Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.024
P-Index
This Author published in this journals
All Journal INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Sormin, Raja B. D.
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
KEBIASAAN MAKAN IKAN UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN DAN KECERDASAN ANAK USIA SEKOLAH DI SD INPRES LATTA KOTA AMBON Lalopua, Vonda M. N.; Rieuwpassa, Fredrik; Sormin, Raja B. D.; Savitri, Imelda K. E.; Noya, Erin D.
Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 2 (2025): Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Pattimura University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/balobe.4.2.89-95

Abstract

Ikan adalah sumber nutrisi penting yang mengandung protein berkualitas, asam lemak omega-3. vitamin D, vitamin B12, dan mineral seperti selenium dan zinc.yang sangat penting untuk kesehatan dan kecerdasan anak. Penyuluhan tentang gizi ikan dan manfaat untuk kesehatan masyarakat perlu dimulai sejak dini melalui siswa Sekolah dasar yang umumnya memiliki pengetahuan yang minim tentang ikan dan manfaatnya. Ketrampilan dalam menangani ikan dan kebiasaan konsumsi yang terbentuk sejak kecil dapat meningkatkan konsumsi ikan. Kebiasaan makan turut mempengaruhi pengetahuan dan kesukaan akan konsumsi ikan. Tujuan kegiatan untuk penyuluhan gizi ikan dan manfaatnya bagi kesehatan dan kecerdasan anak sekolah serta promosi produk Tuna fish katsu. Metode kegiatan Pengabdian ini adalah penyuluhan dengan ceramah. Keberhasilan kegiatan penyuluhan ini diukur melalui Pre dan Post-test. Materi penyuluhan meliputi jenis-jenis ikan air tawar dan ikan laut, Gizi ikan dan manfaat untuk kesehatan dan kecerdasan, pengolahan serta organoleptik produk Tuna fish katsu. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa siswa serius dan antusias mengikuti penyuluhan. Terdapat pengaruh penyuluhan terhadap nilai pre dan post test, dengan uji paired T-test dimana P-Value < 0,05. menunjukkan adanya peningkatan nilai test sebelum dan sesudah penyuluhan dengan kenaikan nilai test dari rata-rata 83,48 menjadi 90,87. Kata kunci: Ikan, gizi, kesehatan ,Tuna Fish katsu
Co-Authors Basyarewan, Aliska W. Daniel A. N. Apituley Gaspersz, Febe F. Gasperzs, Febe F. Hooru, Sela C. Johanna L. Thenu Kaya, Adrianus O. W. Lalopua, Vonda M. N. Lokollo, Edir Loppies, Cindy R. M. Mailoa, Meigy N. Manoppo, Madeline G. Max R. Wenno Nanlohy, Esterlina E. E. M. Noya, Erinn D. Pattipeiluhu, Wendly Rieuwpassa, Fredrik Salatin, Nursafa Savitri, Imelda K. E. Setha, Beni Tahalea, Vicko F. J. Tohata, Viona D. Trijunianto Moniharapon, Trijunianto Wali, Rosita Wattimena, Martha L.