cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Eny Puspani
Contact Email
jurnaltropika@unud.ac.id
Phone
+62361-222096
Journal Mail Official
jurnaltropika@unud.ac.id
Editorial Address
Fakultas Peternakan Universitas Udayana Kampus UNUD, Bukit Jimbaran Badung, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Peternakan Tropika
Published by Universitas Udayana
ISSN : jurnaltr     EISSN : 27227286     DOI : https://doi.org/10.24843/JPT
Core Subject : Health,
Veterinary
Jurnal Peternakan Tropika (JPT) was published by the Faculty of Animal Husbandry, Udayana University. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) is published regularly, three times a year, in January-April, May-August, and September - December. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) summarizes various manuscripts in the field of animal husbandry such as nutrition, production, reproduction, post-harvest (processing and technology) and socio-economic fields of livestock. Open manuscripts for lecturers and researchers related to the field of animal husbandry, and open to S1, S2 and S3 students, by following the rules set by Jurnal Peternakan Tropika (JPT).
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 718 Documents
 1   2   3   4   5 
KUALITAS TELUR AYAM ISA BROWN UMUR 95 MINGGU YANG DIBERI RANSUM KOMERSIAL DENGAN TAMBAHAN GRIT KULIT KERANG SEBAGAI SUMBER KALSIUM Ningsih N. W. A.; G. A. M. K. Dewi; I W. Wijana
Jurnal Peternakan Tropika Vol 8 No 2 (2020): Vol. 8 No. 2 Tahun 2020
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (214.145 KB) | DOI: 10.24843/JPT.2020.v08.i02.p13

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur ayam Isa Brown umur 95 minggu yang diberi ransum komersial dengan tambahan grit kulit kerang sebagai sumber kalsium. Penelitian dilaksanakan selama 4 minggu di Desa Pesedahan, Kecamatan Manggis, Kabupaten Karangasem Bali dan dilanjutkan analisis sampel di Laboratorium Ternak Unggas Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Rancangan yang digunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan dimana tiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu ayam yang diberikan ransum komersial (P0), ayam yang diberikan ransum komersial ditambah 1% kulit kerang (P1), ayam yang diberikan ransum komersial ditambah 2% grit kulit kerang (P2) dan ayam yang diberikan ransum komersial ditambah 3% grit kulit kerang (P3). Variabel yang diamati meliputi berat telur, indeks telur, tebal kulit telur, berat kulit telur, warna kuning telur, pH telur dan Haugh Unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum komersial dengan tambahan grit kulit kerang 1%, 2% dan 3% sebagai sumber kalsium dapat menghasilkan berat telur, indeks telur, tebal kulit telur, berat kulit telur, warna kuning telur, pH telur dan haugh unit telur yang berbeda tidak nyata (P>0,05) daripada ayam yang yang diberikan ransum komersial (P0). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian ransum komersial dengan tambahan grit kulit kerang sebagai sumber kalsium tidak dapat meningkatkan berat telur, indeks telur, tebal kulit telur, berat kulit telur, warna kuning telur pH telur dan Haugh Unit. Kata kunci : kalsium, grit kulit kerang, isa brown, telur
AKTIVITAS ENZIM LIGNOSELULASE INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus) Kusumajaya K. D.; I M. Mudita; I N. S. Sutama
Jurnal Peternakan Tropika Vol 4 No 2 (2016)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (643.664 KB)

Abstract

This study aimed to evaluate the effect of the use of earthworms to the activity of the enzyme lignoselulase of inoculants and best use of earthworms levels capable of producing an inoculant with the highest enzyme activity. This research was conducted at the Laboratory of Animal Nutrition and Feed Faculty of Animal Husbandry Universitas Udayana for 3 months. The Research using a completely randomized design (CRD) 4 treatments and 3 replications. Treatments were inoculant are produced using 0.1% of earthworm (BC1), inoculant are produced using 0.2% of earthworm (BC2), inoculant are produced using 0.3% of earthworm (BC3) and inoculant are produced using 0.4% earthworm (BC4). The variables were observed in this study was the enzyme activity of lignase, cellulase and xylanase in four periods of 30 minutes, 1 hour, 2 hours and 3 hours of incubation. The results showed that the increased use of earthworms from 0.1% to 0.2 to 0.4% in the production of inoculant can increase enzyme activity lignase, cellulase, and xylanase in each period of time incubation. The use of 0.4% earthworm level (BC4) was able to produce highest and significantly different (P
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN KELOR(Moringa oleifera) MELALUI AIR MINUM TERHADAP PRODUKSI TELUR AYAM LOHMANN BROWN UMUR 22-30 MINGGU Luki Ananta I M. D.; I M. Suasta; A. A. P. P. Wibawa
Jurnal Peternakan Tropika Vol 6 No 2 (2018): May - August 2018
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (388.178 KB)

