cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Arif Murtaqi Akhmad MS
Contact Email
arifakhmad@ung.ac.id
Phone
+6285399628831
Journal Mail Official
itp@ung.ac.id
Editorial Address
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Negeri Gorontalo Jl. Prof. Dr. Ing. B. J. Habibie, Moutong Kabupaten Bone Bolango, 96554
Location
Kota gorontalo,
Gorontalo
INDONESIA
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian
Published by Universitas Negeri Gorontalo
ISSN : -     EISSN : 2964173X     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
This journal publishes community service reports in the field of: postharvest process and technology; food commodities, food processing; food process engineering; interaction of machinery and food materials; chemical and functional food; biochemistry and food microbiology; nutrition and health; local and industrial food; management industrial of food processing; food safety; food security
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 19 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol 3, No 1 (2024)" : 19 Documents clear
PEMBERDAYAAN KELEOMPOK TANI MELALUI EDUKASI PROFIT DALAM UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN LIMBOTO KABUPATEN GORONTALO Pateda, Sri Yenny; Rokhayati, Umbang Arif; Ilham, Fahrul
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKTujuan pengabdian masyarakat dapat memberikan penyuluhan melalui edukasi penggemukan sapi potong sehingga dapat memberdayakan kelompok tani dalam meningkatkan kesejahtraan hidupnya melalui profit yang diperoleh dari usaha penggemukan sapi potong. Kegiatan pengabdian dilaksanakan pada hari Sabtu 4 Mei 2024 bertempat di Kelompok Tani, Ilohelumo. Desa Hutabohu , Kecamatan Limboto. Kabupaten Gorontalo. Metode yang dipergunakan yaitu ceramah dan diskusi. Bahan - bahan yang digunakan dalam penyuluhan adalah sapi, hijauan, molases. Alat yang digunakan berupa laptop, infokus, kamera, terpal, Ember, mistar kantong plastik dan timbangan.Kelompok Tani Desa Ilohelumo adalah kelompok tani yang beternak sapi Bali dan Simental sekaligus melakukan penanaman hijauan. Usaha penggemukkan sapi potong dapat dijalankan dengan memerlukan input dan menghasilkan outpu produksi berupa penerimaan dan keuntungan usaha. Penggemukkan sapi potong merupakan cara yang dapat dilakukan atau diterapkan agar dapat meningkatkan penghasilan masyarakat. Oleh karena itu perlu adanya penyuluhan terkait penggemukan sapi potong.Hasil penyuluhan penggemukan telah diterapkan walaupun para petani belum sepenuhnya mempehatikan biaya produksi padahal keuntungan usaha penggemukan bisa diperoleh dengan cara memperhitungkan biaya-biaya yang dikeluarkan selama penggemukkan. .Kata kunci: Sapi. Penggemukan. Profit
PELATIHAN TEKNOLOGI PAKAN TERNAK SAPI DI DESA HUTABOHU KECAMATAN LIMBOTO BARAT KABUPATEN GORONTALO Djunu, Sri Suryaningsih; Ilham, Fahrul; Pateda, Sri Yeni; Syahruddin, Syahruddin; Laya, Nibras Karnain
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK            Desa Hutabohu kecamatan Limboto Barat Kabupaten Gorontalo merupakan salah satu desa yang memiliki potensi limbah tanaman pangan yang melimpah, sehingga sangat berpotensi untuk pengembangan ternak sapi potong. Tujuan kegiatan pengabdian untuk memberikan informasi dan pengetahuan kepada masrakat peternak khususnya di desa Hutabohu kecamatan Limboto Barat Kabupaten Gorontalo dalam memanfaatkan limbah tanaman pangan untuk pakan ternak sapi yang diolah melalui teknologi pakan pakan urea molases blok. Urea molases blok merupakan suplemen pakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, meningkatkan kecernaan pakan yang berkualitas rendah, meningkatkan palatabilitas pakan sehingga berimbas pada peningkatan bobot ternak. Hasil kegiatan pengabdian diperoleh bahwa semua petani peternak merespon dengan baik kegiatan pelaksanaan kegiatan pengabdian ini karena oleh peternak dirasa sangat membantu dalam memperoleh pakan yang murah, mudah didapat, melimpah dan bernilai nutrisi yang baik. Melalui kegiatan teknologi pembuatan pakan ini diharapkan masyarakat peternak dapat mengaplikasikan, memproduksi pakan urea molases blok secara kontinyu dan berkesinambungan, memiliki pakan sapi yang berkualitas sehingga peningkatan bobot badan ternak sapi dapat tercapai. Kata Kunci: Urea Molases Blok, Pakan Sapi.
