cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota adm. jakarta selatan,
Dki jakarta
INDONESIA
Jurnal Litbang Industri
Published by Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
ISSN : 22523367     EISSN : 25025007     DOI : 10.24960
Core Subject : Engineering,
Industrial & Manufacturing Engineering
Jurnal Litbang Industri (JLI) adalah jurnal ilmiah yang terbit secara berkala dua kali setahun pada bulan Juni dan Desember. JLI memuat artikel primer yang bersumber langsung dari hasil riset industri, olahan hasil pertanian, penanggulangan pencemaran industri. Semua naskah direview oleh mitra bestari. Jurnal Litbang Industri Padang diterbitkan oleh Balai Riset dan Standardisasi industri Padang, Badan Penelitian dan Pengembangan Industri, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia. p-ISSN: 2252-3367 e-ISSN: 2502-5007
Arjuna Subject : -
Articles 357 Documents
 32   33   34   35   36 
Back Matter Jurnal Litbang Industri Vol. 14 No. 1 Juni Tahun 2024 Citra Setiawati
Jurnal Litbang Industri Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v14i1.8677.xiv-xvii

Abstract

Back Matter Jurnal Litbang Industri Vol. 14 No. 1 Juni Tahun 2024
Adhesive formulation and particle size in making bio briquettes from bamboo pyrolysis waste charcoal raw material Muhammad Heldita Agil Laresha; Devy Cendekia; Dewi Ermaya; Shintawati Shintawati; Adityas Agung Ramandani
Jurnal Litbang Industri Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v14i1.8522.35-42

Abstract

Bamboo is one of the biomass resources that Indonesia has a lot of untapped potential for using as a renewable energy source. Solid waste called biomass is used as a sustainable energy source to replace fossil fuels (i.e., petroleum), because it does not contain Sulphur and pollute the air. This study aimed to evaluate the quality of bio briquettes produced from waste charcoal from bamboo pyrolysis. being aware of the maximum calorific value depending on the adhesive quantity and particle size. Moreover, understand how the size of the particles and the amount of adhesive used impact the calorific value of bio briquettes. This study employed the pyrolysis of bamboo charcoal as its raw material. The charcoal's particle sizes varied, ranging from 30 to 50 mesh, and the percentage of tapioca adhesive varied from 6% to 10%, with a 1:10 adhesive to water ratio between the three samples. The results of the tests that have been carried out show that bamboo charcoal from bamboo pyrolysis can be used as bio briquettes of good quality. The highest calorific value was found in bio briquettes, with a variation in the percentage of adhesive of 6% and a particle size of 50 mesh, which was 6131.58 calories per gramme. The greater the percentage of adhesive used, the smaller the resulting calorific value, and the smaller the particle size used, the greater the resulting bio briquette calorific value.
Methylene blue adsorption by langsat peel (Lansium domesticum) waste Desy Kurniawati; Yona Prestica; Salmariza Sy.; Niza Lian Pernadi
Jurnal Litbang Industri Vol 13, No 2 (2023)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v13i2.8176.93-98

Abstract

The potential of langsat peel (LP) as an absorbent to remove methylene blue (MB) dye from the textile industry was investigated in this study. A batch method was employed to determine the optimum conditions and adsorption capacity of langsat peel with variations in pH, initial dye concentration, and particle size of the adsorbent. The analysis principle relied on measuring the absorbance of the MB dye before and after adsorption using a Spectronic 20D+ spectrophotometer at a maximum wavelength of 665 nm. The results indicated that the optimum conditions were pH 6, a concentration of 300 ppm, and a particle size of 150 µm. The adsorption process followed the Freundlich isotherm with an R2 value of 0.918 and Kf values of 4.655 mg/g. According to the Langmuir isotherm, the maximum adsorption capacity obtained was 44.843 mg/g.
Utilization of cassava peel waste (Manihot esculenta L.) with concentration variations of α-amylase and glucoamylase enzymes for liquid sugar Rais Nur Latifah; Nur Rahma Martiyana
Jurnal Litbang Industri Vol 13, No 2 (2023)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v13i2.7876.107-113

