cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Putu Sucita Yanthy
Contact Email
editorjkh@unud.ac.id
Phone
+6285102887878
Journal Mail Official
jkh@unud.ac.id
Editorial Address
editorjkh@unud.ac.id
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas
Published by Universitas Udayana
ISSN : 9772581D     EISSN : 25810669     DOI : -
Core Subject : Humanities, Education, Social,
Humanities Social Sciences Other
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (Lain-Lain)
Articles 245 Documents
 9   10   11   12   13 
Potensi biofisik ekosistem mangrove untuk ekowisata di kampung parambu, kabupaten jeneponto Muhammad Arhan Rajab
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p03

Abstract

This research was conducted in Kampung Parambu, Kab. Jeneponto in February-March 2020. This study aims to (1) determine the potential of the mangrove ecosystem in Kampung Parambu, Kab. Jeneponto; (2) knowing the potential of mangrove ecosystem stands in Kampung Parambu, Kab. Jeneponto. The approach used is survey research. The data obtained were analyzed descriptively and quantitatively. The results obtained from the potential of mangrove ecosystems in Parambu Village are dominated by mangrove species Rhizophora sp. with a total area of ??10 Ha (6 Ha is good, 3 Ha is slightly damaged and 1 Ha is heavily damaged) while the potential of mangrove stands is on average 20,000 trees / ha and volume 648.41 m3 / ha. These conditions illustrate that the existence of mangrove ecosystem resources in Kampung Parambu, Kab. Jeneponto has enough potential to be utilized by the local community. Therefore, policies in managing mangrove ecosystem resources need to consider biophysical aspects for further development. Keywords: potential, biophysical, ecotourism, mangrove
Pengaruh beban kerja terhadap kinerja karyawan pada food and beverage service department di hotel artotel sanur bali I Made Megananda Pranadika; Ni Made Ariani; Agus Muriawan Putra
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p08

Abstract

Abstrak: Penelitian ini didasari dengan begitu besarnya peranan sumber daya manusia untuk pencapaian tujuan organisasi, maka kehadiran sumber daya manusia yang memiliki kecakapan dan ketrampilan sangat dibutuhkan. Pelayanan yang harus diberikan kepada tamu dan kendala yang dihadapi tentunya diperlukan organisasi yang solid mulai dari karyawan yang berhadapan langsung dengan tamu sampai dengan pimpinan yang mengambil keputusan dan kebijakan dalam memahami kebutuhan karyawan sehingga dapat memberikan kinerja yang baik bagi karyawan. Dengan kondisi tersebut tentunya organisasi membutuhkan keberadaan sumber daya manusia yang baik, handal dan professional agar mampu memberi kinerja yang diinginkan organisasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh beban kerja terhadap kinerja karyawan pada food and beverage service department di Hotel Artotel Sanur, Bali. Populasi dari penelitian ini adalah karyawan tetap dan kontrak food and beverage service department di Hotel Artotel Sanur, Bali sejumlah 40 orang. Pengumpulan data primer dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada seluruh karyawan food and beverage service department di Hotel Artotel Sanur, Bali. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode sensus sehingga sampel adalah seluruh populasi yang berjumlah 40 orang. Pada penelitian ini terdapat satu variabel independen yang dianalisis yaitu beban kerja, sementara variabel dependen adalah kinerja. Data yang terkumpul selanjutnya dianalisis menggunakan teknik analisis regresi linier sederhana. Berdasarkan hasil analisis hipotesis pertama tentang pengaruh beban kerja terhadap kinerja karyawan diperoleh nilai thitung sebesar 4,325 memiliki nilai lebih besar dari ttabel sebesar 2,024 dengan nilai signifikan 0,000 < 0,05 artinya terdapat pengaruh yang signifikan terhadap kinerja kayawan food and beverage service department di Hotel Artotel Sanur, Bali. Jenis dan sumber data dalam penelitian ini adalah kuantitatif dan kualitatif. Hasil penelitian ini selaras dengan temuan beberapa peneliti terdahulu yang membuktikan bahwa beban kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Kata kunci: Beban kerja, Kinerja
Pengaruh brand equity dan brand image terhadap keputusan wisatawan menginap di artotel sanur bali Meisya Ridha Maghfira; Agus Muriawan Putra; I Gusti Ngurah Widyatmaja
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p04

