cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Husna Parluhutan Tambunan
Contact Email
jpkm.lpm@unimed.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
jpkm.lpm@unimed.ac.id
Editorial Address
LPPM Universitas Negeri Medan Jalan Willem Iskandar, Pasar V Medan Estate, Kec.Medan Tembung, Sumatera Utara 20221 Telephone: (061) 6618754 FAX: (061) 6614002 / 6613319
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Published by Universitas Negeri Medan
ISSN : 08522715     EISSN : 25027220     DOI : 10.24114
Core Subject : Humanities, Education, Art, Social,
Arts Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Negeri Medan (LPPM UNIMED) adalah peer-reviewed journal yang memuat artikel-artikel ilmiah dari berbagai disiplin ilmu yang diadopsi dalam berbagai aktivitas pengabdian kepada masyarakat dan penelitian terapan lainnya. Artikel-artikel yang dipublikasikan di JPKM LPPM UNIMED meliputi hasil-hasil penelitian ilmiah asli, artikel ulasan ilmiah yang bersifat baru, atau komentar atau kritik terhadap tulisan yang ada dimuat di JPKM LPPM UNIMED maupun dalam terbitan berkala ilmiah lainnya. JPKM menerima manuskrip atau naskah artikel dalam bidang riset terapan dan hilirisasi hasil penelitian ilmiah kuantitatif maupun kualitatif berbasis komunitas kedalam format pengabdian masyarakat yang mencakup bidang keilmuan yang relevan mencakup: Sosial Kependidikan Sains Keolahragaan Bahasa Bisnis dan Ekonomi Teknik dan Kejuruan Kesenian
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 878 Documents
 9   10   11   12   13 
Pengaruh Sistem Informasi Akuntansi Berbasis Komputer Memakai Metode ERP TerhadapEfektifitas Kinerja Karyawan Pada Perusahaan BUMN Di Kota Medan Dedy Husrizal Syah; Firza M Alphi
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 20, No 78 (2014)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v20i78.4672

Abstract

Permasalahan yang dibahas dalam penelitian ini adalah apakah sistem informasi berbasis komputerberpengaruhterhadap efektifitas kinerja karyawan pada perusahaan BUMN di Kota Medan .Tujuan daripenelitian adalah untuk mengetahui dan mendapatkan bukti empiris apakah sistem informasi akuntansiberbasisi komputer berpengaruh terhadap efektifitas perusahaan BUMN di Kota Medan.Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang di proleh melalui penyebaran kuesonerpopulasi pada penelitian ini adalah karyawan perusahaan BUMN di Kota Medan. Dan sample penelitian iniadalah 40 respondenMetode pengambilan sample menggunakan teknik pengambilan sampling. Jenis data yang digunakanadalah data primer di olah dari penggunaan SIA berbasis komputer dengan metode ERP pada karyawanperusahaan. Data di olah dengan menggunakan spss versi 17.0.pengujian yang digunakanadalah ujikualitas data dan uji asumsi klasik. Analisis menggunakan anlisis regresiHasil penelitian bahwa semua telah memenuhi uji kualitas data tentang validitas,reabilitas,dannormalitas. Pada uji regresi sederhana dengan hasil Y= 12,097+0,468x dan telah memenuhi uji asumsiklasik tentang multikoineritas dan heterodastitas. Dari hasil uji hipotesis dan uji T-test, F-testdandeterminan bahwa Ha di terima dengan pengaruh positif sebesar 34,8 %.
PEMANFAATAN PROGRAM CAMTASIA UNTUK MENINGKATKANKOMPETENSI SIMULASI DIGITAL MGMP ADMINISTRASI PERKANTORAN KOTA MEDAN Rotua Sahat Pardamean Simanullang; Sri Mutmainnah
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 22, No 4 (2016): Edisi Khusus SNEHPKM 2016
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v22i4.5757