PELATIHAN PENGOLAHAN SELAI KULIT PISANG DI DESA ULANTA UNTUK PENINGKATAN NILAI TAMBAH KOMODITAS UNGGULAN DI KABUPATEN BONE BOLANGO Indriani, Ria; Imran, Supriyo; Boekosoe, Yuriko
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desa Ulantha memiliki peranan penting di Kecamatan Suwawa karena memiliki potensi pariwisata yang sangat terkenal di Kabupaten Bone Bolango yaitu Benteng Ulantaha. Selain itu, potensi bidang pertaniannya juga sangat besar dimana salah satu komoditas unggulannya adalah pisang. Pada umumnya bagian yang dimanfaatkan dari tanaman pisang adalah buah dan daunnya, sedangkan kulit pisang belum dimanfaatkan dengan maksimal, sering hanya dimanfaatkan sebagai makanan ternak dan limbah organic. Tujuan pengabdian pada masyarakat adalah melaksanakan pelatihan pengolahan kulit pisang menjadi  selai kulit pisang. Metode pelaksanaan adalah pelatihan pengolahan kulit pisang menjadi selai kepada masyarakat Desa Ulantha berjumlah 20 orang ibu-ibu rumah tangga pada tanggal 26 Mei 2023 yang berlokasi di aula kantor Desa Ulantha. Tahapan pelaksanaan meliputi: 1) Persiapan terdiri dari sosialisasi kepada pemerintah dan aparat Desa Ulantha dan pembekalan kepada mahasiswa untuk materi pelatihan, 2) Pelaksanaan terdiri dari pengumpulan bahan baku dan pembuatan produk serta penyuluhan dan edukasi kepada masyarakat. Selai kulit pisang dapat digunakan sebagai alternatif  mengurangi limbah kulit pisang, membuka peluang usaha untuk ibu rumah tangga serta mendukung program pemerintah dalam mengurangi pengangguran.. Berdasarkan hasil evaluasi masyarakat memiliki antusiasme yang tinggi untuk menerapkan pembuatan selai kulit pisang karena proses pembuatannya yang relative mudah dan ketersediaan bahan baku yang melimpah dilokasi.
PELATIHAN PEMBUATAN SILASE TEBON JAGUNG PADA KELOMPOK TERNAK ILOHELUMA DESA HUTABOHU KECAMATAN LIMBOTO BARAT KABUPATEN GORONTALO Rokhayati, Umbang Arif; Pateda, Sri Yeny; Saleh, Ellen J.
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengolahan limbah pertanian menjadi pakan ternak sangat prospektif dengan adanya imbauan dari pemerintah daerah untuk mengurangi ketergantungan terhadap pakan yang ada di alam bebas (rumput liar dan rumput lapang), yang semakin susah untuk dicari masyarakat. Motivasi peternak untuk memperbaiki produktivitas ternak sangat diperlukan demi keberlanjutan program. Beberapa syarat yang diperlukan adalah limbah pertanian yang dihasilkan dari pengolahan tebon jagung jangan di buang begitu saja sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Dalam rangka antisipasi kekurangan pakan maka perlu dilakukan pengawetan hijauan pada saat berlimpah untuk memperpanjang daya simpan hijauan dan memanfaatkan tebon jagung yang banyak tersedia disekitar lokasi peternakan. Dengan melihat kandungan nutrisi tebon jagung diikuti dengan masyarakat yang kurang teredukasi mengenai pengolahan limbah jagung, sehingga terpikirkan semestinya masyarakat diberikan pelatihan sebagai upaya dalam pengolahan limbah pertanian dengan baik. Tujuan dari kegiatan ini adalah Memberikan motivasi dan meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap penanganan limbah hasil pertanian dan memberikan keterampilan kepada masyarakat petani ternak tentang teknologi pemanfaatan limbah hasil pertanian. Pengabdian Kepada Masyarakat ini berlokasi di Desa Hutabohu Kecamatan Limboto Barat Kabupaten Gorontalo. Kelompok sasaran untuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah kelompok tani ternak ‘Iloheluma” di desa Hutabohu Kecamatan Limboto Barat Kabupaten Gorontalo. Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini memberikan hasil bahwa terjadi peningkatan pengetahuan dan pemahaman masyarakat kelompok tani tentang teknologi pengolahan pakan asal limbah jagung dan meningkatnya keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan limbah hasil pertanian/perkebunan.
