Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.561
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kelautan : Indonesian Journal of Marine Science and Technology Jurnal Kelautan Tropis Jurnal Sistem dan Manajemen Industri JRSI (Jurnal Rekayasa Sistem dan Industri) Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal Seminar Nasional Teknologi Informasi Komunikasi dan Industri Comm-Edu (Community Education Journal) IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System) Jurnal Sistem Teknik Industri Authentic Research of Global Fisheries Application Journal (Aurelia Journal) Journal of Industrial Engineering and Operation Management (JIEOM) Charity : Jurnal Pengabdian Masyarakat Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR eProceedings of Engineering Jurnal MAIYAH Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan Metris: Jurnal Sains dan Teknologi Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan SWAGATI: Journal of Community Service Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Proceeding of Community Service and Engagement
Mira Rahayu
Universitas Telkom
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 54 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 54 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Perancangan Alat Peniris Minyak dengan Wadah Portable untuk Olahan Keripik dengan Metode Design Thinking di Sami Rasa Milo Ibu Hj. Tuti kosambi Nurfikri, Rafly Ahmad; Martini, Sri; Rahayu, Mira
eProceedings of Engineering Vol. 10 No. 3 (2023): Juni 2023
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak-Pertumbuhan UMKM di Kota Bandung sangat pesat sejak tahun 2016 ada sebanyak 343.938 kemudian seiring waktu terus meningkat sampai pada tahun 2021 yang ada di angka 464.346 unit UMKM yang beroperasi. Salah satu UMKM tersebut adalah Sami Rasa Milo Ibu Hj. Tuti Kosambi yang telah beroprasi sejak tahun 2018. Pada proses produksi di Sami Rasa Milo Ibu Hj. Tuti seringkali tidak mencapai target produksi per bulanya. Permasalahan yang didapatkan pada penelitian ini adalah alat peniris minyak yang lama dan kurang maksimal dalam meniriskan minyak. Maka akan dilakukan perancangan alat peniris minyak dengan wadah portable yang lebih cepat dan lebih maksimal dalam meniriskan minyak. Perancangan ini dilakukan berkaitan dengan empat aspek yang menjadi permasalahan yaitu ada man, material, method, dan equipment. Pengolahan data dilakukan untuk mendapatkan desain peniris minyak dengan wadah portable yang sesuai dengan kebutuhan pengguna, dengan melalui 5 proses pada design thinking yaitu empathize, define, ideate, prototype, dan testing sehingga didapatkan spesifikasi rancangan, konsep rancangan, material yang digunakan, serta desain yang akan dibuat. Perancangan menghasilkan desain 3D dari alat peniris minyak yang sesuai dengan kebutuhan pengguna. Implementasi dari hasil rancangan ini merubah fungsi dan juga kenyamanan dari penggunna menjadi lebih baik dari sebelumnya.Kata kunci-UMKM, alat bantu, peracangan peniris minyak, design thinking.
Perancangan Alat Penyaringan Tahu Dengan Metode Quality Function Deployment (Qfd) Pada Pekerja Umkm Tahu Ibu Lia Syaputri, Annisya; Rahayu, Mira; Doyo Yekti, Yusuf Nugroho
eProceedings of Engineering Vol. 10 No. 5 (2023): Oktober 2023
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak — Tahu merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia dan dapat diolah menjadi makanan atau jajanan. Seiring dengan tingginya permintaan tahu, dibutuhkan proses produksi yang dapat mengimbangi permintaan pasar. Oleh sebab itu, objek yang ditelitu merupakan pabrik UMKM tahu yang masih menggunakan metode tradisional. Proses produksinya sudah menggunakan mesin untuk bagian penggilingan kacang kedelai. Namun proses penyaringan masih menggunakan alat bantu sederhana yang bekerja secara manual dengan bantuan operator. Postur tubuh operator saat bekerja termasuk kedalam tingkat kategori 5 dari nilai REBA, hal tersebut menunjukkan perlunya perubahan agar tingkat risiko musculoskeletal disorders (MSDs) dan kecelakaan kerja akibat kelelahan