cover
Contact Name
I ketut Suardana
Contact Email
jurnal.akparda@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
jurnal.akparda@gmail.com
Editorial Address
jurnal.akparda@gmail.com
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Nusantara : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan
ISSN : 25975323     EISSN : 30908825     DOI : 10.63986
Jurnal NUSANTARA diterbitkan oleh institusi Akademi Pariwisata Dharma Nusantara Sakti (AKPARDA) yang berisi Kajian Pariwisata dan perhotelan, memuat berbagai gagasan, temuan mutakhir isu-isu kepariwisataan dan perhotelan tanah air. NUSANTARA dimaksudkan sebagai media publikasi dan pertukaran gagasan kepariwisataan maupun perhotelan guna memperkaya khasanah keilmuan pariwisata dan perhotelan yang tengah berkembang dewasa ini. Redaksi menerima tulisan ilmiah dari kalangan intelektual yang mempunyai visi sejalan dengan NUSANTARA.
Articles 77 Documents
ANALISIS MOTIVASI PENARIK (PULL MOTIVATION) WISATAWAN MANCANEGARA BERKUNJUNG KE YOGYAKARTA Haryanto, EKo
JURNAL NUSANTARA Vol 2 No 2 (2019): EDISI 2 VOL 2 NOMOR 2 AGUSTUS 2019
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v2i2.11

Abstract

Industri pariwisata selalu tumbuh seiring waktu, Laporan Tahunan UNWTO 2017 menunjukkan bahwa 1,3 miliar orang melakukanperlajalan wisata ke seluruh dunia. Pada tahun 2017 Indonesia telah dikunjungi lebih dari 14 juta wisatawan asing, tetapi Yogyakartasebagai salah satu tujuan wisata populer hanya dikunjungi oleh 4,3% wisatawan asing. Keputusan orang untuk bepergian dipengaruhioleh motivasi; salah satu motivasi perjalanan wisata adalah motivasi penarik. Penelitian ini untuk mengukur pengaruh motivasi penarik terhadap keputusan wisatawan asing berkunjung ke Yogyakarta. Hasil penelitian ini akan digunakan sebagai referensi dalampengambilan keputusan perencanaan, pengembangan, manajemen dan program pemasaran pariwisata Yogyakarta, sehingga dapatmeningkatkan daya saing dan jumlah kunjunga wisatawan asing ke Yogyakarta. Penelitian ini menemukan bahwa sebagian besar turis asing yang berkunjung ke Yogyakarta adalah perempuan. Mereka didominasi oleh 18-30 tahun, bepergian bersama pasangan. Internet adalah sumber paling efektif yang memberi mereka informasi tentang Yogyakarta. Penelitian ini menemukan bahwa motivasi penarik yang berpengaruh signifikan terhadap keputusan wisatawan adalah sejarah & budaya, variasi, petualangan, sumber daya alam, akses yang mudah & terjangkau, situs warisan, acara & kegiatan.
PERSEPSI WISATAWAN PADA SPORT TOURISM DOWNHILL BUKIT KLANGON SANTOSA, SANTOSA; Putri Wulandari, Silviana
JURNAL NUSANTARA Vol 2 No 2 (2019): EDISI 2 VOL 2 NOMOR 2 AGUSTUS 2019
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v2i2.12

Abstract

Olahraga Downhill Bukit Klangon adalah wisata minat khusus di Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) yang terletak di lereng Gunung Merapi. Makalah ini membahas masalah persepsi objek wisata dari sudut pandang segmentasi demografis dan psikografis. Metodologi untuk menemukan data dilakukan melalui observasi lapangan, wawancara dengan manajer, wisatawan sebagai nara sumber, dokumentasi dan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa wisata minat khusus ini berdasarkan segmentasi demografis disukai oleh orang-orang muda atau komunitas sepeda gunung, yang sebagian besar didominasi oleh penduduk DIY dan jenis kelamin pria. Sedangkan dari segmentasi psikografis bahwa penggemar wisata olahraga adalah penggemar yang datang berkelompok. Persepsi wisatawan dari sudut pandang tempat wisata, wisatawan menyatakan sangat setuju dengan keberadaan tujuan wisata ini karena kondisi alam yang sangat mendukung. Dari sudut pandang suasana tujuan wisata ini menetapkan harga yang terjangkau sebanding dengan fasilitas yang disediakan dan tidak perlu biaya jaminan keamanan karena wisata olahraga ini tidak mengalami banyak tantangan. Dari sudut pandang aksesibilitas wisata minat khusus, wisatawan menyatakan bahwa mereka sangat setuju bahwa ada berbagai informasi menuju tujuan wisata dan jalur olahraga (trek) yang tidak banyak tantangan sehingga keamanan pengendara sepeda gunung dijamin.
PERANAN PRAMUSAJI DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN DI ABHAYAGIRI RESTAURANT YOGYAKARTA Suardana, I Ketut
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.13

