Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pariwisata Pesona Tourism Scientific Journal Journal of Tourism Destination and Attraction Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Jurnal Sains Manajemen dan Bisnis Indonesia Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata Jurnal Teknik Mesin, Industri, Elektro dan Informatika Journal Of Humanities Community Empowerment Relasi : Jurnal Ekonomi Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Indonesian Journal of Microbiology Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata
Octavy Sandy, Syah Riza
Universitas Muhammadiyah Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 30 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 30 Documents
Search

 1   2   3 
Optimalisasi Peran Waiter & Waitress dalam Meningkatkan Pelayanan di Restoran Tang Palace Hotel JW Marriott Surabaya Lafifa, Ainil; Sandy, Syah Riza Octavy
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 1 No. 1 (2023): November
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v1i1.1892

Abstract

Pariwisata adalah tindakan bepergian dari satu lokasi ke lokasi lain dengan tujuan untuk bersenang-senang atau melakukan kegiatan wisata atau rekreasi. Banyak hal yang harus dilihat dalam kegiatan industri pariwisata itu sendiri, Salah satunya adalah industri perhotelan. Hotel merupakan salah satu aspek terpenting dalam pari-wisata, dimana hotel menjadi alternatif pilihan penginapan bagi wisatawan yang berkunjung ke suatu destinasi. Hotel memiliki banyak departemen yang mendukung kelancaran operasional hotel, salah satu di antaranya adalah bagian food and beverage department yang bertanggung jawab penuh dalam pengolahan sampai pada saat menyajikan makanan dan minuman restoran tang palace merupakan restoran cina, Restoran Tang Palace ini melayani tamu saat lunch dan dinner. Untuk mengetahui peran waiter & waitress dalam pelayanan di restoran tang palace maka penulis melakukan training selama enam bulan. Pada penelitian ini, teknik analisis yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif, yang di dalamnya berisi wawancara, observasi, dan dokumentasi.Dalam melaksanakan dan mengoptimalkan peran dan tanggung jawab waiter & waitress yang bertugas di setiap harinya, maka seorang restoran captain membagi menjadi beberapa peran yakni hostess, cashier,checker dan runner back area.
Peran Front Desk Agent dalam Menangani Keluhan Tamu di Front Office Aston Jember Hotel & Conference Center Akasia, Nafila Eka; Sandy, Syah Riza Octavy
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 1 No. 1 (2023): November
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v1i1.1896

Abstract

Tugas akhir ini berjudul peran front desk agent dalam menangani keluhan tamu di front office Aston Jember Hotel & Conference Center”. Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan data berupa metode observasi dan metode training, wawancara, dokumentasi dengan teknik analisis data deskriptif. Berdasarkan hasil pengamatan dapat dijelaskan kesimpulan bahwa Front Desk Agent adalah section yang berada dalam front office department yang mempuyai tugas untuk menangani kebutuhan tamu dengan pelayanan yang baik. Peran Front Desk Agent dalam penanganan keluhan tamu di Aston Jember Hotel & Conference Center dengan ramah menerima keluhan tamu dan memberikan penyelesaian masalah yang di keluhkan oleh tamu dengan cepat dan tepat sesuai prosedur, baik secara langsung saat didepan tamu maupun melalui bagian terkait sesuai keluhan tamu.
Proses Pembuatan Chicken Pompom pada Opini Kopi Coffe Shop di Ascent Premiere Hotel and Convention Malang Rizaldi, Rachmad Iful; Sandy, Syah Riza Octavy
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 1 No. 2 (2024): February
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v1i2.1902

