cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Yudhi Nugroho Adi
Contact Email
library@tekomuniversity.ac.id
Phone
+628128000110
Journal Mail Official
library@telkomuniversity.ac.id
Editorial Address
Jl. Telekomunikasi - Ters. Buah Batu Bandung 40257 Indonesia
Location
Kota bandung,
Jawa barat
INDONESIA
eProceedings of Engineering
Published by Universitas Telkom
ISSN : 23559365     EISSN : -     DOI : https://doi.org/10.34818/eoe.v9i5.18452
Core Subject : Science, Engineering,
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering
Merupakan media publikasi karya ilmiah lulusan Universitas Telkom yang berisi tentang kajian teknik. Karya Tulis ilmiah yang diunggah akan melalui prosedur pemeriksaan (reviewer) dan approval pembimbing terkait.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 8,304 Documents
 812   813   814   815   816 
Analisis Pengendalian Kualitas Pada Produk Kain Flanel Dengan Metode Six Sigma (Studi Kasus: Warehouse Distribusi Cv.Indah Jaya, Surabaya) Bagaskara, Prasetya; Qista Karima, Halim; Yudha Pratama, Aiza
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Analisis pengendalian kualitas pada gudangdistribusi produk kain flanel di CV. Indah Jaya dilakukandengan menggunakan metode Six Sigma. Permasalahan utamayang teridentifikasi mencakup munculnya jamur pada kainflanel akibat kelembapan yang tidak terkendali serta kain flanelyang kotor karena kemasan mengalami kerusakan selamaproses penanganan dan penataan barang. Kondisi tersebutmemicu peningkatan keluhan pelanggan, bertambahnya biayapembersihan atau penggantian barang, serta risiko penurunantingkat kepercayaan konsumen. Metode yang digunakanmeliputi pengumpulan data cacat dalam periode distribusitertentu, serta analisis akar penyebab dengan diagram sebabakibat. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa dua jeniskerusakan yang paling dominan adalah kontaminasi jamurakibat kelembapan gudang yang melebihi ambang batas yangdirekomendasikan, serta kain flanel kotor karena kemasansobek saat proses pemindahan dan penyimpanan. Tindakanperbaikan dilaksanakan melalui pemasangan sistempengendalian kelembapan (dehumidifier), optimalisasi prosedurpenataan dan penanganan barang, penggunaan kemasanpelindung tambahan.Kata Kunci: Six Sigma, pengendalian kualitas, gudangdistribusi, kain flanel
Analisis Pola Transaksi Pembelian Pelanggan Menggunakan K-Means Time Series Untuk Rekomendasi Strategi Pengelolaan Menu Rumah Makan Warras Rahmawati, Sindy; Ananda, Ridho; Qista Karima, Halim
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini membahas permasalahan pengelolaanmenu pada Warung Makan WARRAS yang masih belumberbasis data, sehingga mengakibatkan pengelolaan menukurang efektif dan tidak tersedianya beberapa menu yangmemiliki tingkat permintaan tinggi dari pelanggan. Selama ini,data transaksi hanya diarsipkan tanpa dilakukan analisis lebihlanjut. Analisis data transaksi penjualan memiliki perananpenting dalam mengungkap pola pembelian pelanggan yangbersifat dinamis. Melalui identifikasi tren penjualan, rumahmakan dapat meningkatkan efisiensi operasional sertamerancang menu berdasarkan permintaan aktual. Penelitianini menerapkan metode K-Means Time Series denganpengukuran jarak Dynamic Time Warping (DTW) sertavisualisasi menggunakan Multidimensional Scaling (MDS).Proses analisis dilakukan terhadap data transaksi selama 13bulan menggunakan perangkat lunak MATLAB. Validasi hasilklasterisasi dengan nilai koefisien Silhouette sebesar 0,8716menunjukkan bahwa metode pengelompokan yang digunakanmampu menghasilkan struktur klaster yang sangat kuat danoptimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode iniberhasil mengelompokkan menu menjadi tiga klaster, yaituperforma tinggi, sedang, dan rendah. Pengelompokan berbasispola penjualan terbukti dapat meminimalkan risiko overstockmelalui pengaturan persediaan yang selaras dengan trenpermintaan. Informasi yang dihasilkan dari klasterisasi inimemberikan dasar strategis bagi pengelolaan menu yang lebihefektif dan efisien.Kata kunci—k-means, time series, DTW, clustering, datatransaksi
