cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Published by Universitas Sumatera Utara
ISSN : 2303386X     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Agriculture, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Engineering
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian merupakan media untuk publikasi tulisan asli berkaitan dengan teknologi pangan dan keteknikan pertanian secara luas, yang diterbitkan atas kerjasama antara Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan dan Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian USU.
Arjuna Subject : -
Articles 593 Documents
 43   44   45   46   47 
UJI PENGARUH KONDISI BAHAN DAN LAMA WAKTU PENYULINGAN PADA ALAT PENYULING TIPE UAP DAN AIR TERHADAP RENDEMEN MINYAK ATSIRI TANAMAN KENCUR (Kaempfaria Galanga, L) (Study of The Effect of Material Conditions and Distillation Time (using Essential Oil Steam Dea Annisa Putri; Saipul Bahri Daulay; Adian Rindang
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (147.368 KB)

Abstract

ABSTRACT   Kaempfaria Galanga, L is one of the medicinal plant and has been widely recognized in Indonesia. This plant also one of the essential oil resources which is being developed because of its high economic value. This research was aimed to know the effect of dried material condition and distillation time on the yield of the oil. The Kaempfaria Galanga oil was isolated by steam and water distillation. Treatments in this research were dried material condition by 3 level (18, 20 and 22 hours), and distillation time by 3 level (3, 4 and 5 hours). This experiment used three repetitions using factorial complete random design. Based on this research, it was summarized that the best yield was 0,28% with condition of 20 hours drying and 3 hours distillation. The colour of Kaempfaria Galanga oil was yellow-red and solubility in alcohol 90% was (1 : 1 –      1 : 2,5). Keywords : Kaempfaria Galanga, Essential oil, Yield. ABSTRAK   Kencur merupakan salah satu jenis tanaman obat dan merupakan tanaman yang sudah dikenal luas di Indonesia. Tanaman ini juga merupakan salah satu jenis tanaman penghasil minyak atsiri yang sedang diusahakan untuk dikembangkan karena memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kondisi kering bahan dan lama penyulingan terhadap rendemen minyak yang dihasilkan. Isolasi minyak kencur dilakukan dengan metode penyulingan uap dan air. Perlakuan dalam penelitian ini adalah kondisi kering bahan dengan 3 taraf (18, 20 dan 22 jam) dan lama penyulingan dengan 3 taraf (3, 4 dan 5 jam). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan tiga kali ulangan. Dari hasil penelitian diperoleh rendemen minyak terbaik dari kombinasi perlakuan kondisi bahan pengeringan 20 jam dan lama penyulingan 3 jam dengan rendemen 0,28%. Warna minyak kencur adalah kuning-merah dan kelarutan dalam alkohol 90% 1 : 1.   Kata Kunci : Kaempfaria Galanga, L., Minyak Atsiri, Rendemen.
PEMBUATAN PUPUK KOMPOS DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI JENIS DEKOMPOSER DAN LIMBAH CAIR PABRIK KELAPA SAWIT SEBAGAI AKTIVATOR (The Compost Making from Empty Fruit Bunch Using Several Decomposer and Palm Oil Mill Effluent As Act Dennis Satria; Ainun Rohana; Saipul Bahri Daulay
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (104.193 KB)

