cover
Contact Name
I Made Juniastra, ST.,MT
Contact Email
juniastra@gmail.com
Phone
+6281236329290
Journal Mail Official
vastuwidya@universitasmahendradatta.ac.id
Editorial Address
Jalan Ken Arok No.10-12, Penguyangan, Denpasar-Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Vastuwidya
ISSN : 26203448     EISSN : 27235548     DOI : https://doi.org/10.47532/jiv.v3i2
Core Subject : Engineering,
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Scopes: Logistics and Supply Chain Management, Product Design dan Eco Product, Production System, Productivity Industrial System, Quality Management, Quality Engineering, Lean Manufacturing, Ergonomics, Human Factors Engineering, Performance Measurement Systems, Decision Analysis, Strategic Management, Project Management, Reliability, Industrial Human Resource Management, Marketing Management
Articles 173 Documents
SIMULASI PENGENDALIAN KECEPATAN PUTAR CEILING FANBERBASIS ARDUINO I Gede Suputra Widharma; I Nengah Sunaya; Mardiki Supriad
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Simulasi pengendalian kecepatan putar ceiling fan ini berbasiskan pada system mikrokontroller arduino sebagai pusat kendalinya, dan dua buah fototransistor sebagai sensor, serta komponen-komponen pendukung lainnya.Sensor cahaya yang berupa fototransistor, bekerja berdasarkan adanya perbedaan nilai tahanan antara cahaya yang terpantulkan dan yang tidak terpantulkan, bilamana pada saat fototransistor tidak menangkap cahaya memberikan logika low kepada mikrokontroler, danakan diproses sesuai program yang ada. Kemudian mengaktifkan masing-masing output yang secara bergantian akan mengaktifkan kerja masing-masing relay. Kegunaan dari simulasi pengendalian kecepatan putar ceiling fan ini adalah mengatur kecepatan putaran ceiling fan secara simultan, sesuai dengan jumlah orang yang berada di dalam suatu ruangan secara otomatis.
MANAJEMEN PRODUKSI RUMPUT LAUT GRACILARIA(Gracilaria sp) DI DESA DOMAS, PONTANG, SERANG-BANTEN Ramarsa Hidayatulbaroroh
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Gracilaria merupakan komoditas yang memiliki permintaan tinggi. Tujuan dari praktik akhir ini adalah mengetahui dan memahami budidaya rumput laut Gracilaria sp. Praktik akhir dilaksanakan dari 6 Februari-6 Mei 2017 di Desa Domas, Pontang, Serang, Banten. Aspek yang diamati dan dipelajari adalah aspek manajemen, teknis dan finansial. Data dikumpulkan melalui mengikuti kegiatan petambak dan melakukan pengumpulan data secara mandiri. Cara memperoleh data melalui wawancara petani, melakukan dan mengamati, serta melakukan kegiatan mandiri tergantung dengan parameter yang diamati. Kawasan budidaya Gracilaria di Domas secara spesifik berada di lokasi Crocoh, Kali Domas dan Teluk. Tambak berjumlah 33 dengan keseluruhan sistem budidaya polikultur gracilaria dengan bandeng. Laju pertumbuhan gracilaria rata- rata pada kawasan Crocoh dan Kali Domas yaitu 1,95% dan 1,53%. Tambak sampel kawasan Teluk memiliki laju pertumbuhan gracilaria 3%; 2,1% dan -32%. Pemekaran mempengaruhi hasil pertumbuhan. Hasil pengukuran bobot akhir perlakuan pemekaran setiap 2 minggu, pemekaran setiap 3 minggu dan tanpa pemekaran berturut-turut menjadi 9 kali lipat, 8 kali lipat dan 5 kali lipat dari bobot awal. Hasil pengukuran parameter kualitas air yaitu suhu 29-39˚C, salinitas 0-31 g/l, pH 6-8, nitrat 0-50 mg/l, fosfat 0,1-2 mg/l dan kalium 200-420 mg/l. Sebagian besar tambak memiliki penetrasi cahaya hingga dasar dengan ketinggian air 9-50 cm. Rata-rata pengisian air hanya 4 jam per hari pada malam hari dan pengeluaran air 3 jam per hari pada dini hari. Hama dan penyakit yang ditemukan selama praktik adalah Hypnea muscoformis, Achanthopora, Chaetomorpha, Lingbya, Siganus sp., Lates calcalifer, Sillago sihama dan ice- ice. Budidaya polikltur Gracilaria dan bandeng menguntungkan karena memiliki rata-rata investasi Rp 3.900.350,-; biaya tetap Rp 17.468.739,-; biaya tidak tetap Rp 45.632.919,-; laba Rp 34.100.258,-; dengan empat tambak mengalami kerugian, B/C ratio 1,65, BEP unit 16.828 kg dengan nilai rupiah Rp 94.235.182,-; PP 55 tahun 6 bulan dan ROI 5,3%