Ergonomic Assessment Postur Kerja Terhadap Pekerja Barista Di Tel-U Coffee Setiawan, Rizal; Febiyani, Anastasia; Qista Karima, Halim
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kesehatan dan keselamatan kerja berperanpenting dalam menjaga produktivitas dan kesejahteraanpekerja, termasuk di sektor jasa coffee shop. Penerapanergonomi diperlukan untuk meningkatkan kenyamanan kerja,khususnya bagi barista yang melakukan aktivitas berulangdengan postur tidak ergonomis yang berpotensi menimbulkanMusculoskeletal Disorders (MSDs). Penelitian ini bertujuanmengidentifikasi faktor risiko MSDs, mengevaluasi tingkatrisiko postur kerja, serta memberikan rekomendasi perbaikanfasilitas kerja berbasis ergonomi. Penelitian dilakukan di Tel-UCoffee Purwokerto dengan objek aktivits kerja barista dansubjek enam orang barista. Metode yang digunakan meliputiobservasi, pengukuran antropometri, Nordic Body Map (NBM),dan Rapid Upper Limb Assessment (RULA). Hasil analisismenunjukkan beberapa aktivitas, seperti penggunaan mesinespresso, pengambilan es batu, dan pengemasan cup, memilikitingkat risiko tinggi (skor level 4). Solusi dari penelitian denganmerancang dua meja kerja ergonomis yang disesuaikan denganpersentil data antropometri barista. Berdasarkan dataantropometri, dirancang meja kerja ergonomis dilengkapi boxes untuk mengurangi postur membungkuk. Hasil validasimenunjukkan bahwa desain dapat meningkatkan kenyamanankerja dan menurunkan keluhan fisik. Kesimpulan penelitianmemastikan bahwa penerapan prinsip ergonomi dapatmeminimalkan risiko MSDs dan meningkatkan produktivitasbarista. Penelitian ini diharapkan menjadi acuan perbaikanfasilitas kerja pada sektor usaha serupa.Kata kunci — Barista, Postur Kerja, Ergonomi, NBM,RULA, Antropometri
Optimalisasi Sumber Daya Dan Efisiensi Operasional UMKM Tenda Hajatan Melalui Teknik Pengukuran Kerja Laurent Dewanto, Dhesta; Febiyani, Anastasia; Munang, Aswan
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UMKM Tenda Hajatan Dhuta Rahayu Cilacapmenghadapi kendala dalam memenuhi lonjakan permintaanakibat keterbatasan tenaga kerja tetap, yang menyebabkanpenolakan pesanan hingga 10 kali dalam satu bulan dan potensikehilangan pendapatan sekitar Rp 5.000.000. Penelitianbertujuan mengoptimalkan sumber daya melalui penerapanmetode work sampling, time study, forecasting, danmanpowering. Hasil work sampling menunjukkan bahwa hanya71% waktu kerja digunakan secara produktif, sementarasisanya merupakan aktivitas tidak langsung atau waktu henti.Time study menghasilkan waktu baku pemasangan tendasebesar 245 menit per unit. Metode forecasting terbaik adalahLinear Trend Model dengan tingkat kesalahan MAPE sebesar15,84%, dan proyeksi permintaan tertinggi mencapai 41 unittenda pada bulan Agustus. Berdasarkan perhitungankebutuhan tenaga kerja, dibutuhkan tambahan dua pekerjafreelance pada periode puncak. Strategi tersebut dinilai lebihefektif dibandingkan lembur karena dapat meningkatkankapasitas layanan hingga 33%, menjaga kesehatan sertaproduktivitas karyawan tetap, dan meningkatkan peluangkeberlanjutan serta daya saing usaha.Kata kunci — Efisiensi operasional, manpowering,pengukuran kerja, tenda hajatan, UMKM.