Abstract

Abhayagiri Restaurant adalah restoran dengan kelas bintang lima (konsep fine dinning). Pelayanan yang penuh, makanan lebih spesifik, khusus dan berkelas. Suasana elegant saat memasuki restoran, di restoran ini terdapat aturan-aturan yang harus diikuti pelanggan. Pramusaji berpakaian formal dan terlatih, Chef yang sudah berpengalaman dan dengan harga yang tinggi pelanggan mendapatkan kepuasan dari berbagai aspek. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan peranan layanan pramusaji terhadap kepuasan pelanggan di Abhayagiri restaurant. Metode yang digunakan adalah observasi, interview,dokumentasi, kepustakaan dan analisis data. Selanjutnya temuan tersebuat di analisis dan disimpulkan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Hasil dari penelitian akan menunjukan peranan pramusaji dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan. Hal tersebut akan menunjukan peningkatan kepuasan pelanggan yang berarti profit perusahaan bertambah.
UPAYA TELEPHONE OPERATOR DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN DI JAMBULUWUK MALIOBORO HOTEL YOGYAKARTA Silvia Maristy, Humaera; Yasmin Syifanisena, An-Nisa
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.14

Abstract

Jambuluwuk Malioboro Boutique Hotel merupakan hotel bintang empat dibawah manajemen PT ARCS House yang menyajikan fasilitas dan service hotel tingkat bintang lima. Telephone Operator menjadi salah satu section pemberi informasi, menerima reservasi dan menyampaikan informasi merupakan kunci utama sebagai penunjang bisnis. Seorang telephone operator harus menjunjung tinggi citra perusahaan dan memberikan kontribusi dalam meningkatkan image hotel. Penelitian ini menggunakan analisa deskriptif untuk memberikan gambaran mengenai situasi dan kejadian yang telah diamati. Untuk memperoleh data dalam penelitian ini, menggunakan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan kajian pustaka. Dari hasil dan analisis penelitian, tugas dan Tanggung jawab Telephone Operator secara umum di Hotel Jambuluwuk Malioboro Yogyakarta adalah menerima telepon masuk, menangani sambungan lokal, interlokal, maupun internasional, menyambungkan panggilan telepon, menyampaikan pesan, memberikan informasi kepada tamu, serta mengirim lost & found. Disamping itu telephone operator juga mempunyai tanggung jawab yang berkaitan dengan keterampilan, etika, standard grooming, dan SOP yang perlu diperhatikan, dikuasai, dan dijalankan.
PENGARUH LINGKUNGAN KERJA, MOTIVASI KERJA, DAN DISIPLIN KERJA TERHADAP KINERJA PEGAWAI DINAS PARIWISATA KABUPATEN BANTUL Sudiman, Sudiman
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.15

Abstract

Pemanfaatan pegawai menjadi altematif utama yang sangat diperlukan terutama pada faktor peningkatan kinerja pegawai. Untuk itu melalui penelitian ini akan dianalisis bagaimana faktor-faktor pengaruh lingkungan kerja, motivasi kerja dan disiplin kerja berpengaruh terhadap kinerja pegawai di Dinas Pariwisata Kabupaten Bantul. Data penelitian diperoleh melalui dokumentasi dan kuesioner. Sampel yang digunakan dalam penelitian sebanyak 70 responden. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan informasi yang berguna bagi pimpinan dan pegawai. Data yang diperoleh diolah dengan menggunakan analisis deskriptif dan analisis statistic kuantitatif. Analisis kuantitatif menggunakan analisis regresi berganda untuk mengetahui pengaruh variable independen terhadap variable dependen. Hasil analisis secara parsial menunjukkan bahwa signifikansi pengaruh lingkungan kerja sebesar 0,001, motivasi kerja sebesar 0,002 dan disiplin kerja sebesar 0,000 terhadap kinerja pegawai. Sedangkan secara simultan signifikansi pengaruh variabel lingkungan kerja, motivasi kerja dan disiplin kerja sebesar 0,000 terhadap kinerja pegawai.
POTENSI TERUMBU KARANG PULAU LIUKANG LOE UNTUK PENGEMBANGAN WISATA SELAM Arhan Rajab, Muhammad
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.16