Abstract

Tugas akhir ini berjudul ” Proses Pembuatan Chicken Pompom Pada Opini Kopi Coffe Shop Di Ascent Premiere Hotel And Convention Malang. Tujuan dari0penelitian ini6adalah untuk mengetahui proses pembuatan chicken pompom Pada Opini Kopi Coffe Shop Di Ascent Premiere Hotel And Convention Malang. Penelitian ini7dilakukan selama enam bulan8dan metode pengumpulan data dilakukan3melalui observasi, wawancara dan dokumentasi dengan analisis deskriptis untuk menguraikan hasil dan pembahasan. Kesimpulan penelitian ini dapat dijelaskan bahwa proses pembuatan chicken pompom Pada Opini Kopi Coffes Shop Di Ascent Premiere Hotel And Convention Malang dibaagi menjadi tiga yaitu : Pemilihan Bahan, Membentuk bulat – bulat adonan daging ayam, Penyimpanan chicken pompom di lemari pendingin.
PELATIHAN PENINGKATAN EKONOMI KREATIF BERBASIS HASIL LAUT DI DESA LOJEJER, KECAMATAN WULUHAN MELALUI EDUKASI DAN PENDAMPINGAN PENGOLAHAN IKAN TANGKAPAN NELAYAN Anggraini, Cristian Rizqi; Bakti, Budi Satria; Sandy, Syah Riza Octavy
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.15572

Abstract

Desa Lojejer, Kecamatan Wuluhan, adalah Desa dengan  rata-rata masyarakatnya bekerja sebagai nelayan di Kabupaten Jember. Berdasarkan hasil observasi mendeskripsikan mengenai kendala yang dihadapi masyarakat seperti berikut: 1) Ketidakstabilan harga jual ikan tongkol yang rendah, 2) tidak mempunyai wawasan pada proses mengelola ikan tangkapan nelayan agar harga jual tinggi, 3) Kurangnya keterampilan dari masyarakat untuk berinovasi sehingga menghasilkan produk dengan harga jual tinggi. Adapun tahap selanjutnya yaitu dengan mempersiapkan instrumen monitoring serta memberikan evaluasi dengan wawasan dari masyarakat diantaranya proses mengelola ikan tongkol dijadikan olahan abon, mendesain logo serta kemasan produk yang menarik dan kemudian dapat dipasarkan, serta menangani perijinan sesudah menciptakan produk baru, mempromosikan melalui media sosial dan lain-lain. Hasil dari pelatihan ini ialah pelatihan dan edukasi dalam proses pembuatan Abon Tongkol yang diharapkan menjadi solusi untuk meningkatkan penghasilan para nelayan serta kelompok pengolah industri rumahan di Desa Lojejer akan mengelola ikan tangkapan nelayan kemudian dapat dipasarkan dengan harga yang lebih tinggi lagi.
Strategi Pemasaran Pantai Grand Watu Dodol Banyuwangi Terhadap Tingkat Kunjungan Wisatawan Jatmiko, Hadi; Syah Riza Octavy Sandy
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 2 No. 1 (2024): November
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v2i1.3385

Abstract

Tujuan dari penelitian dimaksudkan untuk mengevaluasi strategi pemasaran Pantai Grand Watu Dodol Banyuwangi dalam menarik jumlah kunjungan wisatawan. Peneliti menggunakan Accidental Sampling dalam mengambil sampel, dan wawancara terstruktur bersama pengelola objek wisata. Peneliti menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan analisis SWOT. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa Strategi SO mencakup Peningkatan mutu sumber daya manusia di bidang pariwisata, pengembangan sarana promosi yang efektif, penyelenggaraan festival tahunan, serta pelestarian dan pengembangan potensi fisik yang ada. Strategi WO mencakup peningkatan kesadaran tentang kebersihan, penataan ulang area parkir dan artshop, pemanfaatan media audio-visual untuk komunikasi, edukasi, dan hiburan, serta distribusi brosur di lokasi-lokasi strategis seperti hotel, agen perjalanan, dan bandara. Strategi ST berfokus pada kerja sama dengan lembaga yang mengawasi lalu lintas dan pengelolaan limbah industri, pemeliharaan keindahan pantai, serta pembentukan tata tertib bagi pengunjung. Sedangkan strategi WT bertujuan untuk memperbaiki sarana promosi, meningkatkan kebersihan dan pelestarian pantai, serta mengadakan pelatihan dan pembinaan dalam bidang pariwisata.
Pelatihan Implementasi Protokol Kesehatan Staff Hotel Dalam Masa PPKM(Pemberlakuan Pembatasan KegiatanMasyarakat) Pandemi Covid-19: Protokol Kesehatan Syah Riza Octavy Sandy; Icha Cahyaning Fitri; Cristian Rizqi Anggraini
Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage Vol. 4 No. 01 (2023): Februari
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/manage.v4i01.329