Abstract

ABSTRACT Compost is a result of plant waste decomposition due to the microorganism decomposition. Therefore it needs a decomposer to fasten organic decomposition. This research was done in March until August 2016 in Palm Oil Research Centre Laboratory of North Sumatera and Agricultural Engineering Laboratory, Faculty of Agriculture, USU, Medan, using non factorial completely randomized design with 2 types of MOL, i, e, Microbe-Lift MOL and EM-4 MOL. Measured parametres were comparison of C/N, pH, yield and moisture. The result showed that there was no significant different between the Microbe-Lift MOL and EM-4 MOL in the case of C/N, pH, yield and moisture. Key words: Compost, Decomposer, Empty Fruit Bunch, Palm Oil ABSTRAK   Kompos merupakan hasil pelapukan sisa-sisa tanaman yang disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme pengurai. Oleh sebab itu perlu adanya dekomposer untuk mempercepat penguraian bahan organik. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret hingga Agustus 2016 di Laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit Sumatera Utara dan Laboratorium Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian USU, Medan, dengan menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial dengan 2 jenis MOL yaitu Microbe-Lift dan Larutan EM-4. Parameter yang diamati adalah perbandingan C/N, pH, rendemen dan kadar air. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak ada perbedaan pengaruh pemberian MOL Microbe-Lift dan MOL Larutan EM-4 dalam hal perbandingan C/N, pH, rendemen dan kadar air.   Kata kunci: Dekomposer, Kelapa Sawit, Kompos, Tandan Kosong
RANCANG BANGUN ALAT PEMARUT KELAPA TIPE SCREW (Design of Screw Type Coconut Guider) Domen Sitohang; Achwil Putra Munir; Lukman Adlin Harahap
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (132.252 KB)

Abstract

ABSTRACT In improving agricultural production, including pre-to post-harvest facilities and infrastructure, require, effective as agricultural tools and machines. This research was aimed to design and test screw type coconut grater type using coconut and new material. The parameters observed were the effective capacity of the tool, ungrated percentage of copra, percentage of remaining copra and economic analysis. The results should that the effective capacity was 60.606 kg/hour, the percentage of ungrated material was 1,3 %, the percentage of copra were left at 1,7 % and the value of economic analysis for the cost of goods in the first year was Rp 191.060 and the fifth year was Rp 193.458, break even point (BEP) was 69,.744 kg in the first year and 871,458 kg in the fifth year, and the value of Net present value (NPV) was 7,5 %, and the value of internal rate of return (IRR) was 25,4 %. Keywords: Coconut Grater Screw Type, Copra ABSTRAK Dalam meningkatkan produksi pertanian yang meliputi prapanen sampai pascapanen memerlukan sarana dan prasarana yang efektif seperti alat dan mesin pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menguji alat pemarut kelapa tipe screw dengan menggunakan kelapa sebagai bahan bakunya. Parameter yang diamati yaitu kapasitas efektif alat, presentase kopra tidak terparut, presentase kopra yang tertinggal dan analisis ekonomi. Dari hasil penelitian diperoleh kapasitas efektif alat sebesar 60,606 kg/jam, presentasse bahan tidak terparut sebesar 1,3 %, presentase kopra yang tertinggal sebesar 1,7 % dan nilai analisis ekonomi untuk biaya pokok pada tahun pertama sebesar Rp 191,060 dan pada tahun kelima sebesar Rp 193,458, break even point (BEP) 699,744 kg pada tahun pertama dan 871,458 kg pada tahun kelima, dan nilai Net present value (NPV) sebesar 7,5 %, nilai Internal rate of return (IRR) sebesar 25,4 %.   Kata Kunci : Alat Pemarut Kelapa Tipe Screw, Kelapa Kopra
RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK RAK TELUR PUYUH (Design of Quail Egg Rack Framer) Eko Wahyu Handoko; Achwil Putra Munir; Sulastri Panggabean
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (142.283 KB)