Abstract

Abstrak Artotel Indonesia merupakan salah satu perusahaan hotel manajemen, Artotel memiliki properti hotel yang berlokasi di Kawasan Sanur, Bali yaitu Artotel Sanur Bali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekuitas merek dan citra merek terhadap keputusan menginap wisatawan di Artotel Sanur Bali. Penelitian ini menggunakan teknik non probability sampling dalam pemilihan responden dengan menggunakan metode incidental sampling. Responden dalam penelitian ini adalah 100 wisatawan yang sedang menginap di Artotel Sanur Bali. Pengumpulan data primer dilakukan dengan penyebaran kuesioner dan wawancara dengan narasumber. Pada penelitian ini terdapat dua variabel independen yang dianalisis yaitu ekuitas merek dan citra merek sementara variabel dependen adalah keputusan menginap. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan pengukuran Skala Likert dan dianalisis menggunakan analisis statistik inferensia menggunakan Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian ini diperoleh bahwa ekuitas merek berpengaruh positif signifikan terhadap keputusan menginap wisatawan di Artotel Sanur Bali dengan nilai rata-rata tertinggi adalah 4,29 dengan kriteria sangat baik yaitu wisatawan memiliki komitmen untuk terus menginap di Artotel termasuk ARTOTEL Sanur Bali (X1.15). Hasil berikutnya adalah Artotel Sanur Bali memiliki merek berciri khusus yang tidak dimiliki hotel bitang 4 lainnya di Sanur sebesar 4,22 (X2.2). Hal ini menunjukan bahwa Artotel Sanur Bali memiliki merek berciri khusus yang tidak dimiliki hotel bitang 4 lainnya di Sanur dan dapat dipastikan segala aspek dalam merek tersebut mulai dari fisik hotel hingga pelayanan lebih berciri khas dibandingkan hotel sejenis lain di Sanur, hal tersebutlah yang mempengaruhi wisatawan dalam menentukan keputusan menginap. Kata kunci: Ekuitas Merek, Citra Merek, Keputusan Menginap.
Persepsi masyarakat desa munduk terhadap implementasi corporate social resposibility puri lumbung cottages Pratiwi, Ni Made Citra; Sri, Anak Agung Putri; Sari, Ni Putu Ratna
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p09

Abstract

Abstrak Suatu perusahaan tidak dapat dipisahkan dengan masyarakat sebagai lingkungan eksternalnya. Eksistensi perusahaan bergantung dari hubungan timbal balik antara perusahaan dengan masyarakat. Perusahaan dan masyarakat adalah pasangan hidup yang saling memberi dan membutuhkan. Kontribusi dan harmonisasi keduanya akan menentukan keberhasilan pembangunan bangsa. Adanya keselarasan antara keuntungan yang diperoleh perusahaan dengan pemberian kontribusi secara langsung kepada masyarakat dan lingkungannya merupakan mekanisme check & balances antara pihak perusahaan dengan masyarakat. Dengan kata lain Corporate Social Responsibility (CSR) juga dipandang sebagai tolok ukur untuk reputasi suatu perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi serta persepsi masyarakat Desa Munduk terhadap Corporate Social Responsibilty. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif. Teknik pengumpulan data adalah observasi, wawancara terstruktur, kuesioner, dan studi kepustakaan. Teknik penentuan informan adalah purposive sampling. Sampel yang digunakan adalah 98 responden dengan teknik penentuan sampel digunakan adalah accidental sampling. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif yang ditunjang dengan skala likert. Program CSR yang dilakukan oleh Puri Lumbung Cottages yaitu kepada masyarakat sekitar Desa Munduk sudah dilaksanakan dengan baik. Program CSR berupa program kelas menari, kursus massage, cooking class, perpustakaan desa, konservasi air, pembagian bibit kopi, serta natural and conservation activity. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi masyarakat terhadap implementasi CSR Puri Lumbung Cottages berdasarkan kuesioner yang disebarkan ke 98 responden masyarakat Desa Munduk mendapatkan skor penilaian akhir dengan rata-rata skor penilaian 3 dengan kategori sikap “baik”. Kata kunci: : Persepsi, implementasi, dan corporate social responsibilty
Analisis sistem lightspeed dalam operasional departemen kantor depan hotel Sheraton bali kita resort Putu Yurika Selly Novia; Fanny Maharani Suarka; Ni Made Ariani
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p05

