Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

JFP
Website

Published by Universitas Syiah Kuala

ISSN : 26152878 EISSN : 26146053 DOI : http://dx.doi.org/10.17969/jimfp

Core Subject : Agriculture,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian (JIMFP) diterbitkan oleh Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala. Merupakan media jurnal elektronik sebagai wadah untuk penyebaran dan publikasi hasil penelitian dari skripsi/tugas akhir dan atau sebagian dari skripsi/tugas akhir mahasiswa strata satu (S1) Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala yang merupakan kewajiban setiap mahasiswa untuk mengunggah karya ilmiah sebagai salah satu syarat untuk yudisium dan wisuda sarjana. Artikel ditulis bersama dosen pembimbingnya serta diterbitkan secara online setelah melewati proses review oleh 2 orang reviewer dan editor JIMFP. JIMFP menerbitkan artikel ilmiah mahasiswa dari delapan Program Studi (Prodi), yaitu Prodi Agribisnis, Prodi Agroteknologi, Prodi Peternakan, Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Prodi Teknik Pertanian, Prodi Ilmu Tanah, Prodi Proteksi Tanaman dan Prodi Kehutanan. JIMFP terbit satu volume dan empat nomor dalam setahun, yaitu setiap bulan Februari, Mei, Agustus dan November.

Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)

Articles 1,028 Documents

43 44 45 46 47

Kajian Variasi Lama Perendaman Dalam Larutan Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) Terhadap Mutu Tepung Sukun Lusi Anasifa; Bambang Sukarno Putra; Ratna Ratna
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 6, No 4 (2021): November 2021
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

AbstrakSukun merupakan tanaman pangan yang memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Buah sukun dapat diolah menjadi tepung agar lebih awet dan lebih praktis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu tepung sukun yang diperoleh dari variasi lama perendaman dalam larutan natrium metabisulfit. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non Faktorial. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lama perendaman dengan variasi waktu tanpa perendaman (0 menit), 15 menit, 30 menit, 45 menit dan 60 menit serta konsentrasi larutan natrium metabisulfit 1000 ppm. Parameter penelitian meliputi rendemen, kadar air, kadar pati, derajat keasaman (pH), analisis warna dan uji organoleptik (warna, tekstur, aroma). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama perendaman dalam larutan natrim metabisulfit 1000 ppm memberi pengaruh tidak nyata terhadap rendemen, kadar air, derajat keasaman (pH), analisis warna L, dan uji organoleptik. Namun pengaruh lama perendaman dalam larutan natrium metabisulfit 1000 ppm memberi pengaruh nyata terhadap kadar pati.Study of Variation of Soaking Time in Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) Solution on Quality of Breadfruit FlourAbstractBreadfruit is a food plant that has a fairly good nutritional content. Breadfruit can be processed into flour to make it more durable and more practical. The purpose of this study was to determine the quality of breadfruit flour obtained from variations in the duration of immersion in sodium metabisulfite solution. The research design used was a non-factorial completely randomized design (CRD). The treatments used in this study were soaking time with variations in time without soaking (0 minutes), 15 minutes, 30 minutes, 45 minutes and 60 minutes and the concentration of sodium metabisulfite solution was 1000 ppm. Research parameters include yield, water content, starch content, acidity (pH), color analysis and organoleptic tests (color, texture, aroma). The results showed that the duration of immersion in sodium metabisulfite solution of 1000 ppm had no significant effect on yield, water content, acidity (pH), L color analysis, and organoleptic tests. However, the effect of soaking time in 1000 ppm sodium metabisulfite solution had a significant effect on starch content.

