Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

NIKe Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan | Fisheries and Marine Scientific Journal

nike
Website

Published by Universitas Negeri Gorontalo

ISSN : 23032200 EISSN : 27225836 DOI : https://doi.org/10.37905/.v0i0.6885

Core Subject : Agriculture, Social,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Social Sciences

The NIKe Journal is published by the Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo. The NIKe Journal publish quarterly on March, June, September and December. Publishing research results in the fields of fisheries and marine science: management of aquatic resources; aquaculture; capture fisheries; and socio-economic-cultural affairs of coastal communities.

Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Perairan

Articles 262 Documents

5 6 7 8 9

Rendemen, Titik Gel dan Titik Leleh Gelatin dari Tulang Ikan Tuna (thunnus sp.) yang Diproses dengan Menggunakan Cuka Aren (arenga pinnata) Mohamad Zulkifli; Asri Silvana Naiu; Nikmawatisusanti Yusuf
The NIKe Journal VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan ekstraksi gelatin dari tulang ikan tuna dengan menggunakan asam alami cuka aren dan mempelajari pengaruh cuka aren terhadap karakteristik kimia dan fisik gelatin yang dihasilkan. Pada penelitian pendahuluan dilakukan fermentasi cuka aren dengan fermentasi spontan selama satu bulan dan menganalisis kadar asam asetat. Pada penelitian utama dilakukan ekstraksi tulang tuna dengan menggunakan 3 perlakuan yaitu perbandingan volume cuka hasil fermentasi (ml) dengan berat ikan tuna (g) yang terdiri atas G1 (3:1); G2(5:1) dan G3(7:1). Rancangan penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan. Gelatin yang dihasilkan dikarakterisasi kimia yaitu kadar proksimat dan pH serta karakterisasi fisik yaitu rendemen, titik gel dan titik leleh. Gelatin tulang ikan tuna yang dihasilkan pada penelitian ini memiliki rendemen antara 2.81 - 6.09%, titik gel berkisar 10C, titik leleh berkisar 37C yang masih menyerupai gelatin komersial. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perbedaan volume cuka aren yang digunakan berpengaruh nyata terhadap abu, lemak dan protein namun tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap rendemen, titik gel, titik leleh dan kadar air gelatin tulang ikan tuna yang dihasilkan. Kata kunci : cuka aren, gelatin, karakteristik fisik dan kimia.

Pengaruh Pemberian Viterna Plus dengan Dosis Berbeda pada Pakan terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang di Balai Benih Ikan Kota Gorontalo Robi Hendrasaputro; Rully Tuiyo; Mulis .
The NIKe Journal VOLUME 3 NOMOR 2, JUNI 2015
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini dilakuakan untuk mengetahui pengaruh pemberian viterna plus dengan dosis yang berbeda pada pakan terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus). Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Parameter utama yang digunakan adalah laju pertumbuhan mutlak dan harian kelulushidupan (SR), sedangkan parameter penunjang kualitas air media pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengaruh pemberian viterna plus dengan dosis yang berbeda pada pakan memberikan pengaruh (berbeda nyata) terhadap pertumbuhan berat benih ikan lelesangkuriang pada taraf kepercayaan 95%. Nilai pertumbuhan berat mutlak tertinggi adalah pada perlakuan C (dosis 15 ml/kg) 3,14 gram, B (dosis 10 ml/kg) 2,96 gram, D (dosis 20 ml/kg) 2,95 gram dan yang terendah pada perlakuan A (dosis viterna 0 ml/kg) 3,73 gram. Rata-rata Kualitas air selama penelititan masih dalam kisaran normal untuk pemeliharaan benih ikan lele yaitu DO 2,7-4,2 mg/l, suhu 28 0C, dan pH 7 Kata kunci: benih lele sangkuriang, viterna plus, pertumbuhan.

Community Participation in Marine Tourism Development at Olele Village Rahmawaty Baderan; Sri Nuryatin Hamzah; Lis M Yapanto
The NIKe Journal VOLUME 8 ISSUE 1 | MARCH 2020
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

This study aims to determine the participation of the community in the development of marine tourism in the Village District Olele Kabila Bone Bone Bolango District. The method used in this research is qualitative method with descriptive design. The results showed that community participation in marine tourism development in Olele Village consists of 3 aspects, namely the involvement of the emotional aspects of decision making, social involvement that is maintaining water resources, providing services and security, supervising or monitoring marine tourism, and involvement in terms of Economy that is managing or utilizing marine tourism. Keywords: community; participation; marine tourism.