Abstract

Pemanfaatan program Camtasia untuk meningkatkan kompetensi simulasi digital MGMP Administrasi Perkantoran Kota Medan bertujuan untuk melatih guru-guru SMK Bisnis Manajemen jurusan Administrasi Perkantoran menggunakan software Camtasia untuk mengajarkan mata pelajaran simulasi digital. Guru dilatih menyusun perangkat pembelajaran dan bahan ajar berbasis IT serta menerapkan model-model pembelajaran berbasis audio visual. Metode yang digunakan dengan pelatihan penyusunan RKBM simulasi digital, pembuatan video dengan software Camtasia dan pemanfaatan internet, pendampingan pembuatan video pembelajaran dan open class penerapan model pembelajaran berbasis audio visual. Adapun hasil dari pelatihan dan pendampingan ini diperoleh media  pembelajaran berbasis multimedia yang dihasilkan oleh peserta selanjutnya akan digunakan sebagai bahan ajar pada mata pelajaran simulasi digital. Hasil lainnya adalah dokumen pelaksanaan open class dalam bentuk video pembelajaran simulasi digital berbasis audio visual..
REVITALISASI FUNGSI HUTAN PANTAI MELALUI PROGRAM REBOISASI HUTAN LINDUNG DAN KONSERVASI HUTAN MANGROVE DI KAWASAN PANTAI UJONG BLANG KECAMATAN BANDA SAKTI KOTA LHOKSEUMAWE Widya Arwita; Makharany Dalimunthe; Roza Thohiri
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 24, No 3 (2018): JULI - SEPTEMBER
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v24i3.11793

Abstract

AbstrakKerusakan hutan mangrove dan hutan pantai di pesisir pantai Ujong Blang di Kecamatan Banda Sakti menjadi isu sentral dari kajian deskriptif-kualitatif ini. Ulasan ini menganalisis secara interpretatif dari pelaksanaan program CSR Oleh PT. PERTAMINA (Persero) Marketing Operating Region (MOR) I – Terminal Bahan Bakar Minyak (TBBM) Lhokseumawe guna mengatasi dampak negatif penurunan keanekaragaman hayati pada ekosistem hutan mangrove dan hutan pantai Ujong Blang sekaligus menguatkan kapasitas masyarakat secara kolegial dan formil dalam mengelola kawasan hutan mangrove dan hutan pantai Ujong Blang sesuai fungsi fisik, biologi dan sosial-ekonomi yang relevan. Kampanye dan edukasi pelestarian dan pengelolaan lingkungan alam ini menjadi efektif dengan paritispasi aktif kelompok masyarakat pelestari lingkungan pantai Ujong Blang dari 5 (lima) desa terkait: Hagu Selatan, Hagu Teungoh, Hagu Barat Laot, Ulee Jalan dan Ujong Blang dalam reboisasi 3.000 batang pohon lindung dengan 3 (tiga) jenis vegetasi masing-masing sebanyak 1.000 pohon yakni: 1) Ketapang (Terminalia Catappa); 2) Ketapang Kencana (Terminalia Mantaly) dan; 3) Cemara Laut (Casuarina Equisetifolia) serta dilanjutkan dengan konservasi hutan mangrove melalui penanaman bibit mangrove sebanyak 10.000 pohon dalam tahun 2018 sebagai upaya untuk menjaga ekosistem dan keanekaragaman hayati di hutan mangrove dan hutan pantai Ujong Blang yang berbasis pengelolaan dari dan oleh komunitas masyarakat sekitar yang berkesinambungan dan kebermanfaatannya akan terus dirasakan hingga generasi selanjutnya.Kata Kunci: Reboisasi Hutan Pantai, Konservasi Hutan Mangrove, Keanekaragaman Hayati, Pantai Ujong BlangAbstractThe destruction of mangrove and coastal forests on the coastal area of Ujong Blang in Banda Sakti Subdistrict became a central issue from this descriptive-qualitative study. This paper analyzes interpretatively on the implementation of CSR programs By PT. PERTAMINA (Persero) Marketing Operating Region (MOR) I - Lhokseumawe Fuel Oil Terminal (TBBM) to overcome the negative impacts of biodiversity degradation on the mangrove forest ecosystem and the Ujong Blang coastal forest supported by efforts in strengthening collegial and formal local community capacity in managing mangrove forest and Ujong Blang coastal forests in accordance with their physical, biological and socio-economic functions. These preservation and management of the natural environment campaign and education have performed as an effective tool highlighting the active paritalization of coastal environmental conservation groups of Ujong Blang who are from 5 (five) related villages: South Hagu, Hagu Teungoh, Hagu Barat Laot, Ulee Jalan and Ujong Blang in reforestation of 3,000 protected tree trunks with 3 (three) types of vegetation each of 1,000 trees, namely: 1) Ketapang (Terminalia Catappa); 2) Ketapang Kencana (Terminalia Mantaly) and; 3) Cemara Laut (Casuarina Equisetifolia). Accordingly, the program is continued with the conservation of mangrove forests through planting 10,000 mangrove seedlings in 2018 as an effort to maintain ecosystems and biodiversity in mangrove forests and the coastal management of Ujong Blang that are locally managed by the formalized Ujong Blang’s environmental community towards gaining continuous benefits for generations in future.Keywords: Coastal Reforestation, Mangrove Conservation, Biodiversity, Ujong Blang Coast
PENGARUH STRATEGI PEMBELAJARAN DAN KONSEP DIRI TERHADAP HASIL BELAJAR GITAR MAYORMAHASISWA JURUSAN SENI MUSIK FBS UNIMED Adina Sastra Sembiring
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 19, No 71 (2013)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v19i71.4716