Analisis Penggunaan Combine Harvester Terhadap Pendapatan Petani Dari Usahatani Padi Di Desa Lambunot Kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Aceh Besar Noufal Fadlul Rahman; Agustina Arida; Sofyan Sofyan
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 6, No 4 (2021): November 2021
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Rice is one of the commodities as an ingredient to meet the basic needs of the community and as a source of income for farmers. Lambunot Village is one of the villages in Simpang Tiga Subdistrict, Aceh Besar Regency which in the last 2 years has switched to using a modern rice harvester combine harvester in the rice harvesting process. The advantages of using this tool are that it can reduce yield loss, reduce labor and agricultural tools, and shorten harvesting time, so that it is considered to increase the income of user farmers. This study aims to determine the ratio of income and to determine the largest cost component during one growing season in rice farming farmers using combine harvester machines with non-combine harvester farmers in Lambunot Village. The analytical technique used in this research is income analysis and t-test (Independent sample T Test). The results showed that the average net income per 1 ha of rice farming using combine harvester farmers was greater than the net income of non-combine harvester farmers, which was Rp. 12,502,572 compared to Rp. 9,646,198. The results of the t-test test also explain that there is a significant difference in net income between rice farming farmers using combine harvesters and rice farming farmers using non-combine harvesters. Then the largest cost component in rice farming for combine harvester farmers is the cost of harvesting or biaya combine harvester dengan biaya Rp. 2.778.718 atau 30,78% dari total biaya produksi, sedangkan komponen biaya terbesar pada usahatani padi non-combine harvester adalah biaya tenaga kerja atau biaya sebesar Rp. 3.246.344 atau 31,48% dari total biaya produksi. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan combine harvester rice harvester sangat layak untuk digunakan petani di kemudian hari karena terbukti mampu memangkas biaya produksi dan mengurangi kerugian sehingga meningkatkan pendapatan petani pengguna.

Komparasi Metode Koreksi Spektrum NIRS (De-Trending dan Derivatif ke-2) untuk Penentuan Kadar Air Bubuk Biji kakao Masdar Masdar; Agus Arip Munawar; Zulfahrizal Zulfahrizal
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 1, No 1 (2016): November 2016
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Rendahnya pengawasan mutu kakao menyebabkan harga jual di pasar dunia menurun akibat kurangnya pengawasan kadar air. Salah satu metode yang tepat dan cepat dalam penentuan kadar air adalah menggunakan atau Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS). Tujuan penelitian adalah melihat kemampuan NIRS dalam memprediksi kadar air bubuk biji kakao dengan menggunakan metode Partial Least Squares (PLS) serta membandingkan dua metode pretreatment De-trending dan Derivatif ke-2.Alat yang digunakan FT-IR IPTEK T-1516, dan pengolahan data dengan unscrambler software® X version 10. Hasil penelitian menunjukkan NIRS mampu menduga kadar air dalam jumlah 10 gram dengan selang kadar air 7.42 – 11.09 % menggunakan PLS secara non pretreatment maupun pretreatment. Panjang gelombang relevan dalam menduga kadar air bubuk biji kakao adalah 1400-1450 nm dan 1800-1950 nm. Peningkatkan kinerja PLS yang paling bagus menggunakan pretreatment derivative ke-2.Abstract The lowest quality of cocoa supervision cause the selling price descrease due to the lack of supervision on the water content. One of the exact method in determining the water content is Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS). The purpose of this study is to know the capability of NIRS in order to predict the water content of cocoa by using Partial Least Squares (PLS) method then compared the two pretreatment methods namely De-trending and second Derivative. The instrument used was FT-IR IPTEK T-1516, and the spectra data were analyzed by using unscrambler software® X version 10. The results showed that NIRS can be used to predict the water content in amount 10 grams in a range of water content 7:42 to 11:09% by using PLS non pretreatment and vice versa. The relevantwavelengthsused to predict water content of cocoa powder ware1400-1450 nm and 1800-1950 nm. The optimum best pretreatment method was found to be second Derivative.

Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Hidrokoloid Terhadap Kadar Air dan Daya Serap Air Mi Kering Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Sofia Rahmi; Yuliani Aisyah; Normalina Arpi
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 3, No 1 (2018): Februari 2018
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Ubi jalar oranye adalah salah satu komoditas yang banyak terdapat di Indonesia, pemanfaatan tepung ubi jalar oranye untuk pembuatan mi dapat mengurangi penggunaan terigu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kombinasi perlakuan terbaik antara jenis dan konsentrasi hidrokoloid, sehingga dihasilkan mi kering ubi jalar dengan mutu yang baik dan diterima konsumen. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial pola 4 x 3 terdiri dari faktor yang pertama adalah jenis hidrokoloid (H) : CMC, karaginan, xanthan gum dan guar gum. Faktor kedua kedua adalah konsentrasi (K) hidrokoloid : 1%, 1,5%, dan 2% dari total adonan pembuatan mi yamg ditambahkan pada campuran ubi jalar. Analisis yang dilakukan terhadap tepung ubi jalar yaitu kadar betakaroten dan analisis terhadap mi kering yaitu rendemen, kadar air, kadar abu, cookig loss, daya serap air dan uji organoleptik hedonik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar betakaroten yang terdapat pada ubi jalar yaitu 1,48 mg/ 100 g bk. Berdasarkan analisis produk mi kering terbaik yaitu dengan perlakuan jenis hidrokoloid Xanthan gum dengan konsentrasi 1%. Rendemen 68,23 %, kadar air 6,47%, kadar abu 3,83%, cooking loss 2,57%, daya serap air 249,59%, warna 3,27 (netral), aroma 3,00 (netral), rasa 2,87 (netral), tekstur 2,93 (netral). Abstrack. Orange sweet potato is one of the commodities found abundantly in Indonesia; the utilization of orange sweet potato flour for the production of noodles can reduce the use of wheat flour. The purpose of this study was to determine the best treatment combination between the type and the hydrocolloid concentration, that can produce orange sweet potato dried noodles with good quality and acceptable to consumers. This research used Complete Random Design (RAL) factorial 4 x 3 which consisted of 2 factors, the first factor was the type of hydrocolloid (H): CMC, carrageenan, xanthan gum and guar gum. The second factor was the concentration (K) of hydrocolloid: 1%, 1.5%, and 2% of the total noodles dough. Analysis done on the sweet potato flour was the levels of beta-carotene, and analysis done on the dried noodles were yield, moisture content, ash content, cooking loss, water absorption and hedonic organoleptic. The research results showed that the levels of beta-carotene contained in sweet potatoes flour was 1.48 mg/ 100 g bk. Based on the analysis, the best dried noodles product was with the treatment of 1% hydrocolloid Xanthan gum with yield of 68,23 %, water content of 6.47%, ash content of 3.83%, cooking loss of 2.57%, water absorption of 249.59%, color of 3.27 (neutral), aroma of 3.00 (neutral), taste of 2.87 (neutral), texture of 2.93 (neutral).

Loyalitas Konsumen Terhadap Konsumsi Kopi Tubruk di Meulaboh Dina Fida; Ismayani Ismayani; Fajri Jakfar
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 2, No 2 (2017): Mei 2017
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak.Kopi adalah salah satu jenis tanaman perkebunan yang sudah lama dibudidayakan dan memiliki nilai ekonomi yang dapat menghasilkan keuntungan. Kopi tubruk merupakan kopi tradisional yang umumnya lebih keras karena bubuk kopi murni yang langsung diseduh dengan air mendidih, teksturnya lebih kasar, lebih banyak mengandung ampas, aroma kopi yang lebih menyengat, serta tingkat kekentalan yang bisa disesuaikan dengan lidah penikmatnya. Loyalitas konsumen pada umumnya merupakan suatu sikap konsumen yang loyal terhadap pilihan dan penggunaan produk dalam waktu yang lama dan untuk masa yang akan datang, Sedangkan kepuasan konsumen ialah perasaan senang atau kecewa seseorang yang berasal dari perbandingan antara kesannya terhadap kinerja (hasil) sesuatu produk dengan harapannya. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi loyalitas konsumen terhadap minuman kopi tubruk di Meulaboh, Mengetahui hubungan antara tingkat kepuasan konsumen dengan loyalitas konsumen terhadap konsumsi kopi tubruk di Meulaboh.Adapun metode yang digunakan adalah Uji Validitas dan Reliabilitas,Regresi Logistik Biner dan Chi Square.Hasil Regresi Biner Logistik menunjukkan bahwa citarasa, harga, kualitas pelayanan dan lokasi merupakan faktor yang mempengaruhi loyalitas konsumen terhadap minuman kopi tubruk.Hasil Uji Chi-Square menunjukkan bahwa adanya hubungan yang signifikan antara kepuasan konsumen dengan loyalitas konsumen terhadap minuman kopi tubruk di Meulaboh.Consumer Loyality To The Consumption Of Coffee Brewed In MeulabohAbstract.Coffee is one of the plantation species has long been cultivated and have a mutually beneficial economic value.The brewed coffee is a traditional coffee are generally harder for pure coffee powder that instantly brewed with boiling water, rough texture, contains more dregs, pungent coffee aroma, as well as the level of consistency that can be adapted to the tongue of the audience.Consumer loyalty is generally a loyal consumer attitudes towards choice and use of the product for a long time and for the future.While customer satisfaction is feeling happy or disappointed someone who comes from a comparison between her impression of the performance (yield) of a product with expectations.In this study aims to determine the factors that influence consumer loyalty to the coffee beverage brewed in Meulaboh.Determine the relationship between the level of customer satisfaction and customer loyalty towards the consumption of instant coffee in Meulaboh.The methods used are validity and reliability, Binary Logistic Regression and Chi Square.Binary logistic regression results show that the simultaneous testing of the factors that influence loyalty is taste, price, service quality, and location. While testing only partially furnished variables that influence loyalty.Chi-Square test results indicate that there is a significant relationship between customer satisfaction and customer loyalty so that customer satisfaction is influenced flavors that suit the tastes of consumers.