Perencanaan Persediaan Bahan Baku Gamis Menggunakan Material Requirement Planning (MRP) Dan Economic Order Quantity (EOQ) Deterministic Di Pt. Jalimas Indah Perkasa Eko Saputro, Rudianto; Qista Karima, Halim; Yanyan Ramdhani, Ade
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

PT Jalimas Indah Perkasa adalah bisnisyang bergerak di industri tekstil dan pakaian jadi, berlokasi diPurwokerto Selatan, dan telah beroperasi sejak 2015.Perusahaan berfokus pada produksi gamis siap pakai,sedangkan produk lain diproduksi oleh mitra konveksi. Saat ini,produksi gamis terhambat akibat kekurangan bahan baku(stockout), karena ketiadaan sistem manajemen persediaanyang menyebabkan perusahaan mendapat kerugian karenatarget produksi yang tidak tercapai, melebihi tenggat waktuyang disepakati dan menurunkan kepercayaan pelanggan.Tujuan penelitian ini dilakukan adalah untuk melakukanmenghitung kebutuhan bahan baku, pemesanan yang optimal,meminimumkan biaya persediaan bahan baku dan mengaturstok cadangan serta pembelian ulang bahan baku yang efisienpada PT Jalimas Indah Perkasa. Solusinya adalah penerapanmetode manajemen persediaan bahan baku, yaitu MaterialRequirement Planning untuk menghitung kebutuhan bahanbaku dan menyediakan bahan baku tepat waktu sehingga tidakterjadi target produksi tidak tercapai, Economic Order Quantity(EOQ) untuk pemesanan optimal, safety stock mencegahstockout, reorder point menentukan kapan bahan baku perludilakukan pemesanan ulang. Hasilnya. menggunakan metodeEconomic Order Quantity, total biaya persediaan bahan bakudapat diminimumkan sebesar Rp 36.393.031 atau penghematansebesar 15,53%. Kesimpulannya menggunakan pendekatanEconomic Order Quantity dapat berjalan dengan baik karenadapat memastikan pemesanan yang optimal danmeminimumkan biaya persediaan.Kata kunci— tekstil, stockout, safety stock, economy orderquantity, reorder point
Strategi Pemasaran Kuliner Mbok Galak Tinjauan 4P (Product, Price, Place, Promotion) Untuk Kesuksesan Usaha Dengan Menggunakan Metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) MirzaPrasetyo, Alifirandy; Qista Karima, Halim; Yudha Pratama, Aiza
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan merumuskanstrategi pemasaran yang tepat bagi Rumah Makan MbokGalak dengan menggabungkan analisis 4P, SWOT, danmetode QSPM. Data diperoleh melalui observasi,wawancara, dan kuesioner. Hasil menunjukkan bahwakekuatan utama terletak pada kualitas makanan dankebersihan, sementara kelemahan ada pada promosidigital dan suasana tempat. Dengan skor IFE sebesar3,1495 dan EFE sebesar 2,005, strategi prioritas yangdiperbaiki adalah peningkatan promosi digital sertapelatihan karyawan. Hasil ini diharapkan membantumanajemen dalam pengambilan keputusan strategis danmemperkuat posisi usaha di tengah persaingan yangketat.Kata kunci— Strategi Pemasaran, 4P, SWOT, QSPM,UMKM, Mbok Galak
Analisis Manajemen Risiko Rantai Pasok Halal Pada Rumah Pemotongan Ayam (RPA) Sani Rahman, Rizal; Noor Qisthani, Nabila; Hidayatuloh, Syarif
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Permintaan terhadap produk ayam yang halal, aman,dan higienis terus meningkat, namun pada RPA skala UMKMseperti UD Satu Hati masih ditemukan risiko yang mengancamkehalalan produk, seperti kurangnya pelatihan teknispenyembelihan halal sesuai syariat dan Kurang ada maintencedan pemeriksaan. Kondisi ini menciptakan kesenjangan antarastandar halal yang diharapkan dan praktik di lapangan.Penelitian ini penting karena kepercayaan konsumen terhadapproduk halal sangat bergantung pada integritas proses produksi.Penelitian ini menggunakan metode SCOR digunakan untukmemetakan aktivitas dalam rantai pasok, sementara House ofRisk (HOR) diterapkan untuk mengidentifikasi sertamemprioritaskan risiko, lalu merumuskan strategi mitigasiberdasarkan efektivitas dan kemudahan pelaksanaan.Kontribusi utama dari penelitian ini adalah model mitigasi risikoyang aplikatif bagi RPA kecil. Hasil utama menunjukkan bahwarisiko tertinggi adalah kelalaian dalam penyembelihan dankurangnya pelatihan pekerja. Strategi yang disarankan meliputipelatihan rutin, penyusunan SOP, serta pengawasan prosedurhalal. Temuan ini diharapkan dapat meningkatkan kepatuhanterhadap standar halal dan kualitas operasional RPA.Kata kunci — SCOR, House of Risk manajemen risiko, rantaipasok halal, RPA
Analisis Pemilihan Material Handling Pada Bagian Warehouse Dan Chill Storage Di Pt. Maju Bersama Karib Dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) Rosidan Rosadi, Shavi; Uswatun Kasanah, Yulinda; Arifin, Miftahol
