of Japan, while many adapted to local preferences. This research purpose is to analyze the concept of authenticity in the context of operating a Japanese restaurants in Indonesia, along with the factors that made a Japanese restaurants being considered authentic in terms of taste. This research uses Ichirin Ramen Penuin Batam as a case study. This research is using qualitative method to analyze data, gathered through interviews with chefs and customers, direct observations of the food preparation process and the restaurants atmosphere. The results show how Ichirin Ramen Penuin Batam preserves authenticity through constructed balance between tradition and adaptation. Customers perceive authenticity not only through taste but also through presentation, service, and atmosphere, indicating that authenticity is a holistic experience rather than a fixed standard. The study highlights that Japanese restaurants abroad can sustain cultural credibility by balancing tradition at Batam.
THE IMPLEMENTATION OF ZERO WASTE AND SUSTAINABILITY IN ROCKSALT BEACH CLUB BATAM Viviana, Viviana; Tito Pratama; Wahyudi Ilham; Dailami, Dailami
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 6: Nopember 2024
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i6.8874

Abstract

The ongoing industrial activities including tourism industry can cause ecosystem destruction damage. The primary objective of this study is to analyze how these practices are integrated into the bar's operations and to assess their effectiveness in managing waste and promoting sustainability. Zero waste is an initiative move that taken by individuals or groups in order to reduce the amount of waste produced every day. It has been estimated by the National Waste Management Information System that 40.9% of the waste produced comes from food waste. This research employs qualitative research methods, including comprehensive observations, direct interviews, and the integration of data obtained from a variety of reliable sources. Rocksalt Beach Club serves as an exemplary case study due to its commitment to environmental sustainability and innovative waste reduction techniques. The successful application of zero waste principles such as reduction, reuse, recycling, and composting within the bar's operations. By incorporating these practices, the restaurant not only minimizes waste but also fosters a culture of responsibility and care towards both local and global communities. This research aims to analyze the methods used in order to approach to waste management that can lead environment benefits to achieve zero waste and sustainability at Rocksalt Beach Club.
ANALISIS STUDI KELAYAKAN USAHA KEMITRAAN ATAU WARALABA BUNBUN COOKIES AND CAKES Hari Sandi Atmaja; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 8: Januari 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i8.9373

Abstract

Dalam situasi perekonomian yang menantang, unit usaha perlu menciptakan bisnis yang prospektif, menguntungkan, dan dapat bersaing, meskipun dengan keterbatasan modal. Penelitian ini mengevaluasi kelayakan usaha waralaba Bunbun Cookies and Cakes melalui analisis enam aspek utama, yaitu hukum, lingkungan, pasar, teknis/teknologi, manajemen/SDM, dan keuangan, dengan pendekatan kualitatif dan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ini layak dikembangkan dengan potensi keuntungan yang menjanjikan. Strategi pertumbuhan diidentifikasi melalui analisis SWOT, sementara metode NPV dan Payback Period memberikan hasil positif. Rekomendasi mencakup optimalisasi media sosial dan diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing.
PENGARUH DAYA TARIK WISATA TERHADAP KEPUASAN WISATAWAN DI PANTAI BALE-BALE Nabila Khuzaimah; Eryd Saputra; Agung Arif Gunawan; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 8: Januari 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i8.9465