Kombinasi Kompos Trembesi dan Eco Farming terhadap Serapan Hara N, P, K dan Pertumbuhan Jagung (Zea mays) pada Inceptisol Irza Farabi; Zuraida Zuraida; Yadi Jufri
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 8, No 1 (2023): Februari 2023
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Bahan organik ialah bahan yang bersumber dari sisa-sisa makhluk hidup, baik dari tumbuhan maupun hewan. Bahan organik dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki masalah kesuburan tanah, salah satu bahan organik yang dapat meningkatkan kesuburan tanah yaitu kompos. Salah satu sisa tanaman yang dapat dijadikan kompos adalah daun trembesi. Daun trembesi yang tersisa dapat terurai secara alami, namun membutuhkan waktu yang lama. Untuk mempercepat penguraian sisa daun trembesi dapat dilakukan dengan penggunaan pupuk hayati. Salah satu jenis pupuk hayati yang dapat digunakan adalah eco farming. Eco farming adalah pupuk organik super aktif yang sudah mengandung unsur hara lengkap sesuai kebutuhan tanaman yang juga dilengkapi dengan bakteri positif yang akan menjadi biokatalisator dalam memperbaiki sifat biologi dan kimia tanah. Kandungan unsur hara dan mikroorganisme dalam eco farming dapat meningkatkan kesuburan tanah, selain itu dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman seperti jagung. Kebutuhan jagung sebagai pangan dan pakan terus meningkat, namun ketersediaannya seringkali terbatas atau dapat dikatakan produksi saat ini relatif rendah. Penyebab rendahnya produksi jagung adalah karena degradasi lahan dan konversi lahan pertanian. Oleh karena itu dengan adanya permasalahan tersebut maka diperlukan peningkatan produksi melalui perluasan lahan pertanian dan peningkatan produktivitas lahan dengan memanfaatkan dan mengelola lahan. Salah satu lahan yang dapat dikelola adalah tanah dengan ordo inceptisol. Inceptisol merupakan salah satu lahan yang berpotensi untuk dijadikan lahan pertanian, namun inceptisols memiliki masalah pada kesuburan tanah. Untuk mengatasi masalah tersebut perlu dilakukan percobaan pemberian bahan organik untuk meningkatkan kesuburan tanah dan pertumbuhan tanaman jagung.Combination Of Trembesi Compose And Eco Farming On N, P, K Horizontal Absorption And Growth Of Corn (Zea Mays) In InceptisolsAbstract. Organic material is material that comes from the remains of living things, both from plants and animals. Organic matter can be used to improve soil fertility problems, one of the organic materials that can increase soil fertility is compost. One of the plant residues that can be used as compost is tamarind leaves. The remaining trembesi leaves can decompose naturally, but it takes a long time. To accelerate the decomposition of the remaining trembesi leaves can be done with the use of biological fertilizers. One type of biological fertilizer that can be used is eco farming. Eco farming is a super active organic fertilizer that already contains complete nutrients according to plant needs which is also equipped with positive bacteria which will become biocatalysts in improving the biological and chemical properties of the soil. The content of nutrients and microorganisms in eco farming can increase soil fertility, besides that it can increase the growth of plants such as corn. The need for corn as food and feed continues to increase, but its availability is often limited or it can be said that current production is relatively low. The cause of low corn production is due to land degradation and conversion of agricultural land. Therefore, with these problems, it is necessary to increase production through expansion of agricultural land and increase land productivity by utilizing and managing land. One of the lands that can be managed is soil with the order Inceptisol. Inceptisols are one of the lands that have the potential to be used as agricultural land, but inceptisols have problems with soil fertility. To overcome this problem, it is necessary to experiment with giving organic matter to increase soil fertility and corn plant growth.