Abstract

Abstrak Saat ini terdapat beberapa tamu hotel yang memberikan tanggapan terhadap lambatnya proses check- in dan check-out, pelayanan yang kurang maksimal, hingga tipe kamar yang tidak sesuai. Sehingga perlu dilakukan evaluasi di departemen kantor depan terkait sistem informasi yang digunakan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui persepsi karyawan kantor depan terhadap sistem lightspeed serta menganalisis kualitas sistem informasi Lightspeed di Hotel Sheraton Bali Kuta Resort yang diproksikan dengan kepuasan pengguna dan manfaat yang didapatkan.Teknik Penentuan Sampel pada penelitian ini adalah model sensus/ jenuh dengan sampel adalah 35 orang karyawan kantor depan. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan metode observasi, kuesioner, dan studi kepustakaan. Teknik analisis data yang digunakan dengan menggunakan analisis kuantitatif dengan skala likert yang dibantu dengan pendekatan partial least square (PLS) yaitu dengna jenis software PLS 3.0. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa persepsi karyawan kantor depan terhadap sistem lightspeed adalah baik yang dibuktikan dengan nilai rata-rata penerimaan 3,56 dan evaluasi 3,48. Sedangkan untuk untuk hasil analisis data didapatkan pengaruh langsung dari masing – masing variabel yaitu kualitas sistem lightspeed berpengaruh secara langsung dan signifikan terhadap kepuasan karyawan sebesar 62,7% bagian depan di Hotel Sheraton Bali Kuta Resort, kualitas sistem lightspeed berpengaruh siginifikan terhadap manfaat karyawan sebesar 72,4% dan kepuasan pengguna berpengaruh secara signifikan terhadap manfaat sebesar 29,2%, pengaruh kualitas sistem lightspeed terhadap manfaat lebih besar dari kepuasan karyawan hal tersebut membuktikan pengguna sistem lightspeed mendapatkan manfaat dari sistem yang digunakan namun kepuasan yang didapatkan lebih kecil dari manfaat. Kata Kunci: Persepsi, Kualitas Sistem Lightspeed, Kantor Depan.
Implementasi core value di sheraton bali kuta resort I Nyoman Ari Wijaya; Agung Sri Sulistyawati; I Nyoman Jamin Ariana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p010