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) perbedaan hasil belajar Gitar Mayor mahasiswayangdiajarkan dengan strategi pembelajaran Konstruktivisme dan hasil belajar Gitar Mayor mahasiswa yangdiajar dengan pembelajaran ekspositsori; (2) perbedaan hasil belajar Gitar Mayor yang mempunyaiKonsep Diri Positif dengan mahasiswa yang mempunyai konsep Diri Negatif; dan (3) interaksi antarastrategi pembelajaran dengan Konsep Diri terhadap hasil belajar Gitar Mayor Siswa. Penelitian inidilaksanakan di jurusan Sendratasik FBS Unimed pada semester Genap Tahun ajaran 2012/2013.Populasinya adalah seluruh mahasiswa sebanyak 60 orang, sampelnya adalah semua mahasiswa yangmengambil mata kuliah Gitar Mayor A sebanyak 30 orang dan Gitar Mayor B sebanyak 30 orang.Instrumen yang digunakan metode quasi eksperimen dengan desain penelitian faktorial 2 x 2. Teknikanalisis data menggunakan ANAVA pada taraf signifikan α = 0,05. Hasil analisis penelitian menunjukanbahwa : (1) hasil belajar Gitar Mayor mahasiswa yang diajari dengan strategi pembelajaranKonstruktivisme lebih Positif daripada hasil belajar Gitar Mayor mahasiswa yang diajar dengan strategipembelajaran ekspositori (Fhitung= 6,6 > Ftabel= 4,02), (2) terdaapt perbedaan yang signifikan antarahasil belajar Gitar MAyor mahasiswa yang mempunyai Konsep Diri Positif dengan mahasiswa yangmempunyai KonsepDiri Negatif
KINERJA PELATIH SEKOLAH KHUSUS OLAHRAGAWANNEGERI RAGUNAN TAHUN 2011 Imran Akhmad
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 19, No 73 (2013)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v19i73.4741

Abstract

The object of this research is to find out effect of coaching knowledge, commitment, and workmotivation on the performance of the coaches of State Sport School Athletes of Ragunan. The researchwas conducted at State SMP/SMU of Ragunan, Jakarta, 2010 with n=34 all population.The research areas follow: (1) there was not an effectof coaching knowledgeon work motivation, (2) there was an effectof coachingknowledgeon the performance of the coaches, (3) there was an effect of commitment onwork motivation, (4) there was an effect of commitment on the performance of the coaches, (5) therewas an effect of work motivation on the performance of the coaches, (6) there was an effect ofcommitment on the performance of the coaches by work motivation. The conclusions of the research isthat the work motivation and performance of the coaches can be increased by improving of coachingknowledge, and commitment.
DIVERSIFIKASI DAN INOVASI PRODUK DARI IKAN NILA DAN LELE PADA PETAMBAK DI KECAMATAN SEI BINGAI SUMATERA UTARA Khoiri Khoiri; Teguh Febri Sudarma; Anik Juli Dwi Astuti
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 23, No 3 (2017): JULI - SEPTEMBER
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v23i3.7472