Abstract

This research was conducted to determine the effect of moringa (Moringa oleifera) leaves extract given into drinking water to egg production of Lohmann Brown chicken aged 22-30 weeks. The research was conducted in Dajan Peken Village, Tabanan for three months, has begun in January to March. The design used was Completely Randomized Design (CRD) with three treatments and six replications. The treatments are 0% of Moringa (Moringa oleifera) leaves extract given into drinking water as control (K0), 3% (K1), and 6% (K2). The research used 36 Lohmann Brown chicken with homogeneous conditioned. Variables obserbed were feed consumption, water consumption, feed coversion ratio (FCR), hen day production (HDP), egg production, total egg weight, and average egg weight. The results showed that the addition Moringa (Moringa oleifera) leaves extract into drinking water at level 3% and 6% was significant (P<0,05) increase feed and drinking water consumption, egg total, hen day production (HDP), total egg weight and average egg weight but lowering feed conversion ratio (FCR) of Lohmann Brown chicken aged 22-30 weeks. The conclusion of this research is giving moringa (Moringa oleifera) leaves extract at level 3% and 6% into drinking water can increase egg productions of Lohmann Brown chicken aged 22-30 weeks. Keywords : Lohman Brown chicken, Moringa (Moringa oleifera) leaves, Egg productions
PERFORMANS AYAM PERSILANGAN WHITE GOLD DENGAN LANCY UMUR 6-14 MINGGU YANG DIBERI AIR MINUM MENGANDUNG EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) Trisnayuni N. M. A.; G. A. M. K. Dewi; I W. Wijana
Jurnal Peternakan Tropika Vol 7 No 1 (2019): Vol. 7 Isssues 1 (2019)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (716.555 KB)