Abstract

Abstrak Latar belakang penelitian ini bermula pada nilai dalam perusahaan Marriott yang dilaksanakan semua karyawan sebagai pedoman dalam bekerja yakni core value Marriott. Core value Marriott ialah nilai inti perusahaan Marriott dalam menjalankan bisnisnya. Namun core value Marriott ini belum sepenuhnya dilaksanakan oleh karyawan, bahkan karyawan ada yang belum hafal dengan core value Marriott. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui implementasi dan persepsi karyawan terhadap core value di Sheraton Bali Kuta Resort. Jenis data penelitian ini ialah data kualitatif dan kuantitatif. Sumber data ialah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data yakni observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Teknik analisis data yaitu deskriptif kualitatif. Teknik penentuan sampel yakni propotional stratified random sampling disertai dengan simple random sampling. Hasil implementasi core value ialah implementasi put people first terkait program take care, job opportunity, sarana dan prasarana kesejahteraan, dan asuransi bagi associate. Implementasi persue excellence terkait program pelatihan pengembangan karir dan skill, cross training, dan associate award. Implementasi embrance change terkait pelatihan dan sosialisasi perubahan jaman serta perkembangan teknologi. Implementasi act with integrity terkait see something, say something. Implementasi serve our world terkait kontribusi terhadap alam dan lingkungan masyarakat sekitar. Persepsi karyawan terhadap core value di Sheraton Bali Kuta Resort ialah core value put people first yaitu 3,42 berkategori setuju, core value persue excellence yakni 4,2 berkategori setuju, core value embrance change ialah 4,29 berkategori sangat setuju, core value act with integrity ialah 4,14 berkategori setuju, dan core value serve our world yaitu 4,03 berkategori setuju. Perolehan persepsi associate atau karyawan terkait core value keseluruhan yaitu 4,016 berkategori setuju. Saran pada penelitian ialah manajemen Sheraton Bali Kuta Resort senantiasa rutin sosialisasi terkait core value Marriott. Kata kunci : Nilai, Implementasi, Persepsi dan Core Value.
Pengaruh saluran distribusi offline dan online travel agent dan implikasinya terhadap revenue per available room di the anvaya beach resort bali Putu Diah Sastri Pitanatri; Made Deny Kharisma; I Dewa Putu Hendri Pramana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i01.p01

Abstract

Abstrak Ketatnya persaingan yang terjadi dan mulai terdisrupsinya pasar Offline Travel Agent oleh Online Travel Agent menuntut pihak manajemen hotel mempertimbangkan secara selektif saluran distribusi mana yang harus dimaksimalkan guna meraih kinerja pendapatan kamar yang baik melalui Revenue per Available Room. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji bagaimana pengaruh penjualan kamar melalui saluran distribsui Offline Travel Agent dan Online Travel Agent secara parsial maupun simultan terhadap Revenue per Available Room. Hasil penelitian secara parsial dan simultan menunjukan bahwa saluran distribusi Offline Travel Agent dan Online Travel Agent berpengaruh positif (searah) dan signifikan terhadap Revenue per Available Room (RevPar). Hasil analisis koefisien determinasi menunjukkan bahwa nilai R2 para variabel saluran distribusi Offline Travel Agent sebesar 0,765 atau jika diinterpretasikan sebesar 76,5% dengan kontribusi yang kuat. Pada salurah distribusi Online Travel Agent nilai R2 sebesar 0,836 atau sebesar 83,6% dengan kontribusi yang sangat kuat. Sementara secara simultan nilai R2 sebesar 0,865 menunjukkan bahwa 86,5% variabel Revenue per Available Room dapat dijelaskan melalui kedua variabel bebas tersebut, sedangkan sisanya sebesar 13,5% dijelaskan oleh variabel lain diluar variabel penelitian. Sebagai kesimpulannya saluran distribusi Offline Travel Agent dan Online Travel Agent memiliki pengaruh dan kontribusi terhadap Revenue per Available Room, namun pengaruh dan kontribusi lebih besar dihasilkan oleh saluran distribusi Online Travel Agent. Kata kunci: Saluran Distribusi, Offline Travel Agent, Online Travel Agent, dan Revenue per Available Room. Abstract The competition that occurs and the disruption of the Offline Travel Agent market by Online Travel Agents demanding the hotel management to consider selectively which distribution channels should be maximized in order to achieve good room revenue performance through Revenue per Available Room. This study aims to find out and examine how the influence of room sales through Offline Travel Agent and Online Travel Agent distribution channels partially or simultaneously to Revenue per Available Room (RevPar). The results of the partial and simultaneous research show that the Offline Travel Agent and Online Travel Agent distribution channels have a positive (unidirectional) and significant effect on Revenue per Available Room. The results of the coefficient of determination analysis show that the R2 value of the Offline Travel Agent distribution channel variable is 0.765 or if interpreted at 76.5% with a strong contribution. On the line of Online Travel Agent distribution R2 value is 0.836 or 83.6% with a very strong contribution. While simultaneously the R2 value of 0.865 shows that 86.5% of the Revenue variable per Available Room can be explained through the two independent variables, while the remaining 13.5% is explained by other variables outside the research variable. In conclusion, Offline Travel Agent and Online Travel Agent distribution channels have influence and contribution to Revenue per Available Room, but greater influence and contribution is generated by the Online Travel Agent distribution channel. Keywords: Distribution Channels, Offline Travel Agent, Online Travel Agent, and Revenue per Available Room.
Model penerapan etika pelayanan pekerja wanita spa pada hotel berbintang di desa adat seminyak Putu Diah Kesumadewi; A.A. Manik Pratiwi
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 5 No 1 (2021): Vol.5,No.1,2021
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2021.v05.i01.p06