Temporal Distribution and Nike Fishing Techniques at the Estuary of the Bone River Sutrisno Sutrisno
The NIKe Journal VOLUME 6 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2018
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

This study aims to determine the pattern of temporal distribution and fishing techniques of Nike (Awaous sp.) In Gorontalo City. The research was conducted in October 2016 to January 2017 (Muharram to Jumadil - Early 1438 H). The method used is the method of random sampling and interviews. From the research results it is known that the temporal distribution pattern of Nike fish

Pengaruh Pemberian Dosis Pakan Otohime yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kerapu Bebek di BPBILP Lamu Kabupaten Boalemo Erlansyah .; Hasim .; Mulis .
The NIKe Journal VOLUME 2 NOMOR 1, MARET 2014
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis pakan otohime yang berbeda terhadap pertumbuhan benih ikan kerapu bebek (Chromileptes altivelis). Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dan rancangan yang di gunakan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Hewan uji yang digunakan adalah benih ikan kerapu bebek ukuran 3,0 cm, berat 0,18-0,55 gram, benih yang digunakan sebanyak 90 ekor. Wadah sebanyak 9 loyang, masing-masing wadah diisi 10 liter air dan tebar benih sebanyak 10 ekor. Wadah bervolume 47 liter, tinggi wadah 30 cm, selama 4 minggu penelitian. Pakan yang digunakan adalah pakan pellet otohime. Pemberian pakan dilakukan tiga kali sehari. Perlakuan yang diujikan adalah perbedaan dosis pakan, yaitu 5%, 10%, dan 15%, dari total biomassa benih. Penimbangan dan pengukuran dilakukan setiap seminggu sekali. Tingkat pemberian dosis pakan 10%, menghasilkan pertumbuhan benih yang optimal dengan panjang mutlak 0,59 cm dan berat mutlak 0,21 gram, kemudian disusul Perlakuan C dosis 15% panjang mutlak 0,52 cm berat mutlak 0,13 gram, dan terendah Perlakuan A dosis 5%, panjang mutlak 0,46 cm berat mutlak 0,10 gram. Hasil Analisis Sidik Ragam (ANOVA), FHitung >FTabel 0,05 H1 di terima, maka semua perlakuan berpengaruh nyata. Kata kunci: benih kerapu bebek, Chromileptes altivelis, dosis pakan, pertumbuhan

Economic Impact Analysis of Marine Tourism to Community Revenue Sri Fitriani Monoarfa; Sri Nuryatin Hamzah; Lis M Yapanto
The NIKe Journal VOLUME 7 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2019
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

This study aims to determine the economic impact on the income of nautical tourism village community Olele District of Kabila Bone Bone Bolango District. This research was conducted in July-November 2015. The respondents rating determined non-probality sampling, are selected by convenience sampling method. Researchers chose rating arbitrary or accidental encounter. The data collection was done by direct observation using questionnaires. The economic impact was analyzed by using Keynesian Income Multiplier. The results showed that the impact on revenues of maritime tourism Olele village communities are in the category of low and have not been felt evenly. Income Keynesian Multiplier value is 0.99, Type 1 Income Multiplier Ratio is 1.21 and Type 2 Income Multiplier Ratio is 1.67. Direct economic impact in the form of income owners of business units that is equal to 66.27%. While the indirect impact in the form of labor income is still very low at 2.81%. Further impact in the form of labor expenditures amounted to 48.76% is used for food. Keywords: Marine tourism; Keynesian Income Multiplier; economic impact

Pengaruh Larutan Daun Teh terhadap Daya Tetas dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Mas | Effect of tea leaf solution on hatchability and survival of goldfish larvae Inka Imran; Ade Muharam; Arafik Lamadi
The NIKe Journal VOLUME 5 NOMOR 2, JUNI 2017
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan larutan daun teh dengan dosis yang berbeda terhadap daya tetas dan kelangsungan hidup larva umur 14 hari pada ikan mas (Cyprinus carpio). Desain penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) empat perlakuan dengan satu perlakuan kontrol dan tiga kali ulangan. Hasil penelitian menujukan bahwa nilai daya tetas telur ikan mas perlakuan A = 3g/l yaitu 77,66%, perlakuan B = 5g/l yaitu 74%, perlakuan C = 7g/l yaitu 85,33% dan perlakuan D = kontrol 61%. Sedangkan kelulusan hidup larva ikan mas, perlakuan A= 3g/l yaitu 85.27%, Perlakuan B = 5g/l yaitu 89,64%, perlakuan C = 7g/l yaitu 91,12% dan perlakuan D = kontrol 98,35. Hasil analisis sidik ragam (ANOVA) menunjukan bahwa perlkuan perendaman larutan daun teh dengan dosis yang berbeda terhadap daya tetas dan kelangsungan hidup ikan mas memberiakan pengaruh sangat nyata terhadap setiap perlakuan. Parameter kualitas air selama penelitian masih dalam kondisi normal untuk penetasan dan kelangsungan hidup larva ikan mas. This study aims to determine the effect of the use of tea leaf solution with different doses on hatchability and survival of 14-day-old larvae in carp (Cyprinus carpio). The research design used was an experiment using a completely randomized design (CRD) of four treatments with one control treatment and three replications. The results showed that the value of hatching goldfish treatment A = 3g / l is 77.66%, treatment B = 5g / l is 74%, treatment C = 7g / l is 85.33% and treatment D = control 61% . While the survival rate of carp larvae, treatment A = 3g / l was 85.27%, treatment B = 5g / l was 89.64%, treatment C = 7g / l was 91.12% and treatment D = control 98.35. The results of analysis of variance (ANOVA) showed that the need for soaking of tea leaf solution with different doses of hatchability and survival of carp gave a very significant effect on each treatment. Water quality parameters during the study were still in normal conditions for hatching and survival of carp larvae. Katakunci: Ikan mas; telur; larva; daun teh; daya tetas; kelangsungan hidup. Keywords: Carp; egg; larvae; tea leaves; hatchability; life sustainability.

