Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.134
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Toba: Journal of Tourism, Hospitality, and Destination Journal of Innovation Research and Knowledge Jurnal Manajemen Kuliner Jurnal Mata Pariwisata Jurnal Mekar Jurnal Menata Jurnal Keker Wisata: Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Wahyudi Ilham
Unknown Affiliation
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
ANALISIS STUDI KELAYAKAN USAHA KEMITRAAN ATAU WARALABA BUNBUN COOKIES AND CAKES Hari Sandi Atmaja; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 8: Januari 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i8.9373

Abstract

Dalam situasi perekonomian yang menantang, unit usaha perlu menciptakan bisnis yang prospektif, menguntungkan, dan dapat bersaing, meskipun dengan keterbatasan modal. Penelitian ini mengevaluasi kelayakan usaha waralaba Bunbun Cookies and Cakes melalui analisis enam aspek utama, yaitu hukum, lingkungan, pasar, teknis/teknologi, manajemen/SDM, dan keuangan, dengan pendekatan kualitatif dan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ini layak dikembangkan dengan potensi keuntungan yang menjanjikan. Strategi pertumbuhan diidentifikasi melalui analisis SWOT, sementara metode NPV dan Payback Period memberikan hasil positif. Rekomendasi mencakup optimalisasi media sosial dan diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing.
PENGARUH DAYA TARIK WISATA TERHADAP KEPUASAN WISATAWAN DI PANTAI BALE-BALE Nabila Khuzaimah; Eryd Saputra; Agung Arif Gunawan; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 8: Januari 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i8.9465

Abstract

Pantai Bale-Bale di Kecamatan Nongsa, Batam, adalah salah satu destinasi wisata yang menarik wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Dibuka pada 2016, pantai ini awalnya merupakan perkampungan dengan pemandangan alam yang mempesona. Dikelola oleh Muhammad Nurdin, pantai ini terus berkembang dengan berbagai fasilitas seperti musholla, gazebo, restoran seafood, dan area parkir. Selain itu, atraksi budaya seperti tarian Melayu juga ditampilkan, menambah daya tarik wisata. Pantai Bale-Bale berfokus pada kenyamanan wisatawan dengan fasilitas yang memadai dan inovasi yang terus dilakukan setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh daya tarik wisata terhadap kepuasan wisatawan di Pantai Bale-Bale, yang diharapkan dapat meningkatkan kunjungan dan ekonomi daerah sekitar. Penelitian ini menggunakan pendeketan kuantitatif dan jenis penelitian analisis deskriptif, instrumen penelitian diuji dengan uji validitas dan reliabilitas. Analisis data yang digunakan adalah analisis linier sederhana, analisis deskriptif, dan uji hipotesis menggunakan uji F dan uji t. Berdasarkan analisis data dan hasil pembahasan perihal daya tarik wisata terhadap kepuasan wisatawan. Maka dapat disimpulkan bahwa variabel daya tarik wisata berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan wisatawan di Pantai Bale-Bale. Hal ini dibuktikan dengan sejumlah penilaian yang diberikan wisatawan (responden) yang pernah melakukan kunjungan ke Pantai Bale-Bale
Pengaruh Penentuan Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Minat Pembelian di Muso Art Cafe Sally Sutresno; Wahyudi Ilham; Rezki Ahmandi; Dailami, Dailami
TOBA: Journal of Tourism, Hospitality, and Destination Vol. 4 No. 4 (2025): November 2025
Publisher : Yayasan Literasi Sains Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55123/toba.v4i4.7000

