Claim Missing Document
Check
Articles

Found 40 Documents
Search

The Effect of Yeast Starter Variations on the Quality of Virgin Coconut Oil (VCO) Using the Fermentation Method Dine Agustine; Meylika Mawar Gumilang; Nia Komalasari
Helium: Journal of Science and Applied Chemistry Vol 1, No 1 (2021): Helium: Journal of Science and Applied Chemistry
Publisher : Universitas Pakuan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (294.437 KB) | DOI: 10.33751/helium.v1i1.2947

Abstract

Virgin Coconut oil (VCO) is a coconut processed product that has high benefits and economic value. One of the methods of making VCO is the fermentation method. The purpose of this study was to determine the effect of the percentage of 3 types of yeast (starter yeast tape, starter yeast bread (Saccharomyces cerevisiae) and tempeh yeast (Rhizopus sp) on the quality of VCO produced in terms of volume, viscosity, organoleptic(color, distinctive coconut odor) and chemical test (moisture content, acid number, free fatty acid, peroxide number) The manufacturing method used was the fermentation method by varying the percentage ratio of starter for each yeast by 3%, 6%, and 9%. The results showed the addition of starter percentage Yeast has an effect on the volume of VCO produced, moisture content, acid number, free fatty acids, and viscosity These results have met the quality standards according to SNI 7381: 2008 and APCC (Asian and Pacific Coconut Community).
Perancangan Website Sistem Informasi Akademik Sekolah Dasar ( Studi Kasus : SDS Arya Jaya Sentika – Tigaraksa Kabupaten Tangerang ) Taufik Hidayat; Taqwa Arif Priambodo; Dine Agustine
SATIN - Sains dan Teknologi Informasi Vol 4 No 2 (2018): SATIN - Sains dan Teknologi Informasi
Publisher : STMIK Amik Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1483.546 KB) | DOI: 10.33372/stn.v4i2.394

Abstract

SDS Arya Jaya Sentika merupakan salah satu lembaga pendidikan yang membutuhkan sebuah sistem yang dapat membantu dalam pengelolaan data akademik, proses bisnis pengelolaan data akademik pada sekolah tersebut masih dilakukan secara manual, sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk melakukan kegiatan tersebut dan hasilnya pun belum tentu akurat. Sistem Informasi Akademik yang dirancang bertujuan agar proses pengolahan data akademik dapat dilakukan dengan efektif dan efisien serta menghasilkan output yang akurat. Metode yang dingunakan dalam pengembangan sistem adalah metode Waterfall yang memiliki lima tahapan yaitu : analisa, desain, penulisan program, pengujian dan perawatan. Sistem yang akan dirancang berupa aplikasi berbasis website dengan menggunakan bahasa pemrograman PHP dengan framework Codeigniter dan menggunakan MySQL sebagai basis datanya. Berdasarkan hasil pengujian kualitas perangkat lunak dengan model ISO 9126 dapat disimpulkan bahwa tingkat kualitas perangkat lunak sistem informasi akademik sekolah dasar berbasis web pada SDS Arya Jaya Sentika dalam kriteria Sangat Baik dengan persentase tanggapan responden sebesar 83,83%.
The Utilization Of Golden Snail Shell For Domestic Liquid Waste In The Banksa Suci Cihuni: Pemanfaatan Cangkang Keong Mas untuk Limbah Cair Domestik di Banksa Suci Ciheuni Ismi Nurlatifah; Siti Maftukhah; Dine Agustine
Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 3 (2023): Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Lancang Kuning