Abstract

Abstrak Petani tambak lele dan nila di Desa Adi Mulio Kuwala Mencirin, Pasar V Dusun I Kecamatan Sei Bingai masih kesulitan dalam mengembangkan usahanya. Indikator dari hal ini karena laba yang di dapat petani rendah, hal itu disebabkan oleh tingginya harga pakan ikan yang harus dibeli di pabrik-pabrik. Pemasaran yang dilakukan oleh petani tambak lele dan ikan nila di Desa Adi Mulio Kuwala Mencirin, Pasar V Dusun I Kecamatan Sei Bingai masih bersifat tradisional artinya hasil panennya langsung diambil oleh tengkulak. Melalui kegiatan Implementasi Mesin Pelet Ikan diharapkan dapat; (1) Menekan biaya operasional yang cukup tinggi, dengan membuat pakan ternak sendiri disertai dengan pembuatan mesin pellet pakan ternak untuk lele dan ikan nila, (2). Membantu proses pemasarannya, misalkan dengan memilih teknik pengemasan dan penyimpanan pakan yang baik dan (3) diversifikasi dan inovasi produk hasil budidayanya untuk menambah nilai jual. Capaian yang diperoleh. 1) Mesin sudah dapat berfungsi tetapi produk pelet masih seperti mie, belum berbentuk butiran. 2) Masyarakat mitra sudah dapat meramu bahan baku pembuatan pelet menjadi adonan pelet. Manajemen pengelolaan usaha masih perlu ditingkatkan. Kata Kunci: Budidaya Ikan, Mesin Pelet Ikan, Petani Ikan. Abstract Farmers of catfish and indigo ponds in Adi Mulio Kuwala Mencirin Village, Pasar V Dusun I Sei Bingai Sub-district is still difficult to develop their business. The indicator of this is because the profit earned by farmers is low, it is due to the high price of fish feed that must be purchased in the factories. Marketing conducted by the farmers of the catfish and tilapia fish in Adi Mulio Kuwala Mencirin Village, Pasar V Dusun I Sei Bingai Subdistrict is still traditional means that the harvest is taken directly by the middleman. Through the Implementation of Fish Pellet Implementation is expected to; (1) Suppressing high operational costs, by making the animal feed itself accompanied by the manufacture of pellet feed machines for catfish and tilapia, (2). Helping the marketing process, for example by choosing good packaging techniques and storage of feed and (3) diversification and innovation of cultivated products to increase selling value. Achievements gained. 1) The machine can already function but the pellet product is still like noodles, not yet shaped granules. 2) Community partners have been able to assemble raw materials making pellets into dough pellets. Business management management still needs to be improved. Keywords: Fish Cultivation, Fish Pellet Machine, Fish Farmer.
PENINGKATAN DERAJAT KESEHATAN LANSIA PENDERITA HIPERTENSI MELALUI TERAPI TERTAWA Dene Fries Sumah; Lydia Maria Ivakdalam; Donny Japly Pugesehan
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 26, No 1 (2020): JANUARI - MARET
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v26i1.15325