Abstract

Potensi terumbu karang di Pulau Liukang Loe dari waktu ke waktu terus mengalami degradasi. Salah satu penyebabnya dipengaruhi oleh aktivitas penangkapan ikan yang sifatnya destruktif seperti penggunaan bom dan bius sehingga merusak ekosistem terumbu karang. Tujuan penelitian ini memetakan kondisi tutupan terumbu karang Loe untuk pengembangan wisata selam di Pulau Liukang. Metode yang digunakan melalui survei terumbu karang dengan metode LIT (Line Intercept Transect) yaitu merupakan metode yang efektif untuk monitoring tutupan substrat dan untuk mengetahui kondisi substrat terumbu karang di Perairan Pulau Liukang Loe. Hasil pemantauan kondisi terumbu karang Pulau Liukang Loe dalam kategori rusak dengan tutupan terumbu karang berkisar 10,2% tersebar pada bagian utara hingga barat Pulau Liukang Loe dan tutupan terumbu karang dengan kategori baik berkisar 51,24% tersebar pada bagian timur hingga selatan Pulau Liukang Loe. Pada stasiun I Patahan karang (R) sebesar 3,52% pada kedalaman 3 meter sedangkan pada kedalaman 10 meter ditemukan cukup tinggi yaitu sebesar 14,20%. Stasiun II Tutupan karang hanya sebesar 10,68% tergolong rusak. Stasiun III tutupan karang hidup cukup tinggi sebesar 51,24%. Stasiun IV tutupan karang hidup tergolong sedang sebesar 33,84%. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa analisis kesesuaian wisata selam di Pulau Liukang Loe yaitu stasiun III dan stasiun IV yang berada di bagian timur hingga selatan Pulau Liukang Loe dengan kategori sangat sesuai untuk pengembangan wisata selam sedangkan stasiun I dan II yang berada di bagian utara hingga barat Pulau Liukang Loe dengan kategori tidak sesuai untuk wisata selam.
PERAN RESERVASI DALAM MENINGKATKAN PELAYANAN TERHADAP TAMU DI HOTEL NOVOTEL LAMPUNG NOVIASTUTI, NINA; Agustina Cahyadi, Desy
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.17

Abstract

Peranan seorang reservasi disebuah hotel untuk memberikan pelayanan kepada tamu agar tamu mendapatkan segala sesuatu yang dijanjikan oleh pihak hotel dan mewujudkan tujuan sebuah hotel bahwa tamu tersebut dapat datang kembali. Penelitian ini disajikan secara deskriptif untuk memperoleh gambaran berbagai informasi yang berhubungan dengan pemberian pelayanan kepada tamu hotel. Metode pengumpulan data menggunakan dokumentasi, observasi, wawancara dan studi pustaka. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dan disajikan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa seorang reservasi mempunyai peranan yang cukup besar dalam memberikan pelayanan kepada tamu, karena departemen kantor depan yang mempunyai kontak langsung dan akan memberikan kesan pertama dan terakhir kepada tamu yang datang. Seorang reservasi harus mampu memberikan pelayanan yang baik kepada tamu, sehingga hotel tidak pernah sepi dan membuat banyak tamu hotel yang merupakan langganan yang sudah bertahun-tahun dapat datang kembali ke hotel.
PROSPEK USAHA KEWIRAUSAHAAN DODOL SAGU MENJADI SALAH SATU KULINER OLE-OLE KHAS KENDARI Saleh, Leni
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i1.18