Abstract

The production of liquid sugar utilizing cassava peel waste has been carried out in this study. The method used in the production of liquid sugar employs an enzymatic method. The stages in the enzymatic method are the liquefaction and saccharification processes. The liquefaction process involves the addition of α-amylase in varying amounts to break down starch into amylose and amylopectin. The saccharification stage aims to hydrolyze dextrins into liquid sugar using glucoamylase enzymes. The volumes of enzymes used were 0.2 mL and 0.6 mL. The research results indicate that the moisture content and ash content are in accordance with the Indonesian National Standard (SNI) 8779:2019, at 6.19% and 0.76%, respectively. Qualitative analysis of cassava peel starch shows positive results for amylum, dextrins, and glucose content. FTIR analysis of cassava peel starch reveals the presence of O-H groups, C-H groups, and C-O-C groups. Total Soluble Solid (TSS) testing for 0.2 mL and 0.6 mL enzyme volumes resulted in 12.56% and 17.37%, respectively. The optimum results for liquefaction and saccharification were observed with the addition of 0.2 mL enzyme volume. The functional groups of the liquid sugar were analyzed using FTIR, which showed the presence of O-H stretching, carbonyl groups (C=O), stretching vibration of C-OH, and vibration of glycosidic bonds C-O-C.
Aktivitas antioksidan dan karakteristik sensori teh herbal daun sirsak dengan penambahan daun mint Dewi Fortuna Ayu; Hary Love Frendra Ramadhan; Evy Rossi; Imelda Yunita
Jurnal Litbang Industri Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v14i1.8186.77-84

Abstract

Herbal tea is functional drinks made from ingredients that can provide benefits for health, one of them as a source of antioxidants.  This study aimed to obtain the best additional mint leaves on antioxidant activity and sensory characteristics of soursop leaves herbal tea.  The research was conducted experimentally using a completely randomized design with six treatments and three replications.  The data of antioxidant activity were analyzed descriptively, while moisture, ash, polyphenol, and the sensory characteristics of herbal tea were statistically analyzed using analysis of variance and followed by Duncan's multiple range test at 5% to determine the difference in each treatment.  The study's treatments of additional mint leaves were at levels 10, 20, 30, 40, and 50% of the soursop leaves weight (b/b).  The results showed that the additional mint leaves significantly affected antioxidant activity, moisture, ash, polyphenol content, and sensory  evaluation.  The best treatment was additional mint leaves of 50% which had 29.08 ppm IC50, 8.68% moisture, 7.97% ash, and 37.66% polyphenol content.  The herbal tea was brown, slightly unpleasant aroma, non-spicy taste, and overall assessment hedonically was favored by panelists with score of 4.04.
Sintesis membran polyvinylidene fluoride - boron nitride - hexafluoropropylene untuk aplikasi separator baterai Regna Tri Jayanti; Setiarto Pratigto; Eriek Aristya Pradana Putra; Anisa Anisa; Kamaluddin Kamaluddin
Jurnal Litbang Industri Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v14i1.8131.1-7

Abstract

Aplikasi baterai ion litium secara komersial telah tersebar luas dan meningkat seiring pertumbuhan penduduk baik di Indonesia maupun Dunia. Baterai ion litium tersusun atas katoda sulfur, separator, anoda logam litium dan elektrolit organik. Separator baterai adalah komponen penting yang berperan dalam pertukaran ion pada saat pengisian dan pemakaian baterai. Beberapa material telah dimodifikasi untuk membantu mencegah katoda berdifusi serta menjaga posisi katoda tersebut agar tetap pada posisinya sehingga mampu meningkatkan kinerja baterai. Peningkatan ion konduksi menjadi hal yang perlu diperhatikan dalam aplikasi pengisian ulang daya baterai litium. Penelitian ini bertujuan membuat bahan membran separator Polyvinylidene Fluoride - Boron Nitride – Hexafluoropropylene dengan metode inversi fasa dan metode pencampuran. Perbandingan variasi penambahan bahan adalah 1 : 2 pada masing-masing metode. Performa membran separator dilihat berdasarkan derajat kristalinitas, ukuran pori, gugus fungsi O-H dan PVdF, serta nilai konduktivitas listrik. Berdasarkan hasil interpretasi dari berbagai analisa tersebut, masing-masing metode memberikan kelebihan dan kekurangan terhadap konsentrasi bahan yang digunakan. Namun, dapat disimpulkan bahwa metode inversi fasa dapat lebih diunggulkan dalam menghasilkan produk yang lebih stabil
Karakterisasi edible film berbahan baku kolang-kaling dan ekstrak jahe (Zingiber officinale Rosc.) sebagai kemasan primer galamai Kesuma Sayuti; Fauzan Azima; Fajratul Yanda; F. Failisnur
Jurnal Litbang Industri Vol 13, No 2 (2023)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v13i2.8048.137-144