Analisis Kelayakan dan Nilai Tambah Usahatani Nilam di Kecamatan Panga kabupaten Aceh jaya Hafizhuddin Zulkifli; Rahmad diansyah; Mustafa Usman
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 4 (2022): November 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usahatani dan nilai tambah nilam, untuk menganalisis kelayakan usahatani nilam dan untuk menganalisis nilai tambah minyak nilam. Metode penarikan sampel menggunakan Purposive Sampling yaitu diambil 10% dari semua anggota populasi sebagai anggota sampel. Sampel yang diteliti sebanyak 10 petani nilam. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis kelayakan usahatani (B/C), analisis nilai tambah usaha minyak nilam (J = K – F – G). Dari hasi penelitian diperoleh pendapatannya rata-rata sebesar Rp 2.365.250,00 untuk satu kali produksi daun nilam kering. Didaerah penelitian usahatani nilam mendapat B/C sebesar 1,79 sehingga B/C 1,79 1 maka usahatani nilam layak untuk diusahakan. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa nilai tambah yang diperoleh dari usahatani nilam adalah dengan rasio nilai tambah 72% artinya untuk setiap Rp.100 nilai produk akan diperoleh nilai tambah Rp.72. Hal ini menunjukan bahwa nilai tambah yang dihasilkan dari usahatani nilam menjadi minyak nilam sangat tinggi. Pendapatan tenaga kerja yaitu 45%. Keuntungan yang diperoleh oleh agroindustri yaitu sebesar 55%. Rekomendasi penelitian: Setelah melakukan penelitian di Kecamatan Panga Kabupaten Aceh Jaya, diharapkan kepada para petani agar terus meningkatkan pendapatan dari usahatani nilamnya dan perlu adanya upaya pemerintah untuk mendorong peningkatan pendapatan petani nilam salah satunya dengan melakukan pengembangan produk minyak nilam untuk nilai tambah yang lebih tinggi mengingat permintaan akan produk nilam yang tinggi.Analysis of Feasibility and Value Added Patchouli Farming in Panga District Aceh Jaya RegionAbstract. This study aims to analyze the feasibility of farming and the added value of patchouli, to analyze the feasibility of patchouli farming and to analyze the added value of patchouli oil. The sampling method uses purposive sampling, which is taken 10% of all members of the population as sample members. The samples studied were 10 patchouli farmers. The data analysis method used is the feasibility analysis of farming (B/C), the analysis of the added value of patchouli oil business (J = K – F – G). From the results of the study, the average income was Rp. 2,365.250.00 for one production of dry patchouli leaves. In the research area, patchouli farming has a B/C of 1.79 so that B/C of 1.79 1 means that patchouli farming is feasible. The results of the study can be concluded that the added value obtained from patchouli farming is the added value ratio of 72%, meaning that for every Rp. 100 product value, an added value of Rp. 72 will be obtained. This shows that the added value generated from patchouli farming into patchouli oil is very high. Labor income is 45%. The profit obtained by the agroindustry is 55%. Research recommendation: After conducting research in Panga District, Aceh Jaya Regency, it is hoped that farmers will continue to increase their income from patchouli farming and it is necessary for the government to make efforts to increase the income of patchouli farmers, one of which is by developing patchouli oil products for higher added value considering high demand for patchouli products.

Pengaruh Lubang Perforasi Pada Kemasan Plastik Polypropylene Terhadap Karakteristik Jagung Manis (Zea mays saccharata) Cut Aqlima Maulina; Sri Hartuti; Raida Agustina
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 4 (2022): November 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Jagung manis (Zea mays Saccharata) adalah bahan pangan populer bagi masyarakat Indonesia. Jagung merupakan sumber karbohidrat yang mempunyai banyak manfaat, antara lain sebagai bahan makanan dan bahan baku industri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jumlah lubang perforasi kemasan plastik polypropylene terhadap kualitas jagung manis dan untuk mengetahui alternatif perlakuan terbaik menurut preferensi konsumen pada jagung manis segar tersebut. Hasil analisis analisis sidik ragam (ANOVA) penelitian menunjukkan bahwa lubang perforasi pada kemasan jagung manis berpengaruh nyata terhadap analisis susut bobot dan warna hue dan pada lubang perforasi jagung manis tidak berpengaruh nyata terhadap analisis warna croma dan total padatan terlarut. Hasil uji sensori dari 3 alternatif jagung manis yang menggunakan kemasan plastik polypropylene bahwa jagung manis terbaik yang telah diuji warna yang kuning, tekstur yang keras, kesegaran yang masih utuh dan kondisi fisik yang bagus adalah L8 (8 lubang) yaitu 0,971 sebagai rangking 1.