Abstract

Wabah Corona Virus telah memberikan pengaruh yang begitu besar terhadap sektor pariwisata khususnya pada sektor industri perhotelan di kabupaten Jember. Hampir semua hotel di kabupaten jember mengalami penurunan tingkat hunian yang cukup berpengaruh akibat kunjungan tamu hotel maupun wisatawan. Fenomena ini berakibat dengan banyaknya hotel yang untuk sementara di tutup dan berimbas juga pada pengurangan karyawan hotel. Optimisme menggerakan kembali industri perhotelan pada saat masa tatanan kehidupan baru, Kondisi terdahulu ditutup akibat tidak bisa memenuhi biaya operasional kini bisa aktif menggunakan syarat mengaplikasikan aturan kesehatan industri perhotelan demi mencegah dan mengendalikan Corona Virus ( Covid 19). Pemerintah dalam hal ini memberikan ketentuan terkait standar pencegahaan dan pengendalian Covid 19, respon industri perhotelan terutama sumber daya manusia khususnya staff hotel / karyawan perlu mendapatkan pelatihan penerapan protokol kesehatan di area perhotelan. Tujuan dilakukannya kegiatan ini adalah untuk memberikan wawasan dan pelatihan terkait dengan protokol kesehatan dalam masa PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) Pandemi Covid 19 dilingkungan PHRI Cabang Jember khususya hotel yang tergabung dalam asosiasi tersebut dengan harapan tamu hotel mempunyai rasa kepercayaan diri yang tinggi dan aktifitas yang berhubungan dengan kegiatan hotel dan pelayanan prima mencakup kebersihan, Kesehatan, Keamanan dan ramah lingkungan dengan harapan tamu hotel maupun wisatawan memperoleh kepercayaan diri dan industri perhotelan dapat berkembang dan berjalan kembali setelah hantaman corona virus ( covid 19).
The Analysis of service quality and price on consumer loyalty through customer satisfaction as a mediating variable during the Covid-19 transition period (case study of 4-stared hotels in Jember) Syah Riza Octavy Sandy; Feozen Feozen
Jurnal Pariwisata Pesona Vol. 9 No. 1 (2024): Edisi Juni 2024
Publisher : Universitas Merdeka Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26905/jpp.v9i1.9577

Abstract

This research focuses on the Jember Branch of the PHRI (Indonesian Hotel and Restaurant Association) Association as the main reference in formulating hotel marketing strategy policies, both during the transition period of the COVID-19 pandemic and after. Quantitative methods using SPSS 21 were used in this study, with the population consisting of hotel visitors who had stayed at four-star hotels in Jember City. This research began by conducting surveys and testing research instruments. After obtaining valid instruments, surveys are conducted through interviews and questionnaires to collect primary and secondary data. The collected data is then processed using the SPSS statistical application. The next step is to compile a final report based on the results of data analysis, as well as produce scientific publications as an output of this research. The results showed that service quality has a significant influence on customer loyalty and satisfaction. In addition, price also affects customer loyalty and satisfaction at Four Star Hotels in Jember Regency. Customer satisfaction, in turn, affects customer loyalty, as well as mediates the relationship between service quality and price with customer loyalty to Four Star Hotels in Jember Regency.
BIMTEK PENGUATAN DESAIN STRUKTUR ORGANISASI BERBASIS POTENSI DESA WISATA SIDOMULYO, KECAMATAN SILO, KABUPATEN JEMBER Syah Riza Octavy Sandy; Icha Cahyaning Fitri
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2024): Volume 5 No. 3 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i3.27105