Abstract

Periode lansia merupakan periode kehidupan yang rentan terhadap penyakit akibat mengalami perubahan fungsi tubuh dan berdampak pada terjadinya penyakitdegeneratif seperti Hipertensi. Hipertensi merupakan penyakit kronis yang jika tidak dikelola dengan tepat dapat menyebabkan komplikasi penyakit lainnya. Hipertensi membutuhkan penanganan yang komprehensif dalam mengontrol tekanan darah baik secara farmakologis dan nonfarmakologis, salah satunya adalah pendidikan kesehatan dan terapi tertawa.Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memperluas wawasan tentang pentingnya kesehatan bagi lansia melalui modifikasi faktor risiko atau pengelolaan gaya hidup serta pencegahan melalui terapi tertawa. Kegiatan ini dilaksanakan di Negeri Waai Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah. Metode yang digunakan yaitu mulai dari pengukuran tekanan darah, penyuluhan, training of trainer terapi tertawa bagi kader posyandudan lansia serta praktek terapi tertawa. Hasil dari kegiatan ini adalah lansia mengalami penurunan tekanan darah setelah diberikan terapi tertawa serta mampu melakukan terapi tertawa secara mandiri. Selain itu lansia semakin antusias untuk datang ke lokasi kegiatan, hal ini terbukti dari daftar kunjungan dan keaktifan lansia dalam mengikuti seluruh rangkaian kegiatan mulai dari registrasi, pengukuran tekanan darah, praktek terapi tertawa dan dilanjutkan dengan pemeriksaan kesehatan secara rutin.Kata kunci: Lansia; Penyuluhan; Training of trainer; Pengukuran Tekanan Darah; Terapi Tertawa.AbstractThe elderly period is a period of life that is susceptible to illness due to changes in bodily functions and has an impact on the occurrence of degenerative diseases such as hypertension. Hypertension is a chronic disease which, if not managed properly, can cause other complications. Hypertension requires comprehensive treatment in controlling blood pressure both pharmacologically and nonpharmacologically, one of which is health education and laughter therapy. This community service activity aims to broaden insights on the importance of health for the elderly through modification of risk factors or lifestyle management and prevention through laughter therapy. This activity was carried out in Waai Negeri Salahutu District, Central Maluku Regency. The method used is starting from measuring blood pressure, counseling, laughter therapy training for trainers for elderly cadres and practice of laughter therapy. The results of this activity are the elderly experiencing a decrease in blood pressure after being given a laugh therapy and being able to do laugh therapy independently. In addition, the elderly are more enthusiastic to come to the location of the activity, this is evident from the list of visits and activeness of the elderly in participating in a whole series of activities ranging from registration, blood pressure measurement, laughter therapy practice and continued with routine health checks.Keywords: Elderly; Counseling; Training of trainers; Blood Pressure Measurement; Laughter Therapy.
Penentuan Metode Semiempirikuntuk Insektisida Turunan Sulfenil MetilKarbamat Rini Selly
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 21, No 81 (2015)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v21i81.3440

Abstract

Penelitian ini bertujuan sebagai uji pendahuluan HKSA (Hubungan Kuantitatif Struktur dan Aktivitas)dalam pemilihan metode semiempirik yang tepat bagi senyawa insektisida. Senyawa yang dijadikan dasar untuk penelitian adalah senyawa insektisida turunan sulfenil metilkarbamat. Senyawa turunan sulfenil metilkarbamatdiperoleh dari literatur. Metode semiempirik yang dibandingkan adalah CNDO, INDO, MNDO, AM1 dan PM3. Pemilihan metodedidasarkan pada perbandingan data panjang ikatan, sudut ikatan dan sudut torsi hasil perhitungan komputasi dengan hasil eksperimen yang diperoleh dari literatur.Perbedaan pada sudut torsi terutama pada atom O3-C11-O2-C1, dimana selisih AM1 dengan data eksperimen sebesar 1,461 poinmenyimpulkan bahwa metode yang paling tepat digunakan untuk perhitungan secara komputasi terhadap insektisida senyawa turunan sulfenilmetilkarbamat adalah metode AM1.
Peran 3P dalam meningkatkan produk UMKM berdaya saing di Pasar Domestik dan Internasional Ali Fikri Hasibuan Fikri Hasibuan
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 21, No 80 (2015)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v21i80.4783

