Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal KAPAL Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Kelautan Jurnal Teknik ITS IPTEK The Journal of Engineering IPTEK Journal of Proceedings Series IPTEK The Journal for Technology and Science Media Mahardhika JURNAL NERS LENTERA Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming International Journal of Marine Engineering Innovation and Research Jendela Pendidikan Agroswagati : Jurnal Agronomi Jurnal Abdiraja Sewagati
Eddy Setyo Koenhardono, Eddy Setyo
Departemen Teknik Sistem Perkapalan Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Pendampingan Peningkatan Produksi dan Pemasaran Produk Ikan Krispi Khas Desa Lobuk Kabupaten Sumenep Anekawati, Anik; Isdiantoni, Isdiantoni; Anugerah, Ahmed David; Chayadi, Mokhamad Nur; Koenhardono, Eddy Setyo; Hadiwidodo, Yoyok Setyo; Subchan, Subchan
Jurnal ABDIRAJA Vol 8 No 1 (2025): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v8i1.3950

Abstract

Desa Lobuk, Kecamatan Bluto, Kabupaten Sumenep, merupakan desa mandiri dengan potensi besar di sektor perikanan dan pariwisata. Namun, desa ini menghadapi tantangan seperti keterbatasan pengolahan hasil tangkapan nelayan, kualitas produk tidak konsisten, desain packiging kurang menarik, dan pengelolaan destinasi wisata yang kurang optimal. Dua mitra utama yang dilibatkan adalah BUMDes Pelangi Nusantara dan Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis). Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu pendampingan untuk meningkatkan kualitas dan kapasitas produksi ikan krispi, memperluas pemasaran produk lokal melalui digitalisasi, meningkatkan manajemen mitra berbasis masyarakat. Metode kegiatan ini adalah pendampingan dan pelatihan pengolahan ikan krispi khas Lobuk, pembuatan desain kemasan, workshop manajemen usaha, pencatatan keuangan, serta promosi digital. Hasil kegiatan yaitu dari aspek produksi diperoleh peningkatan keterampilan pemilihan ikan sebesar 80%, pengeringan ikan 90%, proses penggorengan 75%, proses penirisan 90%, dan packaging 85%; dari aspek pemasaran telah terbentuk platform informasi kegiatan Pokdarwis dan Bumdes serta pemasaran produk mitra secara digital melalui website; dari aspek manajemen terjadi peningkatan minat usaha peserta 85,89% dan pengetahuan kewirausahaan 47,99% dari sebelum kegiatan, peningkatan keterampilan pencatatan keuangan sederhana menggunakan aplikasi “kasir minipro” sebesar 100%, dan tercipta kemasan dengan standar persyaratan untuk pemasaran di pasar modern, memiliki nilai estetika, dan dengan desaian yang dikehendaki mitra.
Co-Authors Achmad Baidowi, Achmad Adi Kurniawan Adi Kurniawan Agoes Ahmad Masroeri Agoes Ahmad Masroeri Agoes Santoso Amran Jaenudin Anekawati, Anik Anugerah, Ahmed David Ari Budi Setiawan Ari Kuncoro ARI SUSANTO Aries Sulisetyono Chayadi, Mokhamad Nur Danang Cahyagi Dhear Prima Putri Dian Purnamasari Eni Pujiwati Fariz Maulana Noor Fikri Nuruddin Muzakki Gurning, Raja Oloan Saut Hadi Mulki Siregar Hangga Krisna Prasetya Herlambang Setiadi Indra Ranu Kusuma Irfan Byna Nur Akbar Isdiantoni Isdiantoni Jaelani, Lalu Muhamad Jarot Riyono Juniarko Prananda Kirana Putri Taradipa Martha Lastomo, Dwi liswanto M Arif Fachruddin Muhammad Ruswandi Djalal Muryadin Muryadin Musthofa, Arif Nanang Setiyobudi Nia Kurniadin Pamungkas, Adjie Radhin Dzaky Yulisetiawan Resti Limehuwey Sardono Sarwito Sidratul Nugraha Sidratul Nugraha Sri Lestari Subchan, Subchan Subkhi, Mohammad Suntari Taufik Fajar Nugroho Teguh Muttaqie Yoyok Setyo Hadiwidodo Zarochman Zarochman