Kelimpahan, Keanekaragaman dan Kemerataan Gastropoda di Ekosistem Mangrove Pulau Dudepo, Kecamatan Anggrek, Kabupaten Gorontalo Utara Riskawati Nento; Femy Sahami; Sitty Nursinar
The NIKe Journal VOLUME 1 NOMOR 1, JUNI 2013
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Pulau Dudepo merupakan kawasan yang penting untuk dikembangkan dengan potensi ekonomi sumberdaya perikanan dan kelautan yang dimilikinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan, keanekaragaman dan kemerataan Gastropoda di ekosistem mangrove di Pulau Dudepo. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan September sampai November 2012. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan transek garis (line transek) secara sistematis dengan kuadran 2x2 m. Semua Gastropoda yang terdapat dalam kuadran (epifauna dan treefauna) dihitung dan diidentifikasi. Wilayah kajian dibagi menjadi empat stasiun yaitu Stasiun I, Stasiun II, Stasiun III, Stasiun IV. Untuk mengetahui perbedaan antar stasiun epifauna dan treefauna dilakukan analisis varians ANOVA dengan bantuan SPSS versi 16. Secara keseluruhan ditemukan 7 jenis Gastropoda yaitu Chicoreus capucinus, Terebralia sulcata, Cerithidea cingulata, Telescopium telescopium, Littorina scabra, Littorina melanostoma, dan Sphaerassiminea miniata. Nilai indeks kelimpahan tertinggi dimiliki spesies Chicoreus capucinus yaitu 87,18% pada Stasiun III (treefauna) dan terendah spesies Sphaerassiminea miniata dengan nilai 0,83% pada Stasiun I (epifauna). Nilai indeks keanekaragaman tertinggi pada Stasiun III (epifauna) dengan nilai 0,78 masuk kategori tinggi dan yang terendah pada Stasiun III (treefauna) dengan nilai 0,23 masuk kategori rendah. Nilai indeks kemerataan tertinggi pada Stasiun IV (epifauna) dengan nilai 0,96 kategori penyebaran jenis merata dan yang terendah pada Stasiun III (treefauna) dengan nilai 0,32. Hasil analisis varians menunjukkan nilai indeks keanekaragaman maupun indeks kemerataan epifauna dan treefauna antar stasiun tidak berbeda nyata. Kualitas air terukur masih dalam kondisi yang baik. Kata kunci: gastropoda, ekosistem mangrove, kelimpahan, keanekaragaman, kemerataan

Pendugaan Umur Simpan Ikan Bandeng Asin Berdasarkan Pengamatan Mikrobiologis dan Kadar Air Rifkawaty Kiayi; Asri Silvana Naiu; Rita Marsuci Harmain
The NIKe Journal VOLUME 2 NOMOR 3, SEPTEMBER 2014
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui umur simpan ikan bandeng (Chanos chanos) asin berdasarkan pengamatan pada kandungan mikroba. Penelitian di dahuluidengan membuat ikan bandeng asin berdasarkan penelitian Tumbelaka(2012) yaitu menggunakan konsentrasi garam15% dari berat ikan dan lamawaktupenggaraman 7 jam. Produk bandeng asin yang di hasilkan diuji pendugaan umur simpan dengan menggunakan suhu 20C, suhu ruang 30Cdan suhu 40C. Parameter yang diuji adalah mikroba halofilik. Laju perubahan mikroba halofilik dihitung dengan menggunakan persamaan Arrrhenius. Penentuan umur simpan ditentukan berdasarkan persamaan ordo satu. Pengambilan sampel yang dilakukan pada setiap perlakuan yaituSuhu 20C dari lama penyimpanan 6,12,18,24,30 hari, suhu ruang dari lama penyimpanan 4,8,12,16,20 hari, dan Suhu 40C dari lama penyimpanan3,6,9,12,15 hari, sehingga setiap tingkat suhu dilakukan pengamatan 5 kali. Hasil penelitian menunjukan bahwa umur simpan ikan bandeng asin berdasarkan jumlah bakteri halofilik pada suhu kamar adalah 101 hari. Kata kunci: umur simpan, ikan bandeng asin, mikrobiologis