Abstract

Krisis Ekonomi tahun 1998 menunjukkan bukti kepada kita semua bahwa saat krisis itu terjadi banyakperusahaan besar yang gulung tikar, dikarenakan bahan baku impor meningkat secara signifikan, biayacicilan utang meningkat, nilai tukar rupiah terhadap dolar yang menurun dan berfluktuasi. Sektorperbankan terpuruk turut memperparah sektor industri dari sisi permodalan. Kemampuan mereka sabagaipilar perekonomian nasional yang begitudibanggakan pada masa orde baru tidak mampu menahanterpaan krisis moneter 1998 yang mengaibatkan mereka gulung tikar. Akibatnya terjadi pemutusanhubungan kerja terjadi dimana-mana, yang berkorelasi positif pada tingginya tingkat penganguran.Namun pada saat bersamaan perusahaan dalam skala mikro, kecil dan menengah(UMKM)memperlihatkan eksitensinya dan dapat menyumbang GDP sebesar 552.945,40 miliar.Oleh karena itu UMKM memiliki paran sentral dalam perekonomian Negara terbukti dengan peran UMKMyaitu dalam menciptakan lapangan pekerjaan sehingga dapat menyerap banyak tenaga kerja,mensukseskan program dari mentri perindustrian yaitu tentang diversivikasi produk dalam neghadapipersaingan global. Tetapi sang penyokong perekonomian yaitu UMKM tidaklah merata dalam kemampuandan kapasitas produksinya menurut survey badan pusat stastistik 80 persen pelaku UMKM masihmengalami berbagai masalah seperti bahan baku, pemasaran, modal, bbm (energi), transportasi,ketrampilan, upah buruh dan hal yang paling banyak dihadapi pelaku UMKM adalah masalah modal danbaha baku. Oleh karena itu diperlukan peran dari semua sektor ( palaku usaha, masyarakat, pemerintah,Bank) dalam mengatasi masalah yang dihadapi pelaku UMKM sehingga mereka dapat meningkatkanintensitas kegiatan usahanya serta peningkatan kualitas produk sehingga produk UMKM dapat kompetitifdipasar internasional, selain itu penulis menyarankan kepada pemerintah untuk mengintensifkan program3P ( Pendampingan, Pemberdayaan dan Permodalan) untuk semua pelaku UMKM sehingga terjadisinerginisasi antara pelaku usaha UMKM dengan pemerintah. Dan pemerintah menciptakan Bank bahanbaku untuk men-supplay bahan baku serta memberikan kredit bahan baku kepada UMKM yang terbatasdalam modal sehingga dapat beroprasi secara normal.
INDUSTRI GULA KELAPA DAN PRODUK OLAHANNYA DI DESA SUNGAI KUPAH KABUPATEN KUBU RAYA Dwi Raharjo; Syahbandi Syahbandi
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 24, No 1 (2018): JANUARI - MARET
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/jpkm.v24i1.9080

Abstract

AbstrakDesa Sungai Kupah merupakan salah satu daerah penghasil gula kelapa. Gula kelapa yang diproduksi belum ada label kemasan, masih banyak mitra menggunakan pengawet kimia dengan dosis yang berlebihan dan belum ada produk berbasis gula kelapa. Mitra belum ada terbentuk kelompok gula kelapa. Tujuan kegiatan ini adalah 1) memberikan identitas pada produk gula kelapa, 2) mengenalkan dan menggunakan pengawet alami kulit kayu resak (Vatica leucocarpa), 3) memberikan pelatihan pengolahan jahe merah instan dan ampyang kacang, dan 4) membentuk kelompok gula kelapa menjadi kelembagaan yang legal. Metode kegiatan yaitu penyuluhan, pelatihan produksi, pelatihan pelabelan dan pengemasan, dan manajemen pemasaran. Hasil kegiatan yang diperoleh adalah gula kelapa sudah ada identitas dengan nama Gula Kelapa Berkah, pengawet nira kelapa sudah menggunakan kulit kayu resak, mitra mampu memproduksi minuman jahe merah instan rasa original, jahe merah instan rasa temulawak, ampyang kacang dan sudah terbentuk kelompok dengan nama Kelompok Gula Kelapa Berkah.Kata kunci: ampyang kacang, gula kelapa, jahe merah instan, kemasan, kelompok gula kelapaAbstractSungai Kupah Village is one of coconut sugar producing area. Coconut sugar produced there is no label packaging, there are still many partners using chemical preservatives with excessive doses and no coconut sugar based products yet. Partners have not formed a coconut sugar group. The aims of this activity were 1) give identity to coconut sugar product, 2) introduces and uses natural preservatives of a Vatica leucocarpa bark, 3) provide instant Zingiber officinale var rubrum rhizoma and peanut processing training, and 4) forming the coconut sugar group into a legal institution. Methods of activities were counseling, production, labeling and packaging, and marketing management training. The result of the activities were obtained the coconut sugar already have a identity with name of Coconut Sugar of Berkah, preserved coconut sap that has been used is Vatica leucocarpa bark, partner able to produce red ginger instant of original flavor, red ginger instant of curcumin flavor, ampyang nuts and has been formed group with the name of Coconut Sugar of Berkah Group.Keywords: ampyang nuts, coconut sugar, red ginger instant, packaging, coconut sugar group