Abstract

Pantai Bale-Bale di Kecamatan Nongsa, Batam, adalah salah satu destinasi wisata yang menarik wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Dibuka pada 2016, pantai ini awalnya merupakan perkampungan dengan pemandangan alam yang mempesona. Dikelola oleh Muhammad Nurdin, pantai ini terus berkembang dengan berbagai fasilitas seperti musholla, gazebo, restoran seafood, dan area parkir. Selain itu, atraksi budaya seperti tarian Melayu juga ditampilkan, menambah daya tarik wisata. Pantai Bale-Bale berfokus pada kenyamanan wisatawan dengan fasilitas yang memadai dan inovasi yang terus dilakukan setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh daya tarik wisata terhadap kepuasan wisatawan di Pantai Bale-Bale, yang diharapkan dapat meningkatkan kunjungan dan ekonomi daerah sekitar. Penelitian ini menggunakan pendeketan kuantitatif dan jenis penelitian analisis deskriptif, instrumen penelitian diuji dengan uji validitas dan reliabilitas. Analisis data yang digunakan adalah analisis linier sederhana, analisis deskriptif, dan uji hipotesis menggunakan uji F dan uji t. Berdasarkan analisis data dan hasil pembahasan perihal daya tarik wisata terhadap kepuasan wisatawan. Maka dapat disimpulkan bahwa variabel daya tarik wisata berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan wisatawan di Pantai Bale-Bale. Hal ini dibuktikan dengan sejumlah penilaian yang diberikan wisatawan (responden) yang pernah melakukan kunjungan ke Pantai Bale-Bale
ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KETIMPANGAN PROMOSI PASTRY DAN KITCHEN DI KOZE PATISSERIE Lumban Gaol, Reinhard Yosie; Silitonga , Frangky; Agung Arif Gunawan; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi konsumen terhadap ketimpangan promosi antara menu pastry dan menu kitchen di Koze Patisserie, di mana promosi menu kitchen dinilai kurang optimal dibandingkan dengan promosi menu pastry. Kondisi tersebut menyebabkan rendahnya perhatian (attention), minat (interest), dan daya ingat (recall) konsumen terhadap produk kitchen. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan observasi lapangan dan wawancara mendalam kepada konsumen yang pernah berkunjung ke Koze Patisserie. Data yang diperoleh dianalisis secara sistematis untuk memahami bagaimana ketidakseimbangan promosi memengaruhi persepsi dan preferensi konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dominasi promosi menu pastry memperkuat citra produk tersebut, sementara menu kitchen kurang mendapat eksposur yang memadai sehingga dianggap kurang menarik dan kurang dikenal. Temuan ini menegaskan pentingnya strategi promosi yang seimbang untuk membangun persepsi positif konsumen terhadap seluruh lini produk Koze Patisserie.
PENGARUH HARGA DAN DAYA TARIK DI REDFOX CAFE BATAM TERHADAP MINAT BERKUNJUNG KONSUMEN Sandra Roslinda Dewi Hutabarat; Rezki Alhamdi; Dailami, Dailami; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Minat berkunjung ke kafe dapat dipengaruhi oleh faktor internal seperti pengalaman sebelumnya, kepuasan, serta faktor eksternal seperti promosi, rekomendasi teman, serta citra kafe itu sendiri. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh harga Terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam, mengetahui pengaruh daya tarik Terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam dan mengetahui pengaruh harga dan daya tarik terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif, metode analisis data yang digunakan adalah uji regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh dua atau lebih variabel, yang terdiri dari satu variabel terikat dan dua atau lebih variabel bebas. Berdasarkan analisis diketahui bahwa Harga dan Daya Tarik Tempat secara signifikan memengaruhi Minat Berkunjung, di mana Daya Tarik Tempat menjadi faktor yang paling dominan. Hasil regresi menunjukkan persamaan Y = 6,128 + 0,479X₁ + 0,463X₂, di mana Y adalah minat berkunjung, X₁ harga, dan X₂ daya tarik tempat. Persamaan ini mengindikasikan bahwa harga dan daya tarik berpengaruh positif terhadap minat berkunjung sebesar 0,70 atau 70%. Artinya, semakin menarik suatu destinasi, semakin besar pula kemungkinan pengunjung untuk datang, meskipun harga tetap menjadi pertimbangan penting.
STRATEGI ADAPTASI CAFÉ ROPITA DALAM MENGHADAPI TREN KULINER MODERN DI KOTA BATAM Joshua Cesario Matulessy; Frangky Silitonga; Wahyudi Ilham; Hendra Syaiful
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan populasi memiliki dampak signifikan terhadap sektor kuliner yang dinamis dan terus berkembang seiring perubahan gaya hidup masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi adaptasi yang diterapkan oleh Café Ropita di Kota Batam dalam menghadapi tren kuliner modern. Penelitian dilakukan melalui metode observasi dan wawancara dengan pemilik usaha untuk mengidentifikasi tantangan serta strategi yang diterapkan dalam mempertahankan eksistensi bisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga faktor utama yang memengaruhi keberlangsungan Café Ropita, yaitu diversifikasi menu melalui penambahan menu viral dengan modifikasi, strategi pemasaran, dan manajemen sumber daya. Penambahan menu viral dengan modifikasi menjadi strategi inovatif dalam menarik minat konsumen baru dan mempertahankan pelanggan lama. Namun, dari segi pemasaran, Café Ropita masih mengandalkan promosi secara konvensional melalui "mulut ke mulut" dan belum memanfaatkan media sosial secara optimal. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengembangan Café Ropita dapat lebih optimal apabila didukung dengan inovasi menu berkelanjutan, promosi digital yang efektif, serta manajemen sumber daya yang terencana untuk menghadapi dinamika industri kuliner modern.
Co-Authors Agung Arif Gunawan Andri Wibowo Atmaja, Hari Sandi Bowen Algren Wuysang Br Pakpahan, Tiara Joy Disry Bram Handoko DAILAMI Dailami Dailami - Eryd Saputra Febriyanti Dwi Cahyani Frangky Silitonga Haufi Sukmamedian Hendra Syaiful Jacklyn Liu Jeheil Lontaan Joshua Cesario Matulessy Lubis, Arina Luthfini Lumban Gaol, Reinhard Yosie Moh. Thandzir Muhammad Hijriyahntama Wirza Vyanth Nabila Khuzaimah Pratama, Tito Rezki Ahmandi Rezki Alhamdi Safrizal Sally Sutresno Sandra Roslinda Dewi Hutabarat Steven Johnson Sukmamedian, Haufi Syafruddin Rais, Syafruddin Syailendra Reza Irwansyah Rezeki Tirta Mulyadi Tirta Mulyadi Tito Pratama Viviana, Viviana Yusakh Yama Langi