Produktivitas dan Kelayakan Usaha Bagan Perahu di Pelabuhan Perikanan Nusantara Kwandang Kabupaten Gorontalo Utara Frengky Amrain; Abdul Hafidz Olii; Alfi Sahri Remi Baruadi
The NIKe Journal VOLUME 3 NOMOR 4, DESEMBER 2015
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Usaha bagan perahu banyak digeluti oleh nelayan di sekitar Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Kwandang. Kelayakan usaha merupakan penilaian terhadap suatu usaha tentang layak tidaknya usaha tersebut untuk dijalankan. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kwandang, Kabupaten Gorontalo Utara pada bulan April 2014 sampai Januari 2015. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui produktivitas dan kelayakan usaha bagan perahu. Dengan metode yang digunakan yaitu metode survei. Pengambilan data dilakukan dengan mengumpulkan data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan yaitu analis produktivitas dan kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas bagan perahu 0,143 ton/GT atau 143,19 Kg/GT. Kelayakan usaha bagan perahu yang mendaratkan ikan hasil tangkapan di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Kwandang dilihat dari nilai Revenue Cost Ratio (R/C) 1,39 atau 1, Payback Period (PP) 1,06 tahun atau selama 1 tahun 22 hari, dan NVP +Rp. 301.768.360. Hal ini menujukkan bahwa usaha bagan perahu layak untuk dilaksanakan. Kata kunci: produktivitas, kelayakan usaha, bagan perahu.

Page 7 of 27 | Total Record : 262

5 6 7 8 9

Filter by Year

2013 2025

Filter By Issues

All Issue VOLUME 13 ISSUE 2 | JUNE 2025 VOLUME 13 ISSUE 1 | MARCH 2025 VOLUME 12 ISSUE 4 | DECEMBER 2024 VOLUME 12 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2024 VOLUME 12 ISSUE 2 | JUNE 2024 VOLUME 12 ISSUE 1 | MARCH 2024 VOLUME 11 ISSUE 4 | DECEMBER 2023 VOLUME 11 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2023 VOLUME 11 ISSUE 1 | MARCH 2023 VOLUME 10 ISSUE 4 | DECEMBER 2022 VOLUME 8 ISSUE 4 | DECEMBER 2020 VOLUME 8 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2020 VOLUME 8 ISSUE 2 | JUNE 2020 VOLUME 8 ISSUE 1 | MARCH 2020 VOLUME 7 ISSUE 4 | DECEMBER 2019 VOLUME 7 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2019 VOLUME 7 ISSUE 2 | JUNE 2019 VOLUME 7 ISSUE 1 | MARCH 2019 VOLUME 6 ISSUE 4 | DECEMBER 2018 VOLUME 6 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2018 VOLUME 6 NOMOR 2 | JUNI 2018 VOLUME 6 NOMOR 1, MARET 2018 VOLUME 5 NOMOR 4, DESEMBER 2017 VOLUME 5 NOMOR 3, SEPTEMBER 2017 VOLUME 5 NOMOR 2, JUNI 2017 VOLUME 5 NOMOR 1, MARET 2017 VOLUME 4 NOMOR 4, DESEMBER 2016 VOLUME 4 NOMOR 3, SEPTEMBER 2016 VOLUME 4 NOMOR 2, JUNI 2016 VOLUME 4 NOMOR 1, MARET 2016 VOLUME 3 NOMOR 4, DESEMBER 2015 VOLUME 3 NOMOR 3, SEPTEMBER 2015 VOLUME 3 NOMOR 2, JUNI 2015 VOLUME 3 NOMOR 1, MARET 2015 VOLUME 2 NOMOR 4, DESEMBER 2014 VOLUME 2 NOMOR 3, SEPTEMBER 2014 VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014 VOLUME 2 NOMOR 1, MARET 2014 VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013 VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013 VOLUME 1 NOMOR 1, JUNI 2013 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Aziz Salam

Contact Email
aziz_salam@ung.ac.id

Phone
+6285299819372

Journal Mail Official
jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address
Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location
Kota gorontalo,

Gorontalo

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Aziz Salam

Contact Email aziz_salam@ung.ac.id

Phone +6285299819372

Journal Mail Official jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location Kota gorontalo, Gorontalo INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Aziz Salam

Contact Email
aziz_salam@ung.ac.id

Phone
+6285299819372

Journal Mail Official
jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address
Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location
Kota gorontalo,

Gorontalo

INDONESIA