Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.129
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic) Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes Meditory : The Journal of Medical Laboratory Journal of Nursing Care and Biomolecular Care : Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan 2-TRIK: TUNAS-TUNAS RISET KESEHATAN Jurnal Analis Medika Biosains (JAMBS) Jurnal Kesehatan Masyarakat Celebes Jurnal Kesehatan Borneo Journal of Medical Laboratory Technology Medicra (Journal of Medical Laboratory Science/Technology) Anakes: Jurnal Ilmiah Analis Kesehatan Jurnal Kesehatan Tambusai Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PROFESSIONAL HEALTH JOURNAL Jurnal Berita Kesehatan JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Educational Innovation and Public Health Quagga: Jurnal Pendidikan dan Biologi Abdimas Terapan: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Terapan BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Kesehatan Quantum Wellness : Jurnal Ilmu Kesehatan
Erni Yohani Mahtuti
STIKes Maharani Malang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Kesehatan Masyarakat Celebes

 1 
Analisa Bakteri Coliform pada Air Minum Depot Isi Ulang di Desa Jeru Kecamatan Turen Firnanda Magfirah; Erni Yohani Mahtuti; Muhammad Masyhur
Jurnal Kesehatan Masyarakat Celebes Vol 3 No 03 (2022): JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT CELEBES VOLUME 03 NOMOR 03
Publisher : Pengurus Daerah Ikatan Ahli Kesehatan Masyarakat Indonesia (IAKMI) Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Air minum isi ulang adalah air yang telah melalui proses pemurnian dengan menggunakan radiasi ultraviolet, ozonisasi, atau keduanya melalui berbagai tahapan penyaringan. Menurut Permenkes RI No 492/Menkes/SK/IV/2010 , syarat bakteriologis air minum adalah air minum tidak boleh mengandung bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah air minum isi ulang tercemar bakteri coliform atau tidak dan untuk mengetahui apakah air minum isi ulang sesuai dengan standar PERMENKES RI No.492/MENKES/Per/IV.2010. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif menggunakan metode MPN yang terdiri dari uji penduga (persumtive test) uji penegas (confirmend test) dan uji pelengkap (completed test). Populasi penelitian seluruh depot air minum isi ulang di Desa Jeru Kecamatan Turen sebanyak 2 depot. Hasil penelitian menunjukan bahwa semua sampel tidak ditemukan bakteri coliform atau 0/100 CFU. Sehingga air minum layak dikonsumsi dan sudah memenuhi syarat permenkes.
Identifikasi Bakteri Salmonella Typhi Pada Makanan Sushi Divi Pramida Putri Pramida
Jurnal Kesehatan Masyarakat Celebes Vol 4 No 01 (2023): JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT CELEBES VOLUME 04 NOMOR 01
Publisher : Pengurus Daerah Ikatan Ahli Kesehatan Masyarakat Indonesia (IAKMI) Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Salmonella typhi merupakan bakteri patogen yang berbahaya bagi kesehatan manusia yang dapat menyebabkan Salmonellosis. Salmonellosis bersifat zoonosis, sehingga penyakit ini dapat ditularkan dari hewan ke manusia. Salmonella typhi menular kemanusia melalui berbagai makanan asal ternak yang terkontaminasi oleh bakteri Salmonella typhi. Gejala dari terkontaminasi bakteri Salmonella typhi yaitu demam tinggi, mual, muntah, pusing dan nyeri abdomen. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya bakteri Salmonella typhi pada makanan sushi yang mentah dan setengah matang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pengambilan sampel secara simple random sampling. Sampel yang digunakan makanan sushi yang mentah dan yang dimasak setengah matang. Sampel makanan diambil sebanyak 3,5 gram lalu di haluskan menggunakan aquadest sebanyak 25 ml, dan sampel diambil 1 ml. uji laboratorium yang dilakukan adalah pembiakan bakteri pada media Salmonella Shigella Agar, lalu dilakukan pewarnaan gram dan selanjtnya penanaman pada media TSIA dan dilakukan pewarnaan gram. Hasil penelitian dari 8 sampel makanan sushi yang diteliti, menunjukkan pertumbuhan bakteri Salmonella typhi sebanyak 7 sampel. 1 sampel tidak ditemukan pertumbuhan bakteri. Ciri ciri media yang terdapat bakteri Salmonella typhi koloni berwarna hitam. Saran penelitian ini adalah pada saat mengonsumsi makanan harus dilihat apakah makanan itu baik dan benar, agar makanan yang dikonsumsi terhindar dari kontaminasi bakteri. Kata Kunci : Sushi, Salmonella typhi Absctract Salmonella typhi is a pathogenic bacteria that is harmful to human health which can cause Salmonellosis. Salmonellosis is zoonotic, so this disease can be transmitted from animals to humans. Salmonella typhi is transmitted to humans through a variety of livestock-based foods contaminated with Salmonella typhi bacteria. Symptoms of being contaminated with Salmonella typhi bacteria are high fever, nausea, vomiting, dizziness and abdominal pain. The purpose of this study was to determine the presence of Salmonella typhi bacteria in raw and undercooked sushi. This study used a descriptive method with simple random sampling. The food samples used were raw and undercooked sushi. Food samples were taken as much as 3.5 grams and then refined using 25 ml of distilled water, and 1 ml of samples were taken. Laboratory tests carried out were culturing bacteria on Salmonella Shigella Agar media, then gram staining was carried out and then planting on TSIA media and gram staining was carried out. The results of the 8 samples of the studied sushi food showed the growth of Salmonella typhi bacteria in 7 samples. 1 sample found no bacterial growth. The characteristics of the media containing Salmonella typhi are black colonies. The suggestion of this research is that when consuming food, it must be seen whether the food is good and correct, so that the food consumed is protected from bacterial contamination. Keywords: Sushi, Salmonella typhi
Co-Authors Amarani, Anggi Dwi Anggi Nur Wijayanti Arsya Lingga Datu Basyarrudin, Muhammad Dewita Nggua Evi Dwi Prastiwi Fahru Rizal Isyafa Faisal Faisal Faisal Faisal Faisal Faisal Faisal Faisal Faisal Farahdita Devi Masyitoh Febriyanti Wora Kapero Firnanda Magfirah Galih Zatmiko Alan Gresela Rambu Kaleka Mali, Aquina Handhini Gema Arika Putri Husnah, Yeni Avidhatul Ibaadillah, Afrihal Afiif Indah Anggeriani Kapero, Febriyanti Wora Karismadani, Id'ha Lutfia Larasati, Marsella Lilla Maria Lud Waluyo Maria Diyah Maria Diyah Maria Srisuharny Maria Srisuharny Mohammad Mirza Nuryady Muhammad Basyaruddin Muhammad Basyaruddin, Muhammad Muhammad Basyarudin Muhammad Masyhur Muhammad Masyhur Muhammad Masyhur Nadila Karno Ndapamuri, Alfenia Nggua, Dewita Nisa Ailmi Lidya Artha Revica Novi Yuniar Novitasari , Lilis NURUL AZIZAH Pehan, Laurensia Rivoniarti Ese Prasetya, Arita Ajeng Previta Zeisar Rahmawati Previta Zeizar Rahmawati Rachmawati, Idelia Diny Rahmawati, Previta Zeisar Rahmawati, Previta Zeizar Risna’im, Annisa Rohmania Rodolof, Claudya Putri Samsun hadi Sanjaya, Zahra Weny Saragih, Lenni Saroh, Putri Rohmah Muya Siska Nanda Widhaningrum Siti Aisyah Siti Aisyah Sofiah, Yayu Susilawati, Nasiro Syamsyinova BS, Andini Aulia Taquillah, Naura Silmy Widiatmoko, Muhamad Wulandari, Dewi Permani Ayu Wulandari, Lenni Ratna Tri