cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Indri Kusuma Dewi
Contact Email
coepoltekkessolo@gmail.com
Phone
+6281806772644
Journal Mail Official
coepoltekkessolo@gmail.com
Editorial Address
Alamat, Jl. Letjend. Sutoyo Mojosongo Surakarta ; Kota/Kabupaten, Kota Surakarta - Prov. Jawa Tengah - Indonesia ; Kode Pos, 57127
Location
Kota surakarta,
Jawa tengah
INDONESIA
JURNAL JAMU KUSUMA
Published by Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surakarta
ISSN : 27980332     EISSN : 2798558X     DOI : https://doi.org/10.37341/jurnaljamukusuma.v2i2.30
Core Subject : Health, Science,
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology
FOCUS AND SCOPE JOURNAL OF JAMU KUSUMA Journal of Jamu Kusuma is a journal published by Pusat Unggulan IPTEKS Pemanfaatan Jamu Indonesia untuk Peningkatan Derajat Kesehatan Masyarakat (PUI PUJAKESUMA) Health Polytechnic of Surakarta that publishes scientific papers for academics and practitioners. Journal of Jamu Kusuma is open access, welcoming, and inviting original and relevant research articles, literature studies, and special reports in the fields of traditional health, herbal medicine, and natural pharmaceuticals. This journal is published twice a year in June and December. Journal of Jamu Kusuma welcomes and invites researchers from all over the world to submit their papers (original research articles, systematic reviews, and case studies) for publication in this journal. All papers are published immediately upon acceptance. This journal covers original research articles, review articles, and case studies. The scope of this journal includes, but is not limited to the research results of : Traditional health, Herbal medicine, and Natural pharmaceuticals
Arjuna Subject : Profesi Kesehatan - Profesi Kesehatan (Lain-Lain)
Articles 63 Documents
 1   2   3   4   5 
PHYSICAL TEST AND HEDONIC TEST GINGER COOKIES (Zingiber officinale) Murwati Murwati
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 1 No. 2 (2021): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (518.975 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v1i2.20

Abstract

Ginger (Zingiber officinale) is one type of medicinal plants in Indonesia that are often used as herbal medicine. The active substances contained in ginger are gingerol, shogaol, triterpenoids, flavonoids and saponins. Cookies are practical food because they can be eaten at any time and have a relatively long shelf life. Cookies can be seen as a good medium as one type of food that can meet the special needs of humans. Various types of cookies have been developed to produce cookies that are not only tasty but also healthy. Therefore researchers are interested in making ginger into cookies that are healthy and beneficial to the body. The purpose of this study is to find out the results of physical tests and tests hedonic cookies ginger (Zingiber officinale). The type of research conducted is observational with descriptive research design. The results of the study for organoleptic test obtained cookies brownish color, smell typical ginger, sweet taste and typical ginger, crispy texture. Physical test results are produced ie for pH test obtained on average 7, water content test results get an average 4.26%, ash content test gets an average results of 11.25%. Hedonic cookies test results for flat texture 2.28, color 2.6, taste 2.44 and aroma 2.52. Based on physical tests that have been done on ginger cookies the results obtained do not meet the requirements as determined.
FAMILIA ZINGIBERACEAE SEBAGAI IMUNOMODULATOR DALAM TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI INDONESIA PADA COVID-19 : MINI REVIEW Nutrisia Aquariushinta Sayuti; Youstiana Dwi Rushita
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (255.831 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.21

Abstract

Salah satu upaya dalam mencegah covid-19 adalah peningkatan kemampuan masyarakat dalam memberikan pelayanan kesehatan dan mengatasi masalah kesehatan ringan dengan menggunakan taman obat keluarga (TOGA). Tanaman obat yang sering ditanam di TOGA paling banyak berasal dari familia Zingiberacea, dengan aktivitas imunomodulator. Mini review ini bertujuan untuk mendeskripsikan tanaman obat dari familia Zingiberaceae yang sering ditanam dalam TOGA yang dimanfaatkan sebagai imunomodulator pada masa pandemic covid-19. Pendiskripsian dilakukan pada tanaman obat familia Zingiberaceae yang berada di Formularium Ramuan Obat Tradisional Indonesia (FROTI) dengan pemanfaatan sebagai imunomodulator dan manfaat lain untuk pandemic Covid-19 dan jenis metabolit skunder yang terkandung. Sebelas (11) tanaman obat dengan familia Zingiberaceae tercantum dalam FROTI. Zat aktif utama yang berfungsi sebagai imunomodulator adalah kurkumin. Manfaat lain yang dapat digunakan untuk Covid-19 adalah antiinflamasi
POTENSI EKSTRAK SELEDRI (Apium graveolens L) SEBAGAI ANTIBAKTERI Florentina Yohana Ngelu; Febrina Dameria Marbun; Agnes Margaretta Sihombing; Yohana Manalu; Vania Rambu Kaha Milla Ate; Florentinus Dika Octa Riswanto
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (292.446 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.22