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31849/dinamisia.v7i3.12591

Abstract

Community service in the form of domestic liquid waste treatment at Banksa Suci (Cisadane River Garbage Bank) Ciheuni is motivated by domestic wastewater flowing into the Cisadane river and passing through the Banksa Suci Ciheuni park which has been polluted with black waste water showing. The waste water comes from the area around the Banksa Suci Ciheuni park which consists of residential areas, offices and hospitals. Polluted wastewater that flows into the Cisadane river can contaminate the Cisadane river body and its ecosystem. This activity aims to purify the waste sample water so that it is in accordance with the quality standards. This community service is carried out by adding golden snail shell powder to wastewater, with a concentration of 0%, 10% and 20% then stirring and filtering, then analyzed in the laboratory. The results of the analysis show that the golden snail shell is able to reduce the turbidity of the holy banksa wastewater.
The Effect of Yeast Starter Variations on the Quality of Virgin Coconut Oil (VCO) Using the Fermentation Method Dine Agustine; Meylika Mawar Gumilang; Nia Komalasari
Helium: Journal of Science and Applied Chemistry Vol 1, No 1 (2021): Helium: Journal of Science and Applied Chemistry
Publisher : Universitas Pakuan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33751/helium.v1i1.2947

Abstract

Virgin Coconut oil (VCO) is a coconut processed product that has high benefits and economic value. One of the methods of making VCO is the fermentation method. The purpose of this study was to determine the effect of the percentage of 3 types of yeast (starter yeast tape, starter yeast bread (Saccharomyces cerevisiae) and tempeh yeast (Rhizopus sp) on the quality of VCO produced in terms of volume, viscosity, organoleptic(color, distinctive coconut odor) and chemical test (moisture content, acid number, free fatty acid, peroxide number) The manufacturing method used was the fermentation method by varying the percentage ratio of starter for each yeast by 3%, 6%, and 9%. The results showed the addition of starter percentage Yeast has an effect on the volume of VCO produced, moisture content, acid number, free fatty acids, and viscosity These results have met the quality standards according to SNI 7381: 2008 and APCC (Asian and Pacific Coconut Community).
Penerapan Teknologi Biogas Menggunakan Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) dan Limbah Organik Sebagai Upaya Mengatasi Pencemaran Lingkungan Dine Agustine; Mutia Amyranti; Iin Indriani
Prosiding TAU SNARS-TEK Seminar Nasional Rekayasa dan Teknologi Vol. 2 No. 1 (2023): Prosiding TAU SNARS-TEK Seminar Nasional Rekayasa dan Teknologi 2023
Publisher : Fakultas Teknik dan Teknologi - TANRI ABENG UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47970/snarstek.v2i1.503

Abstract

Krisis energi dan pencemaran lingkungan merupakan masalah yang cukup rumit yang perlu dihadapi. Penerapan teknologi biogas menjadi salah satu alternatif penyelesaian permasalahan tersebut. Biogas merupakan sumber energi alternatif terbarukan masa depan yang dapat memanfaatkan limbah organik seperti kotoran sapi dan eceng gondok sebagai bahan baku produksinya. Biogas adalah gas yang dihasilkan dari proses penguraian bahan-bahan organik oleh mikroorganisme pada kondisi langka oksigen (anaerob). Eceng gondok (Eichhornia Crassipes) memiliki kemampuan tumbuh yang sangat cepat dan memiliki kandungan hemiselulosa tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan biogas. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi biogas yang terbuat dari limbah eceng gondok dan kotoran sapi. Penambahan limbah kotoran sapi sebagai starter dimanfaatkan untuk meningkatkan produksi gas metana yang dihasilkan. Proses pembuatan biogas dilakukan dengan cara fermentasi selama 35 hari. Fermentasi dilakukan dengan variasi komposisi (kg) eceng gondok dan kotoran sapi yaitu 2:1,5, 2:2, dan 2:2,5. Hasil penelitian menunjukkan variasi komposisi 2:2,5 merupakan hasil yang terbaik dalam memproduksi biogas dengan nilai pH 7,5, suhu 35,66 0C, tekanan 36,66 Psi, kadar gas metana (CH4) yang dihasilkan 1,665 ppm, uji lama nyala api biogas yang dihasilkan 8 detik.
Pengaruh Suhu Dalam Katalis Reaksi Transesterifikasi Biodiesel Dari Minyak Jelantah Menggunakan Katalis CaO Cangkang Keong Mas (Pomacea canaliculata Lamarck) Melani, Hilda; Agustine, Dine; Maftukhah, Siti
UNISTEK Vol. 11 No. 1 (2024): Februari - Juli 2024
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM SYEKH YUSUF TANGERANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33592/unistek.v11i1.3764