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini menganalisis pemilihan materialhandling pada bagian warehouse dan chill storage di PT MajuBersama Karib (MBK), perusahaan pengolahan makanan lautyang mengekspor produk rajungan kaleng. Saat ini,pemindahan material masih dilakukan secara manual (Manualmaterial handling/MMH), yang berisiko tinggi menimbulkancedera seperti nyeri punggung, cedera jari, dan luka gores.Evaluasi manajemen risiko dengan metode HIRARCmenunjukkan kategori risiko tinggi dan sangat tinggi padabeberapa aktivitas, terutama akibat beban kerja yang tidakergonomis. Penelitian ini menggunakan metode AnalyticalHierarchy Process (AHP) untuk menentukan prioritaspemilihan Material handling Equipment (MHE) berdasarkankriteria risiko, biaya, dan efektivitas. Hasil analisismenunjukkan bahwa untuk chill storage, Hand Pallet Jackmerupakan alternatif terbaik karena fleksibel di ruang terbatasdan memiliki biaya operasional rendah. Sedangkan untukwarehouse, Forklift Gasoline menjadi pilihan unggulan berkatkapasitas angkut besar dan kemampuan manuver yang sesuaiuntuk volume tinggi. Implementasi kedua alat ini diharapkandapat mengurangi risiko kecelakaan kerja, meningkatkanefisiensi pemindahan material, dan menjaga kualitas produkhingga proses ekspor.Kata kunci — material handling, AHP, risiko kerja,warehouse, chill storage, MHE
Analisis Peningkatan Kualitas Layanan Dalam Proses Pengiriman Barang Menggunakan Metode Six Sigma Dan Failure Mode And Effect Analysis (FMEA) Nurul Fikri, Dhenaf; Hidayatuloh, Syarif; Noor Qisthani, Nabila
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Persaingan ketat di industri logistik menuntut PTXYZ untuk meningkatkan kualitas layanan demi menjagakepuasan pelanggan. Namun, masih ada tingginya komplainkerusakan barang, khususnya box rusak yang mencapai 47%dari total komplain. Masalah ini tidak hanya menurunkankepercayaan pelanggan, tetapi juga menimbulkan kerugianfinansial karena biaya klaim dapat mencapai Rp10 juta perkejadian. Penelitian ini bertujuan menganalisis kualitaslayanan PT XYZ menggunakan metode Six Sigma (DMAIC)dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untukmenentukan prioritas risiko. Hasil analisis menunjukkan ratarata level sigma sebesar 5,09, dengan nilai ini menunjukkankualitas yang cukup baik, namun P-Chart masih menunjukkantitik di atas UCL yang menandakan adanya variasi proses. NilaiRisk Priority Number (RPN) tertinggi ditemukan pada faktorkaryawan kurang hati-hati, kondisi gudang lembap, kualitasbox yang belum sesuai standar, tidak memahami jenis barangserta kelalaian dalam pencatatan barang. Usulan perbaikandirancang dengan menerapkan sistem evaluasi berbasis reward& penalty, pemasangan sensor kelembapan otomatis, ujikekuatan box, integrasi barcode dan SOP penanganan barangkhusus, serta sistem RFID untuk pencatatan barang.Diharapkan, usulan ini dapat menurunkan jumlah komplain,mengurangi beban biaya klaim, dan meningkatkan kepuasanpelanggan.Kata Kunci — Six Sigma, FMEA, kualitas layanan, logistik,komplain pelanggan
Analisis Performansi Transporter Pada Pt Solusi Bangun Indonesia Menggunakan Metode KMean Clustering Tri Handoko, Danu; Uswatun Kasanah, Yulinda; Windu Arini, Ratih
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Distribusi semen yang efisien dan amanmerupakan aspek krusial dalam operasional PT Solusi BangunIndonesia (SBI) sebagai produsen semen nasional. Dalammendukung proses distribusi, perusahaan bekerja sama denganmitra transporter eksternal yang performanya dinilaiberdasarkan data dari sistem In-Vehicle Monitoring System(IVMS). Namun, evaluasi performa selama ini masih bersifatumum dan belum mampu memetakan pola risiko secaraspesifik. Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikantransporter berdasarkan indikator performa seperti harshbraking, harsh acceleration, hard cornering, over speed, rest time,driving time, KM tripped, dan total violation. Metode K-MeansClustering digunakan untuk membentuk kelompok transporter,disertai analisis regresi linier guna melihat pengaruh perilakumengemudi terhadap jarak tempuh. Hasil penelitianmenunjukkan terbentuknya tiga klaster dengan karakteristikrisiko yang berbeda, serta ditemukannya pengaruh signifikanantara pelanggaran berkendara terhadap kinerja transporter.Temuan ini dapat menjadi dasar evaluasi dan strategipembinaan yang lebih adil dan proporsional bagi manajemenlogistik PT SBI.Kata kunci—transporter, k-means clustering, ivms, performadistribusi, evaluasi, regresi linier.