Abstract

Seledri merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai penyedap olahan masakan. Diketahui juga seledri memiliki aktivitas sebagai antioksidan, antiinflamasi dan antibakteri. Oleh sebab itu, telaah pustaka ini bertujuan untuk mengkaji potensi antibakteri seledri (Apium graveolens L). Penelitian terkait aktivitas antibakteri pada Seledri sebagian besar dilakukan menggunakan sampel segar atau simplisia dari daun seledri yang diekstraksi, tetapi ada beberapa penelitian menggunakan biji sebagai bahan uji. Metode uji aktivitas antibakteri pada seledri dilakukan dengan metode difusi cakram disk, metode dilusi cair Kirby dan Bauer yang dimodifikasi, metode difusi cakram, metode dilusi, metode difusi sumuran, metode difusi wells. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa seledri mengandung senyawa flavonoid, fenolik, tanin dan saponin sebagai penghambat aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Streptococcus mutans, Actinomyces sp, dan Lactobacillus acidophilus.
POTENSI GEL HANDSANITIZER EKSTRAK DAUN KITOLOD (Isotoma longiflora L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus Septiana Laksmi Ramayani
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (269.398 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.26

Abstract

Staphylococcus aureus is a Gram positive and commensal bacteria that colonizes 30% of healthy individuals in various parts of the body. Kitolod (Isotoma longiflora L )leaf extract has antibacterial activity against Staphylococcus aureus bacteria and may be developed into hand sanitizer gel preparations. The purpose of this study was to determine the antibacterial activity of the hand sanitizer gel preparation of kitolod leaf extract. Kitolod leaf extract was macerated with 96% ethanol and then formulated into a hand sanitizer gel preparation. Antibacterial activity was carried out using the Kirby Bauer method using a negative control of 10% DMSO and a gel base, while the positive control was a gel hand sanitizer on the market. The results showed that the negative control did not show antibacterial activity, while the positive control, kitolod leaf extract and hand sanitizer gel preparations of kitolod leaf extract gave a clear zone indicating the presence of antibacterial activity against Staphylococcus aureus bacteria. The antibacterial activity of the kitolod leaf extract hand sanitizer gel was classified in the strong category
PHYSICAL TEST HERBAL SYRUP OF EMPRIT GINGER (ZINGIBER OFFICINALE VAR. AMARUM) AND LIME (CITRUS AURANTIFOLIA SWINGLE) FOR BODY FITNESS Riska Chandra Pradana
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (191.069 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.27

Abstract

Functional foods can provide health benefits because they contain compounds that are physiologically good for health. The level of public awareness about healthy living through food and drink needs to be increased. This awareness can be obtained through the composition of food and drink that has an attractive taste and color without neglecting certain physiological functions contained in the food or drink so that it is beneficial for the human body. One of the drinks that contain food additives in the form of synthetic dyes is syrup. Many syrups marketed are made of synthetic flavours, artificial sweeteners and synthetic dyes which of course if consumed in the long term can interfere with the health of human organs, so there needs to be innovations in making herbal syrups such as the use of emprit ginger and lime rhizomes. The purpose of this study was to determine the results of the physical test of Emprit ginger rhizome (Zingiber officinale var. amarum) and lime (Citrus aurantifolia swingle) syrup for body fitness. The type of observational research used was to observe and record the results of physical tests on herbal syrups of a combination of Emprit ginger rhizome (Zingiber officinale var. amarum) and lime (Citrus aurantifolia swingle) immune system. The results of the syrup viscosity combination of infunded extracts of Ginger emprit (Zingiber officinale var. Amarum) and lime (Citrus aurantifolia swingle) were 212.0 mPas. The results of this study were the degree of acidity of the syrup with a pH meter of 6.1 organoleptic syrup, dark blue-black in color, the distinctive aroma of ginger and lime, and the sweet, spicy and sour taste and the homogeneity of the syrup, namely homogeneous syrup.
FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK SEDIAAN KRIM LULUR EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) DENGAN VARIASI PERBANDINGAN KADAR EMULGATOR Pramita Yuli Pratiwi
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 1 No. 2 (2021): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (354.789 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v1i2.28