Abstract

This study aims to determine the effect of the administration of dragon fruit skin extract (Hylocereus polyrhizus) on the performance of White Gold crosses with Lancy aged 6-14 weeks. This research was carried out on Cekomaria Street, Banjar Kedua, Peguyangan Kangin, Denpasar, Bali for 8 weeks. The design used was a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments of Rations A, B, C, D and 5 replications and each replication consisted of 3 chickens of White Gold crossing with Lancy, a total of 60 chickens were used. The treatment given is, A: Without the administration of dragon fruit peel extract (Hylocereus polyrhizus), B: Addition of 5% dragon fruit skin extract (Hylocereus polyrhizus) given by drinking water, C: 10% addition of dragon fruit skin extract (Hylocereus polyrhizus ) given through drinking water and D: 15% addition of dragon fruit skin extract (Hylocereus polyrhizus) given by drinking water. Drinking water is given ad libitum and all treatments are given commercial feed with the same amount and nutrient content. The variables observed included initial body weight, final body weight, body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio (FCR), drinking water consumption. The data obtained will be analyzed by analysis of variance, if there are significant differences (P <0.05), then followed by a multiple distance test from Duncan. The results showed that for each variable initial weight, final weight, weight gain, feed consumption ratio (FCR) in the treatment 0%, 5%, 10%, 15% were not significantly different (P> 0.05), while in treatment water consumption variables 5%, 10%, 15% significantly different (P <0.05) than controls. Based on the results of the study it can be concluded that the administration of dragon fruit skin extract (Hylocereus polyrhizus) through drinking water did not affect initial body weight, final body weight, body weight gain, feed consumption, feed convertion ratio (FCR) in White Gold crosses with Lancy age 6 -14 weeks, but it affects the consumption of drinking water. Keywords: Performance, crossbred chicken, dragon fruit skin (hylocereus polyrhizus).
Pemberian Tepung Kulit Buah Naga Terfermentasi dan Ransum Komersial terhadap Karkas dan Recahan Karkas Ayam Lohmann Brown Umur 21 - 25 Minggu Camelia D,; G. A. M. K. Dewi; I W. Wijana
Jurnal Peternakan Tropika Vol 7 No 3 (2019): Issue 7 No. 3 - 2019
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (825.641 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ransum yang mengandung tepung kulit buah naga terfermentasi terhadap bobot karkas dan recahan karkas ayam Lohmann Brown umur 21-25 minggu. Penelitian ini telah dilaksanakan di Teaching Farm Kampus Bukit, Jimbaran, Badung, Bali, selama 4 minggu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan, tiap perlakuan menggunakan 5 ulangan dan setiap ulangan menggunakan 3 ekor ayam dengan umur 21 minggu. Perlakuan yang diberikan yaitu: R0 (ayam petelur diberi ransum tanpa tepung kulit buah naga terfermentasi) R1 (ayam petelur diberi ransum dengan 5% tepung kulit buah naga terfermentasi) R2 (ayam petelur diberi ransum komersial). Variabel yang diamati dalam penelitian ini: bobot potong, bobot karkas, persentase karkas dan recahan karkas (dada, punggung, sayap, paha). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung kulit buah naga terfermentasi sebanyak 5% berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas, persentase karkas dan recahan karkas (dada, punggung, sayap, paha). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian tepung kulit buah naga terfermentasi dan ransum komersial tidak berpengaruh terhadap karkas dan recahan karkas ayam Lohmann Brown umur 21- 25 minggu. Kata kunci : Ayam Lohmann Brown, tepung kulit buah naga terfermentasi, karkas, recahan karkas.
TINGKAT PENERAPAN TEKNOLOGI USAHA PETERNAKAN BABI LANDRACE BERBASIS LINGKUNGAN DI DESA WISATA TARO KECAMATAN TEGALLALANG KABUPATEN GIANYAR Krishnayana I.P.A.; N. K. Nuraini; I. G. Suarta
Jurnal Peternakan Tropika Vol 2 No 1 (2014)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (131.893 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat penerapan teknologi usaha peternakan babi Landrace berbasis lingkungan di Desa Taro Kabupaten Gianyar, serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Penelitian berlangsung selama enam bulan. Pemilihan lokasi penelitian ini menggunakan metode “purposive sampling”, dan penentuan responden sejumlah 40 orang peternak babi Landrace diambil secara purposive. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data primer dan data sekunder. Adapun pengukuran variabel menggunakan skala jenjang 5 (lima). Untuk mengetahui hubungan faktor-faktor penelitian dan perbandingannya menggunakan metode  koefisien korelasi jenjang spearman dan uji jumlah jenjang wilcoxon. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat penerapan teknologi usaha peternakan babi Landrace berbasis lingkungan di Desa Taro memiliki kategori sedang. Variabel pengetahuan dan jumlah pemilikan ternak untuk anggota kelompok memiliki hubungan sangat nyata (P<0,01) dan hubungan yang nyata (P<0,05). Sedangkan variable pengetahuan dan jumlah pemilikan ternak untuk bukan anggota kelompok masing-masing memiliki hubungan sangat nyata (P<0,01). Untuk  variabel umur, tingkat pendidikan formal, sikap dan intensitas komunikasi baik anggota kelompok maupun bukan anggota kelompok ternak babi Landrace di Desa Taro memiliki hubungan yang tidak nyata (P>0,10) dengan tingkat penerapan teknologi usaha peternakan babi Landrace berbasis lingkungan di Desa Taro.
PENGARUH PENGGUNAAN BIOSUPLEMEN BAKTERI UNGGUL ASAL RAYAP TERHADAP ORGAN DALAM ITIK BALI JANTAN Dwipayana G. I. R.; G. A. M. K. Dewi; I N. S. Sutama; I M. Mudita
Jurnal Peternakan Tropika Vol 5 No 1 (2017)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (356.752 KB)