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk menguatkan eksistensi Badan Usaha Milik Desa (Bumdes), Desa Wisata Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Potensi Bumdes Desa Sidomulyo sebagai badan usaha milik masyarakat desa harus dapat dioptimalkan melalui bidang usaha yang berbasis potensi masyarakat. Sebagai organisasi bisnis, Bumdes harus memiliki visi, misi, disain struktur organisasi yang sesuai, dan program kerja yang tersusun dengan baik agar tujuan mensejahterakan warga desa dapat tercapai. Metode pelaksanaan PKM ini adalah pelatihan / bimbingan teknis yang dilaksanakan dengan melibatkan beberapa elemen terkait, meliputi aparat desa, pengurus Bumdes, Pokdarwis. Kegiatan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kapasitas sumber daya manusia pengelola Bumdes terkait kemampuan penyusunan, visi, misi redesain struktur organisasi dan program kerja sehingga dapat mendukung kegiatan Bumdes yang efektif.
Kajian kualitas layanan dan harga terhadap loyalitas konsumen melalui kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi selama masa transisi covid-19 : studi kasus pada hotel bintang IV di Jember Syah Riza Octavy Sandy; Hadi Jatmiko
Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata Vol. 6 No. 1 (2023): Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/sw.v6i1.379

Abstract

The Jember Branch of the PHRI Association (Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia) as a reference in this study to stakeholder partners and exclusively to hotel service entrepreneurs for reference when deciding policies to deal with hotel marketing strategies against the transitional conditions of the Covid-19 pandemic and after. This research uses quantitative research methods. Hotel visitors in this study as a population. This research started from a survey with a test of research instruments. Furthermore, obtaining valid instruments, then conducting surveys to explore information through interviews and questionnaires to obtain primary data and secondary data. The data is processed using statistical processing applications. The next stage is to compile a final report based on the results of data analysis and scientific publications as the output of this research. The results of this study show that service quality has an influence on customer loyalty and satisfaction at Bintang IV Hotels in Jember Regency. Price has an influence on customer loyalty and satisfaction at the IV Star Hotel in Jember Regency. Customer satisfaction has an influence on customer loyalty and influences through the relationship between the influence of service quality and price on customer loyalty to the IV Star Hotel in Jember Regency
Pelatihan Pengenalan Dasar Virtual Reality Tour dalam Pengelolaan Media Promosi Objek Wisata di Desa Wisata Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten Jember Syah Riza Octavy Sandy; Icha Cahyaning Fitri
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2025): Oktober : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas 45 Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30640/abdimas45.v4i2.5045

Abstract

The utilisation of digital technology in tourism promotion plays a vital role in increasing competitiveness and visibility in the tourism industry. Sidomulyo Tourism Village, located in Jember Regency, faces challenges in promoting its tourism potential due to limited use of digital media. This community service programme provides an innovative solution through training on the introduction and development of Virtual Reality (VR) Tour technology as an interactive promotional tool. The activities include workshops, hands-on practice in creating VR Tour content, and continuous technical mentoring conducted by a team of experts. The training aims to enhance participants’ knowledge and skills in using digital media, especially in producing immersive virtual experiences that can attract visitors. The results show that participants’ understanding of VR technology has significantly improved, and they are capable of producing simple VR Tour prototypes independently. In addition, this programme encourages collaboration between village tourism managers, the local community, and IT practitioners to develop sustainable digital-based promotional content. The implementation of the VR Tour is expected to increase tourist visits, strengthen the digital branding of Sidomulyo Tourism Village, and serve as a model for other tourism villages in Jember Regency.
Co-Authors Agung Yuliyanto Nugroho Akasia, Nafila Eka Amara Diva Abigail Anggraini, Cristian Rizqi Aqmarina Maulida Bakti, Budi Satria Cristian Rizqi Anggraini Faozen Faozen Feozen Feozen Ferat Kristanto Hadi Jatmiko Hadi Jatmiko Heni Pujiastuti Icha Cahyaning Fitri Ihza Wahyu Ferdianyah Juhanda Lafifa, Ainil Meidivva Naraya Sabrina Nadia Fijiriani Rahmaningtyas Fitriana A Rizaldi, Rachmad Iful Sri Yulianto Fajar Pradapa