Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.564
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Window of Health : Jurnal Kesehatan Journal of Pharmaceutical and Health Research Jurnal Kesehatan Tambusai Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia Gema Kesehatan Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Celebes Journal of Community Services Makassar Natural Product Journal MPSJ
Risda Waris, Risda
Unknown Affiliation
Humanities Chemistry Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Celebes Journal of Community Services

 1 
Pemberdayaan Kelompok PKK Desa Damai Kab. Maros Pada Pembuatan VegeGum (Gummy Sayuran) Inovasi Pengolahan Sayuran sebagai Makanan Pendamping Anti-Stunting Abd. Malik; Sudarman; Waris, Risda; Razak, Rais; Handayani, Virsa; Amin, Asni; Dahlia, Andi Amaliah; Ahmad, Akstar Roskiana
Celebes Journal of Community Services Vol. 4 No. 2 (2025): Juni - November
Publisher : STIE Amkop Makassar, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Stunting merupakan salah satu permasalahan gizi kronis yang masih menjadi tantangan serius di Indonesia, terutama di daerah pedesaan. Desa Damai, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, memiliki prevalensi stunting yang cukup tinggi dengan rendahnya konsumsi sayuran pada anak sebagai salah satu faktor penyebab. Program pengabdian ini bertujuan memberdayakan kelompok PKK Desa Damai melalui inovasi pengolahan sayuran menjadi VegeGum (gummy sayuran) sebagai alternatif pangan fungsional pencegah stunting. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan ibu PKK dalam memproduksi VegeGum secara higienis, peningkatan kesadaran gizi masyarakat, serta terbentuknya potensi usaha kecil berbasis pangan sehat. Program ini berkontribusi terhadap pencapaian SDGs, khususnya poin 2 (Zero Hunger) dan poin 3 (Good Health and Well-being).
Co-Authors A Amaliah Dahlia Abd. Malik ABD. MALIK Ahmad Najib Ahmad, Akstar Roskiana Ainina, Adiva Nur Alwi, Asma Amin, Asni Aminah Aminah Ardiansa, Ardiansa Asni Amin Bunga, A. Tenri Dewi Yuliana Fitri, Nurul Hasnaeni hasnaeni, Hasnaeni Hossani, Rahni Rafika Sari Rais Razak, Rais Rezki Amriati Syarif, Rezki Amriati Selpida Handayani, Selpida Sudarman Virsa Handayani Wisdawati Wusurwut, Fahriya