Abstract

Radikal bebas merupakan suatu ancaman yang disebabkan oleh paparan polusi. Salah satu cara untuk mencegah radikal bebas yaitu menggunakan bahan alami daun binahong (Anredera cordifolia). Binahong diketahui memiliki kandungan senyawa flavonoid, polifenol, tannin, dan vitamin C yang dapat mencegah radikal bebas. Untuk mempermudah penggunaan daun binahong dibuat sediaan topikal berupa krim lulur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi dan stabilitas fisik sediaan krim lulur ekstrak etanol daun binahong dengan variasi perbandingan kadar emulgator memenuhi stabilitas fisik yang baik. Metode penelitian yang digunakan yaitu praeksperimen dengan sampel daun binahong, yang diekstraksi dengan metode maserasi. Pelarut yang digunakan adalah etanol 70%. Ekstrak kemudian dibuat sediaan krim lulur dalam 3 formula yaitu FI (2% trietanolamin : 5% asam stearat), FII (3% trietanolamin : 10% asam stearat), dan FIII (4% trietanolamin : 15% asam stearat), kemudian dilakukan uji stabilitas fisik yang meliputi uji organoleptis, uji pH, dan uji daya sebar dengan penyimpanan secara cycling test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun binahong mengandung senyawa flavonoid, polifenol, tannin, dan vitamin c. Adanya variasi perbandingan kadar emulgator dalam pembuatan formulasi krim lulur berpengaruh terhadap organoleptis sediaan krim lulur dari segi konsistensi. Hasil pengujian stabilitas fisik yang meliputi uji organoleptis, uji pH, dan uji daya sebar dengan penyimpanan secara cycling test dan non cycling test menunjukkan krim lulur tersebut telah memenuhi persyaratan dan tidak mengalami perubahan selama penyimpanan. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa variasi kadar emulgator dalam formulasi krim lulur ekstrak etanol daun binahong tidak berpengaruh terhadap stabilitas fisik krim lulur.
THE EFFECT OF MACERATION TIME ON TOTAL ALKALOID LEVELS IN BROCOLI (Brassica oleracea var. italica) BY USING UV-Vis SPECTROPHOTOMETRY METHOD Eni Kartika Sari; Siti Maimunah; Mega Karina Putri
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (381.03 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.29

Abstract

ABSTRACT Broccoli is known to be very rich in secondary metabolites, such as alkaloids, flavonoids, tannins, polyphenols, essential oils, and polypeptides. Alkaloids are one of the secondary metabolites that are commonly found in nature and have physiological activities. The extraction time factor is the thing that can affect the quality of the extraction results which in this study is the alkaloid content. This study aims to determine the optimal maceration time so that it can produce optimum total alkaloid content. The stages in this study include sample preparation and then sample extraction by maceration using 96% ethanol with differences in maceration time of 1 day, 2 days and 3 days. Furthermore, identification using TLC and analysis of total alkaloid content using UV-Vis spectrophotometer. Kruskal Wallis test was used to determine whether there was an effect of maceration time on total alkaloid content. The results showed that the highest average total alkaloid content in the second sample was maceration for 2 days with a concentration of 17.5%. The Kruskal Wallis test showed that there was no effect between maceration time on total alkaloid content.
FORMULASI DAN UJI STABILITAS OBAT KUMUR EKSTRAK ETANOL 70% BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.) Nurika Rachmawati; Septiana Laksmi Ramayani; Riska Chandra Pradana
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 2 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (216.223 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i2.30

Abstract

Karies gigi terbentuk dari campuran komponen anorganik, rongga mulut sisa-sisa makanan serta bakteri yang melekat dipermukaan gigi. Penyebab utama terjadinya karies gigi ialah bakteri Streptococcus mutans. Ekstrak biji alpukat diketahui dapat menghambat jalannya pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Salah satu cara untuk mengatasi terbentuknya karies gigi yaitu dengan menggunakan obat kumur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kestabilan dari sediaan obat kumur ekstrak biji alpukat. Sediaan obat kumur ekstrak biji alpukat dibuat dalam dua formula dengan menggunakan surfaktan yang berbeda yaitu PEG – 40 hydrogenated castor oil (F1) dan tween 80 (F2). Uji stabilitas yang dilakukan meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH dan uji viskositas. Analisa hasil dilakukan dengan uji One Way Anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan obat kumur ekstrak biji alpukat pada formula 1 dan formula 2 menunjukkan hasil yang tidak stabil yaitu pada uji pH dan uji viskositas.
USE OF HERBAL PLANT FOR CHILDREN'S HEALTH Susilo Yulianto; Suhendriyo Suhendriyo; Agustinus Kirwanto
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (173.133 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.31