Abstract

This study aimed to determine the effect  of using superior termites bacteria biosupplement in ration on the internal organ of bali drakes up to 12 weeks of age. this experiment used of 75 birds with homogenuous body weight ( 223,8 ± 11,19 g). The experimental design used in this study was complettely randomized design (CRD) with 5 treatments and 3  replicated those of  RB, RBio0, RBio1, RBio2, RBio1-2 treatments were duck fed basal ration, fed basal ration with biosupplement without superior termites bacteria, fed basal ration with biosupplement containing superior 1 termites bacteria, fed basal ration with biosupplement containing superior 2 termites bacteria, fed basal ration with biosupplement containing combination superior 1 and 2 termites bacteria respectively. The variables were observed were the heart weight, liver weight, bile weight and spleen weight. The results of this study showed that fed biosupplement containing combination superior for variable of heart weight, liver weight, bile and spleen weight, fed biosupplement superior bacteria termites in basal ration were not significant different (P>0,05).
STRATEGI PEMASARAN “KEFIR” SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN SUSU FERMENTASI Cahyati D.N.M; Putri B.R.T; Sukanata I.W
Jurnal Peternakan Tropika Vol 3 No 3 (2015)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (362.948 KB)

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui faktor lingkungan internal dan eksternal utama yang mempengaruhi pemasaran kefir, menentukan posisi kefir di dalam industri susu fermentasi, dan menyusun strategi yang tepat untuk memasarkan kefir. Penelitian dilaksanakan di industri rumah tangga pembuatan kefir yang terletak di Banjar Tangguntiti-Tohpati Denpasar, dan Jalan Cempaka Sari 8A Denpasar. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder yang bersifat kuantitif dan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan penelusuran literature. Responden dari penelitian ini terdiri dari produsen, konsumen, dan ahli. Jumlah produsen sebanyak 2 orang, konsumen sebanyak 50 orang dan ahli 5 orang. Metode analisis yang digunakan adalah Analisis Matriks IFE, EFE, IE, analisis SWOT, dan QSPM. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa total skor faktor internal sebesar 2,21 dimana kekuatan utama yang dimiliki perusahaan yaitu kefir merupakan minuman kesehatan dan kelemahan utama yaitu rasa kefir yang belum sesuai dengan permintaan konsumen. Sedangkan dari faktor eksternal di dapatkan total skor sebesar 3,39. Peluang utama yang dihadapi perusahaan yaitu perubahan gaya hidup masyarakat yang sudah semakin peduli pada kesehatan. Sedangkan ancaman utama yang dihadapi yaitu adanya produk susu fermentasi lainnya seperti yoghurt dan produk yang sejenis lainnya yang sudah lebih terkenal di masyarakat. Strategi utama yang dapat diterapkan oleh perusahaan adalah penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan pengembangan produk. Hasil analisis SWOT menunjukan bahwa terdapat 9 alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam memasarkan kefir yaitu: mengadakan kerjasama dengan organisasi yang bergerak di bidang kesehatan, meningkatkan kualitas produk dan varian rasa, mengembangkan strategi promosi, membuat mobile outlet, perbaikan kemasan, mengurus ijin, menampilkan manfaat dan keunggulan produk, menampilkan testimony tentang manfaat kefir, dan fokus terhadap upaya peningkatan kepuasan konsumen. Hasil analisis QSPM menunjukan bahwa alternatif strategi yang menjadi prioritas utama adalah meningkatkan kualitas produk dan memperbanyak varian rasa.
PENGARUH LAMA THAWING TERHADAP KUALITAS SEMEN BABI DI UPT BIBD PROVINSI BALI Simarmata Y. N. S.; N. L. G. Sumardani; N. M. ArtiningsihRasna
Jurnal Peternakan Tropika Vol 6 No 2 (2018): May - August 2018
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (134.973 KB)