Abstract

In the era of increasingly intense competition in the food and beverage industry, pricing and service quality have become crucial factors influencing consumers’ purchase intentions. Many food and beverage entrepreneurs compete with competitive pricing and set quality service standards; therefore, this study was conducted to assess whether pricing and service quality at Muso Art Cafe affect consumers’ purchase intentions. This research employs a quantitative approach with an explanatory method, using data collected through questionnaires, interviews, observations, and documentation. The sample consists of 97 respondents selected from Muso Art Cafe customers. Based on the analysis of pricing and service quality toward purchase intention at Muso Art Cafe, the indicators in this study were found to be valid and reliable. The R² value of 0.653 indicates that 66% of purchase intention is influenced by pricing and service quality. The path coefficient test results show that pricing has a significant positive effect with a value of 4.878, meeting the required criterion of >1.96. Similarly, service quality also has a significant positive effect with a value of 2.841, which meets the same criterion of >1.96. Based on these findings, it can be concluded that pricing and service quality both have a significant effect, with pricing being more dominant in influencing purchase intention. This study contributes to the development of consumer behavior theory in the café sector and provides practical implications for culinary business managers in designing effective pricing and service strategies.
Environmental Education And Mirota Beach Clean-Up Actions To Realize Sustainable Marine Tourism In Batam City Mulyadi, Tirta; Frangky Silitonga; Hari Sandi Atmaja; Wahyudi Ilham; Febriyanti Dwi Cahyani
JURNAL KEKER WISATA Vol. 4 No. 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v4i1.468