Abstract

ABSTRACT The existence of paper waste increase with the use of paper in all levels of society. Paper waste is one of  them consists of the industrial paper. The handling of this waste must be done correctly so that it doesn’t contaminate the environment. The trick is to recycle waste paper. One of the products that can be produced from the processing of waste paper is the egg rack, which can be used as packaging for quail eggs. This research was aimsed to design and create a quail egg rack framer and to test the parameters of the effective capacity and amount of untreated material and then analyzed the economic value of quail egg rack framer. The results showed that the effective capacity of the framer was of 2,65 kg/hour and the amount of untreated materials was 3,07%. Economic analysis showed that the break even point was 1457,37 kg on the fifth year, the net present value was Rp 12.295.643,1 /year with an interest rates of 6,75% and Rp 8.633.897,5/year with an interest rates 8% and the internal rate of return was 12,2%. Keywords: Quail Egg Rack Framer, Waste Paper. ABSTRAK   Keberadaan limbah kertas meningkat seiring dengan tingginya penggunaan kertas di seluruh lapisan masyarakat. Limbah kertas ini salah satunya terdiri dari kertas industri. Penanganan limbah ini harus dilakukan dengan tepat agar tidak mencemari lingkungan. Caranya adalah dengan mendaur ulang limbah kertas tersebut. Salah satu produk yang dapat dihasilkan dari pengolahan limbah kertas adalah rak telur yang dapat dimanfaatkan sebagai kemasan untuk telur puyuh. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat pencetak rak telur puyuh serta menguji dengan parameter kapasitas efektif dan jumlah bahan tidak terolah kemudian menganalisis nilai ekonomis alat pencetak rak telur puyuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 2,65 kg/jam dan jumlah bahan tidak terolah sebesar 3,07 %. Analisis ekonomi menunjukkan bahwa break even point sebesar 1.457,37 kg pada tahun kelima, net present value sebesar Rp 12.295.643,1/tahun dengan suku bunga 6,75% dan Rp 8.633.897,5/tahun dengan suku bunga coba-coba 8%, serta internal rate of return sebesar 12,2%.   Kata kunci: Alat Pencetak Rak Telur Puyuh, Limbah Kertas.  
PENGARUH KECEPATAN PUTARAN TERHADAP KINERJA PADA ALAT PENGUPAS PINANG (The Effect of Spinning Velocity on The Performance of Ripe Areca Nut Peeler) Gertruda Octya; Achwil Putra Munir; Ainun Rohanah
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT   Ripe areca nut peeler have been developed either by home industry or university student. One of ripe areca nut peeler was made by Imade Silaban in Agricultural Engineering Program Study, University of North Sumatra. The capacity of ripe areca nut peeler can be improved by testing their parts. This research was about testing the pulley diameter of ripe areca nut peeler to know the optimum spinning velocity of the ripe areca nut peeler. This research had been conducted by using factorial randomized block design with puller diameters of 5, 6 and 7 inches. The observed parameters in this research were effective capacity of equipment, yield and working equipment time. The results showed that the pulley diameter had no significant effect on effective capacity of the equipment, yield andequipmentworkingtime. From this research, it can be concluded that the best pulley diameter was 5 inches. Keywords: Ripe Areca Nut Peeler, Areca Nut, Pulley Diameter Test. ABSTRAK Alat pengupas pinang telah banyak dikembangkan, baik itu yang dikembangkan oleh rumah industri atau yang dikembangkan oleh mahasiswa. Salah satu alat pengupas pinang tua dirancang oleh Imade Silaban di Program Studi Keteknikan Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Kapasitas alat pengupas pinang tua dapat ditingkatkan dengan melakukan pengujian pada beberapa bagian alat. Penelitian ini adalah pengujian berbagai diameter puli pada alat pengupas pinang tua yang bertujuan untuk mengetahui kecepatan putaran yang optimal pada alat pengupas pinang tua. Penelitian dilakukan dengan menggunakan model rancangan acak lengkap non faktorial dengan faktor diameter puli 5, 6 dan 7 inci. Pada penelitian ini, parameter yang diamati adalah kapasitas efektif alat, rendemen dan waktu kerja alat. Hasil penelitian menunjukan bahwa diameter puli pada alat pengupas pinang tua memberikan pengaruh tidak  berbeda nyata terhadap kapasitas efektif alat, rendemen dan waktu kerja alat. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan hasil terbaik adalah dengan menggunakan puli berdiameter 5 inci.   Kata kunci: Alat Pengupas Pinang Tua, Pinang Tua, Uji Diameter Puli.