Abstract

The aims of this research was toknow the effect of thawing length on the quality of boar semen at Technical Service Unit (TSU) of Artificial Insemination Centre (AIC), Bali Province.The research was conducted for two months (April– May, 2018)in two different placeswereTSUof AIC Baturiti District,Tabanan and TSU ofAIC Buruan District,Gianyar-Bali.The material used were two landrace(2 years old) at TSU of AICBaturiti and the other two landrace (2 years old) at TSU of AIC Buruan. The researchused design Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatmentswere the first treatment (T1) was 3 minutesthawing length, the second treatment (T2)was5 minutes thawing length and the third treatmentwas 7 minutes thawing length,and each treatment consisted of 5 replications. Variables observed were volume, color, odor, consistency, pH, motility, concentration and viability.Results of the researchshowed that the T1, T2, and T3 were no change on volume, color, smell, and consistency.Whereas pH, motility, concentration and viability were significantdifference (P<0.05) within the treatmentT1, T2 and T3.It could be concluded that 5 minutes thawing length at TSU of AIC Baturiti was the best, while at TSU of AIC Buruan it was 3 minutes. Keywords: thawing, semen, Landrace, quality
Kualitas Kimia Daging Babi Landrace Persilangan yang Dilayukan Secara Tradisional dalam Waktu yang Berbeda Armini N. M. A.; N. L. P. Sriyani; T. I. Putri
Jurnal Peternakan Tropika Vol 7 No 2 (2019)
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (722.262 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kimia daging babi yang telah melewati proses pelayuan secara tradisonal. Penelitian ini menggunakan daging babi landrace pada potongan komersial Loin pada otot Longgisimus dorsi. Pelayuan dilaksanakan pada ruang terbuka dengan suhu ruang 280C-290C. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan yaitu daging segar yang tanpa dilayukan (P0), daging segar yang dilayukan selama 8 jam (P1), daging segar yang dilayukan selama 16 jam (P2), dan daging segar yang dilayukan selama 24 jam (P3). Variabel yang diamati ialah kadar air, kadar protein, kadar lemak dan kadar abu. Analisis data menggunakan sidik ragam (Anova) dan uji jarak Duncan. Hasil analisis proksimat pada daging babi landrace yang telah mengalami proses pelayuan secara tradisional pada suhu ruang berdasarkan bahan segar menunjukkan bahwa penurunan kadar air, kadar protein, dan kadar abu secara signifikan tetapi pada kadar lemak daging mengalami peningkatan walaupun tidak signifikan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu lama waktu pelayuan secara tradisional pada suhu ruang menurunkan kadar air, kadar protein dan kadar abu daging babi landrace, sedangkan kadar lemak mengalami peningkatan yang tidak berbeda. Kata kunci: pelayuan tradisional, daging babi , kualitas kimia

Page 2 of 72 | Total Record : 718

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2013 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12 No 3 (2024): Vol. 12 No. 3 Tahun 2024 Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024 Vol 12 No 1 (2024): Vol. 12 No. 1 Tahun 2024 Vol 11 No 3 (2023): Vol. 11 No. 3 Tahun 2023 Vol 11 No 2 (2023): Vol. 11 No. 2 Tahun 2023 Vol 11 No 1 (2023): Vol. 11 No. 1 Tahun 2023 Vol 10 No 3 (2022): Vol. 10 No. 3 Tahun 2022 Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022 Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022 Vol 9 No 3 (2021): Vol. 9 No. 3 Tahun 2021 Vol 9 No 2 (2021): Vol. 9 No. 2 Tahun 2021 Vol 9 No 1 (2021): Vol. 9 No. 1 Tahun 2021 Vol 8 No 3 (2020): Vol. 8 No. 3 Tahun 2020 Vol 8 No 2 (2020): Vol. 8 No. 2 Tahun 2020 Vol 8 No 1 (2020): Issue 8 No. 1 (2020) Vol 7 No 3 (2019): Issue 7 No. 3 - 2019 Vol 7 No 1 (2019): Vol. 7 Isssues 1 (2019) Vol 7 No 2 (2019) Vol 6 No 1 (2018): Vol. 6 No. 1 (2018) Vol 6 No 2 (2018): May - August 2018 Vol 6 No 3 (2018) Vol 5 No 3 (2017) Vol 5 No 2 (2017) Vol 5 No 1 (2017) Vol 4 No 3 (2016) Vol 4 No 2 (2016) Vol 4 No 1 (2016) Vol 3 No 2 (2015): E-Journal Peternakan Tropika Vol 3 No 2 Vol 3 No 3 (2015) Vol 3 No 1 (2015) Vol 2 No 3 (2014) Vol 2 No 2 (2014): Elektronikal Jurnal Ilmu Peternakan tropis Vol 2 No 1 (2014) Volume 1 No. 2 Tahun 2013 Volume 1 No. 1 Tahun 2013 More Issue