Abstract

Abstract: Use of herbal plants, children's health. Herbal plants are an alternative to maintaining children's health traditionally done by the Indonesian people. The use of herbal plants is influenced by the knowledge of the community in using herbal plants that can be empirically healthy for children's health. This study aims to determine the use of herbal plants for children's health. This research method is descriptive, a sample of 53 respondents, simple random sampling. Data obtained from direct interviews with respondents and open observations. The research instrument used a questionnaire. The results of the study, all respondents had used herbal plants for their children's health. The conclusion of the study is that the use of herbal plants for children's health needs to be further improved by increasing the knowledge, awareness, willingness and ability of the community to use herbal plants. Keywords: utilization of TOGA, parent, child health Abstrak: penggunaan tanaman herbal, kesehatan anak. Tanaman herbal merupakan salah satu alternatif untuk menjaga kesehatan anak yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia secara tradisional. Penggunaan tanaman herbal dipengaruhi oleh pengetahuan masyarakat dalam menggunakan tanaman herbal yang dapat menyehatkan Kesehatan anak secara empiris. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan tanaman herbal untuk kesehatan anak. Metode penelitian ini deskriptif, sampel sebanyak 53 responden, pengambilan sampel secara acak sederhana. Data didapat dari wawancara langsung kepada responden dan observasi terbuka. Instrument penelitian menggunakan kuesioner. Hasil penelitian, seluruh responden pernah menggunakan tanaman herbal kesehatan anaknya. Kesimpulan penelitian yaitu penggunaan tanaman herbal untuk kesehatan anak perlu ditingkatkan lagi dengan cara meningkatkan pengetahuan, kesadaran, kemauan dan kemampuan masyarakat menggunakan tanaman herbal. Kata kunci: penggunaan tanaman herbal, kesehatan anak.
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT DALAM PEMANFAATAN TOGA UNTUK MENINGKATKAN IMUNITAS TUBUH DI KELURAHAN MOJODOYONG KABUPATEN SRAGEN Nur Atikah; Maya Rusita Adiningsih; Muhammad Anugerah Alam Waris
Jurnal Jamu Kusuma Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA
Publisher : Poltekkes Kemenkes Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (271.615 KB) | DOI: 10.37341/jurnaljamukusuma.v2i1.32

Abstract

Pendahuluan: Pemeliharaan kesehatan merupakan kegiatan yang dapat dilakukan dengan mengonsumsi obat tradisional agar terhindar dari serangan penyakit. Segi aplikasi penggunan obat tradisional di masyarakat telah banyak dilakukan. Namun, masih sedikit yang paham fungsi tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional. Tanaman obat yang sering dimanfaatkan oleh keluarga untuk pengobatan sendiri di rumah disebut dengan Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Tanaman Obat Keluarga (TOGA) pada saat pandemi sangat bermanfaat untuk peningkatan imunitas tubuh. Keterbatasan informasi masyarakat tentang tindakan pemilihan tanaman obat dan penggunaannya merupakan penyebab terjadinya pengobatan yang tidak rasional. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan masyarakat di Kelurahan Mojodoyong Kabupaten Sragen dalam pemanfatan Tanaman Obat Keluarga untuk meningkatkan imunitas tubuh. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang bersifat deskriptif. Pengumpulan data dilakukan pada bulan April 2022 terhadap 100 responden menggunakan instrumen kuesioner. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik responden terbanyak pada usia dewasa (20-60 tahun), dengan jenis kelamin terbanyak yaitu perempuan, pendidikan terbanyak pada tingkat SMA, pekerjaan terbanyak yaitu Petani dan Karyawan Swasta. Tingkat pengetahuan masyarakat di Kelurahan Mojodoyong pada kategori baik sebanyak 22%, pada kategori cukup sebanyak 58%, pada kategori kurang sebanyak 20%. Kesimpulan: Kesimpulan penelitian ini yaitu tingkat pengetahuan tentang pemanfaatan TOGA untuk meningkatkan imunitas tubuh dalam kategori cukup (58%).

Page 2 of 7 | Total Record : 63

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2021 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 5 No. 1 (2025): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 4 No. 2 (2024): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 4 No. 1 (2024): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 3 No. 2 (2023): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 3 No. 1 (2023): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 2 No. 2 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 2 No. 1 (2022): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 1 No. 2 (2021): JURNAL JAMU KUSUMA Vol. 1 No. 1 (2021): JURNAL JAMU KUSUMA