Abstract

Abstract The tourism industry is experiencing rapid development in Indonesia today. This is evident from the increasing number of tourism businesses established in almost all regions in Indonesia. This collection of tourism businesses is interrelated with each other in providing the needs of tourists to feel comfortable to live in that place. Tourism businesses include tourist attractions, tourism areas, tourism transportation services, travel services, food and beverage services, accommodation, organizing entertainment and recreational activities, SPA, etc. SPA has become one of the fastest growing tourism businesses today, because SPA is included in health tourism activities. Star hotels contribute to improving the operation of SPA tourism businesses through the provision of this business in business administration services at hotels. The ethics services of female SPA workers in star-rated hotels in the Traditional Village of Seminyak must be applied in the operational work of the hotel. With the existence of good service ethics, tourists who enjoy this service will feel satisfied so that it will not close the possibility of having a positive impact on other business sectors in the hotel. This research uses descriptive method, which is a method used to obtain an overview of the research objectives. To analyze tourists responses/perceptions of the ethics of female workers' services SPA used a Likert Scale, by distributing questionnaires to tourists who were made respondents. The results of the research model on the application of the ethics of female SPA service workers to star hotels in Seminyak Traditional Village consists of 3 stages, the first stage is the ethics of guest service before treatment in terms of tangible or physical aspects and reliability or reliability. The second stage is the ethics of guest service during treatment in terms of assurance or assurance and empathy or attention. The third stage is responsiveness or responsiveness. Keywords: Ethics, Services, Women Workers, SPA
Persepsi wisatawan terhadap kuliner lokal pada hotel berbintang di kabupaten badung Ni Made Ariani; Ni Nyoman Sri Aryanti
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 2 (2020): Vol.4,No.2,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i02.p03

Abstract

Abstrak Kabupaten Badung merupakan salah satu destinasi wisata di Bali. Letak daerah ini sangat strategis yang merupakan akses wisata ke Kuta Selatan, Kuta dan ke Bandara Internasional Ngurah Rai. Daerah ini juga dilengkapi dengan sarana kepariwisataan yang dibutuhkan oleh wisatawan ketika berwisata meliputi restoran, akomodasi dan souvenir.Kajian penelitian ini difokuskan pada restoran merupakan suatu usaha komersial yang menyediakan jasa pelayanan makan dan minum bagi umum dan dikelola secara professional. Keberadaan restoran sebagai salah satu sarana penting dalam kegiatan pariwisata ada yang berdiri sendiri dan ada yang menjadi satu dengan lingkungan hotel. Restoran yang di kaji adalah restoran yang terdapat di dalam lingkungan hotel dan menyediakan kuliner lokal sebagai daya tarik bagi wisatawan yang menginap pada hotel berbintang di Kabupaten Badung. Beragamnya restoran yang tumbuh dan berkembang saat ini perlu kiranya untuk mengidentifikasi persepsi wisatawan terhadap adaptasi kuliner lokal tersebut. Penelitian ini dilaksanakan melalui kajian deskriptif interpretatif dan kualitatif yang bertujuan untuk mengidentifikasikan kuliner lokal dari aspek persepsi. Penyajian hasil yang diuraikan secara Kualitatif dan Kuantitatif, dengan demikian akan diperoleh gambaran yang lebih jelas dan mendalam tentang penelitian yang dilakukan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa persepsi wisatawan terhadap kuliner lokal yang ditawarkan pada hotel berbintang di Kabupaten Badung dengan katagori baik yang ditunjukkan dengan skor rata-rata 3,70. Hal ini dilihat dari aspek penampilan dalam penyajian, kualitas produk, kesesuian harga, variasi menu dan kualitas pelayanan. Adapun indikator kualitas pelayanan mendapatkan skor tertinggi sebesar 4.45 yang berarti sangat baik, karena kualitas pelayanan dalam usaha hospitality merupakan kunci utama bagi perusahaan jasa untuk mewujudkan kepuasan dari wisatawan. Variasi menu yang ditawarkan merupakan indikator dengan skor terrendah sebesar 2,65 yang artinya kuliner lokal yang ditawarkan memiliki variasi menu yang kurang beranekaragam sehingga wisatawan sulit untuk melakukan pemilihan terhadap kuliner lokal yang ditawarkan. Kata Kunci :Kuliner Lokal, Wisatawan, Restoran
Pengaruh stres kerja dan ketidakamanan kerja terhadap turnover intention pada the lerina hotel nusa dua bali Gusti Ayu Komang Aryati; Ni Putu Ratna Sari; Fanny Maharani Suarka
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 4 No 2 (2020): Vol.4,No.2,2020
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JKH.2020.v04.i02.p01