dapat diminimalisasi. Alat bantu penyaringan tahu usulan dibuat dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Penelitian ini menghasilkan penyaringan tahu dengan penyaringan otomatis yang dapat mengeluarkan sari tahu dan ampas tahu dengan sendirinya, dengan demikian alat bantu tersebut dapat mengurangi beban kerja operator dan membantu mereka dalam memperoleh postur yang lebih baik. REBA dari kondisi semula dinilai dari sisi pekerja, dan REBA usulan juga menggunakan sisi kiri pekerja yang menunjukan hasil peningkatan nilai REBA yang membaik yakni sebesar 63%. Nilai tersebut menunjukkan kemungkinan pekerja terkena MSDs semakin kecil.Kata kunci— Peancangan Alat Penyaringan Tahu, Quality Function Deployment, REBA, Musculoskeletal Disorder
Perancangan Alat Potong Tahu Pada Proses Pemotongan Menggunakan Metode Quality Fuction Deployment Pada Industri Tahu Di Lingkungan Sekitar Kayuringin Bekasi Jawa Barat Pradana, Faiz Rafi Surya; Rahayu, Mira; Caesaron, Dino
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tahu adalah salah satu makanan yang terbuatdari bahan dasar kedelai yang telah diproses dengan caramenggumpalkan ekstrak protein kedelai. Tahu biasanyamemiliki tekstur yang kenyal dan bersifat lembab. Produksitahu dilakukan melalui beberapa proses yaitu PerendamanKacang Kedelai, Penggilingan Kacang Kedelai, PerebusanKacang Kedelai, Penyaringan atau Pemisahan Pati,Pencampuran Cuka, Pencetakan Tahu, Pemotongan Tahu.Pada proses pemotongan tahu masih dilakukan dengan caramanual menggunakan alat konvensional berupa pisau potongdan batang kayu. Dengan menggunakan alat yang masihkonvensional itu proses pemotongan dibagi menjadi 3 bagianyaitu pemotongan secara horizontal, vertical, dan diagonal.Penelitian ini bertujuan untuk berfokus pada mengatasimasalah ergonomi yang dihadapi oleh operator dalam prosesproduksi tahu di sekitar Kota Bekasi, Jawa Barat. Alat yangdigunakan saat ini terbatas, sehingga memiliki dampak negatifpada kesehatan operator. Untuk mengatasi masalah ini,penelitian ini melakukan perhitungan dengan menggunakanassessment RULA dan merancang produk baru yaitu alatpemotongan tahu dengan metode Quality Function Deploymentsebagai acuannya. Hasil penelitian ini menunjukkan adanyaperbaikan pada aspek ergonomi karena nilai RULA yangmenurun. Kata Kunci- Perancangan, RULA, Quality FunctionDeployment
Perancangan Tempat Penyimpanan Flange Menggunakan Metode Reverse Engineering Tubagus, Hichael Rally; Mufidah, Ilma; Rahayu, Mira
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Flange digunakan untuk menggabungkan antaradua pipa dengan valve atau dengan equipment lainnya.Pengambilan flange membutuhkan waktu yang lama karenasistem penyimpanan flange masih ditumpuk dari ukuran tekecil(depan) hingga ukuran terbesar (belakang) sehingga prosespengambilan flange menjadi kurang efisien. Selain waktupengambilan yang lama, proses pengambilan flange juga dapatmemiliki risiko negatif ke operator yaitu MusculoskeletalDisorders (MSDs) karena saat ingin mengambil flange operatorakan menerima beban secara berulang dan terus menerusdalam jangka waktu yang cukup lama. Setelah dilakukanperancangan perbaikan tempat penyimpanan flangemenggunakan metode reverse engineering, tempatpenyimpanan flange usulan terbukti dapat mengurangi waktuinstalasi pipa 54 menit lebih cepat dibandingkan waktueksisting dan perhitungan nilai Rapid Entire Body Assessment(REBA) pada operator saat menggunakan tempat penyimpananflange usulan mendapatkan nilai 3 atau memiliki resiko level 1(low) sehingga dapat mengurangi atau bahkan menghilangkanresiko Musculoskeletal Disorders (MSDs) pada operator. Kata kunci— perancangan produk, reverse engineering,musculoskeletal disorders, REBA, flange, tempat penyimpanan
TEMPORAL ANALYSIS OF THE PRODUCTIVITY OF THE DOMINANT CAPTURE FISHERIES COMMODITY (CASE IN THE SOUTHERN WATERS OF THE SPECIAL REGION OF YOGYAKARTA – WPP NRI 573) Prakoso, Bagas; Suyasa, I Nyoman; Rahayu, Siti Mira
Aurelia Journal Vol 7, No 1 (2025): April
Publisher : Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15578/aj.v7i1.15246