Page 11 of 88 | Total Record : 878

 9   10   11   12   13 

Filter by Year

2013 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 31 No. 4 (2025): Oktober-Desember Vol. 31 No. 3 (2025): JULI-SEPTEMBER Vol. 31 No. 2 (2025): APRIL-JUNI Vol. 31 No. 1 (2025): JANUARI-MARET Vol. 30 No. 4 (2024): OKTOBER-DESEMBER Vol 30, No 2 (2024): APRIL-JUNI Vol. 30 No. 2 (2024): APRIL-JUNI Vol. 30 No. 1 (2024): JANUARI-MARET Vol 30, No 1 (2024): JANUARI-MARET Vol 29, No 4 (2023): OKTOBER-DESEMBER Vol. 29 No. 4 (2023): OKTOBER-DESEMBER Vol 29, No 3 (2023): JULI-SEPTEMBER Vol 29, No 2 (2023): APRIL-JUNI Vol 29, No 1 (2023): JANUARI-MARET Vol 28, No 4 (2022): OKTOBER-DESEMBER Vol 28, No 3 (2022): JULI-SEPTEMBER Vol 28, No 2 (2022): APRIL-JUNI Vol 28, No 1 (2022): JANUARI-MARET Vol 27, No 4 (2021): OKTOBER-DESEMBER Vol 27, No 3 (2021): JULI-SEPTEMBER Vol 27, No 2 (2021): APRIL-JUNI Vol 27, No 1 (2021): JANUARI-MARET Vol 26, No 4 (2020): OKTOBER-DESEMBER Vol 26, No 3 (2020): JULI - SEPTEMBER Vol 26, No 2 (2020): APRIL - JUNI Vol 26, No 1 (2020): JANUARI - MARET Vol 25, No 4 (2019): OKTOBER - DESEMBER Vol. 25 No. 4 (2019): OKTOBER - DESEMBER Vol 25, No 3 (2019): JULI - SEPTEMBER Vol 25, No 2 (2019): APRIL - JUNI Vol 25, No 1 (2019): JANUARI - MARET Vol 24, No 4 (2018): OKTOBER - DESEMBER Vol 24, No 3 (2018): JULI - SEPTEMBER Vol 24, No 2 (2018): APRIL - JUNI Vol 24, No 1 (2018): JANUARI - MARET Vol 23, No 4 (2017): OKTOBER - DESEMBER Vol 23, No 3 (2017): JULI - SEPTEMBER Vol 23, No 2 (2017): APRIL - JUNI Vol 23, No 1 (2017): JANUARI - MARET Vol 22, No 4 (2016): Edisi Khusus SNEHPKM 2016 Vol 22, No 3 (2016) Vol 22, No 2 (2016) Vol 22, No 1 (2016) Vol 21, No 82 (2015) Vol 21, No 81 (2015) Vol 21, No 80 (2015) Vol 21, No 79 (2015) Vol 20, No 78 (2014) Vol 20, No 77 (2014) Vol 20, No 76 (2014) Vol. 20 No. 76 (2014) Vol 20, No 75 (2014) Vol 19, No 74 (2013) Vol 19, No 73 (2013) Vol 19, No 72 (2013) Vol 19, No 71 (2013) More Issue