PENGUKURAN TINGKAT EFISIENSI PRODUKSI DENGANMENGGUNAKAN METODE DATA ENVELOPMENT ANALYSIS(Studi Kasus pada UD. Bayu Sri Dana) I Wayan Krisna Adi Putra; I Ketut Simpen
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Produksi beras di kabupaten tabanan dewasa ini mulai menunjukan eksistensinya. Beberapa produk beras asli kabupaten tabanan menjadi salah satu produk unggulan di Bali. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2013 kabupaten Tabanan memiliki luas lahan persawahaan sebesar 41.611 hektar dengan hasil padi rata – rata 56,16 kuintal/ha. Untuk menunjang produksi suatu perusahaan agar senantiasa stabil maka diperlukan evaluasi efisiensi dari perusahaan tersebut. Dengan adanya evaluasi efisiensi produksi maka perusahaan dapat menentukan arah produksi perusahaan ke depannya. Tingkat efisinsi pada perusahaan berpengaruh pada beberapa produk yang di produksi. Dengan perbandingan berapa bahan baku yang di olah, biaya operasional yang di keluarkan, jumlah tenaga kerja dan waktu yang di perlukan guna mendapatkan hasil produksi yang maksimal. Dari evaluasi tingkat efisiensi suatu perusahaan maka dapat di nilai kelayakan operasionalnya, mengingat beberapa perusahaan belum bisa menentukan efisiensi produksi perusahaan. UD. Bayu Sri Dana adalah salah satu perusahaan yang belum mengetahui efisiensi secara mendetail dari produksi karena pengukuran efisiensi mesin produksi yang di lakukan selama ini adalah metode sederhana. Oleh karena itu perlu dilakukan pengukuran tingkat efisiensi untuk mencari solusi dengan menggunakan metode DEA.
TEKNIK DAN FINANSIAL BUDIDAYA RUMPUT LAUT(Eucheuma cottonii) DENGAN METODE JALUR DI KELOMPOKTANI MITRA BAHARI DESA TANJUNG PADEMAWUPAMEKASAN MADURA Ramarsa Hidayatulbaroroh
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Berbagai jenis rumput laut ada di Indonesia. Dari jenis-jenis tersebut, ada beberapa jenis rumput laut bernilai ekonomi yang telah diperdagangkan sejak lama. Salah satu jenis rumput laut yang memiliki permintaan tinggi di pasar dunia adalah penghasil karaginan atau yang disebut karaginofit. Rumput laut karaginofit, yang paling popular adalah Eucheuma cottonii atau yang sering disebut Kappaphycus alvarezii. Pemanfaatan jenis rumput laut tersebut sangat luas yaitu dari sektor pangan maupun non-pangan. Oleh karena itu, tidak mengherankan apabila seiring berjalannya waktu, permintaannya semakin meningkat seiring teknologi dan kebutuhan manusia yang juga semakin tinggi. Sehingga pengetahuan akan teknis budidaya maupun finansial rumput laut menjadi hal yang patut dikuasai. Dari hasil penelitian yang dilakukan diperoleh data bahwa tempat melakukan penelitian yaitu KUB Mitra Bahari ternyata memiliki usaha lokasi pertanian rumput laut yang kurang layak misalnya dari segi kualitas air, suhu, dan salinitas sehingga menghasilkan pertumbuhan kurang dari 3%. Disamping itu terdapat predator seperti ikan baronang dan penyakit ice-ice. Sedangkan dari analisis finansial diperoleh pendapatan sebesar Rp 275.625.595,00 dengan nilai rugi laba sebesar Rp 62.852.382,00. B/C ratio sebesar 1,3 dan BEP sebesar Rp 7.290/kg. payback period selama 2 tahun 1 bulan 6 hari dan RoI sebesar 40%
ANALISIS DAMPAK PENURUNAN INDUSTRI PARIWISATASEBAGAI AKIBAT ERUPSI GUNUNG AGUNG BALI TERHADAPPENURUNAN OMSET UMKM(Studi kasus: UD. Bhinneka Raya) Sri Sugiantari, S.T.,M.T; Ni Putu Decy Arwini, S.T.,M.T