Kajian Klasifikasi Tanah di Areal yang Belum dan Sudah Ditanami Nilam di Desa Teungoh Geunteut Lhoong Aceh Besar Meilia Santi; Zainabun Zainabun; Teti Arabia
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 3 (2022): Agustus 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Tanah memiliki sifat yang khas, data mengenai morfologi dan klasifikasi tanah khususnya Inceptisol mutlak diperlukan karena Inceptisol merupakan tanah yang belum matang dengan perkembangan profil yang lemah karena terdapat dalam keseimbangan dengan lingkungan sehingga penggunaan Inceptisol untuk pertanian dan non pertania beraneka ragam. Nilam dapat tumbuh di berbagai jenis tanah sepeti Inceptisol. Penelitian ini mengkaji bagaimana klasifikasi tanah di areal yang belum dan sudah ditanami nilam di desa Teungoh Geunteut Lhoong Aceh besar. Pada areal yang belum dan sudah ditanami nilam mengamati tiga parameter yaitu tekstur tanah tiga fraksi, C-organik tanah, dan kejenuhan basa (KB) tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa areal yang belum dan sudah ditanami nilam memiliki klasifikasi tanah yang sama dimulai dari tingkat epipedon, horizon penciri bawah, regim kelembaban, ordo tanah, subordo, great group, dan subgroup.Kata kunci : Klasifikasi tanah, tanaman nilamStudy of Soil Clasification in Areas that Have Not Been and Have Been Planted with Patchouli in the Village of Teungoh Geunteut, Lhoong Aceh BesarAbstract. Soil has distinctive properties, data on morphology and soil classification, especially Inceptisols are absolutely necessary because Inceptisols are immature soils with a weak profile development because they are in balance with the environment so that the use of Inceptisols for agriculture and non-agriculture varies widely. Patchouli can grow in various types of soil such as Inceptisols. This study examines how the land classification in areas that have not been planted with patchouli in the village of Teungoh Geunteut Lhoong Aceh Besar. In areas that have not been and have been planted with patchouli, observing three parameters, namely soil texture with three fractions, soil C-organic, and soil base saturation (KB). The results showed that the areas that had not been planted with patchouli had the same soil classification starting from the epipedon level, lower characteristic horizon, moisture regime, soil order, suborder, great group, and subgroup.Keywords: Soil classification, patchouli plant