Abstract

This study investigates the implementation of the Environmental Education and Mirota Beach Clean-Up Action as a community-based initiative to support sustainable marine tourism in Batam City, Indonesia. Mirota Beach, one of Batam’s prominent coastal destinations, has been facing increasing environmental pressures due to rising tourist activity, improper waste disposal, and limited awareness of coastal conservation. Using a qualitative case study approach, data were collected through observations, interviews, and documentation involving students, local residents, tourism operators, and destination managers. The program integrated environmental education, waste management training, and collaborative clean-up activities conducted with more than 30 participants. The results demonstrate significant improvements in environmental awareness, with over 80% of participants showing increased understanding of the 3R (Reduce, Reuse, Recycle) principles and sustainable marine tourism practices. The clean-up action directly contributed to enhancing the beach’s cleanliness while fostering community engagement and developing a sense of ownership toward environmental preservation. The initiative also produced academic benefits for participating students through experiential learning aligned with higher education’s Tri Dharma. Furthermore, the formation of the Mirota Beach Care Community and ongoing partnerships with local stakeholders highlight strong potential for long-term sustainability. Overall, this program serves as a practical model of collaborative environmental stewardship that supports the achievement of SDG 11 (Sustainable Cities and Communities) and SDG 14 (Life Below Water), and it offers replicable strategies for other coastal destinations in Indonesia.
ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KETIMPANGAN PROMOSI PASTRY DAN KITCHEN DI KOZE PATISSERIE Lumban Gaol, Reinhard Yosie; Silitonga , Frangky; Agung Arif Gunawan; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi konsumen terhadap ketimpangan promosi antara menu pastry dan menu kitchen di Koze Patisserie, di mana promosi menu kitchen dinilai kurang optimal dibandingkan dengan promosi menu pastry. Kondisi tersebut menyebabkan rendahnya perhatian (attention), minat (interest), dan daya ingat (recall) konsumen terhadap produk kitchen. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan observasi lapangan dan wawancara mendalam kepada konsumen yang pernah berkunjung ke Koze Patisserie. Data yang diperoleh dianalisis secara sistematis untuk memahami bagaimana ketidakseimbangan promosi memengaruhi persepsi dan preferensi konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dominasi promosi menu pastry memperkuat citra produk tersebut, sementara menu kitchen kurang mendapat eksposur yang memadai sehingga dianggap kurang menarik dan kurang dikenal. Temuan ini menegaskan pentingnya strategi promosi yang seimbang untuk membangun persepsi positif konsumen terhadap seluruh lini produk Koze Patisserie.
PENGARUH HARGA DAN DAYA TARIK DI REDFOX CAFE BATAM TERHADAP MINAT BERKUNJUNG KONSUMEN Sandra Roslinda Dewi Hutabarat; Rezki Alhamdi; Dailami, Dailami; Wahyudi Ilham
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Minat berkunjung ke kafe dapat dipengaruhi oleh faktor internal seperti pengalaman sebelumnya, kepuasan, serta faktor eksternal seperti promosi, rekomendasi teman, serta citra kafe itu sendiri. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh harga Terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam, mengetahui pengaruh daya tarik Terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam dan mengetahui pengaruh harga dan daya tarik terhadap Minat Berkunjung Kaum Milenial di Redfox Batam. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif, metode analisis data yang digunakan adalah uji regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh dua atau lebih variabel, yang terdiri dari satu variabel terikat dan dua atau lebih variabel bebas. Berdasarkan analisis diketahui bahwa Harga dan Daya Tarik Tempat secara signifikan memengaruhi Minat Berkunjung, di mana Daya Tarik Tempat menjadi faktor yang paling dominan. Hasil regresi menunjukkan persamaan Y = 6,128 + 0,479X₁ + 0,463X₂, di mana Y adalah minat berkunjung, X₁ harga, dan X₂ daya tarik tempat. Persamaan ini mengindikasikan bahwa harga dan daya tarik berpengaruh positif terhadap minat berkunjung sebesar 0,70 atau 70%. Artinya, semakin menarik suatu destinasi, semakin besar pula kemungkinan pengunjung untuk datang, meskipun harga tetap menjadi pertimbangan penting.
STRATEGI ADAPTASI CAFÉ ROPITA DALAM MENGHADAPI TREN KULINER MODERN DI KOTA BATAM Joshua Cesario Matulessy; Frangky Silitonga; Wahyudi Ilham; Hendra Syaiful
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan populasi memiliki dampak signifikan terhadap sektor kuliner yang dinamis dan terus berkembang seiring perubahan gaya hidup masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi adaptasi yang diterapkan oleh Café Ropita di Kota Batam dalam menghadapi tren kuliner modern. Penelitian dilakukan melalui metode observasi dan wawancara dengan pemilik usaha untuk mengidentifikasi tantangan serta strategi yang diterapkan dalam mempertahankan eksistensi bisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga faktor utama yang memengaruhi keberlangsungan Café Ropita, yaitu diversifikasi menu melalui penambahan menu viral dengan modifikasi, strategi pemasaran, dan manajemen sumber daya. Penambahan menu viral dengan modifikasi menjadi strategi inovatif dalam menarik minat konsumen baru dan mempertahankan pelanggan lama. Namun, dari segi pemasaran, Café Ropita masih mengandalkan promosi secara konvensional melalui "mulut ke mulut" dan belum memanfaatkan media sosial secara optimal. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengembangan Café Ropita dapat lebih optimal apabila didukung dengan inovasi menu berkelanjutan, promosi digital yang efektif, serta manajemen sumber daya yang terencana untuk menghadapi dinamika industri kuliner modern.
Co-Authors Agung Arif Gunawan Andri Wibowo Atmaja, Hari Sandi Bowen Algren Wuysang Br Pakpahan, Tiara Joy Disry Bram Handoko DAILAMI Dailami Dailami - Eryd Saputra Febriyanti Dwi Cahyani Frangky Silitonga Haufi Sukmamedian Hendra Syaiful Jacklyn Liu Jeheil Lontaan Joshua Cesario Matulessy Lubis, Arina Luthfini Lumban Gaol, Reinhard Yosie Moh. Thandzir Muhammad Hijriyahntama Wirza Vyanth Nabila Khuzaimah Pratama, Tito Rezki Ahmandi Rezki Alhamdi Safrizal Sally Sutresno Sandra Roslinda Dewi Hutabarat Steven Johnson Sukmamedian, Haufi Syafruddin Rais, Syafruddin Syailendra Reza Irwansyah Rezeki Tirta Mulyadi Tirta Mulyadi Tito Pratama Viviana, Viviana Yusakh Yama Langi