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya keuntungan dan prospek pengembangan usaha kewirausahaan dodol sagu menjadi salah kuliner ole-ole khas Kendari. Studi dilaksanakan di Kota Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara, dengan pertimbangan bahwa Kota Kendari merupakan salah satu sentra tempat pengembangan hasil produksi olahan yang menjadi ole-ole khas Provinsi Sulawesi Tenggara. Sampel dalam studi ini adalah kelompok anggota Komunitas Youngpreneur yang khusus memproduksi dodol sagu. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan bantuan kuesioner dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis keuntungan dan analisis SWOT. Berdasarkan hasil penelitian penerimaan dari usaha kewirausahaan dodol sagu dalam dua kali produksi (dua bulan) dalam penelitian ini adalah sebesar Rp 5.625.000 dengan total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 3.850.000 sehingga besarnya keuntungan yang diperoleh setiap usaha dodol sagu adalah sebesar Rp 1.775.000. Keuntungan yang diterima oleh pengusaha dodol sagu dipengaruhi oleh jumlah dodol sagu yang dijual, harga jual, dan biaya yang dikeluarkan. Ketersediaan bahan penunjang usaha kecil pengolahan kewirausaahaan dodol sagu berupa tepung sagu, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan kelapa serta bahan penolong lainnya seperti biji wijen dan daun pandan tercukupi. Strategi pengembangan usaha kecil pengolahan dodol sagu dapat dilakukan dengan strategi yang diharapkan lebih agresif yaitu dengan meningkatkan produksi, mutu kualitas produk, inovasi varian rasa, kemasan dan penjualan untuk memperbesar keuntungan dengan cara meningkatkan akses pasar yang lebih luas.
PENGARUH PENGALAMAN MUSEUM EXPERIENCE TERHADAP KEPUASAN PENGUNJUNG DI MUSEUM SRI BADUGA Pinaringsih Kristiutami, Yuliana; Puspita Dewi, Dita; Syarifuddin, Didin
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 2 (2020): EDISI 6 AGU 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i2.19

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengalaman museum terhadap kepuasan pengunjung di Museum Sri Baduga. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif-verifikasi. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah accidental sampling dengan jumlah sampel 100 responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier sederhana dengan menguji hipotesis menggunakan uji R 2 dan uji t. Penelitian ini juga menggunakan uji asumsi klasik yaitu uji normalitas, uji heteroskedastisitas, dan uji autokorelasi. Dari hasil uji statistik, diketahui bahwa pengalaman museum memiliki hasil positif. dan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pengunjung dengan koefisien regresi = 0,806 dan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain.
DAMPAK COVID -19 TERHADAP PARIWISATA DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Prayudi, M. Agus
JURNAL NUSANTARA Vol 3 No 2 (2020): EDISI 6 AGU 2020
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v3i2.20

Abstract

Covid-19 atau Corona Virus Disease 2019, pada tahun 2020 ini telah memporak porandakan kesehatan bagi banyak negara di dunia dengan korban meninggal mencapai 692.309 orang pada tanggal 3 Agustus 2020. Keganasan Covid-19 ini juga melanda Indonesia, termasuk Daerah Istimewa Yogyakarta. Di samping korban manusia atau warga negara meninggal dan menderita sakit, juga berdampak pada perkembangan industri pariwisata khususnya di Daerah Istimewa Yogyakarta. Sampai pada bulan mei 2020 pandemi Covid-19 telah mengakibatkan kerugian Rp 27 miliar, akibat tidak ada turis yang datang ke obyek wisata dan menginap di hotel. Kesimpulan uraian artikel ini adalah pandemi Covid-19 berdampak negatif atau merugikan bagi perkembangan industri pariwisata di Daerah Istimewa Yogyakarta. Namun dengan dimulainya penerapan β€˜β€™New Normal β€˜β€™ maka pariwisata berkembang secara positif dan ini akan berdampak pada perkembangan ekonomi negara dan masyarakat, sebab pariwisata sebagai tulang punggung perekonomian negara dan masyarakat. Disarankan ada sosialisasi yang terus menerus tetapi santun, supaya masyarakat selalu menerapkan protokol kesehatan selama mengadakan kegiatan, khususnya kegiatan dalam bidang pariwisata.