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dampak dari erupsi Gunung Agung pada Agustus 2017 salah satunya adalah menurunnya kunjungan wisatawan baik domestik maupun manca negara. Turunnya okupansi hotel mengakibatkan terjadinya penurunan pada jumlah pesanan barang yang diterima oleh UD. Bhineka Raya. Namun berapa besar penurunan omset dan bagaimana hubungan antara jumlah kedatangan wisatawan terhadap omset UD. Bhineka Raya belum diketahui secara pasti. Data yang diperlukan dalam penyusunan jurnal ini adalah data sekunder yang didapatkan dari pemilik UD. Bhinneka Raya yaitu berupa omset perusahaaan terhitung mulai Bulan Juli 2017 sampai Bulan Nopember 2017. Data sekunder yang lain yaitu berupa data kunjungan wisatawan yang mengunjungi Pulau Bali pada periode yang sama yaitu mulai Bulan Juli 2017 sampai Bulan Nopember 2017. Langkah selanjutnya adalah menganalisa data dengan perhitungan korelasi antara kunjungan wisatawan dengan omset dari UD. Bhineka Raya. Dari perhitungan korelasi ini akan didapatkan apakah ada hubungan antara omset UD. Bhineka Raya dengan penurunan jumlah wisatawan, dan perhitungan regresi tunggal antara kunjungan wisatawan dengan omset UD. Bhineka Raya. Dari perhitungan regresi ini akan diperoleh suatu model yang akan menggambarkan hubungan antara kunjungan wisatawan dengan omset UD. Bhineka Raya Dari hasil analisa didapatkan kesimpulan bahwa tidak terdapat korelasi positif dan signifikan antara penurunan jumlah wisatawan yang datang ke Bali terhadap penurunan omset dari perusahaan UD. Bhinneka Raya. Besarnya sumbangan kunjungan wisatawan terhadap omset sebesar 4,45%. Sisanya dipengaruhi oleh faktor lain.Model hubungan antara jumlah kunjungan wisatawan terhadap omset UD. Bhinneka Raya adalah:Y = -50.108.655,16 + 139,79 x, Artinya, setiap penurunan / kenaikan sejumlah x jumlah wisatawan, omset UD.Bhinneka Raya akan berubah secara linear sebesar -50.108.656,16 + 139,79 x.
ANALISIS POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGANEKONOMI KREATIF (STUDI KASUS KOTA DENPASAR) I Ketut Simpen
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

eranan sektor ekonomi kreatif terhadap perekonomian nasional selama ini cukup besar, khususnya dalam penciptaan lapangan kerja. Sumbangan sector ini terhadap produk domestic bruto (PDB) pada 2002-2006 rata-rata Rp 104,64 triliun dan menyerap 5,4 juta tenaga kerja. Dengan karakteristik seperti ini, pengembangan ekonomi kreatif di Kota Denpasar akan menjadi sangat strategis dalam memecahkan masalah besar yakni pengangguran dan kemiskinan. Untuk itu, dilakukan penelitian quantitative research yaitu melalui pendekatan quantitative survey dengan menggunakan kuisoiner berstruktur dan desk research atas materi terkait terhadap 14 subsektor industry kreatif. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif , untuk menggambarkan tentang potensi masing-masing sub sector industry kreatif yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan industry pengolahan di Kota Denpasar mampu memberikan sumbangan sebesar Rp 1.120.034,83 (dalam jutaan rupiah) terhadap PDRB Kota Denpasar, yang menempati urutan ke-empat setelah sector perdagangan, hotel dan restoran Rp 3.358.710,20 (dalam jutaan rupiah); Keuangan persewaan dan jasa perusahaan : Rp 1.389.420,29 (dalam jutaan rupiah); Pengangkutan dan komunikasi : Rp 1.202.772,87 (dalam jutaan rupiah). Adapun potensi ekomoni kreatif di kota Denpasar meliputi : (1) Sektor pertanian kreatif berbasis budaya; (2) Sektor pariwisata budaya; (3) Sektor kuliner/pangan; dan (4) Sektor industry kreatif (14 sub sector). Pengembangan ekonomi kreatif di Kota Denpasar dapat dijadikan landasan yang kuat sebagai pilar industry kreatif yaitu terciptanya insan-insan kreatif; perusahaan kecil tumbuh dan berkembang berdasarkan diferensiasi produk melalui kreativitas; tumbuhnya teknologi yang memperdaya ide kreatif dan mampu memtrasnportasi ide menjadi karya nyata; pemanfaatan bahan baku local yang mampu menciptakan nilai tambah produk serta ramah lingkungan dan sesuai dengan budaya local; masyarakat makin terbuka terhadap produk kreatif; dan tercapainya kepercayaan yag tinggi oleh lembaga keuangan terhadap pembiayaan industry kreatif.