Abstract

Penggunaan bahan bakar Indonesia semakin meningkat, dapat menyebabkan menipisnya energi tidak terbarukan. Oleh karena itu, ditemukannya solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut menjadikan biodiesel sebagai bahan bakar alternatif energi terbarukan dari minyak jelantah. Minyak jelantah sangat berpotensial untuk dikembangkan dalam pembuatan biodiesel, karena minyak jelantah termasuk bahan bakar minyak nabati yang mudah ditemukan. Dalam pembuatan biodiesel diperlukannya peran aktif katalis untuk menghasilkan biodiesel dengan kemurnian yang tinggi. Katalis CaO yang digunakan dalam pembuatan biodiesel diperoleh dari limbah cangkang keong mas (Pomacea canaliculata Lamarck) yang selama ini hanya sebagai hama pertanian dan pemanfaatannya belum maksimal. Biodiesel dalam penelitian ini diperoleh dengan cara melakukan preparasi minyak jelantah dan cangkang keong mas (Pomacea canaliculata Lamarck), transesterifikasi, penyaringan dan pengeringan, serta uji kualitas biodiesel. Tujuan penelitian yang dilakukan ini adalah untuk mengetahui suhu optimum dalam reaksi transesterifikasi dengan variasi suhu 50°C, 60°C, dan 70°C dan konsentrasi katalis CaO yang digunakan sebanyak 2%. Perbandingan rasio minyak dan methanol yang digunakan adalah 6:1, lama waktu pengadukan 90 menit, dan kecepatan 650 rpm. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan rendemen maksimum biodiesel yaitu pada perlakuan suhu 60°C.
Karakterisasi Sabun Transparan Antibakteri dari Ekstrak Daun Melinjo Zhafirah, Farhah; Agustine, Dine; Nurlatifah, Ismi
Prosiding TAU SNARS-TEK Seminar Nasional Rekayasa dan Teknologi Vol. 3 No. 1 (2024): Prosiding TAU SNARS-TEK Seminar Nasional Rekayasa dan Teknologi 2024
Publisher : Fakultas Teknik dan Teknologi - TANRI ABENG UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47970/snarstek.v2i1.559

Abstract

Daun melinjo memiliki aktivitas antibakteri karena mengandung senyawa metabolit sekunder. Pada penelitian ini dilakukan pengembangan ekstrak daun melinjo dalam sediaan sabun transparan. Sabun digunakan sehari-hari sebagai pembersih bakteri dan kotoran. Sabun transparan memiliki tampilan yang lebih menarik dan memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandungkan bentuk sabun lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sabun antibakteri transparan dari ekstrak daun melinjo. Proses ekstrak daun melinjo dilakukan dengan metode maserasi selama 2 × 24 jam kemudian dilakukan pengujian fitokimia yang menghasilkan bahwa ekstrak daun melinjo positif mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, tanin, saponin dan steroid. Sabun diperoleh melalui reaksi saponifikasi dengan memvariasikan suhu yaitu 600C, 700C, dan 800C. Ekstrak yang ditambahkan dalam pembuatan sabun transparan divariasikan yaitu 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100%. Kondisi optimum sabun transparan antibakteri yaitu pada penambahan ekstrak daun melinjo 75% suhu 800C. Pada kondisi tersebut menghasilkan diameter zona bening sebesar 28mm pada pengujian antibakteri. Sabun yang dihasilkan tidak memiliki efek iritasi di semua konsentrasi dan suhu. Berdasarkan pengujian di penambahan 75% ekstrak daun melinjo dan suhu 800C menghasilkan uji busa dengan tinggi busa 15mm dan pH sebesar 9.
Penerapan Metode ‘Ali Pada Aplikasi Pembelajaran Al-Qur’an Berbasis Android Rikshandi, Ivan; Agustine, Dine; Sofyan, Asep Abdul
Jutis (Jurnal Teknik Informatika) Vol. 11 No. 2 (2023): Jutis (Jurnal Teknik Informatika)
Publisher : Universitas Islam Syekh Yusuf