KARAKTERISTIK TEPUNG TULANG YANG DIHASILKAN BERBAGAI BAHAN BAKU YANG DIOLAH DENGAN ALAT PENGGILING TULANG (Characteristics of Bone Flour From Various Raw Material Using Bone Grinding Tool) Ido Bonar Sinaga; Lukman Adlin Harahap; Nazif Ichwan
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT One of fundamental problem that happens in some slaughterhouse in Indonesia is not maximum efforts of utilization of by-products from livestock slaughter which one is waste of bones. One of utilization of this waste is with production of bone flour. Bone flour is useful for materials of manufacture of animal feed because contains a high mineral resources that useful for livestock needs. The purpose of this reserch is to analyze bone flour produced by bone grinding tool with variour raw materials. The parameter that tested on this research is water content, yield, and fineness of material/particle. The result of this research indicate that the highest water content is obtained on cow’s bone flour is 1,17%, while the highest yield is obtained on cow’s bone flour is 98,22%, and the highest fineness of material/particle is obtained on chicken’s bone flour is 53,85%. Key words: Bone Grinding Tool, Bone Flour, Yield ABSTRAK   Salah satu permasalahan mendasar yang terjadi pada beberapa rumah potong hewan di Indonesia adalah belum maksimalnya upaya pemanfaatan hasil ikutan dari pemotongan ternak yang salah satunya adalah limbah tulang. Salah satu pemanfaatan limbah tulang ini adalah dengan pembuatan tepung tulang. Tepung tulang berguna sebagai bahan pembuatan pakan ternak karena mengandung sumber mineral yang tinggi yang berguna untuk kebutuhan hewan ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tepung tulang yang dihasilkan alat penggiling tulang dengan berbagai bahan baku. Adapun parameter yang di uji pada penelitian ini adalah kadar air, rendemen, dan kehalusan bahan/partikel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air tertinggi diperoleh pada tepung tulang sapi yaitu sebesar 1,17%, sedangkan rendemen yang tertinggi diperoleh pada tepung tulang sapi yaitu sebesar 98,22%, dan kehalusan bahan/partikel yang tertinggi diperoleh pada tepung tulang ayam yaitu sebesar 53,85%.   Kata kunci : Alat Penggiling Tulang, Tepung Tulang, Rendemen
SIFAT FISIKA DAN KIMIA TANAH INCEPTISOL DENGAN PERLAKUAN KOMPOS (Physical and Chemical Characteristics of Inceptisolsoil Treated with Compost) Indah Purnama Harahap; Sumono Sumono; Lukman Adlin Harahap
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT   Physical and chemicalcharacteristic of inceptisolare important  factors for the growth of plant. The objective of this research was to know the effect of compost application onphysical and chemical characteristics of inceptisol soil. The design used was completely randomized design consist of 4 (four) treatments and 3 replicationsie:K1= without compost, K2= 9 Kg inceptisol soil+1 kg compost, K3= 8 kg inceptisol soil +2 kg compost, K4= 7 kg inceptisol soil+3 kg compost. The observed parameters were soil texture, soil organic matter, porosity, water content of field capasity, soil permeability, pH, total Nitrogen, Phosphoravailable soil, Kexchangeof soil.The results showed that the soil type was inceptisolwithsandy loamtexture;soil organic matter was from 1,31 to 5,86%, porosity was from 51,94 to 56,40 % , Permeability was from 4,52 to7,39 cm/jam, The water content of field capacityatPF 2,54 was from 37,93 to 50,74% and atPF 4,2 was  from 30,39 to 41,68% therefore, water available was  from 7,54 to 9,06%, pH was increased from 7,21 ( netral)  to 7,46 (netral), N of soil wasfrom0,1100 to 0,2200%, Pof soil wasfrom 11,4567 to38,2000ppm. Kexchangeof soil was from0,5050 to 0,6867me/100g. Keyword: Soil Physical And Chemical Characteristic,Inceptisol, Compost. ABSTRAK Sifat fisika dan kimia tanah merupakan faktor penting bagi pertumbuhan tanaman.Penelitian iniuntuk mengetahui pengaruh pemberian bahan organik  terhadap sifat fisik dan kimia tanah inceptisol.Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial, terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu K1 (tanpa kompos), K2=  9 kg tanah inceptisol+1 kg kompos, K3= 8 kg tanah inceptisol+2 kg kompos, K4= 7 kg tanah inceptisol+3 kg kompos. Parameter yang diamati meliputi tekstur tanah, bahan organik,  porositas, kadar air kapasitas lapang, permeabilitas tanah, pH, N-total, P tersedia dan K tukar tanah.Hasil penelitian menunjukkan jenis tanahinceptisol adalah bertekstur lempungberpasir, bahan organik tanah berkisar 1,31-5,86%, porositas berkisar51,94-56,40 %, permeabilitas berkisar4,52-7,39 cm/jam, kadar air kapasitas lapang pada PF 2, 54 berkisar37,93- 50,74%, PF 4,2berkisar30,39-41,68% sehingga air tersedia 7,54-9,06%, pH meningkat 7,21 (netral)-7,46 (netral). Kandungan N dalam tanah berkisar 0,1100-0,2200%, P dalam tanah berkisar11,4567-38,2000 ppm, K tukar tanah berkisar 0,5050-0,6867me/100g. Kata Kunci: Sifat Fisika Dan Kimia Tanah, Inceptisol, Kompos  
