Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.092
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Majalah Farmaseutik Jurnal Farmasi Medica (Pharmacy Medical Journal) PMJ PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat FAJR: Jurnal Riset Kefarmasian Obat: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan Jurnal Insan Pengabdian Indonesia Praeparandi: Jurnal Farmasi dan Sains
Muhammad Fathurrachman Mantali
Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
KADAR FLAVONOID DAN FENOLIK TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH SAGU (Metroxylon sagu Rottb) Muhammad Fathurrachman Mantali; Ahlan Sangkal; Febrianika Ayu Kusumaningtyas; Ezrani Tasiam; Priska Juanita Pakingki; Fauzia Saleh; Moh Hendra Dunggio; Sefriyanti Bolota; Fridly Manawan
Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ) Vol. 9 No. 1 (2026): Jurnal Farmasi Medika/Pharmacy Medical Journal
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/pmj.v9i1.68005

Abstract

Tanaman sagu (Metroxylon sagu Rottb) memiliki potensi dikembangkan sebagai obat bahan alam, salah satunya sebagai antioksidan, salah satunya pada bagian daging buahnya. Untuk itu perlu diteliti kadar senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan seperti flavonoid dan fenolik. Penelitian ini menggunakan daging buah sagu yang diekstraksi dengan metode maserasi etanol 96%, kemudian dilakukan uji kadar flavonoid total dengan kesetaraan kuersetin dan fenolik total dengan kesetaraan asam galat menggunakan spektrofotometri UV-Vis, serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan pembanding vitamin C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daging buah sagu memiliki kadar flavonoid total sebesar 14,088 mgQE/g dan kadar fenolik total sebesar 19,711 mgGAE/g serta memiliki IC50 sebesar 61,022 ppm dibanding vitamin C memiliki IC50 sebesar 2,392 ppm. Hal ini menunjukkan daging buah sagu memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dengan didukung kadar senyawa bersifat antioksidan yang baik.
Co-Authors Adi Saputro Agust Arthur Laya Ahlan Sangkal Botutihe, Ria Rezki Djalil, Rigita M. Ezrani Tasiam Fauzia Saleh Febrianika A. Kusumaningtyas Febrianika Ayu Kusumaningtyas Fridly Manawan Geynaro Monthela Kangiras Hamidah Sri Supriati Husen Ernawati Ismari, Dwi Andriyani Tonny Julia Megawati Djamal Julia Megawati Djamal Julia Megawati Djamal Kadir, Sudirman A. Korompot, Nayla Salshabila Kusumaningtyas, Febrianika Ayu Mariama, Astari Aprillia Miranda Afriany Saputri Posangi Moh Hendra Dunggio Nanik Sulistyani Nurkhasanah Mahfudh Paputungan, Nevaza Dwi Afi Paputungan Podomi, Vanesa Frisilia Priska Juanita Pakingki Putri Amalia Dewantari Abjul Rahmat Ismail Rahmat Risky Thayeb Rofidah Nur Umar Sefriyanti Bolota Sinta Ajuai Supardi Rifani Hutami Supardi, Rifani Hutami Vivi Sri Utami Gobel Yamin, Widia