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33592/jutis.v11i2.3779

Abstract

Al-Qur’an yang isinya mencakup panduan kehidupan, ajaran agama, dan pedoman moral bagi manusia, kini dapat diakses dengan aplikasi Android berkat kemajuan teknologi. Oleh karena itu, Aplikasi dibuat sebagai sarana atau alat bantu untuk menyediakan materi dan bacaan AlQuran, penerapan metode ‘Ali kedalam aplikasi android, serta untuk meningkatkan ilmu pengetahuan dasar belajar Al-Qur’an. Proses perancangan dan pembuatan aplikasi menggunakan UML dengan metode SDLC model waterfall dan kurikulum materi metode ‘Ali yang dapat diakses secara offline oleh pengguna dengan penyimpanan asset di lokal data. Untuk mendapatkan hasil yang optimal pengujian dilakukan menggunakan User Acceptance Test (UAT) sebagai uji kelayakan dari pengguna, ahli materi, dan media. Hasil dari pengujian UAT mendapatkan rata-rata persentase 84,9% dan masuk dalam kategori sangat layak digunakan.
The Making of Liquid Soap Based on Used Cooking Oil with An Addition of Starfruit Extract (Averrhoa Carambola L.) as an Antioxidant Agustine, Dine; Nurlatifah, Ismi; Choirunnisa, Shaquariza Faiz Indra
BERKALA SAINSTEK Vol 11 No 1 (2023)
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/bst.v11i1.38096

Abstract

The used cooking oil is a waste that can damage environmental sustainability if its disposed of directly without processing. One of the utilization of it, is as a raw material for making the liquid soap. Sweet starfruit (Averrhoa Carambola L.) is known have a potential as a source of natural antioxidants due to its high vitamin C content, flavonoid content and phenolic compounds. This study aims to determine the effect of adding sweet starfruit extract with variation of concentrations 8%, 10% and 12% on used cooking oil-based liquid soap and to analyze the characteristics of the resulting soap. The results showed that the organoleptic tests (shape, odor, color, water content and foaming power) met the SNI standards 06-3352-2016 which were quite good. The addition of sweet starfruit extract with a concentration of 12% was the most effective as an antioxidant.
Pengaruh Cangkang Pomacea canaliculata L Terhadap Sifat Fisika dan Kimia Air Sungai Cisadane Maftukhah, Siti; Agustine, Dine; Amyranti, Mutia; Sukma, Andhika Cahaya Titisan
REACTOR: Journal of Research on Chemistry and Engineering Vol 5, No 1 (2024): Published in June 2024
Publisher : Politeknik ATI Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52759/reactor.v5i1.118

Abstract

The Cisadane River is a very important ecosystem for the people of the city of Tangerang. Its utilization has the potential to produce waste that can damage aquatic life so that it becomes one of the sources of the problem of decreasing water quality both physically and chemically. One of the efforts made to overcome the problem of Cisadane river water is to use water purifiers derived from natural materials so that they do not endanger health and can bind heavy metals. The purpose of this study was to determine the effect of adding snail shells to the water quality of the Cisadane river in industrial areas, urban areas and slums in terms pH value, TDS value and Pb heavy metal. The experimental procedures in this study were snail shell preparation, Cisadane river water sampling, sample analysis before application, snail shell powder application, and sample analysis after application. The results of analys show that the clarity level of Cisadane river water ranges from 19 NTU to 59 NTU, the pH value ranges from 7.2 to 7.9, the TDS value ranges from 60 mg/l to 170 mg/l and the heavy metal content is 0.0047 mg /l. The conclusion of this research is that there is an increase in the level of clarity with the addition of snail shells by 45%, there is not visible effect of the snail shells addition’s on the pH value and content of Pb heavy metal. And there is an increase in the TDS value after adding snail shells.