KAJIAN KOEFISIEN REMBESAN SALURAN IRIGASI PENAMPANG TRAPESIUM DALAM SKALA LABORATORIUM (STUDI KASUS PADA TANAH ULTISOL) Study of Seepage Coefficient of Trapezoidal Cross-Section Irrigation Channel at Laboratory Scale (A Case Study on Ultisol Soil) Indra Ifnu; Sumono Sumono; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT Seepage is one of the causes of lost of water in irrigation channel. It is difficult to measure the seepage directly on the field. Therefore there should be a model or equation to determine the channel seepage that is the first stage through laboratory scale. This research was done to analyze the seepage coefficient of trapezoidal cross-section irrigation channel on Ultisol soil through laboratory scale. The water balance component which was measured were evaporation, percolation and seepage through channel wall. The research showed that the coefficient of seepage was about 1512.89 to 1873.26 mm/day. The evaporation  value was 1,33 mm/day and channel percolation was 46.07 mm/day. Keyword: Coefficient of Seepage, Irrigation Channel, Laboratory Scale, Trapezoidal Cross-Section,  Ultisol Soil ABSTRAK   Rembesan merupakan salah satu penyebab kehilangan air dalam saluran irigasi. Dilapangan sulit untuk mengukur rembesan secara langsung. Untuk itu perlu adanya model atau persamaan untuk menentukan rembesan pada saluran yang pada tahap awal perlu pengujian di laboratorium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai koefisien rembesan saluran irigasi penampang trapesium pada tanah ultisol dalam skala laboratorium. Komponen keseimbangan air yang diukur adalah evaporasi, perkolasi dan rembesan pada dinding saluran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai koefisien rembesan pada dinding saluran berkisar antara 1512.89 mm/hari sampai  1873.26 mm/hari. Nilai evaporasi adalah 1,33 mm/hari dan nilai perkolasi pada saluran yaitu 46.07 mm/hari.   Kata Kunci: Koefisien Rembesan, Penampang Trapesium, Saluran Irigasi, Skala Laboratorium, Tanah Ultisol
KAJIAN POTENSI PRODUKSI PADI SERTA EVALUASI KINERJA OPERASI DAN PEMELIHARAAN SISTEM IRIGASI BANDAR DOLOK DI KECAMATAN PAGAR MERBAUKABUPATEN DELI SERDANG (The Study of Rice Potential Production with The Operational Work Evaluation and Maintenance of Bandar Muhammad Iqbal Tanjung; Sumono Sumono; Riswanti Sigalinggling
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT Bandar Dolok is a rice production area in Deli Serdang Regency which served by technical irrigation system with rice productivity target that can reach its production potential. The achievement of the targetwas evaluated based on production target and operation performance and maintenance of irrigation system in the period of 2011-2015. Some of the research indicators were potential production, productivity, production target, and rice landscaping indices and operation performance and maintenance of irrigation system. The results showed that the average of potential production was 9,18 ton/ha, the average of productivity was 5,78 ton/ha, the average of production target was 69,933%, rice landscaping indices were 2 and performance of operation and maintenance of irrigation system was 2,97; that could be classified in the  well category. Keywords: Rice, Production Potential, Performance Evaluation, Irrigation System, Bandar Dolok. ABSTRAK   Bandar Dolok merupakan daerah penghasil beras di kabupaten Deli Serdang yang dilayani oleh sistem irigasi teknis dengan target produktivitas padi yang dihasilkan dapat mencapai potensi produksinya. Ketercapaian target tersebut dievaluasi berdasarkan aras pencapaian produksi padi serta kinerja operasi dan pemeliharaan sistem irigasinya pada periode 2011 – 2015. Beberapa indikator penelitiannya adalah potensi produksi, produktivitas, aras pencapaian produksi dan indeks pertanaman padi serta kinerja operasi dan pemeliharaan sistem irigasi. Hasil penelitian menunjukkan potensi produksi rata – rata adalah 9,18 ton/ha, produktivitas rata – rata 5,78 ton/ha, aras pencapaian produksi rata – rata 69,933%, indeks pertanaman padi 2 serta kinerja operasi dan pemeliharaan sistem irigasi mencapai score 2,97 tergolong dalam kategori baik. Kata Kunci : Padi, Potensi Produksi, Evaluasi Kinerja, Sistem Irigasi, Bandar Dolok.
UJI KOMODITI PADA ALAT PENCACAH SAMPAH ORGANIK (Test of Some Commodities on Organic Waste Grater) Jonathan Austin Pasaribu; Saipul Bahri Daulay; Achwil Putra Munir
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (145.661 KB)