Abstract

Penelitian tentang pembuatan kemasan edible film berbahan baku kolang-kaling melalui penambahan ekstrak jahe telah dilakukan dan melihat pengaruhnya terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan dan daya tahan produk yang dikemas. Rancangan Acak Lengkap  (RAL) digunakan sebagai analisis data pada konsentrasi ekstrak jahe 0%; 0,25%; 0,5%; 0,75%, dan1%, dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf nyata 5%. Hasil dari penelitianmenunjukan penambahan ekstrak jahe mempunyai pengaruh yang signifikan pada kadar air, daya serap air, ketebalan,kuat tarik, dan laju trasmisi uap. Penambahan ekstrak jahe 1% adalah yang terbaik dengan kadarair 23,95%, daya serap terhadap air 3,716%, ketebalanfilm 0,135 mm, kekuatan tarik 5,500MPa, dan laju transmisi uap air 2,18 g/m2.jam,  Aplikasi edible film dengan penambahan 1% ekstrak jahe sebagai bahan pengemas primer pada produk gelamai memperlihatkan bilangan peroksida pada hari ke-11adalah 0,994 mEq/kg, dan umur simpan produk terkemas selama 11 hari.
Penentuan umur simpan dengan metode extended storage studies (ESS) dan kandungan isoflavon cake tempe sebagai alternatif snack penderita diabetes melitus (DM) Zurni Nurman; Ismanilda Ismanilda; Zulkifli Zulkifli; Ice Yolanda Puri
Jurnal Litbang Industri Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v14i1.8518.43-50

Abstract

Diabetes Melitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang disebabkan ketika tubuh tidak bisa menghasilkan insulin. DM tipe 2 dapat ditanggulangi dengan olah raga dan mengkonsumsi makanan sehat. Alternatif snack bagi penderita DM adalah cake tempe. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan isoflavon dan daya simpan cake tempe sebagai alternatif snack penderita DM. Penelitian ini adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) melalui variasi perlakuan lama penyimpanan (0,1,2,3,4 hari) dan suhu penyimpanan 13,6 °C, 14,6 °C dan 28,4 °C. Pertama menyiapkan produk cake tempe, kedua menguji seberapa jauh umur simpan dan kandungan Isoflavon cake tempe. Data yang diperoleh kemudian diolah secara statistik menggunakan metode kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cake tempe dengan parameter Angka Lempeng Total (ALT) paling lama dan baik pada suhu 13,6 °C, yaitu selama 5 hari dengan kandungan daidzein 0,0004% dan genistein 0,00058%. Semakin rendah suhu maka semakin lama umur simpan sampel. Ketahanan simpan cake tempe adalah 5 hari pada suhu 13,6 oC dan  4 hari pada suhu 14,6 oC serta 2 hari pada suhu 28,4 oC. Penelitian lebih lanjut disarankan memperhatikan wadah penyimpanan dalam proses penyimpanan, karena akan mempengaruhi umur simpan produk pangan
Asam sitrat sebagai pemodifikasi biosorben kulit pisang kepok (Musa balbisiana Colla) untuk meningkatan daya serap ion logam Cd2+ Chessia Nodifa Putri; Rahmiana Zein; Deswati Deswati; Sofyan Sofyan
Jurnal Litbang Industri Vol 13, No 2 (2023)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v13i2.8412.169-177