Abstract

Climate variations can affect sea surface temperature (SST), feed distribution, and fish habitat. Temporal analysis of SPL and chlorophyll-a can help identify the impact of climate change on capture fisheries productivity. This study aims to analyze the relationship between chlorophyll-a and sea surface temperature (SST) on the productivity of dominant capture fishery commodities in the southern waters of the Special Region of Yogyakarta I-FMA 573. Fisheries productivity data on five dominant fish species at the research site (yellowfin tuna (Thunnus albacares), skipjack tuna (Katsuwonus pelamis), savalai hairtail (Trichiurus savala), Indian scad (Decapterus russelli), and common dolphinfish (Coryphaena hippurus)) in 2014-2023 were collected from PPP Sadeng. Chlorophyll-a and SST data for 2014-2023 were obtained from Aqua Modis multisensory satellite imagery. The data was classified based on the four seasons in Indonesia allowing analysis of seasonal changes affecting fisheries productivity. Skipjack tuna has the highest productivity, with an average of 410,803 kg/trip, while common dolphinfish has the lowest productivity, with an average of 29,521 kg/trip. Based on the results of multiple linear regression, chlorophyll-a and SST had a significant effect on the productivity of yellowfin tuna, skipjack tuna, Indian scad, and common dolphinfish, so that chlorophyll-a and SST may indicate the presence of these fish populations. Meanwhile, savalai hairtail are not significantly affected by chlorophyll-a and SST, because many environmental factors affect including monsoon winds, currents, and rainfall.
Perancangan Material Handling Equipment Untuk Produk Kosmetik Toner di PT XYZ Dengan Metode Quality Function Deployment Gifta Aka Saputra; Yekti, Yusuf Nugroho Doyo; Mira Rahayu
Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Vol. 3 No. 2 (2025): Desember 2025
Publisher : Universitas Telkom

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jpeia.v3i2.9975

Abstract

Industri kosmetik di Indonesia, khususnya perusahaan maklon seperti PT XYZ, mengalami pertumbuhan pesat. Namun, pemindahan drum produksi seberat 150-200 kg dengan metode manual material handling (MMH) menyebabkan keluhan pada lengan, bahu, dan punggung, serta meningkatkan risiko Musculoskeletal Disorders (MSDs). Penelitian ini melakukan intervensi ergonomi berbasis perhitungan GOTRAK dan RULA untuk mengurangi dampak negatif tersebut. Melalui Quality Function Deployment (QFD) dan pendekatan antropometri, dirancang alat bantu Material Handling Equipment (MHE) piping. Simulasi penerapan MHE piping menunjukkan perbaikan postur operator, menurunkan penggunaan MMH, dan risiko MSDs.
PELATIHAN & PENDAMPINGAN PERANCANGAN DESIGN KEMASAN PRODUK UMKM DI DAERAH RANCABOLANG Mira Rahayu; Sri Martini
The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar Vol. 3 No. 1 (2023): Prosiding COSECANT : Community Service and Engagement Seminar
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/cosecant.v3i1.7107