EDUKASI JAJANAN PANGAN ASAL HEWAN YANG SEHAT DAN BERGIZI UNTUK MENIGKATKAN KESEHATAN MASYARAKAT DI TEMPAT WISATA PENTADIO RESORT Taha, Siswatiana R; Zainudin, Srisukmawati; Tine, Nurhayati
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian masyarakat memberikan manfaat bagi masyarakat berupa kegiatan seperti edukasi untuk meningkatkan kualitas hidup. Lokasi wisata merupakan tempat yang selalu ramai di kunjungi oleh masyarakat dari semua kalangan dan selalu ramai oleh penjual berbagai makanan dan jajanan. Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dipersiapkan atau dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan dan di tempat-tempat umum yang langsung dikonsumsi tanpa pengolahan atau persiapan lebih lanjut (WHO, 2006). Jajanan sehat dan bergizi sangat penting dalam berperan memberikan asupan energi dan gizi bagi anak khususnya usia sekolah. Namun seiring perkembangan zaman semakin banyak bahan kimia yang dikembangkan dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam jajanan dan makanan. Kasus keracunan Indonesia yang paling sering dilaporkan dari tahun 2004-2014 adalah keracunan akibat pangan jajanan dan keracunan akibat pangan olahan. Pada Tahun 2014, Badan Pengawas Obat dan Makanan melakukan pengujian terhadap pangan jajanan dan hasilnya adalah dari 13.536 sampel terdapat 11.871 (87,69%) sampel yang memenuhi syarat dan 1.665 (12,31%) sampel tidak memenuhi syarat (Rahayu, 2014). Pengabdian ini dilaksanakan pada hari 6 Juli 2024 bertempat di Pentadio Resort Kecamatan Telaga Biru Kabupaten Gorontalo. Kegiatan ini dilakukan dalam bentuk ceramah dengan bantuan power point dan diskusi kepada masyarakat sebagai peserta. Adapun yang menjadi peserta adalah kelompok Ibu-ibu, Remaja dan anak-anak.
SOLVING COMMUNITY PROBLEMS WITH STUDENT PARTICIPATION IN LEYAO VILLAGE, KWANDANG DISTRICT, NORTH GORONTALO DISTRICT Suherman, Sutianto Pratama; Baruadi, Alfi Sahri R
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Every village has obstacles and needs solutions, some of the problem solving in the village is carried out with various approaches, one of which is a participatory approach. The participatory method carried out in Leyao Village uses 4 stages consisting of the observation stage, the meeting or discussion stage, the activity stage and the evaluation stage. From the results of the meeting, it was found that there were 3 problems in Leyao Village, namely river abrasion and flooding, structuring residents' houses, structuring village and hamlet boundaries. The solutions given are in the form of planting bamboo trees on the banks of the river, making village boundaries and numbering residents' houses.