APLIKASI METODE GEOLISTRIK TAHANAN JENIS 2D UNTUKIDENTIFIKASI PENYEBARAN LIMBAH CAIR Ida Ayu Meitri Wijayantari
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh limbah industri menjadi persoalan besar, jika limbah tersebut meresap ke dalam tanah dan mencemari air tanah yang dikonsumsi oleh manusia, hewan dan organisme lainnya. Penurunan kualitas air tanah dapat mempengaruhi pemenuhan kebutuhan masyarakat terhadap air minum. Kurangnya kesadaran masyarakat akan bahaya limbah yang dapat mencemari lingkungan karena dampak limbah cair industri tidak langsung dapat dirasakan. Identifikasi pencemaran limbah dapat dilakukan dengan metode geolistrik. Penelitian ini mengenai pemodelan fisis aplikasi metode geolistrik tahanan jenis 2-D untuk pemantauan masalah lingkungan yaitu pencemaran limbah cair dengan menggunakan metoda geolistrik tahanan jenis memakai konfigurasi elektroda Dipoledipole. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi penyebaran polutan cair (oli bekas) dengan menggunakan metode geolistrik tahanan jenis 2D dan menentukan batas daerah yang terkontaminasi. Alat yang digunakan yaitu Resistivitymeter tipe G-Sound (GL-4100) dan bahan polutan cair yang digunakan yaiu oli bekas.Pengolahan data diolah dengan menggunakan software RES2Dinv ver 3.3 dan diperoleh nilai tahanan jenis medium yang terkontaminasi oleh limbah cair dari data geolistrik tahanan jenis adalah 0,962 - 12,4 Ωm serta dari penampang (pseudosection) geolistrik terlihat batas atau daerah yang terkontaminasi oleh limbah cair
IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)DALAM MERANCANG PRODUK SEPATU PENGAMAN (SAFETYSHOES) Mardiki Supriadi
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Industri sepatu merupakan sektor industri yang menjadi andalan untuk pasar lokal maupun ekspor yang mengalami penurunan, karena setiap perusahaan dituntut untuk selalu mengerti dan memahami apa yang terjadi di pasar dan apa yang menjadi keinginan konsumen, serta perubahan yang ada agar mampu bersaing dengan pihak pesaing. Masalah penelitian diajukan untuk mengetahui atribut apa saja yang menjadi keinginan konsumen pada sepatu pengaman. Atas dasar ini diajukan metode Quality Function Deployment (QFD) sebagai salah satu metode untuk mengetahui kebutuhan dan keinginan pelangan. Berdasarkan penelitian ini kesimpulannya bahwa Terdapat 18 atribut produk safety shoes yang berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan dan dari 18 atribut produk safety shoes tersebut, hanya 2 atribut yang terpenuhi yaitu kenyamanan dan model yang di sukai konsumen.