Evaluasi Sensori Kopi Arabika Gayo Berbagai Varietas berdasarkan Proses Pengolahan Basah dan Semi Basah menggunakan Metode AHP (Analytical Hierarchy Process) Wulan Tari; Safrizal Safrizal; Rahmat Fadhil
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Abstrak. Kopi arabika merupakan salah satu jenis kopi yang sangat unggul dikalangan para pencita kopi. Kopi arabika mempunyai aroma yang harum dan citarasa yang khas. citarasa kopi arabika dipengaruhi oleh faktor metode pengolahan serta varietasnya. Maka dibutuhkannya beberapa varietas kopi arabika dan metode pengolahan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan evaluasi sensori citarasa berbagai varietas kopi arabika menggunakan metode Analytica Hierarchy Process (AHP). Penelitian ini menggunakan kopi arabika varietas Tim-tim, Bor-bor, P88 dan abesenia yang diolah masing-masing dengan metode basah (full washed) dan semi basah (semi washed). Kriteria penilaian sensori citarasa terdiri dari flavor, fragrance, After Taste, acidity, dan body. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kriteria flavor menepati kriteria citarasa tertinggi dengan bobot (0,549) selanjutnya diikuti oleh fragrance (0,135), after taste (0.122), body (0.099), dan acidity (0.095). Metode pengolahan kopi yang memiliki tingkat penerimaan yang baik yaitu yang diolah secara basah dengan nilai (0,721) sedangkan semi basah (0,251). Adapun alternatif varietas kopi arabika yang terpilih paling unggul adalah Tim-tim dengan bobot nilai (0,472), disusul oleh borbor (0,248), ateng super (0,064) dan abesenia (0,050). Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kopi arabika dengan pilihan terbanyak yang paling diminati adalah varietas Tim-tim dengan pengolahan metode basah (Full Washed). Sehingga dapat diusulkan menjadi komoditas unggulan yang mempunyai daya saing tinggi di pasar internasional.Sensory Evaluation of the Taste Arabica Coffee Gayo Variety Based on Full Washed and Semi Washed Processing AHP (Analytical Hierarchy Process)Abstract. Arabica coffee is one type of coffee that is very superior among coffee lovers. Arabica coffee has a fragrant aroma and a distinctive taste. The taste of arabica coffee is influenced by the factors of the processing method as well as the variety. Then the need for several varieties of arabica coffee and processing methods. The purpose of this study was to conduct a sensory evaluation of the taste of various arabica coffee varieties using the Analytica Hierarchy Process (AHP) method. The study used arabica coffee varieties Tim-tim, Bor-bor, P88 and abesenia processed by wet (full washed) and semi-wet (semi washed) methods, respectively. Taste sensory assessment criteria consist of flavor, fragrance, After Taste, acidity, and body. The results showed that the taste criteria met the highest taste criteria with a weight (0.549) followed by fragrance (0.135), after taste (0.122), body (0.099), and acidity (0.095). Coffee processing methods that have a good reception rate are those that are processed wet with a value (0.721) while semi-wet (0.251). The alternative arabica coffee varieties selected the most superior are the teams with a value weight (0.472), followed by borbor (0.248), super ateng (0.064) and aberistoceth (0.050). The results of the study can be concluded that arabica coffee with the most in-demand choice is the variety of teams with wet method processing (Full Washed). So that it can be proposed to be a superior commodity that has high competitiveness in the international market.

Page 45 of 103 | Total Record : 1028

43 44 45 46 47

Filter by Year

2016 2023

Filter By Issues

All Issue Vol 8, No 3 (2023): Agustus 2023 Vol 8, No 2 (2023): Mei 2023 Vol 8, No 1 (2023): Februari 2023 Vol 7, No 4 (2022): November 2022 Vol 7, No 3 (2022): Agustus 2022 Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022 Vol 7, No 1 (2022): Februari 2022 Vol 6, No 4 (2021): November 2021 Vol 6, No 3 (2021): Agustus 2021 Vol 6, No 2 (2021): Mei 2021 Vol 6, No 1 (2021): Februari 2021 Vol 5, No 4 (2020): November 2020 Vol 5, No 3 (2020): Agustus 2020 Vol 5, No 2 (2020): Mei 2020 Vol 5, No 1 (2020): Februari 2020 Vol 4, No 4 (2019): November 2019 Vol 4, No 3 (2019): Agustus 2019 Vol 4, No 2 (2019): Mei 2019 Vol 4, No 1 (2019): Februari 2019 Vol 3, No 4 (2018): November 2018 Vol 3, No 3 (2018): Agustus 2018 Vol 3, No 2 (2018): Mei 2018 Vol 3, No 1 (2018): Februari 2018 Vol 2, No 4 (2017): November 2017 Vol 2, No 3 (2017): Agustus 2017 Vol 2, No 2 (2017): Mei 2017 Vol 2, No 1 (2017): Februari 2017 Vol 1, No 1 (2016): November 2016 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Dewi Yunita

Contact Email
dewi_yunita@usk.ac.id

Phone
-

Journal Mail Official
jimfp@usk.ac.id

Editorial Address
Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Jl. Tgk Hasan Krueng Kalee No. 3 Darussalam Banda Aceh, Indonesia 23111

Location
Kab. aceh besar,

Aceh

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Dewi Yunita

Contact Email dewi_yunita@usk.ac.id

Phone -

Journal Mail Official jimfp@usk.ac.id

Editorial Address Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Jl. Tgk Hasan Krueng Kalee No. 3 Darussalam Banda Aceh, Indonesia 23111

Location Kab. aceh besar, Aceh INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Dewi Yunita

Contact Email
dewi_yunita@usk.ac.id

Phone
-

Journal Mail Official
jimfp@usk.ac.id

Editorial Address
Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Jl. Tgk Hasan Krueng Kalee No. 3 Darussalam Banda Aceh, Indonesia 23111

Location
Kab. aceh besar,

Aceh

INDONESIA