Abstract

Kemasan memainkan peran penting dalam presentasi produk, perlindungan, dan keterlibatan konsumen. UMKM sering menghadapi tantangan dalam membangun identitas merek dan bersaing dengan perusahaan yang lebih besar. Namun, dengan menerapkan teknik kemasan inovatif, UMKM dapat meningkatkan daya tarik produk mereka dan mendapatkan keunggulan kompetitif di pasar. Makalah ini membahas berbagai aspek kemasan untuk produk UMKM, termasuk pertimbangan desain, keberlanjutan, efisiensi biaya, dan preferensi konsumen. Makalah ini juga menyoroti manfaat dan tantangan yang terkait dengan kemasan bagi UMKM. Temuan ini menekankan pentingnya pendekatan kemasan strategis untuk mendukung pertumbuhan dan keberhasilan UMKM
Pemasaran Digital berbasis Teknik Industri bagi UMKM di Rancabolang Mira Rahayu; Pratya Poeri; Erda Guslinar
The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar Vol. 4 No. 2 (2024): The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/cosecant.v4i2.8547

Abstract

Perkembangan teknologi digital yang pesat telah mengubah paradigma pemasaran, terutama bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor makanan di Bandung. Pemanfaatan pemasaran online menjadi penting untuk meningkatkan daya saing dan menjangkau pasar yang lebih luas. Namun, UMKM menghadapi kendala seperti kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam teknologi digital, anggaran terbatas, dan minimnya pendampingan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan membantu UMKM dalam mengimplementasikan teknologi pemasaran online melalui metode observasi, wawancara, studi literatur, pelatihan, dan pendampingan. Tahapan kegiatan meliputi persiapan, analisis kondisi, perancangan solusi, implementasi, dan evaluasi. Diharapkan, UMKM di Rancabolang Bandung dapat meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pemasaran digital, yang akan berkontribusi pada daya saing dan kinerja pemasaran mereka.
Pemberdayaan Kader Kesehatan dalam Implementasi Ergonomi Partisipatif untuk Pencegahan Stunting Mira Rahayu; Susmitha Canny; Erda Guslinar Perdana
The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar Vol. 5 No. 2 (2025): Prosiding COSECANT : Community Service and Engagement Seminar
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/cosecant.v5i2.10315

Abstract

Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan untuk mendukung upaya pemerintah dalam pencegahan stunting di Kota Bandung melalui pemberdayaan kader kesehatan dengan pendekatan ergonomi partisipatif. Stunting masih menjadi permasalahan serius di Indonesia, termasuk di Bandung, yang dipengaruhi oleh kurangnya pemahaman masyarakat tentang gizi serta keterbatasan akses layanan kesehatan. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kader kesehatan dalam memberikan edukasi gizi, melakukan pemantauan tumbuh kembang anak, serta memperkuat peran kader sebagai agen perubahan di masyarakat. Metode yang digunakan mencakup identifikasi masalah melalui diskusi kelompok terarah, pelatihan kader kesehatan, penyuluhan interaktif, pendirian kebun gizi komunitas, monitoring pertumbuhan anak, serta evaluasi berbasis partisipasi masyarakat. Berdasarkan hasil pemeriksaan kesehatan terhadap 89 anak, ditemukan 27 anak mengalami gangguan pertumbuhan, 54 anak memiliki gangguan kesehatan, dan 26 anak dalam kondisi sehat. Rencana tindak lanjut disusun bersama tenaga medis dan kader, yang meliputi edukasi gizi, pendampingan keluarga prioritas, serta pelibatan masyarakat dalam kegiatan promotif dan preventif. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa partisipasi aktif kader kesehatan berkontribusi pada peningkatan pengetahuan masyarakat dan kesadaran akan pentingnya gizi seimbang. Dengan demikian, pemberdayaan kader melalui ergonomi partisipatif terbukti efektif dalam mendukung pencegahan s dan dapat menjadi model pengabdian berkelanjutan berbasis komunitas.
Perancangan dan Implementasi Mesin Pencacah Rumput untuk Mendukung Produktivitas Domba di Pusat Sosial Bina Laras Sumedang Agus Kusnayat; Aji Pamoso; Mira Rahayu
The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar Vol. 5 No. 2 (2025): Prosiding COSECANT : Community Service and Engagement Seminar
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/cosecant.v5i2.10330