Page 814 of 831 | Total Record : 8304

 812   813   814   815   816 

Filter by Year

2014 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 12 No. 6 (2025): Desember 2025 Vol. 12 No. 5 (2025): Oktober 2025 Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025 Vol. 12 No. 3 (2025): Juni 2025 Vol. 12 No. 2 (2025): April 2025 Vol. 12 No. 1 (2025): Februari 2025 Vol. 11 No. 6 (2024): Desember 2024 Vol. 11 No. 5 (2024): Oktober 2024 Vol. 11 No. 4 (2024): Agustus 2024 Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024 Vol. 11 No. 2 (2024): April 2024 Vol. 11 No. 1 (2024): Februari 2024 Vol. 10 No. 6 (2023): Desember 2023 Vol 10, No 5 (2023): Oktober 2023 Vol. 10 No. 5 (2023): Oktober 2023 Vol. 10 No. 4 (2023): Agustus 2023 Vol. 10 No. 3 (2023): Juni 2023 Vol 10, No 3 (2023): Juni 2023 Vol. 10 No. 2 (2023): April 2023 Vol 10, No 2 (2023): April 2023 Vol. 10 No. 1 (2023): Februari 2023 Vol 9, No 6 (2022): Desember 2022 Vol. 9 No. 5 (2022): Oktober 2022 Vol 9, No 5 (2022): Oktober 2022 Vol. 9 No. 4 (2022): Agustus 2022 Vol 9, No 4 (2022): Agustus 2022 Vol 9, No 3 (2022): Juni 2022 Vol 9, No 2 (2022): April 2022 Vol 9, No 1 (2022): Februari 2022 Vol 8, No 6 (2021): Desember 2021 Vol 8, No 5 (2021): Oktober 2021 Vol. 8 No. 5 (2021): Oktober 2021 Vol 8, No 4 (2021): Agustus 2021 Vol 8, No 3 (2021): Juni 2021 Vol 8, No 2 (2021): April 2021 Vol. 8 No. 2 (2021): April 2021 Vol 8, No 1 (2021): Februari 2021 Vol 7, No 3 (2020): Desember 2020 Vol 7, No 2 (2020): Agustus 2020 Vol 7, No 1 (2020): April 2020 Vol 6, No 3 (2019): Desember 2019 Vol 6, No 2 (2019): Agustus 2019 Vol 6, No 1 (2019): April 2019 Vol 5, No 3 (2018): Desember 2018 Vol 5, No 2 (2018): Agustus 2018 Vol 5, No 1 (2018): April 2018 Vol 4, No 3 (2017): Desember, 2017 Vol 4, No 2 (2017): Agustus, 2017 Vol 4, No 1 (2017): April, 2017 Vol 3, No 3 (2016): Desember, 2016 Vol 3, No 2 (2016): Agustus, 2016 Vol 3, No 1 (2016): April, 2016 Vol 2, No 3 (2015): Desember, 2015 Vol 2, No 2 (2015): Agustus, 2015 Vol 2, No 1 (2015): April, 2015 Vol 1, No 1 (2014): Desember, 2014 More Issue