Abstract

Abstract Based of the research by the increasing problem of turnover intention at The Lerina Hotel Nusa Dua, Bali. Variables that caused of increased turnover intention are variables of work stress and work insecurity. The purpose of this study is to determine the influence of job stress and job insecurity on turnover intention at The Lerina Hotel Nusa Dua Bali, and to determine the effect job stress and job insecurity on turnover intention. Techniques data collection by observation, interviews, questionnaires, documentation, and literature studies. While the sampling technique is saturated sample with a number of respondents of 50 people. This research using descriptive qualitative and quantitative technique consisting of a likert scale, validity test and reliability test, classic assumption test, correlation test, multiple linear regression analysis, t test, F test, and determination test. The results shows that Fcount (39,020)> Ftable (3.20) with a sig value of 0,000 or <? (0,05). This shows that job stress variables (X1) and job insecurity (X2) simultaneously have a positive and significant effect on turnover intention (Y) at The Lerina Hotel Nusa Dua. The t-test or partial results show that job stress has a total influence of 2,566 with a significance level of 0.014 <0.05 and job insecurity has an influence of 5,849 with a significance level of 0,000 <0.05 which means that job stress and job insecurity have a positive and significant effect on employee turnover intention in The Lerina Hotel Nusa Dua. Furthermore, the results of the determination test showed that the effect of job stress and job insecurity on turnover intention was 62.4% and the remaining 37.6% was influenced by other factors not included in this study. Key Word : Job Stress, Job Insecurity, Turnover Intention, and The Lerina Hotel Nusa Dua Bali

Page 11 of 25 | Total Record : 245

 9   10   11   12   13 

Filter by Year

2017 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8 No 1 (2024): Vol.8,No.1,2024 Vol 7 No 2 (2023): Vol.7,No.2,2023 Vol 7 No 1 (2023): Vol.7,No.1,2023 Vol 6 No 2 (2022): Vol.6,No.2,2022 Vol 6 No 1 (2022): Vol.6,No.1,2022 Vol 5 No 2 (2021): Vol.5,No.2,2021 Vol 5 No 1 (2021): Vol.5,No.1,2021 Vol 4 No 2 (2020): Vol.4,No.2,2020 Vol 4 No 1 (2020): Vol.4,No.1,2020 Vol 3 No 2 (2019): Vol.3,No.2,2019 Vol 3 No 1 (2019): Vol.3,No.1,2019 Vol 2 No 3 (2018): Vol.2,No.3,2018 Vol 2 No 2 (2018): Vol.2,No.2,2018 Vol 2 No 1 (2018): Vol.2,No.1,2018 Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017 Vol 1 No 1 (2017): Vol.1,No.1,2017 More Issue