Abstract

Limbah menjadi hal yang sangat penting, karena jika tidak diolah dengan baik maka akan berdampak buruk bagi perairan dan lingkungan. Logam kadmium (Cd) merupakan logam berat yang berasal dari industri tambang dan industri permesinan yang dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Untuk mengatasi permasalahan ini, dilakukan metode biosorpsi yaitu penyerapan logam dengan menggunakan bahan alam (non living cell). Biosorben yang digunakan adalah Kulit Pisang Kepok dan dimodifikasi dengan Asam Sitrat untuk meningkatkan kapasitas daya serap terhadap ion logam Cd2+. Kondisi optimum serapan yang didapatkan dari kulit pisang kepok yaitu pH 6, konsentrasi 250 mg/L, waktu kontak 75 menit, dan kecepatan pengadukan 100 rpm dengan kapasitas adosrpsi 13,025 mg/g, dan untuk optimum serapan dari kulit pisang kepok yang dimodifikasi dengan asam sitrat yaitu pH 6, konsentrasi 400 mg/L, waktu kontak 60 menit, dan kecepatan pengadukan 200 rpm dengan kapasitas adsorpsi 37,756 mg/g. Intrumen yang digunakan untuk melihat pengaruh yang terjadi yaitu Fourier Transform Infra-Red (FTIR), dan Scanning Electron Microscopy-Energy Dispersive X-Ray (SEM-EDX).
Pemanfaatan pati mocaf pada edible coating polifenol dengan ekstrak alang-alang (Imperata cylindrica) sebagai pengawet pada buah anggur (Vitis vinifera) Anggun Puspitarini Siswanto; Muhammad Ulil Absor; F. Failisnur
Jurnal Litbang Industri Vol 13, No 2 (2023)
Publisher : Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24960/jli.v13i2.7905.145-151

Abstract

Buah anggur merupakan buah favorit untuk dikonsumsi karena memiliki manfaat bagi kesehatan. Apabila penanganan pasca panen pada buah anggur kurang optimum maka akan menyebabkan kerugian karena memiliki kerentanan terjadinya pembusukan. Berdasarkan hal tersebut penanganan pasca panen harus diperhatikan agar tidak terjadi kerugian. Edible coating polifenol merupakan metode inovasi yang berfungsi untuk penanganan pasca panen buah serta dampaknya tidak mencemari alam dan baik bagi kesehatan. Salah satu bahan yang dapat diaplikasikan menjadi edible coating adalah pati mocaf dengan penambahan ekstrak alang-alang. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial yaitu konsentrasi pati mocaf (T) 5% ; 10% ; 15% dan konsentrasi ekstrak akar alang-alang (A) 8% ; 10% ; 20%, dengan tahapan kerja yaitu mengekstrasi alang-alang, pembuatan edible coating, dan pelapisan edible coating polifenol pada buah anggur merah. Analisis produk meliputi kadar air, vitamin C, antioksidan dan uji organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pati mocaf 5% dan ekstrak alang-alang 20% memberikan hasil terbaik dengan kadar air 6,7%, vitamin C 26,7% dan disukai panelis dengan nilai antioksidan sebesar 72,82 % inhibisi dalam menangkal radikal bebas.

Page 34 of 36 | Total Record : 357

 32   33   34   35   36 

Filter by Year

2011 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 14, No 1 (2024) Vol 13, No 2 (2023) Vol 13, No 1 (2023) Vol 12, No 2 (2022) Vol 12, No 1 (2022) Vol 11, No 2 (2021) Vol 11, No 1 (2021) Vol 10, No 2 (2020) Vol 10, No 1 (2020) Vol 9, No 2 (2019) Vol 9, No 1 (2019) Vol 8, No 2 (2018) Vol 8, No 1 (2018) Vol 8, No 1 (2018) Vol 7, No 2 (2017) Vol 7, No 2 (2017) Vol 7, No 1 (2017) Vol 7, No 1 (2017) Vol 6, No 2 (2016) Vol 6, No 2 (2016) Vol 6, No 1 (2016) Vol 6, No 1 (2016) Vol 5, No 2 (2015) Vol 5, No 2 (2015) Vol 5, No 1 (2015) Vol 5, No 1 (2015) Vol 4, No 2 (2014) Vol 4, No 2 (2014) Vol 4, No 1 (2014) Vol 4, No 1 (2014) Vol 3, No 2 (2013) Vol 3, No 2 (2013) Vol 3, No 1 (2013) Vol 3, No 1 (2013) Vol 2, No 2 (2012) Vol 2, No 2 (2012) Vol 2, No 1 (2012) Vol 2, No 1 (2012) Vol 1, No 1 (2011) Vol 1, No 1 (2011) More Issue