Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.082
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian AGRIKA Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian Jurnal Biologi Tropis jurnal Ilmu Pertanian (Agricultural Science) Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Pelita Masyarakat Jurnal Ilmiah Pertanian ( JIPERTA) Madaniya Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi Jurnal Al Ulum: LPPM Universitas Al Washliyah Medan JURNAL KIMIA SAINTEK DAN PENDIDIKAN Open Science and Technology KOLONI Jurnal Agro Nusantara
Angga Ade Sahfitra
Universitas Medan Area
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Pengaruh Metode Pengeringan Dan Varitas Kopi Terhadap Kadar Ekstraktif Cascara Healthy Aldriany Prasetyo; Angga Ade Sahfitra; Mahliza Nasution
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 6, No 2 (2023): September 2023
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v6i2.8173

Abstract

Kulit kopi merupakan limbah dari proses pengolahan kopi. Peningkatan nilai tambah dari limbah kulit kopi dilakukan dengan membuat produk Cascara. Cascara diproses melalui pengeringan sinar matahari dan oven. Proses pengeringan dan varitas kopi yang berbeda diperkirakan akan mempengaruhi kadar ekstraktif cascara yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian adalah menentukan kadar ekstraktif cascara setelah diproses melalui pengeringan sinar matahari dan oven. Metode penelitian menggunakan RAL factorial. Data dianalisa dengan uji ANOVA dan uji LSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Kadar air oleh pengeringan sinar matahari, tertinggi diperoleh pada cascara kopi Sigararutang (8,66%), terendah pada cascara kopi Komasti (7,00%.) ; pengeringan oven kadar air tertinggi pada cascara kopi Sigararutang (7,56%),terendah pada cascara kopi Komasti (6,48%): Kadar abu oleh pengeringan sinar matahari, tertinggi diperoleh pada cascara kopi Gayo (0,093%), terendah pada cascara kopi Andungsari (0,027%); pengeringan oven kadar abu tertinggi pada cascara kopi Gayo (0.087%) dan terendah pada cascara kopi Andungsari (0,025%). Kadar ektraktif oleh pangeringan sinar matahari tertinggi pada cascara kopi Andungsari (1,124%),terendah pada cascara kopi Sigararutang (0,466%); pengeringan oven menghasilkan kadar ekstraktif tertinggi pada cascara kopi Andungsari (1,527%), terendah pada cascara kopi Sigararutang (0,533%)
Co-Authors Anwar Mendrofa Azmi, Yudia Cahyo Wulandari Cahyo Wulandari Dalimunte, Nur Aisyah Desimember P, Jesika Esra Dwika Karima Wardani Eko Hanudin Eko Hanudin Fernando, Josua Puji Lois Fitrah, Saidul Frianda, Dwi Dicka Gusmeizal Gusmeizal Gusmeizal Gusmeizal, Gusmeizal Indri Yanil Vajri Mahliza Nasution Muhammad Al Fiqri Syuhada Nasution, Aulia Muflih Nur Asyiah Dalimunthe R. Sapto Hendri Boedi Soesatyo Rafli Fadillah Lubis Rannando Rannando, Rannando Raudha Anggraini Tarigan Rizal Aziz Rizal Aziz, Rizal Saipul Sihotang Sianturi, Parulian Sihaloho, Ermaja King SIrait, Mareben Sirait, Tania Sri Nuryani Hidayah Utami Steven, Bobby Tujannah, Mawaddah Yunita Syafitri