Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.936
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Vokasi Teknobuga : Jurnal Teknologi Busana dan Boga Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) International Journal of Business, Law, and Education Journal of Tourism, Culinary, and Entrepreneurship (JTCE) International Journal of Applied Research and Sustainable Sciences (IJARSS) Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Jurnal Busana dan Budaya
Laili Suhairi, Laili
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Neuroscience Physics Social Sciences Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 25 Documents
Search

 1   2   3 
PENAMBAHAN EXTRAK BUBUK KOPI (Coffea) KEDALAM ISIAN TIMPHAN Rahmi, Ulfa; Faudiah, Nurul; Suhairi, Laili
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 7, No 2 (2022): MEI 2022
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kopi merupakan salah satu hasil alam yang sangat berpotensi di daerah Kabupaten Gayo Lues. Masyarakat Gayo lues sebagian besar bermata pencaharian petani kopi. Daerah Kabupaten Gayo lues merupakan salah satu daerah yang memperoduksi kopi terbesar di Aceh. Kopi yang ditanam jenis kopi arabika dan robusta biasanya setelah panen, kopi dijadikan bubuk oleh petani kopi tersebut. Tujuan penelitian (1) Menstandarisasikan resep timphan serikaya dengan penambahan ekstrak bubuk kopi pada isiannya (2) Mengetahui karakteristik organoleptik terhadap timphan serikaya ekstrak bubuk kopi pada isiannya (3) Mengetahui daya terima konsumen terhadap timphan serikaya ekstrak bubuk kopi pada isiannya. Penelitian ini merupakan metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Tempat dan waktu penelitian dilakukan di Laboratorium Tata Boga PKK FKIP USK. Data uji pengamatan dianalisis dengan menentukan nilai rata- rata (mean) dari jumlah narasumber. Data uji penerimaan menggunakan anava satu jalur dari konsumen. Kemudian dilanjutkan dengan menggunakan LSD pada taraf 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk timphan serikaya ekstrak bubuk kopi diterima oleh narasumber berdasarkan aspek warna (22,9) aroma (24) dan tekstur (23,2) dan rasa (24,4) yaitu pada perlakuan IV (TSK3). Sedangkan hasil penerimaan konsumen terhadap timphan serikaya ekstrak bubuk kopi dari segi warna (3,9) aroma (4,3) tekstur (4,06) dan rasa (4,1) pada perlakuan IV (TSK3). Dapat disimpulkan bahwa penambahan extrak bubuk kopi (coffea) kedalam isian timphan dapat diterima oleh narasumber dan konsumen. Diharapkan masyarakat agar selalu cinta dengan makanan khas (timphan) daerahnya supaya makanan khas tersebut tidak tergeser dengan makanan luar.Kata Kunci: Extrak Bubuk Kopi, Timphan, Makanan Tradisional
Digital Transformation in the Fashion Industry: Factors Influencing the Level of Professionalism Fadhilah; Suhairi, Laili; Hamid, Yuli Heirina
International Journal of Applied Research and Sustainable Sciences Vol. 2 No. 7 (2024): July 2024
Publisher : MultiTech Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59890/ijarss.v2i7.2206

Abstract

This study aims to identify the factors influencing the level of professionalism in the fashion industry in Banda Aceh during the digital era. Conducted in June 2024, the research used questionnaires distributed to business owners and employees in fashion stores, tailors, and related shops. Adopting a descriptive qualitative analysis approach, the study highlights the adoption of digital technology, digital readiness, digital marketing strategies, and entrepreneurial orientation as key factors influencing professionalism in the fashion industry. The findings are expected to provide insights for the industry to enhance adaptation to digital changes, address challenges, and capitalize on available opportunities.
THE RELATIONSHIP BETWEEN INTEREST IN FOLLOWING ONLINE LEARNING WITH LEARNING OUTCOMES IN BASIC BOGA SUBJECTS DEPARTMENT OF CULINARY ADMINISTRATION IN VOCATIONAL HIGH SCHOOLS Suhairi, Laili; Maryam, Siti; Kinara, Humaira; Faudiah, Nurul; Gagarin, Yuri
International Journal of Business, Law, and Education Vol. 4 No. 1 (2023): International Journal of Business, Law, and Education
Publisher : IJBLE Scientific Publications Community Inc.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56442/ijble.v4i1.139

Abstract

At the beginning of 2020, education in Indonesia implemented online learning to prevent the spread of Corona Virus Disease (COVID-19). Students who take part in online learning have an increasingly high interest in learning, and there are also students who, since online learning is carried out, have less interest in learning. The research aims to find out students' interest in participating in online learning with learning outcomes that are held in the Basic Culinary Subject of the Culinary Department Odd Semester Academic Year 2020/2021. Quantitative descriptive research approach, sampling with saturated sample technique. Respondents totaled 37 people, namely class XI students who took Basic Culinary Subjects. Questionnaire data collection techniques, observation, documentation, and report cards. Descriptive data analysis and prerequisite test or normality test and linearity test. The study found a positive relationship between interest in online learning and learning outcomes in Basic Culinary Subjects, with a Pearson correlation value of 0.155 significance level of 0.498 > 0.05. This means that there is no correlation between interest in participating in online learning and student learning outcomes in basic culinary subjects in the culinary department at SMK Negeri 1 Takengon. It was concluded that the relationship between interest in online learning and student learning outcomes in the Basic Culinary Subject of the Culinary Department for the 2020/2021 Academic Year is weak.
Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Pembelian Ulang Konsumen Pada Produk Minuman Thaitea Urban Tea House And Cafe Lampineung Banda Aceh Utami, Fatin Athiyyah; Mahyiddin, Zuraini; Hamid, Yuli Heirina; Suhairi, Laili; Indani, Indani
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 10, No 4 (2025): NOVEMBER 2025
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/jimpkk.v10i4.35668