Abstract

ABSTRACT This research was aimed to test the types of commodity on organic waste grater. The research was conducted to determine the types of commodity to get optimal effectiveness and efficiency of the equipment, the percentage of deposit on the equipment and percentage of losses. The research was conducted using non-factorial randomized block design with types of commodity of corn cob, cocoa pod husk and oil palm empty fruit bunch . Observed parameters were the effective capacity of the grater, yield, percentage of material deposited on the equipment and the percentage of losses. The results showed that the types of commodity had significantly affected the effective capacity, the percentage of material deposited on the grater and the percentage of losses and had no effect on yield. The highest effective capacity was obtained on corn cob i.e. 104,25 kg/hour with the yield of 90%, the percentage of material deposited on the equipment was 5,33% and the percentage of losses was 4,67%. Keywords : The Types of Commodity, Organic Waste Grater. ABSTRAK   Penelitian ini adalah uji komoditi pada alat pencacah sampah organik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jenis komoditi yang baik hingga mendapatkan efektifitas dan rendemen yang optimal, serta persentase bahan tertinggal dan persentase kehilangan bahan yang rendah. Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial yaitu jenis komoditi tongkol jagung, kulit kakao dan tandan kosong kelapa sawit. Parameter yang diamati adalah kapasitas efektif alat, rendemen, persentase bahan tertinggal dan persentase kehilangan bahan. Hasil penelitian menunjukkan jenis komoditi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kapasitas efektif alat, persentase bahan tertinggal, dan persentase kehilangan bahan dan berbeda tidak nyata terhadap rendemen. Jenis komoditi yang terbaik dari hasil pengujian ini adalah pada tongkol jagung yaitu kapasitas efektif alat sebesar 104,25 kg/jam dengan rendemen 90%,  persentase bahan tertinggal 5,33%, dan persentase kehilangan bahan 4,67%.   Kata kunci: Jenis Komoditi, Pencacah Sampah Organik.

Page 45 of 60 | Total Record : 593

 43   44   45   46   47 

Filter by Year

2013 2019


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 4 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 3 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 3 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 1 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 5, No 4 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 5, No 3 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 4, No 4 (2016): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 4, No 3 (2016): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 3, No 4 (2015): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 3, No 3 (2015): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 2, No 4 (2014): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 2, No 3 (2014): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 1, No 4 (2013): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 1, No 3 (2013): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian More Issue