Abstract

Pengembangan teknologi tepat guna dalam sektor peternakan menjadi salah satu strategi penting untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi kerja. Penelitian ini berfokus pada pengembangan mesin pencacah rumput berbasis smart development dalam kerangka Industrial Engineering 5.0 sebagai sarana penyediaan pakan pada program pelatihan beternak domba di Satuan Pelayanan Bina Laras Subang. Mesin pencacah rumput dirancang dengan pendekatan yang mengutamakan kebutuhan pengguna, efisiensi energi, serta keandalan operasional dalam mendukung produktivitas peternakan domba. Metode pengembangan dilakukan melalui pendekatan Community-Based Research (CBR), Participatory Rural Appraisal (PRA), serta mengadopsi prinsip Kolaborasi Pentahelix, yaitu sinergi antara akademisi, pemerintah, masyarakat, dunia usaha, dan media untuk menjamin keberlanjutan program. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin beroperasi stabil, lebih cepat dibanding metode manual, menghasilkan cacahan lebih seragam, dan mengurangi beban kerja operator. Pelatihan juga meningkatkan keterampilan peserta binaan dalam mengoperasikan alat. Temuan ini mengindikasikan bahwa teknologi yang dikembangkan berpotensi meningkatkan produktivitas peternakan sekaligus mendukung proses rehabilitasi dan pemberdayaan sosial.
Co-Authors Aditya Bramana Aditya Bramana, Aditya Agus Kusnayat Aji Pamoso Alsita, Indah Anggi Lesmana Anggi Yudanto Ario Damar Awaludin Syamsuddin Azzahra, Mutiah Baehaqi Bagaskara, Ragil Damar Budi Santosa Cahyani , Ni Nyoman Prema Mega Canny, Susmitha Canny Celline Isabel Elvira Angkuw Celline Isabel Elvira Angkuw Dadan Zulkifli Dadan Zulkifli Dangkua, Naufal Yunaz Deni Aulia Dida Diah Damayanti Dino Caesaron Dyahruri Sanjayasari Emmanuel Raditya Pratama Erda Guslinar Erda Guslinar Perdana Ero, Sisilia Theresia Yuliani Fahreza Athar Syahperdana Farhan Ilhamul Latief Gifta Aka Saputra Helena Dinda Helena Dinda Putri Naila Hendra Irawan Hendra Irawan Himawan Santoso Hutabarat, Philipus I Nyoman Suyasa Ilma Mufidah Inda Putri Heni Inda Putri Heni, Inda Putri Iya Purnama Sari Jabbar, Meuthia Aula Jamil, Farhana Haifa Putri Kemas Muslim Lhaksmana Kevin RA Joelian Khoirinisa, Fitri Kosasih, Risya Rahmasari Lenny Nuraeni, Lenny Majariana Krisanti Malik, Ade Margaretha, Argya Marina Yustiana L Maulita, Mira Maya Anestasia Maya Anestasia, Maya Mubarak Mubarak Muhammad Khalid Asy-syafi’i Muhammad Khalid Asyafi'i Muhammad Rifqi Fahmi Muhammad Rifqi Fahmi Hidayat Nandito, Muhammad Arya Naufal Al Hadid Ni Nyoman Prema Mega Nurfikri, Rafly Ahmad Nurul Apriliani Patrisius Toma Pradana, Faiz Rafi Surya Prakoso, Bagas Prasetio, Darma Pratya Poeri Pratya Poeri Suryadhini Putri, Noviana Pratama Putri, Valentina Yasmin Nursyah Qolli Kusuma Qolli Kusuma, Qolli Ratna Suharti Ridzky Utomo Risya Rahmasari Kosasih Salsabila, Salma Salwiyah S, Salwiyah Saputra, Gifta Aka Seto Sumargo Sri Martini Sri Martini Sri Martini Sri Widaningrum Suharti, Ratna Syabani, Fahmi Rahman Syaputri, Annisya Teddy Sjafrizal Teddy Syafrizal Tri Widarmanti Tubagus, Hichael Rally Vauzcika, Aura Nur Widia Juliani Wiranti, Dinda Devina Putri Yuni Fast Track Anjeli Sihombing Yusuf Nugroho Doyo Yekti Zulkifli, Dadan