Abstract

Bahasa Indonesia: Di era yang semakin modern, konsumen menjadi lebih selektif dalam memilih produk baik yang penting maupun yang diinginkan. Hal ini mendorong para pengusaha untuk terus berinovasi dalam mengembangkan produk yang sesuai dengan preferensi konsumen. Kemajuan teknologi juga telah mengintensifkan persaingan bisnis, khususnya dalam industri minuman yang berkembang pesat. Kualitas produk merupakan isu yang banyak dibahas, karena memainkan peran penting dalam memungkinkan produk untuk tetap kompetitif. Ini juga merupakan faktor kunci yang memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli kembali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap pembelian kembali konsumen atas produk minuman Thaitea di Urban Tea House and Caf, LampineungBanda Aceh. Pendekatan kuantitatif digunakan dengan presentasi deskriptif. Sampel terdiri dari 35 responden yang dipilih melalui purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner, observasi, dan dokumentasi. Hasil analisis deskriptif menunjukkan skor tinggi, dengan kualitas produk dinilai sebesar 82,9% dan pembelian kembali sebesar 77,1%. Hasil uji regresi linier sederhana menunjukkan bahwa kualitas produk (X) berpengaruh signifikan terhadap perilaku pembelian ulang (Y), dengan nilai signifikansi 0,001 0,05 dan nilai R-kuadrat yang disesuaikan sebesar 80,4%, yang dikategorikan sangat kuat. Hasil uji-t (thitung = 11,643 ttabel = 1,692) menegaskan bahwa hipotesis alternatif diterima, yang menunjukkan adanya pengaruh signifikan kualitas produk terhadap perilaku pembelian ulang konsumen.
Persepsi Mahasiswa Merdeka Belaja Kampus Merdeka Pada Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Terhadap Kerajinan Khas Aceh Fardiana, Fardiana; Dewi, Rosmala; Prayudha, Agung Rorhi; Nurbaiti, Nurbaiti; Suhairi, Laili
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 10, No 4 (2025): NOVEMBER 2025
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/jimpkk.v10i4.35526

Abstract

Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan budaya dan seni tradisional, termasuk kerajinan khas Aceh yang unik dan bernilai tinggi. Produk kerajinan Aceh kini berkembang di pasar nasional dan internasional meski menghadapi berbagai tantangan. Penelitian ini bertujuan memahami persepsi mahasiswa Merdeka Belajar Kampus Merdeka terhadap kerajinan Aceh, meliputi kualitas, keunikan, nilai budaya, serta faktor-faktor yang memengaruhinya Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan analisis dokumen, kemudian dianalisis dengan teknik tematik dan fenomenologi interpretatif. Penelitian kualitatif fenomenologi ini melibatkan empat mahasiswa MBKM Indbound yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa memberi persepsi positif terhadap kerajinan Aceh karena keunikan desain, nilai estetika, dan filosofi budayanya. Selain itu, mahasiswa juga menggarisbawahi perlunya inovasi desain, peningkatan kualitas, serta promosi digital melalui media sosial dan marketplace. Persepsi ini dipengaruhi oleh latar belakang budaya, pengalaman langsung, interaksi dengan pengrajin, serta informasi dari media. Hambatan dalam hal inovasi desain dan strategi promosi tetap perlu diselesaikan agar kerajinan Aceh mampu bersaing dan dikenal lebih luas di pasar domestik maupun internasional.
Co-Authors ., Indani ., Sahyani Abdullah Abdullah Amelia Amelia Atmayani, Dean Tri Azzahra, Laura Emiliana, Anggi Fadhilah Fadhilah Fadhilah Fardiana, Fardiana Faudhiah, Nurul Faudiah, Nurul Fitriana Fitriana Gagarin, Yuri Humaera, Lusy Indani Indani, Indani Indriani, Hardina Kinara, Humaira Lestari, Riska Anggi Lingrung, Andi Putri Elviana M, Zuraini Mahyiddin, Zuraini Malasari, Rinta Mazaya, Siti Meliana, Rina Millatunnisa, Syarifah Moulana, Rian Nitura, Nida Novita Novita Nufus, Tazkiatun Nurbaiti Nurbaiti Nurrahma, Azalya Prayudha, Agung Rorhi Putri Tamara, Rita Erliza Rahmi Rahmi Rahmi, Ulfa Rahmiati, Anti Rahmie, Maulida Rosmala Dewi Salsabilla, Maulida Rahmah SITI MARYAM Sulissinawari, Sulissinawari Suryati Sufiat, Suryati Tiara, Syahida Urka, Nura Astari Utami, Fatin Athiyyah Yuli Heirina Hamid, Yuli Heirina Zuraini Mahyiddin