PEMANFAATAN WEB-SITE SEBAGAI MEDIA INFORMASI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL Ahmad, Jusna; Solang, Margaretha; Ibrahim, Mustamin; Santoso, Budy; Saman, Widya Rahmawaty; Danial, Mohamad Ikbal Riski A.; Butungale, Said; Yasin, Indri Afriyani; Nurdin, ST. Surya Indah; M, Maesarah
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kemajuan teknologi yang berkembang sangat pesat saat ini telah memberikan banyak kontribusi dalam berbagai aspek. Dengan memanfaatkan teknologi mampu menyelesaikan pekerjaan yang dikerjakan oleh manusia dengan lebih cepat dan tentu lebih praktis serta dapat memberikan informasi dengan cepat. Salah satu teknologi yang banyak dimanfaatkan pada saat ini adalah Website. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah membantu masyarakat Desa Huta Moputi dalam memanfaatkan website desa sebagai media informasi pengolahan pangan lokal. Desa Huta Moputi merupakan salah satu desa yang berada di kabupaten Pohuwato yang telah menerapkan sistem informasi berbasis web untuk mengakses berbagai informasi dan potensi di desa tersebut. Pada penelitian ini terdapat 5 tahapan penelitian yaitu tahapan Survey lapangan, Perancangan, pembuatan website, implementasi dan Pelatihan. Berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh aparatur desa dalam hal ini operator desa, didapatkan bahwa website tersebut bisa diakses dan memiliki fitur yang dapat memudahkan masyarakat nantinya dalam menggunakan website tersebut.
PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU KAMBING SEBAGAI DASAR PENGUATAN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT DESA PANCAKARSA 1, POHUWATO, GORONTALO Rachman, Agus Bahar; Ilham, Fahrul; Mulyati, Yenni
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Peningkatan populasi ternak kambing perah yang ada berpotensi menghasilkan produk susu segar yang berlimpah, sehingga diperlukan adanya program diversifikasi pangan, untuk menjaga kualitas produk serta meningkatkan kualitas dari produk susu segar. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Pancakarsa 1, Kecamatan Taluditi, Kabupaten Pohuwato, Provinsi Gorontalo. Tujuan kegiatan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra anggota masyarakat desa dalam mengolah dan memanfaatkan susu kambing  menjadi berbagai olahan susu yaitu yoghurt, dan susu pasteurisasi. Sasaran utama program kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah pemuda karang taruna, kelompok tani dan ternak Desa Pancakarsa 1. Metode yang digunakan meliputi ceramah, praktik langsung, dan diskusi. Hasil kegiatan menyimpulkan bahwa: 1) Pengetahuan peserta tentang pelatihan pengolahan susu segar meningkat sekitar 28%; 2) Kegiatan ini telah memberi manfaat bagi masyarakat Pancakarsa1, khususnya kelompok tani dan ternak dengan meningkatnya keinginan peserta untuk mengikuti pelatihan serupa sekitar 98%; dan 3) Pengolahan susu kambing dapat dijadikan kegiatan alternatif selain bududaya ternak kambing. 
PENINGKATAN KUALITAS PAKAN TERNAK SAPI POTONG DI DESA HUTABOHU KECAMATAN LIMBOTO BARAT KABUPATEN GORONTALO Laya, Nibras K; Djunu, Sri Suryaningsih; Ilham, Fahrul; Pateda, Sri Yeni; Syahruddin, Syahruddin; Saleh, Ellen J
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK            Pakan sapi potong merupakan aspek yang paling penting dalam pemeliharaan ternak sapi, karena pakan yang bermutu dan berkualitas baik membuat ternak sapi menjadi gemuk. Syarat pakan yang baik antaranya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Untuk mendapatkan produksi ternak sapi yang tinggi selain kebutuhan nutrisi yang diperhatikan cara pemberian pakan, susunan formulasi pakan dan teknologi pakan juga menentukan produktivitas ternak sapi potong. Tujuan pelatihan pengabdian bagi peternak di Desa Hutabohu Kecamatan Limboto Barat Kabupaten Gorontalo adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan peternak dalam aspek pemberian pakan, memformulasi pakan dan pembuatan pakan jerami fermentasi untuk ternak sapi potong. Target khusus yang ingin dicapai pada kegiatan pengabdian ini adalah peternak mengetahui dan mampu membuat serta memformulasi pakan sapi secara mandiri, membuat mengolah pakan dan menyediakan pakan sapi potong yang berkualitas dan bernilai gizi tinggi serta tersedia secara kontinyu dan berkesinambungan. Kata Kunci: Pakan Sapi Potong, Jerami Fermentasi

Page 2 of 2 | Total Record : 19

 1   2 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 4, No 2 (2025) Vol 4, No 1 (2025) Vol 3, No 2 (2024) Vol 3, No 1 (2024) Vol 2, No 2 (2023) Vol 2, No 1 (2023) Vol 1, No 2 (2022) Vol 1, No 1 (2022)