KAJIAN PENGELOLAAN LIMBAH PADAT PETERNAKAN SAPISIMANTRI GAPOKTAN SAPI BULIT DI DESA DANGINTUKADAYA, KECAMATAN JEMBRANA, KABUPATENJEMBRANA Nuranita Naningsi
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Jembrana Sebagai adalah satu dari sembilan kabupaten di Propinsi Bali, yang terletak di belahan barat pulau Bali memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut: a) sebelah utara dengan Kabupaten Buleleng, b) sebelah Timur, Kabupaten Tabanan, c) sebelah selatan, Samudra Indonesia, dan d) sebelah barat adalah Selat Bali. Posisi membentang dari 8o 09’30” sampai 8o 28’02” lintang selatan, dan 114o 25’53” sampai 114o 56’38” bujur timur, dengan topografi Kabupaten Jembrana yang memiliki luas wilayah mencapai 84.180 hektar tersebut bergelombang dan berbukit di bagian utara, dan landai di bagian selatan. Rata-rata ketinggian wilayah Kabupaten Jembrana mencapai 306,84 meter di atas permukaan laut dengan titik tertinggi hanya 700 meter. Kabupaten Jembrana memiliki pantai sepanjang 78 km dan dilalui 37 sungai dengan panjang keseluruhan mencapai 495,8 kilometer. Simantri atau Sistem Pertanian Terintegrasi merupakan sebuah program Pemerintah Provinsi Bali yang mengintegrasikan kegiatan pertanian dan peternakan. Pengelolaan limbah padat di peternakan sapi Simantri Kecamatan Jembrana yakni pengolahan biogas dan pembuatan kompos belum berlangsung optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan laju komposisi limbah padat peternakan sapi Simantri, mengevaluasi pengelolaan limbah padat dan menentukan strategi penerapan teknologi pengolahan biogas dan kompos. Pada penelitian ini dilakukan pengklasifikasian berdasarkan peternakan yang pengolahan biogasnya masih beroperasi, pengolahan komposnya masih beroperasi dan peternakan yang pengolahan biogas dan komposnya beroperasi. Sehingga diperoleh teknologi pengelolaan limbah padat berbasis 2R yang dapat diterapkan. Total laju timbulan limbah padat peternakan sapi Simantri Gapoktan sapi bulit, Kecamatan Jembrana. Peternakan Sapi Simantri sapi Simantri Gapoktan sapi bulit Kecamatan Jembrana yang masih melakukan pengelolaan limbah padat dengan melakukan pengolahan biogas dan pembuatan kompos dengan intensif dan melakukan inovasi dalam teknologi pengolahan biogas dan kompos.
KONSEP INDUSTRI PARIWISATA BERBASIS EDUKASI DI BALI Ni Putu Suda Nurjani
Jurnal Ilmiah Vastuwidya Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Vastuwidya
Publisher : Universitas Mahendradatta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Industri pariwisata Bali saat ini telah mengalami pergeseran. Industri pariwisata Bali yang dahulu memiliki ciri khas sebagai industri pariwisata massa (mass tourism), saat ini dihadapkan dengan persaingan industri pariwisata yang diharuskan mampu menunjukkan kualitas (quality tourism). Adanya erupsi Gunung Agung pada akhir 2017 juga menambah lesu nya pariwisata di Bali kini. Untuk itu diperlukan sebuah konsep yang spesifik terhadap keberlanjutan industri pariwisata Bali, terutama industri pariwisata minat khusus yang salah satunya adalah konsep pariwisata edukasi. Konsep wisata ini terdapat hampir di seluruh kabupaten kota di bali dengan konsep pengembangan yang beragam. Kajian ini mengidentifikasi tujuh tempat wisata edukasi yang berada di seluruh Kabupaten Kota yang ada di Bali. Penelitian ini bersifat desk riset sehingga dapat dikembangkan ke penelitian lanjutan dengan melakukan observasi langsung ke lapangan serta wawancana dengan pihak terkait. Metode analisis data mempergunakan analisa SWOT dengan harapan, penelitian ini dapat membuka wawasan pelaku wisata maupun pemangku kebijakan akan pergeseran fenomena pariwisata di Bali saat ini. Berdasarkan hasil analisa data maka ditemukan bahwa prinsip utama pengembangan wisata edukasi adalah konservasi baik terhadap tumbuhan, binatang maupun lingkungan sebagai upaya untuk menjaga keberlanjutan sumber daya alam, namun tetap dapat memberikan nilai ekonomis bagi masyarakat.